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Ja es ist simpel und trotzdem saulecker.
Für das SCHWEINEFILET im BACONMANTEL brauchst du (f. 2 Pers.) folgende Zutaten:
1 Schweinefilet
7 Stück getrocknete Tomaten in Öl
4 EL Frischkäse Knoblauch
150 g Bauchspeck in Scheiben
Salz und Pfeffer
Zubereitung im indirekten Bereich:
180 Grad bis zu einer KT von 65 Grad
Viel Spaß beim nachmachen, eure Sachsengriller André und Marko.