Изумительный шашлык из свинины от Максюты и Георга

[@ivangroshkov2640]

Мужики! Очень приятно смотреть, это настоящая еда! И ваше общение - все искренне, с кайфом, просто показываете. Отлично! Спасибо!💪

[@МихаилГрушин-л5т]

Свинину нужно обязательно мариновать 3% уксусом или соком лимона, а из овощей только лук. Куски свинины (шейка, лопатка, карбонат) - 40 - 50 г перемешиваем с мелко-нарезанным луком и посыпаем солью, перцем (черный, красный). Заливаем 3% уксусом и ставим под гнёт. В прохладном месте мариновать нужно не менее 45 минут, лучше несколько часов. Мясо получается сочное со специфическим вкусом шашлыка, даже, если вы будете готовить его на сковородке или в микроволновке. В микроволновке в закрытой посуде - 5 мин., затем переворачиваем и ещё 5 мин. в собственном соку. Не пережариваем, не варим в рассоле, получаем сочное, вкусное мясо.

[@БабенкоЕкатерина-г8ы]

Здравствуйте спасибо вам большое😍😍😍😘😘😘😋😋😋я не когда не возбуждалась разве что слюнки текут

[@MimoProhodyashii]

Рецепт идеального шашлыка. 1 Правильно подобрать мясо, свежее, не перемороженное, 2 грамотно подготовить угли, не слишком горячие или холодные, а именно правильно. 3. Правильно пожарить мясо, не пережарив и не пересушив. Ах да. Там еще надо лук много и немного специй с солью.

[@slavamaxuta]

Совершенно верно! Все просто, но все сложно! 😀😀😀👍

[@user-VOR.174.]

Я когда мариную все также делаю, только зиру добавляю, и ставлю мясо под гнет чтоб оно выпустило сок из себя в специи лук весь сок, через пол часа убераю перемешиваю и ещё на пол часа оставляю, оно как губка все впитывает в себя назад весь маринад, ну и пока горят угли поливаю маслом нежно перемешиваю чтоб не выдавить сок маринада, ну как по мне и моим друзьям это бомба говорят

[@ИгорьПапуев-м2ь]

Супер ребята, СУПЕР, ЖЕЛАЮ УДАЧИ!

[@slavamaxuta]

Благодаримм за добрые слова! 😎👍

[@ЛолитаБелубекова]

Огромное спасибо за мастер класс, шашлык получился изумительный. Ещё раз спасибо

[@СергейсСулимы]

06:00 парни Вы сделали мне настроение )) спасибо.

[@slavamaxuta]

Стараемся))

[@user-VOR.174.]

Самое главное это дружба! И не важно какой национальности! Самое главное оставаться человеком, и все будет так как должно быть, респект! Приезжайте в гости я вам такой шашлык да под бяню с дубовым веником сделаю мммм☝️🔥🙂

[@slavamaxuta]

Сергей, вы правы! Спасибо вам за хорошие слова! 😀👍

[@АлександрПоддубный-я9ч]

Масло вбирает аромат и запечатывает вкус. В душевой компании, на позитиве - прекрасный мастер-класс. Мне понравилось. Хотелось бы с таким человеком попробовать сделать шашлык моим способом и в дружной компании решить гастрономический вопрос.

[@MrKiselevEV]

Кроме выше описанного масло действует как клей для специй

[@slavamaxuta]

Летом мы планируем позвать наших зрителей в Саратов. Сделаем встречу с подписчиками и мастер-классами. Если будет возможность, то приезжайте

[@ТимЯнкухня]

На сегодняшний день один тост. НЕ БОЛЕЙТЕ. Всем здоровья, счастья и любви. Берегите себя и близких.

[@slavamaxuta]

Взаимно! Надеюсь, что все будут здоровы и мы вновь будем встречаться большимии компаниями 😎👍👍👍

[@ВладимирЖебоедов-м3ц]

Вячеслав и Георг, БлагоДарю за видео по приготовлению изумительного шашлыка! Думаю, что все приготовленное было вкусняшкой, что "пальчики оближешь"! 👍👍👍

[@slavamaxuta]

Даааа! Мясо получилось изумительным! Однажды мы не стали выкладывать видео, когда я не был доволен результатом. Так что можете быть уверенны, что мои эмоции не поддельные.

[@AllaAlla777]

Лайк 1 ) Отличный ролик. Рецепт супер )

[@slavamaxuta]

Алла, вам спасибо за добрые слова! 😎👍👍👍

[@ОльгаМалахова-ы8х]

Ребятки как же хочется попробовать хоть кусочек!!!!!👍👍👍❤️

[@ПавелЛунин-л7э]

При всем моем уважении ко всем поварам. Чего изобретать велосипед. Свиная шейка, лук, перец,соль. Немного воды. Все. Если мясу не 100 лет. Шашлык получиться

[@NikitaVladimirovich87]

Ложечку растительного масла забыли)

[@Rinova638]

@@NikitaVladimirovich87 не надо масло лить растительное , бред

[@NikitaVladimirovich87]

@@Rinova638 слово "бред" весомый аргумент. Сразу стало всё понятно.

[@leonidstepanov4039]

Шашлык обязательно получится,если ещё и пожарить с умом

[@КонстантинПолянский-х8ы]

Согласен с Вами, зачем эти безконечные приправы, их можно подавать к мясу отдельно специально для любителей, им и мясо наверно не надо, пожевал приправ, насладился их вкусом и норм 😃.

[@alexanderwoloschin5872]

Слава, привет из Германии от семьи Волошиных. Мы тоже здесь частенько жарим шашлычки. Так что этот опыт будет не лишним. Тебе удачи во всём.

[@Алексей-ж2о9д]

Мой маринад для медальонов без кости на 1кг:2 ложки масла подсолнечного,пол стакана воды,соль,пол лимона сока или 2 ложки столовой сока,чеснок 2 зубчика мелко нарезанного,1луковицу мелко нарезанную,перец чёрный перец красный или паприка,сахар 1чайную ложку,кориандр,можно вместо томатной пасты использовать кетчуп слобода шашлычный 2ложки тогда сахар не нужен, и в холодильник на 8 часов потом на мангал угли не красные остывшие белые.

[@georgeav5234]

Куча мала, а не маринад. Кислота ни в каком виде в мясе не нужна. Она только сушит. В идеале - соль, перец, лук -- идеально сок лука (чтобы не горел потом), ну можно чабер и масло

[@ТатьянаПашкина-у4ю]

Я недавно сделала куриный шашлык в маринаде из кетчупа. Сочнее шашлыка я ещё не ела! Правда, кетчуп перебивает немного вкус мяса, не привычно, но может, я много кетчупа положила, в следующий раз убавлю дозу. А вообще, у меня муж всегда пережаривает шашлык, но в этот раз он его не смог испортить!

[@Ариша81]

Спасибо👍

[@ЛюдмилаАйсина-н2е]

Георгий молодчина и друг тоже Шашлык 100 раз будете готовить а он все лучше и лучше ГЕОРГ вкладывает душу и готовит с Любовью ЭТО главное благодарю

[@Шев-ы7я]

шишлик, от шиш - вертел) - изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада, от простейших специй (соль, чёрный перец, уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. ...

[@PavlikDRUG1203]

Ребята, спасибо вам огромное за рецепт и за видео! Вы классные!

[@Denzel707]

Вот все нормально, самая главная ошибка- не солить в начале ! Только перед жаркой .Тогда мясо будет сочной .Соль забирает жир!

[@fedorkuzmin2176]

Вах...! Как вкусно Спасибо!

[@slavamaxuta]

Очень вкусно! Спасибо, что смотрите!

[@Em4ik8785]

Геворг крут! Наткнулся на видео, сразу узнал, готовлю по его рецепту второй год, гости в восторге, "Массаж мясу" главное👍

[@slavamaxuta]

Геворг красавчик. Готовит изумительно и человек прекрасный 😎👍👍👍

[@ВячеславШумеев-к9к]

Класс! Не претендую на гуру! Но!!! Возмите вырезку свиную соль душистый перец ,лаврик,столовую ложечку сазара на 1 кг вырезки,много лука перемешать,и залить всё это дешёвым сухим шампанским( дешевле,чем просто вино) всё это залить шампанским на ночь,готовить нужно до полудня. И! Чеще переворачивать на углях( в идеале на грушовом сушняке) И кинте в меня камень,если не понравится!

[@slavamaxuta]

Согласен полностью, вкусно будет нереально! 😎👍👍👍

[@emotionzeroboy69]

Бедняги мучиются разрезают с таким неудобным коротким тесаком.Я знаю надо разрезать так чтобы одинаковые были по толщине...☺ Этот топор понты.Я разрезаю длинным кинжалом,один два раза,кинжалом погладил по мясу вперед и назад,и все и даже кость срезает и все куски одинаковые...Люблю стейки ребрами готовить еще больше чем кускавой...Стейковой шашлык и выгодно для продажи жарить.На кусковом двести грамма веса все равно я выжариваю...☺ я еще на пару часов ставлю его мариноваться,складываю слоями а между слоями сыплю лук,дно тоже нато засыпать луком,когда начинаешь в кастрюлю складывать,мясо чтобы промариновалось мясо....

[@777Пн]

Красава Слава. Дай Бог тебе здоровья....

[@slavamaxuta]

Спасибо вам за добрые слова! Мир вашему дому и здоровья! 😉👍👍👍

[@ПавелМатюхин-з4д]

Громкость прибавьте ничего не слышно

[@slavikkhlebnikov5620]

Добрый вечер с Украины! Спасибо большое! Наши Ваши Украинские армяне и грузины готовят изумительно шашлыки))) спасибо 👍👍👍👍👍❤👏🤝Берешите себя в связи с ситуацией COVID 🖐

[@slavamaxuta]

Привет Украине! Спасибо, что смотрите!

[@РустемАбдураимов-я6е]

Вы реально красавчики!!!

[@slavamaxuta]

От касавчика слышу! 😀😀😀👍

[@beliymag188]

супер! Только там был не красный перец, а паприка )) а в остальном, АГОНЬ!

[@slavamaxuta]

Там были все специи)) спасибо, что смотрите и комментируете!

[@Vsegdamolchus.]

Все получилось позитивно! Пока смотрел ролик, чуть слюной не подавился. Молодцы!

[@aleksan695]

Один к одному мяса и лука, соль крупная, перец. Два дня Маренуеш и каждые три часа перемешиваеш, а главное от мангала не отходить и всё время вращать шампура вот это залог шикарного шашлыка 👍хороший выпуск, интересно было смотреть, молодцы.

[@НверКазарян-ж6л]

2 братские народы делают Шашлык Молодцы братцы мои Так держать всегда

[@arsenarsen6450]

Просто супер урартец

[@slavamaxuta]

Спасибо огромное за добрые слова!

[@magistrf__8160]

Отличный дуэт. Классный ролик. Шашлык 👍👍👍

[@slavamaxuta]

Спасибо огромное за такую оценку! 😎👍👍👍

[@adambela7412]

Чтобы мясо было сочная подсолнечная масло не обязательно .

[@mishanyausa]

Вах вах вах шашлык Супер ..😊👍

[@ЛарисаКозаева-ь8ш]

Ни слова про дрова. А ведь это очень важно.

[@Anna_001]

Вот это Вячеслав 🤓

[@Alexey-lo4fy]

Так шею маслом не мазали? Только водой залили ? Спасибо за ответ

[@крот-у8б]

Спасибо.

[@eugenwagner6089]

у меня нет такого слава богу пережарить мясо всегда получается изумительно вкусным и сочным !! шашлык нужно приготовить с любовью и конечно иметь очень хороший опыт !! всем шашлычникам желаю ещё очень хорошего вечера;)

[@slavamaxuta]

Все верно

[@alexanderwoloschin5872]

Классный шашлык. Я тоже примерно также готовил.

[@bogusaws6096]

Борис Бондарев, советник Постоянного представительства России при ООН в Женеве, подал в отставку. Это жест протеста против войны, которую его страна вела на Украине: «Мне никогда не было так стыдно за свою страну», - говорится в заявлении.

[@petrcencov7609]

А сколько лет живут шашлычники?

[@ВикторияКозубовская-ш6л]

Красавчик!

[@GoodBoy_]

Вкусная трава - тимьян называется )

[@supershelkun1552]

Напор пощель что-то знакомое аа класс,😂

[@ИльяДегтянников-ш5щ]

Вячеслав, а Вы случайно родом не из Осы (Пермский край)?

[@ЭдвардШторм]

Трек подскажите, люди Добрые)))

[@Александр-х8п1в]

Вот хоть режьте меня на шашлык, но я уверен не один мастер не поделится своими секретами …

[@ОльгаРезаева-е6д]

Сколько же стоит такое мясо и такое количество?

[@ПавелЛунин-л7э]

А из антрекота как не готовь получиться сухота. Если только не прожаривать на 100 процентов

[@Анатолій-ф4ф]

Красавцы!!!

[@slavamaxuta]

Мы старались!

[@АняМаргарян-н2я]

Бомба👍🏻

[@autotravelsapsan9507]

Сразу видно профи, и любителя, круто, спасибо.

[@slavamaxuta]

Спасибо вам, что смотрите и комментируете!

[@kos22rus]

Кепку за столом снимать надо. Уважаемые

[@santa-femoravia9638]

В Америке даже в Суде не снимают....

[@fobanem7522]

Всем привет. Это смотря где вы находитесь. В Азии это нормально, в России нет. Уважайте регион где вы находитесь. Удачи.

[@dimonsaransk8522]

Я видосов про шашлык с названиями идеальный, лучший, самый пиздатый, наиохуительный, и т.д. столько уже пересмотрел и понял, мой лучший : свинья, лук, лимон, аджика

[@СветланаЛана-щ9щ]

Аппетитно едят. Аж слюни потекли))

[@slavamaxuta]

У меня тоже так обычно, когда я смотрю подобные видео 😂😀👍

[@serobmanucharyan3554]

10:00 на русском розмарин...😉

[@НиколайАлександров-щ5г]

Ну что сказать "Молодцы"

[@slavamaxuta]

Спасибо))

[@alexanderreut656]

Как все кросива и оппетитно! Вы маг! Мир вашему дому!

[@slavamaxuta]

Аппетитно нереально! 😀👍👍👍 Мир!

[@СтепанФальоса-п6у]

То что Георг большой специалист и великолепный повар это нет сомнения но Георг что то не допокажет недоговорит !! Короче не говорит маленький секрет!

[@MaximTonic]

Дядь Слава) Шашлык топ))

[@slavamaxuta]

Благодарю вас за такую оценку! 😎👍👍👍

[@imiafamily]

Свинину МОЖНО,и НУЖНО недожаривать. Определяется очень просто - режем один кусочек пополам, и смотрим на срез - если в середине один сантиметр² красненького - всё, оно само дойдёт. Фокус))

[@СергейБербер-э9с]

Это не фокус,друг,это опыт.Сняв мясо с огня,готовка не прекращается.Еще лавашиком накрыть.Ну не все с этим согласны.Я делаю так же.

[@МаксимРоманов-я1э]

А у меня почему-то всегда такое сочное и вкусное мясо!!Но очень приятно что-то новенькое узнать!!!!

[@Mertvetskiy]

Непонятно, почему вода пошла в шею. Она же и так сочная. В антрекот, казалось бы, уместнее...

[@АлександрКомпаниец-п4п]

У слова,шашлык,нет,множественного числа,уважайте,зто святое слово!

[@ЮрийМорозов-с5к]

коммент для продвижения )) Жаль не показали сколько и как возились с чисткой овощей после обгоревшей кожицы )) а блюдо реально огонь получается..

[@slavamaxuta]

Ну это не слишком красивая картинка. Мы не возились. На эту процедуру ушло несколько минут.

[@Мила-ъ3в4з]

Супер! Облизываемся, ммм. А почему, куски впритык нанизываете? Я всегда думала, что нужно оставлять промежуток между кусками, чтобы они прожарились со всех сторон

[@ЛюбаПанасенко-р2и]

вы молдцы 👍👍👍

[@slavamaxuta]

А вы молодец, что смотрите! Очень это ценим!

[@РоманБабушкин-в8щ]

Рецепт шашлыка от Георга это ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ

[@ponomarev1369]

И как люди должны осуществить ваш рецепт⁉️Не имея в наличии ВАШЕЙ ВОЛШЕБНОЙ ТРАВЫ ⁉️🙄😂

[@slavamaxuta]

Здесь выв правильно говорите))))) ахахаха

[@ВладиславМаличенко-э4й]

Георг респект! А зачем там Слава?

[@infoslivki587]

У этих вкусных и сочных кусков одна проблема. Они сочные только пять минут после мангала. Потом это сухарь, ничем не лучше курицы. А шея сочная и потом.

[@georgeav5234]

Чушь, сочные всегда. Даже после повторного разогрева. Готовить надо уметь

[@ЕвгенийКачаев-б2х]

Пол видео разделывали мясо, основное примитивно показали

[@evgen.bel.]

Спасибо, сразу на середину перемотаю

[@АлексаКова]

Так всё же ясно и понятно. Что нужно подробно показать, как брать рукой соль?...

[@АлександрБондаренко-и3ч]

По русски трава называется ЧАБЕР. Спасибо за хорошие видео. Смачного.

[@silimhan5641]

Руку нужно расслабить будет точно и аккуратно

[@ДмитрийВладимирович-у7ы]

Георг красавчик

[@АнатолийАндрейчиков]

много лишнего в вашем видео....

[@РафикДжафаров-м8к]

Если это делает Георгий то шашлык супер

[@nikolaidok1]

👍

[@GwynBleys]

Ну ХЗ, я больше Узбекский шашлык люблю.. из маленьких кусков баранины... из свинины шашлык не сделать

[@TheHALKER]

👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿

[@ВалерийШишанов-б3я]

Супер.

[@СергейВоронин-я9г]

Тоже боюсь не до жарить

[@ЮрийРоманов-ы2в]

Нет не нравится этот способ, большие куски с костью . нет это не шашлык, это жареное мясо. Извините друзья армяне ну мне не нравится.

[@ТатьянаГараздюк]

Конкретики нет....

[@АлександрПринц-и5ъ]

вкусная трава Базилик ???

[@viktorsikora]

Полынь

[@ТомТим-з6ь]

👍👍👍👍👍👍👍

[@aviatores]

Любимый канал👍

[@ВовикПятигорский]

Мясо бекон, разве это шашлык

[@ВиталийФилиппов-ш2р]

Сильным и здоровым ты не будешь, а вот печень посадить сможешь от этого горелова мяса !

[@ЕвгенийСнятков-н6м]

не надо думать,второй удар идет по руке

[@БродягаФамилия]

Георгий сможешь приготовить ослиные яйца на монгале?

[@Eschoparochku]

Сколько армян, столько принципов и рецептов. Бери любой.

[@алексейАлексей-ц3н]

Звук отвратительный, чтото шумит нефига неслышно

[@armenterteryan996]

Георг настоящий мастер повар , шашлычник .

[@slavamaxuta]

Даааа, мясо у него нереальное!

[@простосаныч-и5ъ]

Никогда не понимал как можно есть овощи с шампуров)))))))и до сих пор не понимаю.даже не видел чтоб кто то ел))))

[@georgeav5234]

Попробуй, за уши не оттянешь. Ест весь мир!

[@ПавелФургасов-н8о]

Практический любой человек может сделать шашлык.все примитивно просто.