История русской еды: кушать подано

Документальный сериал "История русской еды" дает зрителю возможность узнать много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми и обычными. Причем, настолько, что тот будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило?
Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол до сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Как оберегали монарха от отравления ядом. Или как вошло в жизнь понятие "чаевые", что значит "испить с лица".
Что значили для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда явились те или иные продукты, ставшие неотъемлемой частью национального меню.
Режиссер сериала - Виталий Якушев. Исторические консультанты и продюсеры - Ольга и Павел Сюткины.

[@koyot64]

Великолепная серия фильмов.Профессиональная работа,и озвучка и видеоряд,и расказчица,все выше всяческих похвал

[@user-ox2hb4mf2t]

Великолепный фильм!

[@user-dt5ue9wc6d]

Спасибо, открыла сегодня ваши интересные видио.. Ну очень интересно.. Если бы могла, поставила бы миллион лайков..

[@user-km9hz3ol2q]

Спасибо, Культура! Умно, интеллигентно, красиво!

[@jaimelespommesdeterre3519]

Про уважительный суффикс в русском не знала, благодарю)

[@user-cj4sg6cv5w]

Ведущая - просто королева красоты!!! Настоящий бриллиант России!!!

[@user-nm5gi8xz3q]

Спасибо за интересный фильм

[@intesynligt]

Спасибо, очень хороший канал,подписка

[@victory_for_russia]

Спасибо Сюткиным и комментатору Валентине Веселиновой!

[@Sevierville2013]

Благодарность и поклон нижайший❤❤❤

[@user-mv8xo4vv7l]

Очень интересно спасибо

[@olesyapisarenko]

Хорошая передача. Кроме одного: почему ведущая ходит по газонам в Петербурге?

[@Yoko1534]

Насчёт "крайчего" я вообще в шоке!))

[@KZ-ou7yz]

Иван, посоветуйте Гаргантюа и Пантагрюэлю не смотреть ролик. Вас так жалко, вы так намучились пока смотрели, пусть хотя бы они не страдают.

[@belka.oreh80]

В детстве бабушка брала меня на поминки,я потом перестала на них ходить,т.к.там ритуалы со сменой блюд,что можно просто лопнуть. А вокруг сидят олни старушки и говорят:ешь,ешь,вот это надо попробовать,потом это немного и когда в конце подают вкусные пироги с компотом уже нет места в животе и это было обидно. 😊 После ,мы просили бабушку приносить пироги с поминок,они всегда вкусные,а сами не ходили.

[@user-wu5jb2vu7i]

Куда же они, цари и вельможи столько жрали? Или они только пробовали все эти сотни блюд?)

[@57478]

Насколько я знаю, порции были очень маленькими, а доедать все было не по этикету.

[@tatjanaadamenko1527]

Спасибо. Очень интересно .

[@user-pj6ou2ux5s]

Каша с грибами это что-то.

[@DenisBorisovich]

Великолепная серия фильмов. Профессиональная работа ,и озвучка и видеоряд ,и расказчица ,все выше всяческих похвал. кроме того что частенько играет средневековая европейская музыка. ну типа не соответствует атмосфере.

[@user-my7fm5ob1t]

Лебеди в первую очередь, они жёсткие, вот котлеты из них, с салом, и луком 👍

[@user-gx7kq1hu2k]

Хорошие пиры конечно, но лебедей жалко, куда столько?

[@user-fr3jp4fv5w]

Тащемта прусско-немецкой кухне тоже не чужды солёные огурцы, квашеная капуста и блюда на их основе. Так-что Лизавета по сути не изменяла своей родной кухне. Да взять тот же американский макдак: в традиционном уже бургере (словечко откуда? - правильно... 😊) тоже есть солёные огурцы. Что не удивительно- американцы и сами являются сборной солянкой со всей Гейропы, включая немцев.

[@user-vc7ff5lv7k]

Надо говорить не только о том как питалась знать, но , и что ели простые люди , это будет интересно. Говорят что у русских нет ничего своего; пельмени от китайцев ; борщ и вареники от украинцев; шашлык из Кавказа; плов из Азии; драники из Белорусси.

[@user-mb6lk1xd2j]

❤❤❤❤❤❤❤💫🧚‍♂️

[@user-vc2sb7bo7t]

Петру нравилась перловая а не ячневая каша,перловку отмачивали 3 дня,и варили 3 дня,каша превращалась в суфле,читайте Похлёбкина он приводит рецепт

[@user-io1cs4sj8o]

6:08 -- 6:23. Жалуюсь Тебе Господи. Сжалься. Пожалей нас и пожалуй нам восстания из мёртвых -- пожалуй.ста. Не хочу, чтобы Вы оставались в неведении этой женщины, братья. Для кого воскресение из мёртвых, а кому восстание из мёртвых в конце ожидания пришествия Его.

[@user-nn8te1em2q]

А про сегодяшних почему нет?

[@daiva3482]

напишите рож.название фильма вначале этой серии.Спасибо.

[@user-qf8ho8ss1x]

А где про- то ,как народ питался?Это не про русскую еду.

[@alexzhbanov]

kzbin.info/www/bejne/pJqbaWuhZbqChbs - трёп чистой воды. Матрёшка в России появилась только в конце девятнадцатого века (да и то была не русским изобретением, если честно), поэтому при Екатерине Второй блюда под таким названием быть не могло в принципе.

[@user-sz7iu9cx1f]

Бедный, обкормили!!!...

[@user-cl6nq6dp1s]

Конечно, все они не могли все поесть.Оставшуюся еду доехали слуги и бедном из обслуги.

[@user-oy9nb2bv3p]

А потом они удивляются "А че это царя то убили?"

[@user-wf9fi7po8m]

Ведущая хороша но совершенно не подходит в данном материале-сюда бы дядечку колоритного,актёра--тогда и речь не была бы дистиллированной

[@DenisBorisovich]

ну а в целом такое себе.

[@user-of3tv7gl4y]

А причëм тут русские 😅😅😅

[@Rosomaha.]

ОБАЛДЕЗНАЯ СКАЗКА.РАНЬШЕ И ГОТОВИТЬ НИКТО НЕ УМЕЛ.ЕЛИ БОБЫ СВАРЕНЫЕ В ВОДЕ,ПШЕНИЦУ ВАРЕНУЮ ИТП.НИКТО НЕ ЗНАЛ СЛОВО РЕЦЕПТ.СКАЗОЧНАЯ ЛОЖЬ.)))

[@user-ou4et1mt1f]

Лучше бы они мылись.

[@justjumianinakay3287]

Русские мылись чаще, нежели европейцы. Суббота-банный день. В той же викторианской Англии мылись раз в месяц

[@user-ou4et1mt1f]

@@justjumianinakay3287 так я про это же 🤣

[@user-dv9rj3er8e]

Азіатщіна у самому мерзенному вигляді. В справжніх словьян - українців та литвинів - білорусів - все набагато простіше та демократичніше. А це просто треш якийсь...Гаргантюа та Пантагрюєль обридалися б.

[@user-fo9xb5gk8u]

Обгадить обычаи,традиции,культуру других народов,этим вы показываете свою глупость,не более.

[@user-gp9om6fp4e]

Ванька, Дурачок, ты лучше напиши о своем блюде: баланде. Это русская ботвинья. Только вместо рыбы, в вашу баланду добавляют картошку. В квас добавляли лебеду, листья свеклы, варёную картошку и ну трескать! Про борщ не вздумай написать, не клоунадничай, ты и так Дыбыл.

[@justjumianinakay3287]

Вы наблюдаете новый тупиковый вид человека-Homo est inconveniens

[@CONSUL.IGOR.]

Это мнение о демократии рагуля-националиста? Демократ сортирующих людей на европейцев, азиатов, африканцев и т.д. - это не демократ. Это нацист.