[이연복] 냉장고에 남은 야채로 만드는! 양장피!

#중식요리 #이연복 #양장피
안녕하세요 복덩이 여러분!
중식을 대표하는 메뉴 중 하나인 양장피! 요리하다보면 남는 야채들로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 양장피를 보여드립니다! 남은 재료 처리하기에도 좋고 손님들에게 대접하기에도 완벽한 메뉴인 양장피를 오늘 한번 해볼까요?
≪재료≫
당면, 햄, 새우
오이, 당근, 오징어, 해파리, 배추, 양파, 파, 돼지고기, 피망, 달걀
소금, 설탕, 참기름, 진간장, 굴소스, 식용유, 연겨자
≪레시피≫
요리 시작 전, 당면을 찬물에 30분 정도 미리 담궈 주세요.
1. 프라이팬에 식용유를 두르고 살짝 가열해주세요.
2. 계란을 잘 쳐주신 후, 가열된 프라이팬에 넣고 지단을 만들어주세요.
3. 접시 위에 지단, 채썬 오이, 당근, 대파, 해산물, 햄 등의 재료들을 가지런히 올려주세요. (오징어는 살짝 데쳐주신 후, 차가운 물에 헹군 뒤 올려주세요)
4. 프라이팬에 물을 넣고 끓여주신 후, 미리 담궈 놓은 당면을 살짝 데쳐주세요.
5. 연겨자 약간, 설탕 한 자밤, 참기름 몇 방울을 섞어주신 후, 당면과 잘 비벼주신 후, 접시 가운데 올려주세요. (남은 겨자 소스는 접시 위 재료에 둘러 부어주세요)
6. 프라이팬에 기름을 살짝 넣고 가열해주세요.
7. 배추, 양파, 대파, 돼지고기를 썰어서 프라이팬에 넣고 볶아주세요.
8. 고기가 절반 정도 익었을 때, 진간장 한 큰술, 채썬 채소(피망, 당근), 굴소스 3 큰술, 물 5 큰술, 설탕 1/3 큰술 넣고 고기가 마저 익을 때까지 볶아주세요.
9. 접시 위에 올려주시면 완성!

[@lapopotederic239]

안녕하세요. 이 아름다운 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다. 신선하고 다채로운 재료로 식욕을 돋우고 맛있어 보입니다. 풍미가 풍부하고 건강합니다. 요리사 정말 감사합니다. 👍👍😊😊🙏🙏❤❤ Hello. Thank you so much for sharing this beautiful recipe. It looks so appetizing & delicious with all the fresh and colorful ingredients. It's so rich with flavor and healthy too. Thank you so much Chef. 👍👍😊😊🙏🙏❤❤

[@DreamOn_TV]

정말 이연복님이라는 스승님을 모시고 있어서 정말정말 영광입니다 ^^ 내가 하면서도 내손이 내손이 맞는가 싶을 정도로 놀랍답니다 손이 많이 가서 그렇지 하나하나 손질을 해놓으면 되네요~ 최애 술안주였지만, 너무 비싸서 해파리만 물고 있던 적이 언제였던가 싶습니다 ㅎㅎ

[@mansic0086]

중국집 요리중 가장 건강한 음식 아닐까함 손이 많이 가는 음식을 이렇게 쉽게 풀어 주시니 도전 한번 해봐야겠습니다.

[@user-qf4yl5fo8s]

보통 제작비 때문에라도 한번에 여러회차 옷 갈아입고 찍는걸 대중들도 아는데 직접 언급해주시고 설명해주셔서 너무 멋집니다!

[@DaehyunAhn]

인덕션으로 지단을 만들면 탄다면서 완벽한 지단을 구현하시는 이연복 선생님

[@Givancy]

일반인들이 보기에 위 영상의 조리법이 쉬워보인다면 그것은 정말 아주 능숙한 초 전문가라는 반증입니다... 늘 좋은 영상 감사합니다!!! 😁😁😁

[@user-mj8hw7zq1f]

믿고 보는 연복쌤 굿입니다!

[@wonjaekang8451]

복 받은 영상입니다. 감사합니다•~

[@leok2261]

오늘도 쉽게 알려주셔서 감사합니다~~~

[@jaedo12]

이 채널 볼때마다 그림 그리던 밥선생님갈음…대충쓱하고 쉽죠??? 놀리는…

[@user-qv6hf1me8n]

고급 중식요리를 유투부로 볼수 있다니 영광입니다. 레시피 알려 주셔셔 감사합니다 손이 정말 많이 가는 음식이네요

[@JM-Gentle]

선생님!! 오늘 부모님께서 놀러오셔서 이 요리 대접해 드렸더니 너무 맛있다고 해주셨어요ㅎㅎ감사합니다. 저는 냉동 관자 있어서 오징어 대신 올렸는데 결대로 썰면 너무 질겨서 반대로 썰어 올렸더니 오징어랑 비슷하게 맛나더라구요. 감사합니다❤언제나 건강하시고 오래오래 요리 알려주세요^^

[@danielchoi3938]

평일 저녁 양장피가 땡겨 주말에 사먹을까 하는 생각을 영상으로 위안하려는데 이렇게 따끈따끈한 양장피를 볼 준 몰랐네요.

[@user-xg6sj3mb6z]

연복쌤 레시피로 양장피 몇번 해먹었는데 가족들 모두 너무 맛있게 잘먹었습니다. 감사합니다 :D

[@SeNA-PowerGuard]

와 양장피다 순서가 칼갈고 야채썰고 양장피 만드는거네요 .. 혼술하기에 마트에서 작은양장피에다 한잔하는데 만들어봐야겠네요

[@user-xe1py2bx2q]

사부님. 감사합니다. 겨자분이 아닌 연겨자가 훨씬 부드럽고 좋네요

[@Yakub_Family]

와우 너무 맛있어 보여요

[@user-vt7dn5gk7b]

언제나 노력하시는 연복님 좋아보여요!!!

[@user-sm5jf1ib1j]

사부님 매번 좋은 영상 감사합니다♡

[@user-mh8ln9vi5r]

재료구해서 집에서 한번 만들어 먹어야 겠네요. 정말 맛있을것 같아요

[@moms_about]

가족들 모일때 한번 요 레시피로 도전해봐야겠어요~ 믿고 먹는 레시피~~ ^^

[@felidae7571]

당면을 사용한 게 정말 좋은 방법이네요^^ 이번 주말에 해 보려고요 감사합니다!

[@user-dp4co8qr5i]

식감이 너무 좋아요. 생일날 시켜 먹어야겠네요 너무 맛있어 보입니다

[@lalangner2253]

이 레시피도 좋네요. 감사합니다.

[@user-oo6uv2gi2x]

근사한일류 요리가 나왔네요 감사합니다 이연복쉐프님

[@user-ze1sr8zu8d]

레시피 감사합니다

[@bonvoyage4731]

기가 멕혀요❤

[@user-vw9sf7le7x]

잘배워갑니다 선생님. 이렇게 쉽게 나오는 요리라니..

[@jaljaljalkorean-language]

양장피를 집에서 하는 날이 와야 할텐데요 엄청 맛있어 보여요 영상 감사합니다~~

[@user-bi6ls3dv1m]

최고 최고

[@whj7433]

제가 최애하는 고량주 안주입니다! 캬~한잔 생각나네요

[@gunsmith113]

진짜 왕요리사 다우십니다 군침이 좔좔~~~!!!♥♥♥♥

[@sunflower-tl9go]

색상도이뿌고 엄청 맛있어보입니다 잘배우고갑니다 ❤

[@quokkaongwa]

너무 맛있겠어요 꼭 해먹을래요

[@sookyung4039]

감사합니다.정말따라해보고싶어요

[@mintchocomeow]

양장피 집에서 해봤었는데 어렵더라구요 ㅠㅠ 연복사부 영상보고 다시 해봐야겠어요!!

[@user-nr3cr6oc1m]

맛있겠어요 ~~~

[@user-dj8jw2kf5f]

저녘 먹고났는데 양장피가 입안 가득 먹고있는 느낌입니다~~~^^ 내일은 양장피로 결정했습니다 ^~^

[@user-mn1rw4mn4n]

정말아름답게만드시네요^^

[@user-sz5jd9ew8x]

감사합니다

[@user-de2cf4zy4q]

양장피 개꿀맛~

[@ddamddam2]

어우 침고인다

[@user-jr8zd9jn2j]

자취방에 식기 들어오면 바로 양장피부터 도전해보죠~

[@user-kh4gw1uk7g]

쉐프님 요리사 구하지 않아요 ㅋㅋ 요리배우고 싶으네요

[@youngchu1638]

2번째 양장피를 보니까, 옛날에 중국에서 (현지에서 먹힐까) 촬영 하실때 만드신 "탄탄비빔면"이 생각나네요. :-) 1년전에 만들어 놨는데 (땅콩버터 + 고추기름 [라드로 만들었음]) 아직도 생생합니다. 여름 되면 만들어 먹을 생각입니다.

[@user-py8bt9dz3d]

생각보다 되게 쉽네요 조리법이! 요리 끝나고 연복님이 한번 맛보시고 끝내는 것도 보고싶어요!! ㅎㅎ

[@jeoncho8068]

​@@hongfishjeonrado3318 이름봐라 이름부터 지역분쟁 일으키려는 분탕종자네

[@user-xv8pi9lw8c]

먹고싶어요ㅠㅠ

[@sigal-a]

마진 제일 좋은 음식이지요

[@user-dk8lz9nl8d]

와! 확실히 대가는 다르네요

[@user-yf3ic5qo5r]

👏👏👏

[@eunkyougpark6810]

꼭 똑같이 따라해봐야겠어요. 재료는 집에 다 있는데...

[@HYJ00]

👍👍👍👍👍

[@user-ni5cv4jp2n]

❤

[@Manyanyi]

너무 맛있게 잘 만들었어요! 근데 와.. 손이 진짜 많이 가네요. 왜 이리 쉽게 만드시는 거 같죠?

[@daygood4895]

다시보기 인줄알았는데 다시하신거네용

[@user-ng2qh1dr3r]

쉐프님 쓰시는 후라이펜, 웍은 어떤 제품일까요??

[@aereeyi8304]

혹시 80ㅡ90년도 중국집 오므라이스 가능하신지요. 나이가 들어가니 예전게 너무 끌립니다.😂ㅋㅋㅋㅋ 학교에서 성적 올라갈때면 특식으로 먹던 그맛. 시간이 되시면 부탁드립니다. 이사부님도 제말이 무슨 뜻인지 아시는걸루.ㅋㅋㅋㅋ

[@Catek976]

인덕션 보쉬,유로팬(EURO PAN,독일제)이 좋더라구요ㆍ열도 골고루 전달되고, 시간,불세기 조절 다되고ㆍAS좋고ㆍㆍ저두 애국인이라 될수있음 국산거 쓰려 노력하는데 인덕션은 국산보다 독일제가 좋더라구요ㆍ(아무래도 기술은 우리나라가 독일만큼은 못따라가는듯ㆍㆍ주방기구도 그렇고(휘슬러) )전기세도 훨씬 덜 나오고ㆍㆍ탄탄하고 가벼워 좋더라구요ㆍ😅

[@sangyo5738]

야채 썰기 연습하고 양장피로... 코스네요... 코스... ㅋㅋ

[@hagkyuoh2681]

양장피에 사용하는 해파리는 우리가 아는 바다에서 사는 그 해파리인가요 ???

[@yarn75]

양장피 집에 있는 재료 사용해야지 오늘은 양장피 해야지하고 재료 구입할꺼면 마트에 양장피 하나 구입하는 것이 😅

[@jinnypooh80]

양장피... 저거 어떻게 먹나요? 그냥 다 섞어 먹어요? 하나씩 집어 먹어요? 중국집 가면 맨날 짜장면 짬뽕 탕수육만 먹어서 어떻게 먹어야 할 지 모르겠네요. 😅

[@user-vn2xh6fp7d]

연겨자 소스 만들때 겨자밑에 물인가요 식초인가요?? 레시피에 액체하나 빠진거 같은데..

[@love4u537]

양장피는 사먹어야 한다는 걸 다시한번 깨달았습니다.

[@in_my_opinion_is_official]

어우 맛있겠다 근데 햄은 좀 데치는게 안낫나

[@seungbinkim7660]

고대로 따라할수가 없어영..

[@asdfhyre5532tyg]

송화단은 안들어가나요

[@user-oz3op9eo6h]

이연복셰프님께서 목란중국집을 연신내로데오거리로 엄청나게 최고로 최고속도로 빨리 확대를 해주십시기바랍니다.

[@user-fe8kw2yu4z]

와 '조회수없음'이라는거 처음 봐서 안 들어올 수가 ..

[@marielamariela5971]

😭😭 for eng sub

[@koreanblackhair]

구독해야지! 엥? 언제 해놨어?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-bp9gt1xz5u]

탕수육 한번 해주시면 안될까요 좋은 남편 아빠 해보고싶습니다

[@user-ov6yf7ie3g]

도마 관리가 관건인데 어찌 하는지 ㅎㅎㅎㅎ

[@donghwankim6721]

영상에 험노이즈 같은 소리가 많이 들리네요 ㅜㅠ

[@ikryukim5551]

양장피을 안넣으시고 당면을 넣으시네요,

[@leeyeonbok]

가정 에서는 양장피 가 없으니 다신 넣어도 좋아요

[@ikryukim5551]

예 좋은 정보 감사합니다..@@leeyeonbok

[@kymkym2]

저거 이마트에 가면 2만원 받음

[@sunsetkwon6436]

무슨 편집이죠 이게😢

[@user-xr9lz8xy7i]

밥 숟가락으로 계량해주세요 복덩어리들은 저런거 없어요

[@chetobar]

계량스푼 2천원이면 사는데....

[@user-pg9gq9xx7m]

밥숟가락 2큰술 넣으면 1테이블 스푼이랑 비슷합니다~

[@user-hs5lw2or2i]

이걸누가 어떤초보가 따라 하랴고요 본인는 더만은 걸 알지만 초보신입 설명 한다 일일 하나하나 식당처럼 요리하심 중급자 비법요리

[@user-rt1ch3cv9t]

셰프님 야채보다는 채소가 권장하는,단어입니다 그냥참고하시라구요ㅎ

[@user-yt2tg4nj8j]

설탕을 안넣어도 맛있던데..왜 사람들이 설탕에 목말라할까?

[@cosair1186]

안넣어도 맛나지만 넣으면 더 맛잇으니까여

[@nyangnyang534]

그냥 시켜먹도록 하자

[@user-ht8bi8wq9n]

이연복셰프.백종원대표.이수근형.박명수삼촌.정준하삼촌.현주엽형.차태현형.데프콘형.은지원형.연정훈형.김종민형.문세윤형.김선호형.윤시윤형.이승기형.주원형.하하형.이이경형.김종국형.양세찬형.지석진삼촌 대구 오세요

[@heejunkim7810]

근데 현지에서 먹힐까 프로그램에선 좋은재료를 써야한다며 안좋은재료쓰면 사람들이 다 알아본다고 하시고선, 간편식으로 파는 음식은 왜 대왕오징어에 위소라를 쓰십니까?

[@user-xm1dn3uh9b]

대왕오징어랑 위소라가 왜요?