Da quando e’ stato estradato si dedica anima e corpo alla cucina.
@silvanodelazzari85223 жыл бұрын
Io ero rimasto a Cesare Battisti patriota...
@soogoonu3 жыл бұрын
Nn x niente taglia le costine "a cartuccera".
@federicovergani72803 жыл бұрын
Ma non è lo stesso cesare battisti
@umbertobombace83673 жыл бұрын
Era il cuoco della presidenza federale del Brasile, ma a Bolsonaro non è piaciuta la casseula: è per questo che l'ha estradato.
@leviackk4 ай бұрын
@@federicovergani7280si chiama ironia
@ivanocompagnone956211 ай бұрын
Finalmente un grande chef che parla e spiega il maniera semplice ma comunque efficiente.... Grazie chef
@Chefgiannino2 ай бұрын
Questo e brodaglia vedi la mia cassola brianzola questi piatti non sono per loro😢
@albertovimercati7200Ай бұрын
Ok tutto bello ma questa non è una cassoeula
@SheldonBeldon3 жыл бұрын
Mi piace molto imparare a parlare italiano con questo channel.
@ilmelangolo3 жыл бұрын
bravo!
@DavideNastri3 жыл бұрын
Hai buoni gusti, Sheldon! Buon divertimento e... Buon appetito!
@highpriestess75123 жыл бұрын
@Sheldon Miller canale
@francof593 жыл бұрын
Qui impari anche il dialetto lombardo,almeno mangi milanese quello autentico
@SheldonBeldon3 жыл бұрын
@@francof59 Ciao, non posso imparare a parlare un dialetto differente prima di imparare italiano normale. e gia abbastanza dificile brother.
@NapoleonSolo4523 жыл бұрын
We visited Milano in October. Your greetings from Milano brought back all the fantastic memories of your great city. Grazie mille!
@sergiocolleoni41343 жыл бұрын
Ho seguito la ricetta ed è venuta una bomba... grazie mille
@dwaynewladyka5773 жыл бұрын
Alcuni dei piatti più iconici hanno avuto origine da tempi difficili della nostra storia. Molto tempo fa, sono stati creati per necessità, ma ora sono una cosa gourmet. Sembra fantastico. Saluti!
@francof593 жыл бұрын
Na casella colesterolo,ma fa niente caz.o è buonissima!!
@Chefgiannino2 ай бұрын
@@dwaynewladyka577 ma questa non e una cassola ma che gourmet questo piatto brianzolo non si tocca e un orrore questa ricetta vedi la mia di cassoeula originale non questo brodo
@marcodigiandomenicochef62513 жыл бұрын
Io sono Abruzzese e la cosa curiosa è che a San Martino da noi si mangiano le verze con la salsiccia e le costine di maiale, solo che sono cotte in padella.... Tutto il mondo è paese.... Comunque immenso Cesare Battisti, uno dei miei Chef preferiti.... verrò a trovarti un giorno....
@SanTM3 жыл бұрын
What a great message at the end by chef Cesare! Great video as usual IS, look forward to them every week
@bellaprimavera35533 жыл бұрын
BRAVISSIMO grazie. Interessante la versione contemporanea.
@MattiaRepetto13 жыл бұрын
La versione moderna è shockante.... Mi aspettavo qualcosa di assurdo con preparazioni diverse e assemblato e invece.... Tac... Una genialata incredibile che lascia la tradizione e con semplicità strizza l'occhio al moderno e un impiattamento semplice e pulito... 90 minuti di applausi
@Chefgiannino2 ай бұрын
@@MattiaRepetto1 ma non scherzare questo piatto e brianzolo e ti assicuro che questa e brodaglia offesa per chi conosce questo piatto
@dott.ft.antoniosacchiero5709 Жыл бұрын
Bravo. Il tuo modo di raccontare fa venire subito voglia di mangiarla !!! 👏👏👏
@ricetteantispreco Жыл бұрын
Grazie di queste ricette fantastiche!!!
@eldacomissoli93423 жыл бұрын
Grazie! Ottima spiegazione...
@Emmanuele_Valente Жыл бұрын
Ma che spettacolo! Grande chef 💙
@italoborg45683 жыл бұрын
Un saluto da Malta 🇲🇹 grazie chef
@xManuRock3 жыл бұрын
Capolavoro lumbard
@IlmioviaggioaTorinoVirtualTour29 күн бұрын
Grazie per il video
@siroppo82183 жыл бұрын
Complimenti vivissimi.
@dinohafid5489Ай бұрын
L' unico Chef chi sto seguendo ancora molto bravo 👏👏👏👏👏
@VaimanikaShastra3 жыл бұрын
non oso immaginare il gusto e i profumi grande Chef, n.1!
@ernestosmart5453 ай бұрын
mitico ! tutta la vita quella tradizionale ✌️da mangiare con le mano 🥰🥰🥰🥰👏😪😪😪😪😪
@stefanobiagini4753Ай бұрын
Ottimo complimenti.....
@Qlicky3 жыл бұрын
Pressing braised meat and then making it in cubes which are pan fried later is such a brilliant idea! I am yet to come across a bad recipe on this site. Absolutely everything these chefs do looks and probably tastes amazing. If this channel had at least some recipes in English I think they would have at least double the amount of subscribers. But that's a small nitpick really.
@Ska_D3 жыл бұрын
@Quickly There are subtitles in English…
@Qlicky3 жыл бұрын
@@Ska_D Thanks. I will keep it in mind next time I watch videos in a language I don't fucking understand. Like this one.
@ivanasotgiu50122 ай бұрын
La cucinerò x i miei ospiti la prossima domenica, la tradizionale intendo. Grazie mille
@pauligurizeАй бұрын
Capolavoro‼
@hanouriboubkar66643 жыл бұрын
👍👍Grazie melli..
@giovannifacci3 жыл бұрын
Ottima! Mi ricorda molto alla distante il bollito che facciamo qua a Vicenza. Dovreste fare un video al ristorante da Beppino a Schio per vedere la preparazione del bollito fatto dì ben 11 tagli diversi.
@siroppo82183 жыл бұрын
Bellla idea, estenderei la ricetta anche alla salse che lo accompagnano
@stefanotorelli36883 жыл бұрын
Deve essere qualcosa di stupendo!
@peteraleksandrovich59233 жыл бұрын
Already ordered the book!
@mojo14353 жыл бұрын
This is looking so good!
@cristinavelasco98183 жыл бұрын
Grazie Chef👍👏👏🥰
@silvanodelazzari85223 жыл бұрын
Che bontà di piatto. A condizione che si sappia davvero farlo bene. In casa il musetto non l'abbiamo mai utilizzato, ma i pedini (i pescieu, eu si legge alla francese) sì, e soprattutto le cotenne, deliziose, quando sono ben cotte si sciolgono in bocca.
@GiekTheNabboPerPassione2 жыл бұрын
Vero! Anche se a me piace quando rimane un po' di più sotto i denti, un po' "croccantina"... Idem per la trippa, la preferisco non troppo avanti di cottura...
@Chefgiannino2 ай бұрын
Ma va là questa e brodaglia vedi la mia cassoeula brianzola senza acqua
@Chefgiannino2 ай бұрын
@@silvanodelazzari8522 questa e una vergogna di cassola in Brianza te la sbattono in faccia questa brodaglia vedi la mia cassoeula brianzola 💪
@ubrew732 жыл бұрын
Check spettacolo ... Rataná da provare
@sonodiventataunalbero55763 жыл бұрын
Che cose fantastiche, devono essere una bontà 😋🙋♀️
@eldacomissoli9342 Жыл бұрын
Grazie!
@tripleH63 Жыл бұрын
esattamente come la faceva la nonna..piatto unico ..lombardo.fantastico
@gabrielenegri52323 жыл бұрын
Questo cuoco è 100% interista
@silvanodelazzari85223 жыл бұрын
Allora mi piace anche di più...
@micheleasperti70102 ай бұрын
Buongiorno, perché per le costine il passaggio di sgrassamento è diverso dalle altre carni? Si può effettuare anche in padella o semplicemente sbollentarle insieme alle altre carni? Grazie
@andreatanzi31913 жыл бұрын
Grande interpretazione, I like !
@bolonovakist86283 жыл бұрын
Grande Alberto Angela, non sapevo facesse anche il cuoco
@andryuu_20003 жыл бұрын
Grande Cesare Battisti, non sapevo facesse anche parte delle brigade rosse!
@lucaschiantodipepe20153 жыл бұрын
@@andryuu_2000 era nei PAC (proletari armati per il comunismo). Vabbè là stiamo.
@robertoburroni64133 жыл бұрын
Bravissimo
@Davevan922 жыл бұрын
Stupendo
@silvanodelazzari85223 жыл бұрын
La mia nonna materna sosteneva che le verze sono ancora più adatte e gustose per la cassoeula se sono state raggiunte dalla brina dei primi freddi.
@tebaldo923 жыл бұрын
Si anche da noi in Brianza c’è quest’usanza, si aspetta la prima brinata per raccogliere le verze per la cassoeula
@silvanodelazzari85223 жыл бұрын
@@tebaldo92 Infatti, la mia nonna era brianzola...
@somethingwillhappen53773 жыл бұрын
Quando leggo aneddoti del genere mi commuovo quasi. La ricchezza più grande sono questi saperi e ricordi, grazie per la condivisione.
@gianlucalazzarotto21103 жыл бұрын
Meglio ancora alla prima ghiacciata
@pep101023 жыл бұрын
Vero, anche se da noi si fa anche a S.Rocco 16 agosto con le verze quarantine, l'impurtant le' fala "pasee " pulitu (bene)👋👋
@giuseppegalli78632 жыл бұрын
Ciao Cesare, una piccola delucidazione. Nel video, se ho ben capito, le costine ne metti parte a bollire con la cotenna per sgrassare, e parte poi in forno ? Credo di aver capito male, o sbaglio?? Ciao e grazie
@marioscarcella79813 жыл бұрын
Tanta roba
@ilcasalingodisperato4383 жыл бұрын
E anche oggi ho imparato qualcosa 🤩buona giornata 😜
@rakamaitaАй бұрын
top!
@massimilianopaini10333 ай бұрын
🤤🤤🤤🤤 Buona. Battisti è bravissimo.
@AndreAFirenze3 жыл бұрын
Chapeau
@marcosilicani57753 жыл бұрын
Bbono!! La mangio volentieri. La vostra versione è interessante. Mangerei anche quella. Poi un pisolino però...
@andreariboldi19843 жыл бұрын
Daiiiii ma fateli più lunghi i vostri video! Sono stupendi e 8 minuti sono pochi!!
@gigicom86673 жыл бұрын
Che piatto straordinario, anche se io personalmente avrei fatto cuocere le verze un po di più
@mirkogianolli25183 жыл бұрын
Mia mamma 5 ore
@eddiethehaulzisback83853 жыл бұрын
Ottimo, molto informativo! Che polenta avete usato? Non mi pare di riconoscerla.
@xanadu_mkw20053 жыл бұрын
polenta taragnarock
@highpriestess75123 жыл бұрын
Anche a me sembra taragna, ovvero mais e grano saraceno
@ilmelangolo3 жыл бұрын
@@xanadu_mkw2005 potentissima!
@silvanodelazzari85223 жыл бұрын
@@xanadu_mkw2005 Sono lombardo, ma la polenta taragna non mi pace per il retrogusto amarognolo che ha. Per me la polenta è solo quella gialla che più gialla non si può. Neanche quella bianca, che si usa in alcune zone del Veneto e in Friuli, fa per me anche se ha lo stesso gusto di quella gialla.
@highpriestess75123 жыл бұрын
@@silvanodelazzari8522 sono Lombarda e ma piace molto! La provenienza, che tu hai tenuto a specificare inizialmente, non c'entra una beneamata mazza
@aurorablanzaestacio9921 Жыл бұрын
Ciao Cisare😊
@edoardoguffanti71033 жыл бұрын
Bello cesarè ti seguo da quando ti hanno arrestato in Brasile
@ChefAlessandroMarasco3 жыл бұрын
Wow
@UmbertoFognini2 ай бұрын
La Cassoeula non va sgrassata, per il soffritto non si usano le carote e sedano ma solo cipolla, aglio e pancetta quadra. Le carni vanno cotte nel vino rosso e non nel brodo. La verza va messa dopo un ora che cuociono le carni senza farle bollire prima. Siamo alla fine di ottobre e lo fatta già tre volte per dieci porzioni. Ho imparato dalla nonna (1902) e dalla mamma nate in Martesana .
@silvanafabrizio5202 ай бұрын
Seguirò la sua ricetta
@francescoalbizzati6273Ай бұрын
Grande Civati me lo ricordo quando ancora correva per la segreteria del PD
@lucaschiantodipepe20153 жыл бұрын
Anche se sono del centro Italia, la faccio spesso. Comunque aggiungo salsicce di tipi diversi e basta (niente quarto taglio).
@mariofanelli8634 Жыл бұрын
Uscire dalla doccia, non trovare il phon e precipitarsi a preparare la cassoeula
@armannovimercati6540Ай бұрын
Tornando alla ricetta dei contadini lombardi,c'è qualcosa che non torna.Sgrassare le costine non lo facevano perche non avevano il forno.Le verdure da soffriggere costavano troppo visto che erano fuori stagione.Il tutto,verze e carne venivano messe a freddo nella pentola e si amalgamavano i sapori senza condimenti e lunga cottura.
@Apostolo6663 жыл бұрын
Battisti libero
@roberocorrado31563 жыл бұрын
🔥👍🔝
@angelobellotti78802 жыл бұрын
L'acqua nella cazzuola?!😂😂😂
@zorroborro51463 жыл бұрын
🤤🤤😄👏👏👏👍🍀💐🍻
@Monica-dz2wv3 жыл бұрын
❤️
@RolloTonéBrownTown Жыл бұрын
Bro looking like Mads Mikelson meets Boris Johnson lol
@olenakravchuk26822 жыл бұрын
👍🤝😋
@LevPicarescoАй бұрын
Si', ma lui e' impresentabile. Neanche uno che ha passato la giornata a lavare i piatti dovrebbe avere quell'aspetto.
@Chefgiannino2 ай бұрын
Lasa sta la Cassoeula ma non si puo vedere acqua ma dai non sono ricette per i stellati fai il caviale ma i piatti tradizionali lombardi non sono per lei 😢
@miketranfaglia3986Ай бұрын
Too bad they had to do the "elevated" version---I liked the original better.
@unbekanntederunbekannten27072 жыл бұрын
È UN OMONIMO. NIENTE DI STRANO.
@giuseppelepore6430 Жыл бұрын
Buona
@antoniob67032 ай бұрын
CONFRONTO ALLA MIA QUESTA è FIT
@FractalMannequin8 ай бұрын
Lo lascio qui 5:02
@francescalipari399224 күн бұрын
Da chef io la sto facendo poi vi dico
@iacobellus3 жыл бұрын
la Sora Lella diceva : trippaccia pe' gatti
@Genesy912 жыл бұрын
La cassoeula a quanto pare si usa anche per lavarsi i capelli.
@olenakravchuk2682 Жыл бұрын
🙏😋👍🇺🇦✌️
@grandebue50492 жыл бұрын
Il wurstel di cassoeula ..
@bionda4702 жыл бұрын
La casseula la gh'a de ves vuncia... Tutto sto sgrassare.... Si mangia una volta all'anno! E il meglio è quando la casseula rimane tutta notte sulla stufa in pò in caldo
@IL_NIKI Жыл бұрын
O vedi che la cassœla è piatti tipico varesotti eh
@marcogalli7250 Жыл бұрын
Mi spiace ma questo non è la vera ricetta 😢
@Chefgiannino2 ай бұрын
Brodaglia Lasa sta non so fa così 🤣😂😂😂😂
@paoloantonioandreaАй бұрын
potevi frullarla e farla bere....ma perche' dovete reinventare roba che e' deliziosa di suo
@oscarguillermofarahosorio11173 жыл бұрын
Questo non é il assessino Cesare Bateisti?
@allgonoemo42173 жыл бұрын
Bracelets and ring in the kitchen Damn bro u work like this?
@Bassfully3 жыл бұрын
not to mention no shampoo for a couple of years
@metalToad84Ай бұрын
il concentrato di pomodoro... ok
@MrAossola2 ай бұрын
Se ma le verze non hanno preso la Brina ….. taroc
@TheYahoo712 ай бұрын
Hanno bisogno di pochissima cottura. Sì ma quanto?
@sergiobellomo10623 жыл бұрын
salivazione a 30000 interssante seconda ricetta.noi alla prima aggiungiamo la "saporita" a piacere
@francescobruschi3364 Жыл бұрын
chef cruciani
@danieleferrara5613 жыл бұрын
Versione contemporanea = versione non diabetica 😂
@danielefrau41153 жыл бұрын
Si potrebbe almeno lavare i capelli
@Chefgiannino Жыл бұрын
Bene guarda la mia cazöla chef Giannino bella nostrana
@mirkogianolli25183 жыл бұрын
Come a casa mia mai mangiata
@professionalkillergk3 жыл бұрын
I wonder how hard it is to speak without using your hands
@felicepompa17023 жыл бұрын
It's not that hard and the stereotype that italian move their hands a lot while speaking is definitely true (although hand gestures are pretty common around the world even in the anglo-world)
@fabiopanella516 Жыл бұрын
Ero rimasto deluso dalla visione su tic toc, Invece complimenti, mi ritrovo nelle vera casuola
@Chefgiannino2 ай бұрын
Ma che cassola orribile bollita con acqua ma non si può vedere mamma mia
@renatoturani9429 Жыл бұрын
Farina di riso con la cassoeula??????😂😂😂😂😂 Ma daiiiiii