인생미역국 ....... 미역국이 쉬운듯 어려워요. 그런데 ...(제목세상어렵.)

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미역국이 맛있고 난리 입니다. ^^
국은 국물맛으로 먹기 때문에
육수를 내어 끓여주면 좋아요.
육수를 내주면 국간을 조금만 해도 맛이 나기 때문에
국을 할때는 멸치 다시마 육수를 내어 끓입니다.
멸치 다시마 육수를 가장 맛있게 내는 방법은
물을 끓여 멸치와 다시마를 넣고 불을 끄고 30분 이상
우려 주면 달큰 하면서 감칠맛이 납니다. 육수가 맑게 나오고
마치 찻물을 우린 것처럼 단맛과 감칠맛이 나와요.
고기가 들어가지 않아도 육수가 맛있기 때문에
자꾸 더 달라고 해서 저는 항상 두배합 합니다. ㅎㅎ
미역국 레시피
재료
미역 40g / *육수 900-1리터 / 국간장 2T / 참기름 1T /국거리용 소고기 200g
* 육수는 2리터 물을 팔팔 끓인후
손바닥만한 다시마 2장 그리고 국물용 멸치 한줌을 넣고 불을끈다.
그대로 30분정도 냄비 뚜껑을 닫고 나둔다. 1시간 이상 두면 더 좋음
다시마와 멸치의 맛있는 맛만 쏙 우려 나와서 어떤 국물로 사용 하셔도
대만족 하실꺼예요. ( 초초초초초초초초초강추 )
* 미역은 넉넉한 물에 30분이상 불려 놓으세요. 미역 줄기가 크거나 길면 잘라 주세요.
만드는 방법
불린 미역은 바락 바락 여러번 씻어 헹구세요.
깨끗히 씻은 미역은 채반에 물기를 뺀다음 팬에 넣고
참기름 또는 들기름 1T 액젓이나 국간장 2T 미역 소고기를 넣어 국물이 바짝 졸을 때까지 달달달 볶아주세요.
( 국간장 없으면 멸치액젓 까나리액젓 꽃게액젓으로 대체 하셔도 됩니다.)
소고기가 익으면 미리 낸 육수 900ml - 1리터 넣어 팔팔팔 끓으면... 중불로 내려 20분정도 끓이다가 꺼 주세요.
끓인 미역국은 미리 만들어 다음끼니에 먹으면 훨씬 더 맛이 좋습니다. [미역이 죽사발처럼 노곤노곤해질수록 더 맛남]
육수는 위의 방법으로 만드셔서 한번 끓여 보세요. 끝내주는 맛이 납니다. [비린내 1도 안남]
* 저는 미역국에 마늘이 안 들어간게 훨씬 더 깔끔하고 맛도 좋은거 같아요.
* 국간장 2T 만으로도 저는 충분하게 간이 되었는데. 부족하시면 소금 약간 넣으셔요.
계량단위
1T = 15ml 1t = 5ml 입니다.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

[@user-pd3kh2dd2l]

레시피도 훌륭한데 냄비는 더욱 맘에 드네요❤❤. 감사해요, 건강하세요

[@madamchouchou]

항상 정성 가득한 영상 감사히 보고 있습니다. ❤

[@user-zf8qs2pp4q]

늘 감사합니다 레시피대로하면 늘 맛있어요 팬입니다

[@jinpark6429]

꿀팁들이 엄청 많네요❤ 늘 믿고 따라하는 마카롱님 영상👍 제일 많이 먹는 국인데 인생레시피 예감입니다!!! 감사해요❤

[@user-cr8jx8nj4f]

오늘도 절 행복하게 만들어 주시네요 행복하셔요^^

[@user-xl2ip1nh1f]

여사님 육수 레시피 보고 다른 국 끓일때도 활용하는데 쉽게 육수낼수 있음에도 넘 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다❤

[@user-sg6gc9dp5q]

아~~ 배고파.. 지금 시청하면 안되는 거였어🥹 한밤중인데 어찌하누~~~ 영상 잘 봤습니다 ~^^

[@parkch1123]

목소리없이 후다닥.. 언제나 최고😊😊

[@user-sh9dx1ur4r]

냄비에 행주로 싸대기를 꼭 날리셔야~~ 속이 시원했어용 ㅋㅋ

[@blaos223]

오늘 와이프가 출산하는데 미역국영상이라니! 바로 준비해야겠어요

[@user-su8mm1gs3o]

진짜 미역국이 제일 맛내기 어려웠는데 마카롱 여사님 예전 미역국 영상으로 성공했어요❤

[@teresalee4641]

미역국의 정석이군요👍👍👍

[@sookicho3876]

오늘저녁은 멱국~~ ! 여사님 칼가는 법 한번부탁드려요 해동된 소고기 가 저리 무처럼 썰리다니 !

[@mujiunnie]

오늘 남자친구 생일이라 마여사님 전 미역국 영상 참고해서 지금 끓이고있는데 이게 무슨 운명일까요? 오늘 또 미역국 영상이 올라왔네요❤ 댓글은 처음 남기는데 항상 맛있는 레시피 감사합니다~~

[@user-zv9bm6xq4s]

맛있는 미역이네요

[@user-ip4vr2oq6h]

마늘 안넣어도 맛있다뇨???대박 당장 합니덧

[@user-lr5kq4vv5e]

ㅋㅋ제목도 귀여우심

[@hoho7943]

엄마 생일이라 생전 처음 해봣는데 대성공입니다 감사해요

[@manicoco-]

국거리 소고기 아니에요 저건 걍 구워먹어도 맛있겠다 츄릅

[@user-wy1zy7gp5s]

고기마블링이 아름답네요! 어느부위일까요?!?!❤

[@user-vl6sn5js5o]

전기 밥솥으로 밥할때 올리브 한스푼 넣어도 괜찮나요?

[@user-ky6xk1zk7o]

잘보고있습니다 혹시 쌀은 어디쌀 드시는지 궁금해서요 맛있는쌀 만나기가 무지 어렵네요 여사님이 드시는 쌀은 무조건 맛있을것같아서 정보좀 구해봅니다 꼭좀 알려주세요~~

[@user-ziyoKL]

마여사님 저렇게 마블링 많은 소고기로 하면 기름이 너무 많이 나와 느끼하진 않던가요?😮 소기름은 국물류 끈덕하게 입술에 좀 많이 붙더라구요 먹을때😅

[@hskyung35]

냄비가 넘넘 예뻐요~ 어디제품인지 알 수 있을까요?

[@kiri1029]

옛날에 어른들이 햅쌀이 아닌 오래된 쌀로 밥을 지으실때, 너무 푸석푸석할까봐 식용유를 한스푼 넣고 밥을 하셨습니다 그거랑 같은 원리네요

[@_moonriver8059]

다진마늘 안넣는거 취저..

[@knowlovek]

스텐냄비 어떻게 관리해야 저렇게 윤이나나요?😭

[@user-nkmkj8241g]

미역국은 무조건 끓이고나서 담날 먹어야 존맛임

[@user-gx6ij7zr9y]

2인분만 하려는데 양을 다 반씩만해서 따라해도 될까요??(요린이입니다)

[@Shin10044k]

여사님 깊이가있는 채방 어디서 구입하셨을까요? 야채많이 씻을때도 좁은부엌에서 좋을듯 합니다 제발 알려만 주옵소서~~ 추앙합니당~~

[@mrs_macarons]

엔조 믹싱볼 안쪽에 들어있는 채반 입니다. ^^

[@Shin10044k]

@@mrs_macarons 감사합니다 🙏 하루하루 여사님 따라쟁이 팬입니당~

[@user-eo7bd3nb9n]

내가 궁금 한 댓글 다 있네 👀 😂 저는 주방 용품 국자 랑 볶음 할때 쓰신 기구 가 궁금 합니다

[@mrs_macarons]

국자는 무지 계량컵에 나무 손잡이 달아줬구요. 볶음주걱은 에바솔러 실리콘 주걱에 나무 손잡이를 길게 연결 했어요. ^^

[@rosemary439]

​@@mrs_macarons😮👍❤

[@user-gl7qe4ux9g]

마늘은 안 넣으시는군요 오호

[@user-lr5kq4vv5e]

저는 미역불리기가 더 어려워요 양을 가늠할 수가 없어요 자른 미역이든 기장미역이든 ㅠㅠ

[@user-vo8qe5dl8s]

1:41 참치액,꽃게액젓. 2개다 빼고 국간장만 넣어도 된다는 건가요??

[@mrs_macarons]

네 육수 만들었을때 그렇게 하셔도 충분히 맛있어요. ^^

[@corban9433]

1:13 부터 2:15까지 들리는 고주파음은 인덕션 소리인가요? 영상 마이크잡음인가요?

[@mrs_macarons]

스텐냄비 사용하니 고주파음이 나네요 ㅠ

[@user-bk5dp1ro5l]

참치액. 꽂게액은 어떤거 쓰시는지 알려주세요??^^

[@mrs_macarons]

진참치액 / 미자언니네 꽃게 액젓 사용 했어요. ^^

[@user-cr8jx8nj4f]

냄비어디건지요 딱 마음에들어요

[@verandi3517]

모비엘 M'ÉLITE같아요

[@frigg5235]

냄비 넘 맘에들어서 찾아보고 깜놀했네요 😂

[@user-qz8qr8lz2l]

😂😂

[@user-hy8eh7nl7y]

마늘은 따로 안넣으시나봐요~ 오~~~

[@mrs_macarons]

개인적으로 미역국에 마늘 안 들어가는게 깔끔하니 맛나더라고요. ^^

[@Lee-ly1us]

이미 뭐... 고기에서 게임 끝입니다.😊맛은 안봤어도 너무 맛있을거 같네요..^^ 오늘 미역국 끓여야 겠네요.

[@verygood883]

국그릇 어디제품인지 여쭤봐도 될까요?

[@user-rn3vo3xz3m]

멸치 똥 빼고 하시나요?

[@user-xj8ie9lb8t]

🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-op4gc7tz5z]

칼정보 알고싶네요

[@user-jo4sg2qr1v]

항상 궁금한게 멸치를 많이 넣는데도 육수맛이 안나는건 왜일까요.

[@user-pc6lu5wc2i]

미역국 냄비는 어디 제품인가요?❤

[@upgrademe.j4514]

드부이에 같아요!

[@seokjinhong4734]

저기에 소고기 다시다 1티스푼만 넣으면 완벽...ㅋㅋ

[@TV-dl5qu]

깜짝 놀랐어요😮 약간 다르지만 저도 육수 2.5리터 다시마 멸치육수 내놓고 미역30그램 고기 200그램 넣고 꽃게액젓 1, 국간장3 넣고 샐마 MP에 30분 늘 이렇게 끓이거든요 신랑이 진짜 맛있다는 저만의 레시피인데 마여사님이랑 비슷하다니!!

[@user-op4gc7tz5z]

냄비도요

[@user-vd1yn5lw4d]

0:48 소고기 부위 어느 부위인가요??

[@mrs_macarons]

구이용 등심고기 였는데.. 영상에게 양보 했어요. ^^

[@sunnylee4960]

마늘을 안 넣으시네요….

[@user-hb5jn9qc6g]

냄비 넘 멋있어요 정보좀 주셔윰😍👍

[@user-sl4nc6ze8t]

모비엘 엠엘리트 망치냄비

[@Mkyung-ut8ki]

마늘은 안넣으시네요. 안넣는게 더 맛있나요:

[@mrs_macarons]

네에 저는 안 넣는게 더 맛이 깔끔하니 좋더라고요.

[@user-jo4sg2qr1v]

마늘을 안 넣으시네요

[@boxoonga]

다음영상 제목으로 [ 레전드 상황 발생 ] 어떤가요. 요즘 유행어래요.

[@user-os6to8gz2f]

그냥 평범 ㅎ