🍲Живой Борщ или как сохранить все витамины в овощах 📈

[@psevdonim911]

Я так делал: сначала варю картошку, потом выключаю огонь и кидаю в горячую воду мелко нарезанную свеклу и капусту. И все. После того как все это настроится брошь получается просто огонь, все очень вкусно и слегка хрустящие овощи похоже на холодные летние супы типа окрошки.

[@ЛарисаМаховицкая]

Благодарю вас за ролики и рецепты. Попробовала пару дней провести на сыроедении,почти получилось,если не считать кофе и сухарики. Сегодня решила вернуться на несколько дней к обычному питанию и заметила,что сразу отяжелели мысли,голова. Исчезла лёгкость в теле и мыслях. 😔. Буду стараться следовать сыроедению. Ещё раз благодарю за рецепты и знания.👋✍️👏

[@ЕленаЕлена-с1я]

Аналогично

[@Juli_Ashir]

Подскажите пожалуйста что за шинковка у Вас

[@Cneg-77]

3 дня на смузи из ягод, фруктов и сельдерея. Потом еще до 7-го дня на сыроедении. Всего 10 дней без чая, кофе, мучного, сахара и 😊Голова прояснилась, мысли не сбиваются, легкость в теле, кишечник работает как часы! Исчезла постоянная сонливость, головные боли, настроение постоянно хорошее😊 Эксперементирую и прислушиваюсь к своему организму😊

[@Cneg-77]

И еще, туман был в глазах и с носу текло, это прошло😮

[@AnnaLiana]

Владимир, огромное спасибо за рецепт. Частенько, на сыроедении и при переходе не хватает именно теплых супов!

[@CrossBreed77]

*Совершенно верно подметили Анна! Смотрю Ваш канал с удовольствием!*

[@Cneg-77]

Анна, как приятно вас тут встретить 😊 С вашего канала начала изучать тему сырой еды 😊

[@ecosweet.kyrgyz]

Духовка при 40-50 градусах за 12 часов сколько энергии потребляет?

[@Cneg-77]

Не много😉 Сейчас экономичные плиты.

[@1ElenaAbramova]

Каашеную капусту надо брать! Это главное в изумительном вкусе борща!

[@AlexandraBelyaeva]

А квасит с брусникой, что бы без соли и лимона тогда меньше класть. Ведь вкус борща, это удар по трем рецепторам - соль, кислота, сахар. Кислота в капусте, бруснике и лимоне; Сахар в свекле. А соль как говориться - на столе. Но без нее здоровее будем ;-)

[@Alexandr_Soul]

*О, да. Квашеная капуста Топ))))*

[@Cneg-77]

Я помню, как мама квасила с клюквой и тмином капусточку 😋

[@ЕленаГЗ]

Сегодня приготовила, только с белокочанной капустой ее поняла чтобы мягкая была и болг.перчик-получилось вкусно! Спасибо за рецепт, ждем еще что нибудь тепленькое....

[@НаташаМаклакова-ы9п]

Мне, так была, интересна информация, что даже не заметила музыки, пока не прочитала комментарии🤭Благодарю за рецепт! ✨

[@ekaterinakupratsevich6701]

Согласна с Вами!

[@ludmilaalex9727]

@@ekaterinakupratsevich6701 А по мне ударная музыка бьёт, как по голове.

[@galinaapunik3028]

Владимир! Все у вас очень хорошо , а вот насчёт музыки. Ведь классическая музыка и лирическая они действуют на организм как ощелачивание. Желаем успехов Счастья радости, здоровья.

[@YevgeniyGaluza]

Спасибо за рецепт сыроедческого борща, Владимир🤝 Я заметил, что у вас индукционная плитп.Будьте добры, подскажите изучали ли вы вопрос, касательно вредного излучения индукционной плиты и уничтожает ли это излучение полезные вещества, приготовляемой пищи?

[@childoftheuniverse2716]

Наверное вкусно, но разве это просто?? Я прокручиваю в блендере свеколку и томат с водой в качестве бульона, в тарелку режу авокадо, чеснок, зелень, добавляю капусту безсолевого квашения, заливаю бульоном и всё!! Авокадо в борще напоминает одновременно мясо и картошку, а квашенная капуста придаёт кислинку... Ещё можно добавить сладкий перец по желанию

[@LISA52012]

Я такого вкуснейшего борща еще не ела! Обалденный! Я правда немного его модифицировала.. За место лимона добавила для кислоты свежевыжатый томат,чеснок мелко крошила и капусту пекинскую, бланшированную 3 минуты, добавляла. Жаль что так долго готовится. В зимнее и холодное осеннее и весеннее время этот борщ палочка-выручалочка.

[@Cneg-77]

После вашего комментария точно надо готовить!😊

[@AlexandraBelyaeva]

Всё здорово, но не просто. Свеклу 15 часов ждать это печаль. Но тема интересная, спасибо !!!

[@ludmilaalex9727]

Ставьте на ночь, на следующий день как раз к обеду суп будет готов.

[@Anna_Skazkina]

Михаил, подскажите, пожалуйста, что за комбайн у вас, на котором вы свеклу нарезаете?

[@НиколайУльянов-у1ы]

Ну крутяк, только 2 вопроса вода кипяченая используется, миндаль замачивать для соуса?

[@Cneg-77]

Тоже интересно

[@pavlove_09]

Благодарю за тонны полезной информации и за рецепт в этом видео в частности Владимир. Вы для меня прямотаки находка на моем пути питания и очищения организма. Вопрос вот какой, на 4-ой минуте видео выговорите, что готовить нужно НЕ в металлической посуде, я вас поддерживаю в этом мировоззрении,однако как же терки\блендеры и прочая кухонная утварь? просто я рьяно пытаюсь отказаться от металлических предметов, и в принципе это вполне реально, однако блендеров и соковыжималок я не встречал с керамическими ножами. Что вы думайте поэтому поводу, влияет ли это на окисление овощей\фруктов?

[@МаринаПолянко-е6о]

Владимир! Благодарю сердечно! Уж очень аппетитно, аж слюньки бегут. И очень полезно и вкусно! С большим интересом смотрю ваши ролики :так всё просто и доступно, а какая большая помощь для всех. Благодарю сердечно!

[@lakshmiganesh1192]

Владимир, музыка очень мешает...спасибо за рецепты и знания о СЕ.

[@Tailineta]

Ая парю суп сразу со всеми порезаными ингридиентами. Недавно попробовала парить. Мне очень понравились такие супы. Что то между сырым и вареным. Сытнее,чем просто сырой суп.

[@ИрмаБудаева-й1я]

Как это у вас получается? Я один раз пробовала. Утром из духовки прокисший суп достала(

[@Tailineta]

@@ИрмаБудаева-й1я нужно,что б t° не меньше 36° была,иначе потогенные бактерии работают и прокисает суп.У меня 1 раз тоже прокис.

[@victorkhatkevich6429]

Спасибо огромное, Владимир ! :) Дай вам Бог здоровья ! :) Напишите, пожалуйста, какую музыку вы использовали.

[@Tailineta]

Вчера делала борщик на соке( свекла+морковь+ 50% вода). Очень вкусно было. Ингридиенты всегда по наличию продуктов ложу,но свекла с морковкой всегда.

[@aleksandrasyomina7012]

Очень здорово 😍 Благодарю! Замечательный рецепт!

[@m-fresh-9485]

☀️Очень интересно рассказываете! Спасибо 👍🏼👍🏼👍🏼

[@ТатьянаДалевич]

Доброго дня Владимир!☀️ подскажите пожалуйста модель вашего комбайна🙏🙏

[@АлексейК-б2щ]

Спасибо за хороший рецепт 🙏🏻👍

[@АлександрКумбари]

Добрый день А подскажите как ваша шинковка называется или комбайн я смотрю она и до сих пор вам служит:)

[@dukernuker3844]

типа традиционные продукты (картошку, капусту, свеклу, лук, морковь, томатный сок,)нельзя смешать и получить вкус свежего настоящего борща, а не суррогат. Типа смешивание в сыроединии не канает.

[@ТищенкоЗоя]

Миндальные орехи нужно замачивать на одни сутки, затем снимать кожицу и использовать!

[@AndreyDanilov]

Благодарю! Но это, конечно, не проще пареной репы 😁🙈

[@Мелания-щ8ы]

Мммммммммммммм)))))))))))))))))))))))))))как вкусненько)))))))) спасибо большое!!!!! А соковыжималка у вас какая не подскажите?))

[@Alexandr_Soul]

*Вау, благодарю за рецепт!!!*

[@lidiatoy6904]

Огромное спасибо за рецепт, супер! Я начинающий сыроед. Хочу приобрести новую бытовую технику, что посоветуете? (так, чтобы не разориться 😁, блендер, соковыжималка, дегидратор, маслопресс... живу в Испании). Я тоже смотрю канал Ю.Фролова. Генератором водорода тоже пользуетесь? Заранее благодарю за ответ.

[@Alexandr_Soul]

*Я тоже начинающий. Советую начать с блендера + к которому идёт чаша для измельчения орехов. Я купил блендер с двумя чашами в комплекте, очень удобно.*

[@Y_GARMONIY]

Владимир, можно ли есть сырую картошку?

[@Alexandr_Soul]

Можно. Только смысл? Там крахмал же

[@Nadezhda-trl.]

Замечательные рецепты, спасибо.

[@GalaNic-jk9zk]

Спасибо! Сегодня же буду готовить!!!

[@АлександрБоднар-х9ы]

Просто и понятно..Спасибо😊

[@nadiaandmayanaghi1574]

Заметила что орехи не вымачиваете , а зря ...а так все супер смотрю с большим удовольствием

[@papinadochka83]

Да фитиновая кислота связывает много важных микроэлементов, но может быть и антиоксидантом. Ещё Фитиновая кислота ухудшает работу таких пищеварительных ферментов как трипсин,пепсин,L-амилаза. Пепсин считается одним из основных пищеварительных ферментов, которые производится человеческим организмом. Функции пепсина сводятся к одному - эффективное переваривание пищи в желудке. Для нас важно правильно переваривать белки, содержащиеся в продуктах, которые мы едим. Кроме того, пепсин помогает выполнять такие функции, как поглощение питательных веществ и защита от аллергии, разрастания дрожжей .Трепсин-основной фермент по перевариванию белков в кишечнике.L- Амилаза - углеводный фермент, который осуществляет расщепление крахмала до более коротких углеводных молекул.Нарушение этих процессов может привести к очень неприятным последствиям в организме.

[@eltoro4227]

рецепт класс, осталось эл. духовку приобрести)

[@dennisbek9090]

А не слишком ли 10 часов парить свеклу потом капусту?

[@klouba1]

Спасибо за рецепт

[@АнтонинаСлепухина]

Благодарю!

[@biancasmuglianka3773]

Пожалуйста у вас голос приятный что лечит, а музыка мешает, мешает. Спасибо.

[@Cneg-77]

А мне не мешает

[@ARTdex100]

Спасибо за рецептик😉. Вроде и всё замечательно, но можно было и морковочки добавить и орехи всётаки лишние)

[@КозьмаПрутков-к6ь]

Лучше положить сыооедческий майонез или сметану. 👌

[@НатальяКонстантинова-г8я]

Фасоль мороженная не требует варки? Обычно же фасоль только варят, сырую не едят.

[@-BB-ni7jx]

Время ---самое дорогое что у нас есть. Жалко тратить его на готовку

[@ВиталийДемидов-р5з]

От русской печки идёт другая энергия,другие частоты, вибрации и информация..Это работает как если бы .Вы,записывали музыку.А так для начинающего сыроеда борщ нормальный.

[@zhaziran4021]

Виталий Демидов где же эту печь в современных квартирах взять?

[@Cneg-77]

​@@KaKolibriа вы уверены, что народ пользуется печами? Была в гостях в деревне( я городская) и все жарят, варят на плитках газовых. Баллоны с газом покуют. Никто с дровами не заморачивается😮

[@ТамараКаткова-я9з]

Спасибо за рецепт.

[@user_www-d8w]

В русской печи еда -,супер супер супер👍🏻👍🏻👍🏻

[@Cneg-77]

Попробовать бы😢

[@verapaltousova5598]

Рецепт великолепный но почему так грустно? Веселей

[@se9k4YybOKk]

Масло теперь можно не лить? Масла вредны?

[@Tailineta]

Обожаю пареные супчики!

[@АльбертЕналиев-у2г]

Хороший рецептик.

[@АльбинаЗолотухина-х1к]

А зачем такая громкая музыка? Отвлекает, мешает восприятию.,тяжело смотреть и уже не хочется, хотя информация интересная

[@Jlyu3a]

Говорят что еду с водой нельзя смешивать, а во многих СЕ блюдах вода, на это закрывают глаза или с сырой пищей можно? Объясните пожалуйста

[@VladimirMasterov]

В природе вся еда сочная...

[@svetlanasadovaya2155]

Нельзя готовое блюдо запивать отдельно водой. А если вода в блюде стала бульоном то это нормально. Главное не запивать водой или другой жидкостью.

[@annamorozova6521]

На какое время достаточно замачивать миндаль? Я не уловила

[@Alexandr_Soul]

*Часов на 8-10 попробуйте. Я арахис замачиваю на 8-12 часов в среднем*

[@ИринаКрахмаль]

Когда перемешал все овощи в кастрюле, доваривать надо?

[@Helen_samopoznanie]

Обожаю зожников❤❤❤❤❤❤😂🥰🥰🥰🥰

[@ОльгаКузнецова-я5й]

Благодарю Вас

[@LiyTatyano4ka]

Какой классный инет спасибо

[@КозьмаПрутков-к6ь]

Непонятно, что он делал с капустой ? Не нагревал? И зачем включал плиту?

[@fredymilano27]

Что будет если есть сырую свеклу, как салат, заправленный оливковым маслом? Заранее спасибо! И

[@VladimirMasterov]

Организм скажет вам спасибо😊

[@olgameyer3805]

Fredi Milano Салат из свежей капусты со свеклой и морковью, немного синего лука перебивает запах свеклы + сок лимона с оливковым маслом очень вкусно 👍👍👍

[@nadezhdadonskova8088]

Музыка мешает сосредоточится. Очень уж она тяжелая и навязчивая!!!

[@Жанна-э9у]

А заправляли чем?Похоже на сметану,но ведь нет?

[@Alexandr_Soul]

*Скорее всего домашний майонез*

[@Ольга-у5я5ц]

А если света не будет месяц,и газа?

[@Мирвсем-я1б]

А какой фирмы у вас духовка? Обычно духовки начинают греть с 90-100 градусов.

[@VladimirMasterov]

"Гефест" открывайте немного дверцу духовки...

[@Мирвсем-я1б]

@@VladimirMasterov спасибо

[@yuriymoiseew]

Замороженные овощи в магазине бланшированные, а сырые жёстче

[@Cneg-77]

Все хорошо, но почему овощи замороженные из магазина!?😢

[@inasun2787]

музыка противная и мешает слушать

[@ludmilaalex9727]

Тогда можно было бы брюссельскую капусту парить вместе со свёклой. Зачем отдельно?

[@angelikasmyschlajew4813]

15 часов?☹️😏😳 жаль, представить не могу такой рецепт для жителей Германии! Уж очень будет дорогой борщик!

[@Snezhanik]

Я, вот, тоже живу в Германии и тоже задумываюсь по этому поводу 🤔 ....... может быть на 50 градусов не так сильно мотать будет?! Очень уж хочется попробовать 😌

[@ТаняАгеева-ь2с]

@@Snezhanik можно сделать проще. Свеклу трем, добавляем лук и тертую морковь и растительное масло, и на маленьком огне томим до мягкости . это не долго. Время от времени помешиваем.

[@ТаняАгеева-ь2с]

А чтоб свекла не потеряла цвет добавьте немного уксуса или лимонного сока.

[@LenkaSaratoga]

Таня Агеева спасибо за совет - уксус или лимон чтоб свекла яркой осталась! Прекрасно!

[@Julia-36963]

Не дороже здоровья.

[@СветаВоронкова-д8ы]

Вместо лимона можно яблочный уксус добавить

[@nafig111]

пипец значит для свёклы кастрюля метал это плохо а для воды с лимоном хорошо да? я фигею всё да наоборот.....

[@zulkarzulkar3578]

Так лимон не томили долго, а свеклу да

[@АлёнаПлотвина-к5г]

свЁклу!!! свЁклу!!!

[@ЕленаЕлена-с1я]

Абалдеть класс

[@immi962]

Не все уничтожаются, а приобретают другие свойства, например, свежие помидоры - замечательно, а слегка отварные или припущенные - уже обладают антираковым свойством. Сырая малина - это вкусно и хорошо, но вареная уже обладает лечебным свойствами, помогая при начале простуды... И вообще, есть медленная готовка при температуре до 70С. Кроме того, сырая свекла резко, снижает давление даже у вполне здоровых людей... Кроме того, приготовление облегчает переваривание пищи, что важно для людей с кишечными проблемами...

[@ТаняАгеева-ь2с]

У меня пониженное давление, но когда поем сырую свеклу не чувствую никакого дискомфорта

[@immi962]

@@ТаняАгеева-ь2с у нас знакомая в порыве одним махом поправить здоровье выпила стакан свекольного сока и буквально свалилась. Сама свекла с мякотью - конечно лучше. Нет резкого эффекта падения давления, зато есть оздоровительный

[@svetlanasadovaya2155]

Про малину это бред. Вареная не помогает никак, тем более с сахаром

[@svetlanasadovaya2155]

Приготовление не помогает перевариванию. В желудке не происходит процесс варения, там другой процесс совсем

[@ARTdex100]

Можно у Вас уточнить. После 15часовой самоферментации как себя ведут овощи? У меня такое впечатление кабуд-то они "заиграли" .

[@Irinaikraib]

Это и есть самоферментация: белки частично распадаются на аминокислоты, крахмал на солодовый полисахарид и крахмальную патоку, жиры-на жирные кислоты и глицерин.

[@ARTdex100]

@@Irinaikraib Сапасибо! Но дело в том что оно сильно забродило и это точно было нельзя есть. Например еда горячей ферментации у меня выглядела куда аппетитнее и запах был приятнее.

[@ИрмаБудаева-й1я]

ARTdex100 у меня тоже забродили при 45 градусах

[@2tushkan]

А морковь?

[@ВалентинаТуканова-й9б]

👍👍👍❤️❤️❤️

[@Roksanochka]

Очень мешает музыка(((

[@ireneschmidt1832]

Чеснок лучше раздавить- тогда шкурка сама отстанет

[@lidiya.B]

А вы , когда добавили капусту и зелень в бульон со свеклой, больше не подогревали борщ？

[@ТатьянаПетрова-н7р2б]

После добавления сырой брюссельской капусты, борщ приобрёл вид помоев.

[@sofiagililov205]

Вы тоже заметили,что мужчина что то нажимал на плите?

[@Julia-36963]

@@sofiagililov205 он её выключал. Видимо случайно на кнопку нажал и она включилась.

[@ЖаннаЩипцова]

Может кто знает почему у меня от свёклы болит голова??

[@АленаСавинова-л5ж]

Свёкла очень мощно чистит. Осторожно нужно с дозировкой. В сыром виде свекольный сок нужно отстаивать от 40 мин

[@ЛадаПетрова-х8э]

Да не проще пареной репы

[@nicrosso4261]

накладно 15 ч в духовке.

[@kir11]

следующий шаг - перестать срезать кожуру у корнеплодов.

[@miryavi2293]

из пакетеков и брикетиков да еще под музыку такую... похоже бессмертным не станешь... спасибо за видио..

[@ГалинаВласова-ж5ы]

Музика действует на нерви

[@Rita-y3h4f]

Без мяса я не наемся.

[@vovanz8453]

Только не надо всякие помои называть БОРЩЕМ

[@vovanz8453]

Как

[@ЮлияЖученко-ж8к]

Кумин ,нет в России,что такое асафитида нет нашла.

[@ЕленаМелешко-с6ъ]

Борщ не понравился,очень густой и переливание с красивой керамической кастрюльки в металлическую фу-фу. Только начало хорошее.

[@En_Dry]

Фролов такой же биолог как и главный праноед сея Руси-Подоровская😂😂😂

[@natalikulik1579]

Рецепты очень даже интересные. И хоть я не сыроед и не вегетарианец но прямо интересно попробовать. Одно как-то внушает сомнения- вся еда ... холодная? Ну или комнатной температуры?! А хлебцы и колбаски (видела у вас тоже) они же сухие🧐 Как такую еду хранить? Если в холодильнике , то потом она совсем холодная будет. ? А каждый день и не наготовишься , ведь многие блюда должны сохнуть или париться по 15-30 часов. Короче я превратилась в один большой знак вопроса

[@VladimirMasterov]

Не обязательно готовить, если просто приматываетесь, ешьте привычные салаты и фрукты с традиционной едой...Мы готовим редко, это чтоб угодить старым привычкам...

[@natalikulik1579]

Готовим редко.... я мама всего лишь двух детей, но такое впечатление, что я только и делаю, что готовлю🧐 Ну да, вы не варите не жарите, но всё равно надо же что то есть? И ребёнок у вас есть кажется. Он тоже сыроед? Хотя чего это я к вам пристала))). Много вопросов, а видео ваши к сожалению длинные. А перематывать- можно что то важное пропустить. Так уж не сердитесь.

[@НатальяМартиросова-л4ч]

Из личного опыта: начните есть больше овощей и фруктов в сыром виде, постепенно доведя до 60 %, исключая постепенно вредную пищу, через год полтора готовить почти не будете

[@KhadiyaTaktash]

Холодник намного полезнее, и делается из доступных продуктов, и выглядит не так измученно как эта фермкнтированная замороченная свекла

[@ДарьяМихаловна-в6с]

нудно ненужные подробности как для неумных деток .

[@ТаняАгеева-ь2с]

Интересно, веганы все такие медлительные и расслабленные? ☺И слишком много техники на кухне ,прям реклама

[@marinaanosova6426]

А хозяин видео и не скрывает,да реклама.Предоставляет обзор техники,народ интересуется и техникой.

[@elstaelsta6805]

А вы посмотрите Александру Андерссон у нее в секунду времени уйма информации не успеваешь переваривать

[@ТатьянаЗинчук-д8к]

Благодарю!