Итальянская пицца. Камень для пиццы. Готовим дома.

Камень для пиццы 👉 gadgetchef.ru/catalog/posuda/...
Вы долго этого ждали!!! И вот настал момент рассказать вам о всех тонкостях при выпекании пиццы. И самое главное, как получить настоящую итальянскую пиццу у себя дома!!!
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #пицца #камень #готовимдома #шамот
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@dantealighiery8455]

Когда вырос из кулинарных блогов Обломова и перешел на шефа Василия) Спасибо вам за уроки)

[@VladimirKlichko1393]

У Обломова годные рецепты

[@preobladaet]

@@VladimirKlichko1393 аххахахах годные рецепты? пффф

[@VladimirKlichko1393]

@@preobladaet назуя ты переспрашиваешь? Что бы я снова написал ,то что выше?(пох что рофл)

[@nirial111]

а мне че-то василий не заходит никак... Но смотрю периодически))

[@user-ot1rn4fo1y]

взаимно!

[@Vladimir-ui3ij]

Больше двух лет делаю пиццу только по рецепту теста из этого видео (начинку, разумеется, по настроению). Когда первый раз позвал детей на пиццу, они скривили рожи, типа опять а-ля мамкинский или бабушкинский "пирог" есть. Схрумкали за обе щеки, а потом стали пытать меня где и почем я ее заказывал. Недавно купил термосумку и коробки для пиццы, чтобы иногда делать сюрпризы для друзей и родственников. Даже когда заранее говорю, что это моя пицца, не верят, типа а то ты прям-прям всё сам делал? Может заказал где-то заготовку, закинул в духовку и нам тут втираешь, что сам )) Кстати если нет камня (я как-то утерял свой при переезде), то можно закинуть "блин" без начинки в духовку на перевернутый противень на 1.5-2 минуты, вытащить, накидать начинки и обратно в духовку, получается не хуже. Это также удобно если нет лопаты. Даже сейчас, когда есть и камень и лопата я продолжаю так делать, может это и не тру-тру по итальянски, но так ошибиться гораздо сложнее, и однозначно получается не хуже, даже получается добиться слегка обугленных лопнувших пузырей по краям

[@j_o_r_i_a_n]

Владимир, спасибо за ценный совет! Поделитесь еще опытом? :) Скажите, а нормально будет просто сырой "блин" уже с начинкой дать на разогретый перевернутый противень? Ну, вот скажем на 250 градусов раскалить духовку с противнем и туда все вместе в сыром виде, как Василий с коллегой на видео делают. Вы тоже делаете замес теста и оставляете в холодильнике на 24 часа, как они советуют? Соблюдаете количество белка в муке и соответственно к этому время созревания теста? (чем больше белка в муке, тем дольше созревает тесто в холодильнике)

[@Vladimir-ui3ij]

@@j_o_r_i_a_n Если духовка электрическая и реально греет 250 то будет точно не хуже чем на камне. В слабых газовых духовках тоже у меня получалось вполне сносно, но не получалось жесткой корочки задать, пицца не "стояла", поэтому попробовал раздельно. На самом деле камень то и нужен для газовых духовок, чтобы равномернее тепло распределять. У меня сейчас электрическая, с камнем или без разница минимальна. Да, тесто сутки держу в холодильнике - очень удобно. Вечером тесто сделал, на следующий вечер на пиццу гораздо меньше времени тратишь. Муку беру Макфа, сейчас они делают белок 12, как раз для суток норм, но и 10 подойдет. Ниже наверное нет, а выше где-то искать надо, не думаю, что стоит оно того.

[@j_o_r_i_a_n]

@@Vladimir-ui3ij спасибо Вам большое за развернутый ответ! У меня электрическая духовка, 250 максимальная температура, так что буду пробовать ☺️ Я так понял, что Вы многие рецепты уже опробовали, скажите, на Ваш взгляд, есть ли разница во вкусе при использовании свежих дрожжей в сравнении с сухими?(говорю не об этом конкретном рецепте, а в целом) А касательно муки, то всегда хотел поэкспериментировать со смешиванием разных видов муки, вплоть до добавления ржаной к основной пшеничной. Интересно, получится ли вообще более-менее внятное, рабочее тесто при смешивании муки разного помола, а также с добавкой ржаной.

[@Vladimir-ui3ij]

@@j_o_r_i_a_n Я на самом деле с тестом не очень люблю работать, потому что с ним нельзя "на глаз", нужно вымерять с точностью до грамма, а любая самодеятельность, как правило, ни к чему интересному не приводит. Если хотите поэкспериментировать с разными видами муки, то смотрите в сторону выпечки хлеба - вот там есть где разгуляться. При определенной сноровке хлеб из духовки будет круче чем в магазине, а на хлеб из домашних хлебопечек вы плеваться будете. На счет дрожжей я разницу не вижу в результате, но со свежими больше заморочек.

[@j_o_r_i_a_n]

@@Vladimir-ui3ij да, что до самодеятельности с тестом, то тут я согласен полностью, нужно отмерять и взвешивать. С хлебом тоже имею планы поиграться, поэкспериментировать, но пока жена в хлебной теме, посмотрю, что у нее выйдет :) Я же пока пробую с пиццой наладить отношения ;) Как-то испек булочки с яблоками и получились на свежих дрожжах намного пушистее, чем на сухих. Но позаморачиваться пришлось, не спорю. Вот жена всегда берет сухие. А хлеб пробует делать без дрожжей на выведеной закваске. Приятных Вам трапез и спасибо за диалог! :)

[@M4GiCFilms]

Как радостно видеть Медведева, ушедшего в повары. Хороший вышел человек.

[@user-jv1yh8xb5i]

Профи стал😆✊

[@Elenafabrizio1]

😆😆😆

[@yuliia6060]

Аааа! Точно, а я думаю кого-то он мне напоминает😂

[@user-cf4nt5vk8w]

Я когда готовил свои первые пиццы, у меня всегда получались открытые пироги, пока я не отказался от двух слоев картошки

[@VladimirKlichko1393]

Безумец))

[@Bulochka_Eskendarova]

Как по-советски)

[@ceptiuzzz9379]

Надо было добавить всего два слоя , а потом раделить всё на два, а задем у тебя получилось бы не одна пица , а больше чем одна пицааа!!!!!!!!!!!!!

[@user-ce8fw8ks9r]

@Уровень сахара не...это русская нотка. Пне по кайфу картоха вместо соуса томатного

[@user-ce8fw8ks9r]

@Уровень сахара вот откуда этот вот дешёвый снобизм берётся.. Прям как в кино- это урожай винограда савиньйон 1972 года южный склон юга Франции... Мука, сыр, помидоры, мясо. Остальное это нюансы!!! Из этого набора что-то другое кроме пиццы в духовке и не получится... Если для 99 человек из ста это будет пицца значит так оно и есть . а все остальное это ваши влажные фантазии о зимнем вечере в Сан Ремо

[@letNwar]

Вчера делал пиццу из теста по вашему рецепту. Из кг муки получилось 5 пицц 30 см. Делал без камня на перевернутом противне, но дурак под первую положил пергамент. Получилось в точности как вы говорите-вареный пельмешек в центре пиццы. Остальные четыре готовил без пергамента (хватило ума убрать). Я ни разу в домашних условиях не ел такого вкусного теста !! Борта-просто бомба. Спасибо вам за такие видео.

[@chefemel]

Спасибо ☺️ ради таких моментов и стараемся)))

[@letNwar]

кстати, я курицу не отваривал, нарезал лентами 3х3х10 мм. Все отлично пропеклось и осталось сочным

[@vemelyanenko]

кот Мотрроскин да, тонкие кусочки приготавливаются в процессе))

[@MarinaMarina-kh4ff]

Мерси, а я только замесила, вернее сына заставила. Но вот смех, повелась на муку с болшим содержанием протеина, нашла 14 % не почитав упаковку внимательно. Мука то с отрубями крупными оказалась при открытии пакета, чую опять у меня будет не та пицца :)

[@user-wg1bj7ye9c]

Marina Marina зато какая полезная получится с отрубями. СУПЕР👍

[@mariacyomi8355]

Все три серии про тесто и пиццу смотрела, как захватывающий детектив!!! Потрясающе интересно, куча информации, обаятельные люди!!! Спасибище!!!

[@user-ix6pq1tf4r]

Спасибо! Профессионализм гостя вызывает уважение!

[@user-kk2vd5cv7c]

Какие приятные мужчины!😊Вас слушать - одно удовольствие. Столько нюансов, о которых я даже не подозревала. Спасибо огромное настоящим мастерам своего дела.

[@user-qm3mn5rr1j]

Как же приятно смотреть и слушать профессионалов да и просто - неравнодушных, болеющих за свое дело людей! Спасибо, вы молодцы!

[@andrzej75346]

Есть фишечка чтобы не получался 'пельмешек' из-за влажной начинки. Перед её выкладкой немного припудрите тесто картофельным крахмалом, он всё лишнее впитает. Кстати это подходит и для пирогов с начинкой, чтобы тесто не варилось.

[@user-wn6kw1zn6f]

Я запекаю в два этапа: сначала тесто с соусом до момента, когда начинает появляться золотистый цвет, затем вынимаем, кладем начинку и опять в печь до готовности. Ну, и воды я бы больше в тесто добавлял для домашних условий.

[@user-le9qs9kk1p]

Василий, спасибо за чудо ролик . Получила сумасшедшее удовольствие от просмотра.

[@elenamelenteva83]

Огромное спасибо за информацию про повышение кислотности!Соус варила или еще хуже,делала с кетчупом.Пиццу люблю,но изжога была обеспечена! Теперь попробую на томатах. Мужчины,ролик - настоящее эстетическое удовольствие.

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@dengi_v_oborote]

Можно кислоту сахаром отрегулировать ,либо соды на кончике ножа

[@user-eq5ns6ql4b]

@@dengi_v_oborote ни в коем случае, подбор ингидиентов тренируйте, результат лучше

[@valentinaganea6131]

@@chefemel не нашли рецепт теста для пиццы.если можно рецепт теста для пиццы.

[@ms09dos]

Спасибо! Готовил без всяких камней, тесто сделал до этого и не совсем правильно, духовка была говно, продукты были так себе, но благодаря полученным ЗНАНИЯМ и объяснениям физических процессов - получил пусть и кривую, но хрустящую, вкусную пропёкшуюся бомбу

[@user-pi3mf7py5r]

Василий прекрасен, у него есть все. И прекрасный гость, очень опытный повар.

[@Patulja0708]

Спасибо за профессиональный урок по приготовлению пиццы. Вы оба прекрасны,и в этом вся прелесть 👌👍👍💞🔥

[@svetlanaskatkova3787]

Два классных повара !!! Молодцы !!! Пиццу приготовили отлично

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@pascibora5495]

угу..а чего в Италии..без огурцов?

[@user-um1lj8ch3k]

@@tarantella8822 Уважаемый господин Иваненко ! Только что отжатое масло не имеет горечи, его покупают совсем немного,т. к.в любое время можно купить свежеотжатое. Всем самого вкусного и полезного. Удачи.

[@gtynfkuby]

Странно, что они андронный коллайдер не задействовали. Незачет.

[@user-xc4xl8lj2w]

ВАСИЛИЙ,ВЫ ТАЛАНТИЩЕ! ВСЕ ЧТО ВЫ НАМ ПРЕПОДАЕТЕ-ЭТО ШЕДЕВР И ВКУСНОТА. ВСЕ БЛЮДА БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ

[@Svetlana-ow1lz]

Мальчики, вы ответили на ВСЕ вопросы,Спасибо вам.Теперь понимаю что делаю.Испекла пиццу на перевернутой чугунной сковородеПропеклась!

[@divbuz1598]

А чё, так можно было что-ли ?

[@SvetaSavin]

Спасибо обоим поварам. Очень клевое видео. Камень - бомбический. Мы организовали семейную вечеринку. Делали с разными начинками - каждый член семьи сам начинял половинку пиццы по вкусу. Только соус и сыр были везде. Для разнообразия начинок добавили - баклажаны уже обжаренные, нарезанные оливки, лук кольцами и свежий базилик. получалось много разных пицц с разными начинками. Мне лично нравится только сыр, помидоры и базилик. Потом, когда доставали, все пробовали по кусочку. Ели прямо сразу. Ну очень душевно!

[@user-zz6tv4md8x]

Респект вам ребята - теперь всё понятно про пиццу, а то столько роликов и рецептов, а внятно и подробно только вы сделали!

[@user-zl4ks3lv5d]

Вот это праздник - просыпаешься рано от жаркого июльского солнца, на работу не надо, заходишь на любимый канал - и наконец долгожданная пицца! Спасибо, всем отличного дня!

[@irens.4155]

В общем собрались на кухне 2 ПиццаШумахеры.. 10 уровень - ученики Бога ;)) Всех благ Мастера!!. Браво! Брависсимо!...

[@user-ou4rj1xb9l]

Василий, огромное спасибо! Вы вдохновляете на приготовление пищи, в любой ситуации ☝️🤗

[@kosbrit5970]

Сколько же всего узнал! Спасибо! Обязательно почаще делайте такие уроки! Вы лучшие!

[@user-hx4qu4wm5i]

Познавательно, ненавязчиво, интересно, ёмко, лаконично. Ребята, Вы - молодцы! Спасибо за ваш труд!

[@user-bd8sb1zu6g]

Как же Вы вкусно едите! Молодцы!!! Спасибо огромное!!!

[@user-nn3eg5zn8j]

Превосходный рецепт теста, спасибо!!! Это лучшее, что есть!!! Спасибо, что делитесь такими прекрасными рецептами и нюансами!!!! Вы лучшие!!!

[@user-eo9pp1um3h]

Как приятно вас слушать и смотреть! Спасибо!

[@chefemel]

Спасибо)

[@turbodizel_4x4]

Классно!!!! Вот оно...долгожданное!!!! ))))) Спасибо за видео, Василий!!!

[@user-yh5bi3et2w]

Василий огромное спасибо за Ваши видеорецепты, а за эти (про пиццу) отдельное огромное с п а с и б о!!! Вы оба два классных добрых спеца...

[@user-vm9qc7bt8r]

Какой приятный и прилично звучащий повар

[@user-bf4ne2tk4d]

Василий,видео очень поучительное,вы раскрыли большой секрет правильной выпечки пиццы👍👍👍

[@user-pz5ty1qp1q]

Молодцы ребята. Василий, спасибо за утреннее настроение

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@user-pl6di5fh3c]

Пицца класс! Пока смотрели слюньки текли.... Всё завтра сделаем по вашему рецепту!! Спасибо мальчики!😘😘😘😘😘😘

[@AndKapy4]

Сделал пицу по ващему рецепту! Ребята -это ОГОНЬ!! )) Давно мечтал получить именно этот вкус и консисценцию теста! Оно получилось то что надо! ПРосто пицерия дома!! И конечно приобрёл шамотный камень! ) (только в другом месте, большой) СПасибо за раскрытие секретов!)))

[@user-bu2fs3vk8s]

класс!спасибо ребята!реально вкусно!)))))

[@chefemel]

Спасибо 😉

[@SlavaTim]

Отличное видео, спасибо вам ребята. Прояснили очень многое, тонкое тесто - рулит!

[@Dionis_Preacher]

Шикарная серия роликов! Большое, огромное человеческое благодарю!

[@user-ex3lu1hp3p]

Благодарю профессионалов за истинное удовольствие! Обожаю сама готовить, и очень люблю смотреть как готовит настоящий мастер!))

[@user-dw1uq9go8e]

Огромное спасибо, шефы за отличный урок. Очень полезное видео. Буду радовать своих гостей пиццей по вашим рецептам.

[@villerFL]

ооочень жду приготовление булочек для бургеров и вообще раскрытия темы хот-догов, бургеров, сандвичей на канале. спасибо Вам, Василий, за поддержание моей любви к кулинарии!

[@allamalina5826]

Спасибо огромное за это видео. Столько подробной и нужной информации!

[@chefemel]

пожалуйста

[@julamrita]

Спасибо, отлично все рассказали и показали!

[@jollymolly4ever]

"Кончик должен стоять" и где-то заржал Лазерсон ))

[@user-jm9fw1db6e]

Лайк сразу))) Спасибо, ребята за то, что делитесь своими знаниями и тонкостями приготовления!! 👍

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@Geeerda86]

Большое спасибо, посмотрела все 3 части видео про пиццу)) чувству себя уже мастером😂😂. Хотела купить камень настроилась на 1800₽, а он за 4 года на тысячу подорожал😮

[@websharkstudio]

Спасибо за разжеванную информацию!

[@user-si3jy3uu2e]

Василий, Аркадий! Спасибо за рецепт!!! Я всё сделала как вы учили, Ура!!!! Такая вкусная пицца настоящая и сделать очень легко!!! Тесто выстаивалось сутки, очень мягкое воздушное с дырочками по краю! Спасибо большое ребята!!!

[@chefemel]

Пожалуйста 😉 приятного аппетита)

[@user-pi3mf7py5r]

Молодец, Василий, умеешь заботиться о своей фигуре. Внешне хорош.

[@olenajensen6658]

дорогие повора . Спасибо вам огромное за рецепт теста для пиццы. Вы молодцы

[@michaelsemkine7567]

Смотрел вместе с итальянцем из семьи рестораторов - он оценил, молодцы!

[@MVR777]

Поезжайте в Неаполь, угостите их пиццей с солёными огурцами. Обязательно снимите реакцию и выложите на канале. Надо ещё пиццу с кимчи исполнить, корейцам зайдет на ура! По поводу поверхности, испробовал абсолютно все возможное, протвинь, бумагу, сетку, камень, абсолютным откровением стала 10 мм чугунная пластина. Такие можно найти в магазинах грилей, кстати дешевле чем хороший камень. Результат идеальный, лучше камня, да и несравнимо проще в эксплуатации, просто протер пластину и все, а камень со временем впитывает жиры, капли соуса, горелую муку и так далее

[@user-ww3of8fb1z]

Ролик Супер!!!Спасибо за информацию,за хорошее настроение,за красивую,вкусную пиццу!!!Всех благ и удачи в вашем замечательном творчестве!!!

[@chefemel]

Спасибо)

[@user-wi9qv6lu6z]

Спасибо большое! Пицца как в ресторане, получилось 6 штук, все родственники восторге 🍕

[@misanthrope777]

Аркадий молоток и специалист своего дела!!! Емельяненко тоже как всегда топ! Делал тесто по рецепту но катал скалкой)🤣

[@user-gw8ok8mj7l]

Василий и Аркадий, спасибо Вам за видео, мастер класс и за камень, обязательно его закажу. Жму Вам руки ))

[@chefemel]

Спасибо)

[@user-ml4zb5iu2c]

Спасибо шеф! Посмотрела пару видео, без раздумий подписалась!

[@user-ig7uf6bn8m]

Большое спасибо за рецепт!!!Узнала много нового!

[@user-nf9qk2vc8o]

Какая интересная информация! Очень многое и полезное подчерпнула для себя! Спасибо большое!

[@PRAVDA-ky2zt]

Великолепный результат. Отличная пицца получилась.

[@danatshumakov1233]

Complementi. 16 лет работаю на Сицилии пиццаёло. Только вы с огурцами погарячились,а грибы и прошутто это классика жанра. Молодцы ребята. Удичи вам. А самый лучший камень для пиццы это лава с этны. Это природный материал. Привет из Сицилии.

[@user-ii5yn3wo6m]

Ребята большое спасибо ! Очень хорошо объяснили. Удачи вам во всем.🍕🍕🍕🍕🍕

[@user-jq9bx5fh8d]

Потрясный Шеф,знает и любит свое дело, огромное вам спасибо,безумно интересно было,давно хотел камень,теперь сомнений нет)

[@igrovit]

Три видоса посмотрел как один. Спасибо, много узнал нового.

[@user-pj3ry1rx3n]

Василий, спасибо вам, что поведали несколько технологических тонкостей! Взяла на заметку, а вернее кричала "эврика" вот этот момент применю в одном св блюде, а этот сгодится аж для целого ряда! Буду ждать анонсированного хлебного изделия на закваске) Только хотелось, чтобы рассказали все с самого нуля!

[@chefemel]

хорошо

[@user-xe8dv8up2c]

Спасибо Вам огромное !!!! Впервые у меня получилась такая вкусная пицца 🍕 выпекала при 260 градусах и переворачивала тесто без начинки , потом с начинкой допекала . Нет духовки , в аэрогриле готовила

[@user-ib1sv7vh6p]

Спасибо обоим. Рецепт - бомба! Ролик посмотрел давно, тесто поюзал, походил с ним по гостям, равнодушных не нашлось. И вот теперь пишу комент. С таким текстом работать одно удовольствие!

[@user-lh2ce7qe1q]

Мужики да это же прям поэзия кулинарии аж глаз радуется вы топ а с меня лайк ))

[@chefemel]

Спасибо)

[@Bestemor338]

Как обогатили знаниями.Молодцы! Все отложилось в голове. Лайк! Полезное видео!

[@user-tm8xm1cr3i]

Рецепт огонь, тесто просто бесподобно! Единственное сложно найти нормальные дрожжи. В гипермаркетах только сухие, реактивные. Реактивными дрожжами поэкспериментировал, получилось не 7,5г а 5г. И да, не стоит бояться готовить на противне, если духовка с конвекцией, даже не парьтесь! Ставлю духовку (с противнем в ней) на максимальную температуру (в моем случае 300градусов),снаряжаем пиццу, достаём горяченный противень, ставим на дощечку, заряжаем пиццу в духовку и включаем максииальную конвекцию! 7-10мин и готово! За рецепт теста ещё раз огромное спасибо!

[@user-en5wc7nk6z]

Скажите, пожалуйста, на горячий противень положить, если камня нет? Я правильно поняла?

[@user-nh3rg2yp4t]

​@@user-en5wc7nk6z да, Вы всё правильно поняли

[@BigLebovski]

классный гость! посмотрел все выпуски и сделал замес по вашему рецепту)

[@baydimatkecherukova8664]

Интересная кухня, спасибо

[@chefemel]

Спасибо)

[@bulldozzyer7058]

Василий, рецепт шикарный!!! Делал с детьми - все в восторгах! Все-таки, правильно сделанное тесто - это прям ну просто огонь!!! Спасибо Вам и Вашему другу за такие подробные инструкции!!!

[@user-nd7im8cv1p]

Да, присоединяюсь к раннее сказанным благодарностям. Тоже допускала неточни в приготовлении, низкий поклон.

[@user-si3jy3uu2e]

Спасибо, что не скрывает секреты приготовления все подробно, понятно показываете

[@chefemel]

Пожалуйста 😊

[@andreyandrew5560]

Привет из Южно-Сахалинска. Очень нравится Ваш канал, Ваши рецепты - нашел ответы на многие вопросы. Спасибо

[@chefemel]

Спасибо)

[@andreyandrew5560]

Если можно попросить))) то попрошу показать рецепт из паназиатской кухни с доступными ингредиентами в воке. Спасибо

[@chefemel]

Вока нет) да и у людей его нет)

[@lyudmilamillions1354]

Ура! У меня получилось как в ресторане !!! Благодарю за подробный рецепт ! Всё доступно даже , я так думаю,для самого не посвященного в кулинарное искусство человека! Браво!

[@user-nk8qd9nk8n]

Добрый день! Пишу вам с благодарностью за знания! Приобрела камень,сделала тесто по вашему рецепту,раскатала руками! Получилось прям как в пиццерии👍

[@user-tl2hh3kz7y]

Супер, получилось круто)) камень купила в Ашане, самый простой. Получилось шикарно.

[@rabbipink]

Почем???

[@user-yh8xy9vt2f]

🔥👍❤️ вот спасибо,я прям черпнула фишек ( прям стыдно за пергамент,)) прониклась рецептом спасибо💥

[@alexandratursunova3652]

Спасибо за рецепт и подробные разъяснения. Получилось вкусно и красиво. Особенно порадовало тесто. Камня не было, пришлось перевернуть чугунную сковороду и выпекать тефлоновом листе. Пекла из специальной цельнозерновой итальянской муки для пиццы.

[@user-op2rk3fy6i]

Приготовила тесто по рецепту, выстоялось, пицца получилась очень вкусная, благодарю.

[@user-wk9gy5rz9k]

Я купил сетку для приготовления пиццы, разогреваю духовку максимально, и пиццу на сетке укладываю и на прогретый перевернутый протвень. Дно пиццы получается румяным с хорошей корочкой, пропекается полностью, и нет никаких, как Вы говорите вареных пельменей. И кончик стоит. Спасибо, что во всех подробностях рассказали процесс приготовления пиццы.

[@Albert-lq6fs]

Круто!!! Как раз к выходным!!!!

[@romabelov1694]

Добрый день. Лайки это само собой!. Спасибо Василий, спасибо Аркадий. Надо пересмотреть ролик по приготовлению теста. И тренироваться без скалки. Надеюсь получится)

[@runa1312]

И опять спасибо огромное за видео!

[@user-ly9qk2qk1o]

Спасибо огромное! Я тут чуток коменты прочитала! Все что вы говорите, это класс! Не переливаете из пустого в порожний, а реально по-делу! Почему нужно делать так, а не иначе! Характеристики продуктов, способы их обработки, температурный режим! Ничего лишнего! Супер! Ещё ни разу не пожалела о подписке на ваш канал! Респект!!!👍👍👍

[@redraptor7526]

Опять красиво! Снова мне не до работы! Кррасота!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@user-wg1bj7ye9c]

Молодцы ребята. Буду делать как Вы.

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@velvel1743]

Очень интересно ,профессиональная подача и ценнейшая информация,спаси👏👏👏

[@user-gk5tv2iy1c]

Спасибо, класс!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@vlamirvodkin1306]

как всегда браво)))))))))))) с огурцами прямо из детства)))))))))))))))))

[@user-ho3tx9pw1n]

Ассаляму Аллейкум Большое спасибо мастеру всего дела👍

[@user-gq3kn8jz1k]

Вы ребята молодцы. вас приятно слушать и смотреть. а кота хоть угостили кусочком пиццы. он так внимательно на подоконнике сидел и смотрел на готовую пиццу.

[@turbodizel_4x4]

....Как я писал уже ниже, из-за халатности ТК (транспортной компании) камень ко мне попал не в самом лучшем виде. Но как говорится: " Голь на выдумки крепка" )))) У знакомых, работающих в грустном заведении (ритуальные услуги), разжился гранитной плитой 300 х 400 и толщина 15 мм. В гараже, болгаркой придал плите нужные размеры для моей духовки. И сегодня провёл "тест-драйв". Результаты превзошли все ожидания! )))) Гранит " работает" не хуже шамота. Я бы сказал что даже лучше. Так что...у кого нет возможности приобрести шамотный камень...Рекомендую этот вариант. Не пожалеете! ))))

[@chefemel]

Молодец👏☺️

[@kvv4]

Возможно, но гранит всегда фонит радиацией, по этому его лучше дома не хранить, а уж тем более не готовить на нем.

[@user-li9ww8ph4u]

Братан, ты в шапочке из фольги не ходишь?))))) какой по-твоему фон у гранита?

[@lolskix]

Идиотский совет...привет, лучевая болезнь

[@77_Anais]

@@user-li9ww8ph4u 😂😂😂😂

[@nikolaik4314]

Не знаю, как вы, а я пошел за КАМНЕМ!

[@user-fb3pn5pk8w]

Будем искать такой камень!Спасибо за обучение !

[@user-nc1ug7lv6d]

Отлично, порадовалась вместе с вами!