Installation : 53 000€ de CA en 1ère année - Portrait de Ferme MSV : La prairie (49) - 2023

Le projet "Portraits de ferme 2023", vise à diffuser de nouveaux portraits de fermes maraîchères, installées depuis quelques années partout en France, dans différents contextes, en entrant dans les détails afin d'identifier les facteurs de décision et les clefs de réussite d'une ferme MSV !
Retrouvez toutes les vidéos de cette série "Portraits de ferme 2023" : • Portraits de ferme MSV...
Porté par l'association MSV National, ce projet est uniquement financé par vos dons, issus d'une première campagne de levée de fond : Merci à tous !!! Pour que plus de vidéos de ce genre soient produites, n'hésitez pas à nous soutenir via HelloAsso et à partager autour de vous !!
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Cette vidéo est réalisée grâce à la participation généreuse de notre vidéaste "zone ouest", Pierig d'Hinstone Productions. Merci Pierig pour tes talents et ta patience ! www.hinstoneproductions.fr/
Pour retrouver les légumes de la prairie ou pour suivre leurs évolutions (il ont pleins de super photos !!) : / la-prairie-grez-neuvil...
00:00:00 Intro
00:00:10 Sommaire
PARTIE ITW
00:00:27 - Présentation
00:10:39 - Investissements
00:10:44 Bâtiment
00:14:39 Serres
00:16:40 Irrigation
00:19:01 Bâches et filets
00:22:46 Matériel
00:24:26 Arbres
00:25:04 - Résultats Economiques
00:25:09 Financements
00:26:37 Charges
00:28:50 chiffre d’affaire et revenus
00:34:11 Organisation du travail
00:38:53 - Commercialisation
00:38:58 Vente à la ferme
00:40:07 Marché
00:41:06 AMAP
00:43:11 Restauration
00:46:39 Organisation de la vente
00:48:40 La communication
00:50:08 Rythme des ventes
PARTIE VISITE DE FERME
00:51:31 - Le projet de famille
00:53:03 pourquoi ce projet?
00:56:29 Répartition
00:58:12 Transformation
01:01:36 - Organisation de la ferme
01:02:12 Bâtiments et serres
01:03:15 Les jardins
01:05:36 Terrassement
01:07:50 Bande enherbée
01:09:16 - Arboriculture : verger maraîcher
01:19:22 - Matériel et Mo
01:22:29 Sources, Quantité et Prix des MO
01:26:10 - L'eau
01:26:15 Pompage en rivière
01:27:10 Bassin de rétention
01:28:40 Autonomie en eau
01:29:32 - Cultures sous serres
01:29:37 Choix des serres
01:33:37 Démarrage des sols
01:42:29 Couverts d’été
01:45:17 Concombre / pucerons
01:48:34 Tomates
01:56:32 Poivrons / Aubergines
01:59:58 - Cultures extérieures
02:00:03 Patate douce
02:03:22 Courges
02:05:23 Choux
02:10:34 Poireaux
02:16:24 Navets
02:20:10 Carottes
02:24:47 Couverts végétaux
02:27:05 Essais et méthodologie
CONCLUSION
02:31:38 - Conclusion
02:33:07 bonus : l’outil secret de la prairie
Les diapo récap
00:10:27 - Résumé installation
00:25:31 - Résumé Investissements / Financements
00:31:42 - Résumé Charges / CA
00:45:04 - Résumé Commercialisation
01:29:22 - Résumé EAU
Merci à tous les donateurs qui ont permis la réalisation de cette vidéo et des 7 prochaines !
Anne, Pierre, Régine, Margault, Loélia, Pierre, Victor, Loïse, Isabelle, Jeanne, Amadou, Fanny, Fabrice, Paul-henri, Stephanie, Stéphane & nathalie, Sylvia, Elodie, Nadège, Erwan, Marlène, Laurence, Chantal, Christelle, Chloé, Emmanuel, Jonas, Christelle, Xavier, Eric, Angèle, Réjane, Clement, Remy, Edouard, Olivier, Alexandre, Simone, Thomas, Lucie, David, Vincent, Francois, William, Magali, Pierre, Clement, Gaelle, Hugo, Adrien, Fabien, Julien, Béatrice, Anne, Angèle, Fabienne, Perrine, Cyrielle, Marie, Gerard, Magarete, Murielle, Guillaume, Pierre, Christian, Julien, Valentin, Jeremy, Yuna, Florence, Romuald, Jean, Marie france, Nathalie, Sébastien, Flavien, Magali
Chantal, Agnès, Mélodie, Julie, Sinan, Lise, Arnaud, Nicolas, Frédéric, Sébastien, Virginie, Claudio
Michele, Yvana, Anna, Raphaël, Maxime, Sofiane , Jean-yves, Marie, Antonella, Boris, Cédric, Magali, Marie-laure, Gaël, Sylvain, Jeanne, Bastien, Julie, Maya, Frédéric, Susan, Francois, Bea, Flavien
Merci particulièrement à nos sponsors :
- Etika Mondo : etikamondo.com/
- Tout pour le maraîcher : www.toutpourlemaraicher.fr/
- Pépinière Pierre et Lili

[@andregarrigues1128]

Merci ❤

[@clementmonnerais4885]

Bravo et merci pour ton partage !

[@RD-kr1el]

Excellente vidéo Merci beaucoup pour le partage

[@Bastianovenezia]

Super! belle ferme et belle présentation très intéressante et bien complète👌

[@N2Rvideos]

Très intéressant, belle réussite cette ferme.

[@user-uq7lm4vf2j]

merci

[@guillaumecp]

Très belle ferme bravo a lui

[@charabotte1]

Le tableau charges/CA n'est pas très détaillé pour ce qui est des charges : quid des frais de gasoil, frais de véhicule, assurances, electricité, emballages...

[@flefis28]

Je me suis posé la même question, tous ces frais représentent une sacré somme sur une année.

[@thomaschesneau5245]

Les frais de carburant sont réduits car je vends dans un périmètre très proche l’essentiel de ma production (vente à la ferme, amap, marché.) et mes charges de mécanisation sont également réduite car en non travail du sol et essentiellement des opérations manuelles a 90%. J’ai des frais de location de matériel (de mon voisin) pour ce qui est épandage, manutention et transport de mo principalement: environ 2500€/an. Je paye environ 120€/mois d’assurance, et 260€ /mois de frais de comptabilité gestion.

[@thomaschesneau5245]

Pour l’électricité autour de 150-180€/mois.

[@thomaschesneau5245]

Peu de charges d’emballage, c’est négligeable

[@olivierquignon2763]

Tres intéressant merci

[@gaell8961]

Bjr, Le batiment fait 300m² au sol, vous parlez de plancher porteur, vous avez également un étage pour du stockage / pieces de repos ? Je prévois une construction similaire moins plus réduite (80-100m² au sol) avec étage. Intéressé par l'organisation de votre batiment/étage. Vous avez réalisé les plans vous-même ? Merci pour la vidéo :)

Pensez à "afficher la rediffusion du chat" (en haut a droite sur PC) si vous voulez profiter des questions et réponses qui ont eu lieu lors de la première :)

[@jeanbaptistepeglion2228]

Pardon mais je suis tombé par terre sur le prix de la serre neuf. Je prévois d'acheter le même mais à prioris 1,8x plus chers. J'adorerais des détails =D

[@thomaschesneau5245]

Effectivement les prix ont fortement grimpés depuis. Après tout dépend du type de serre, montée par tes soins ou pas, assistance au montage, pieds droits ou non,ouvertures latérales, enroulement aux pignon ou non, type de bâche, automatisation, etc…

[@charabotte1]

1000 euros de plants pour 50000 euros de CA ? Vous êtes sûrs ? Pas de charges de terreau ? Normalement les charges de plats/semences c'est plutot 3000 euros pour 30000 de CA. Ce serait pas plutot 10000 euros de plants ?

[@thomaschesneau5245]

Oui il y a eu erreur on est à 8000€ en plants en 2022. Je n’ai pas produits de plants en 2022. J’ai commencé sur la saison 2023.

[@fabiennefasoli-fagard190]

C'est une vidéo très intéressante merci. Le sommaire et les planches recap. J'ai quelques points d'incomprehension. Il y a 200 000 euros d'investissement et 243 000 euros de financement. Cela ne correspond pas aux 40% de subvention en moyenne . 243 000 - 40% = 146 000 et non 200 000 ca fait une différence majeure. Les véhicules semblent avoir été oubliés dans les investissements. Ensuite concernant le CA, je ne comprends pas comment il peut faire 53 000 euros seul avec des stagiaires et ensuite 90 000 euros a 2 avec 2 saisonniers, ça serait moins performant.

[@charabotte1]

Clairement seul la compta détaillée pourrait répondre à nos question et surtout l'EBE. Ensuite il peut choisir de faire plus de CA mais avec plus de monde, avec un CA inférieur par personne mais peut etre moins de temps de travail pour lui. Il faut rapporter le CA aux nombre d'heures travaillées et pas seulement à l'année.

[@charabotte1]

aussi les aides sont décalées dans le temps. Donc au départ il investit 200000 euros de sa poche (+ emprunts). Puis les subventions arrivent et il rembourse 40% des investissements. Ce qui est en plus des 200000, c'est probablement le fond de roulement et autres choses dans ce genre.

[@thomaschesneau5245]

Oui ce qui est en plus c’est le besoin en fond de roulement. Pour ce qui est du CA 2023 on sera au dessus des 100 000. Cette année nous avons fonctionné, avec 1,5 ETP saisonnier de mai à octobre inclus, puis 0,5ETP C.D.I (ma compagne poursuit en CDI) de novembre a maintenant. Nous avons également depuis septembre 2022 embauché un apprenti à 0,43% du smic (exonère de charge sociales et 600€ d’aide par mois en première année d’apprentissage) puis 0,51% du smic en deuxième année.

[@bergonaute]

Il est utile de rappeler que l'on peut faire autant qu'on veut de CA (et même d'EBE), si on est débordé d'emprunts ou qu'on a des moyens de productions disproportionnés, cela n'a pas de sens. Ce sont les ratios qui sont intéressants à analyser

Bien sur, c'est pourquoi on prends toujours un moment dans cette série de vidéo pour détailler les charges, les annuités d'emprunts, les prélèvements perso etc. Un chiffre seul donne rarement une information pertinente ... il faut prendre le temps de rentrer dans les détails des 2h30 de vidéo pour appréhender la complexité d'une ferme, ce qu'un titre d'une dizaine de mots ne peux pas faire :)

[@bergonaute]

Impeccable Merci pour votre réponse

[@thomaschesneau5245]

Totalement d'accord avec toi ;)

[@charabotte1]

il est utile de rappeler qu'une grande partie des investissements ont été subventionnés par la région/état. Un porteur de projet dans une autre région ne pourra pas forcément avoir les même aides. A vrai dire il faut se demander si l'activité est reellement rentable si tant d'investissements sont subventionnés.