進入餐飲業之前你必須知道的10件事

🐟桑潔的murmur時間
這些都是我的切身經歷🌟
將6年的在餐飲業工作的心得整理成大補帖給你們
希望對你們有幫助！
在忙碌之餘，也別忘了給服務業和餐飲從業人員一個鼓勵唷🥳
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[@user-mx8zn3fb9i]

當薪水長期不符合期待+時數超級長+沒有生活品質+上頭的人一直情緒化，真的他媽的很想爆炸。

[@user-ki2qo9di5e]

脫離參飲業才知道人生可以不用活得那麼痛苦😊

[@tzuyizhan0723]

身為餐飲從業人員我非常推薦失眠的人去餐飲業保證不失眠只有睡不夠

[@sunjadefish]

哈哈哈哈哈沒錯，我那時候會失眠就是因為剛離職，每天整個精力充沛🤣

[@dodoyamaha]

@@sunjadefish 為什麼不要繼續做

[@Tube-bh5ud]

笑死我 每次下班都很好睡

[@tiffanywu2297]

我去做了，失眠更嚴重

[@user-fb9ef4xj8s]

想太多 連續好幾個月沒睡覺 每天吃安眠藥一顆 後面加到四顆都沒睡過的人 也沒睡著過 請你們不要以偏概全 認為工作很疲勞 就是好睡 你們這樣想跟的憂鬱症的人跟他們說是自己不開心 多想開心的事情就會好一樣

[@user-kt3uw1yd9z]

做的快只會做更多事！

[@RememberEatBreakfast]

有擔當的人總會被寄予厚望😂

[@user-ew5fu8ug7b]

我在餐廳實習那一年內外場都需要支援真的超累做五休一而且兩頭班甚至加班 累死 在那一年真的練出體力體能 如果妳很容易玻璃心真的不要進去 妳會被罵很慘 因為我看同事都是被罵到離職 幾乎每三個月都會有人離職 很容易缺人手 要非常強大的意志力的人才有辦法進去

[@levelDD]

那個叫做壓榨了，高壓跟壓榨差很多的，這點美劇裡有幾集九有演出差別了...

[@user-bf3jm4rt4q]

3:18 幫補充😇😇😇 還有清明節端午節勞動節平安夜國慶日萬聖節中秋節⋯😭任何可以過的節日都是災難😅

[@sunjadefish]

沒錯！全部都是大災難😭

[@user-kt3uw1yd9z]

我真的很討厭餐飲業 可能我不適合 別人吃飯我上班！ 別人休假我上班！ 提前一個小時上班，晚一個小時上班 空班被凹➡️做完才能休息 每天都急著出餐！快！快！快！ 還有大集團一直服務至上養出奧客！ 進入餐飲業你根本不會長進根本無法進修 吃飯有時早餐變宵夜！ 我最討厭最討厭➡️空班2頭班還要被凹！

[@user-ew5fu8ug7b]

真的!

[@yang8167]

餐飲業現在缺人缺到不行，少數不需要相關經驗，也能入行的行業，(因為真的太累了)

[@Tube-bh5ud]

很忙碌，有的缺人還挑喔 那我就不做了😂 對人新人要求太多，出餐還要磅秤量杯即戰力 好那你缺人吧

[@lynntsai1347]

私心覺得就是進餐飲業的女生別妄想有一雙乾淨摸起來舒服的手，更別說美甲了。🥲🥲🥲不過為了目標還是要好好的水深火熱，另外餐飲真的很適合不喜歡閒下來的人加入🤣

[@sunjadefish]

在內場的女生，手都是臭的！尤其切完大蒜洋蔥隔三天手還是超臭🤣 美甲趁離職的空檔趕快做😝 對，餐飲業絕對不能慢慢摸！分秒必爭！🤣

[@lynntsai1347]

桑潔魚 真的😭😭😭😭😭😭😭😭洋蔥很可怕

[@Tube-bh5ud]

@@sunjadefish感覺做內場的女生身材會走樣 不知道是不是脾氣變差還是因為一整天忙碌導致下班暴飲暴食

[@user-gv1ui1mj4k]

@@Tube-bh5ud 應該是後者 前者大部分是外場

[@user-jw1nr2di9s]

我最近才剛從餐飲業做兩個禮拜逃脫而已＞＜但是我是在做賣蔥油餅而已我覺得我可能真的不是很喜歡因為做起來總是沒有什麼動力然後出錯率又太高不是找錯錢給客人就是少拿一塊餅給客人．．．．，而且我覺得做餐飲還有一點就是體力真的要好不然就會像我一樣每次下班前要洗餐具那些東西洗到整個腰酸背痛．．．．．幾乎每天都在痛而且我幾乎是每天回到家都在做伸展運動了但事實是根本完全沒有屁用＞＜還是給你照樣腰酸背痛．．．

[@user-gv5xv9vv5r]

這一集真的戳到我個人爆點 為什麼人類要發明一堆沒有用的節日、假日？ 蛤？告訴我為什麼？ 我希望那些放假的人類能夠體諒我們餐飲業 畢竟你們放假，苦的是我們不要一直催出餐快一點，他媽的外面人客滿是不會等一下？？？

[@user-ki2qo9di5e]

真的，以前做餐飲遇到節日時肯定都會飆髒話 到底是誰發明這些節日的啊？ 自己發明完死了就沒事了，還要害我這麼痛苦！真的是禍害遺千年！然後好不容易熬到沒有節日又是鬼月沒人結婚的7、8月又遇到畢業季一堆學生聚餐謝師宴，明明平常那麼討厭老師還辦什麼謝師宴啊？ 12/31時：幹這些傢伙是不會去跨年喔？只知道來這邊吃吃吃吃吃！豬啊！？ 農曆新年時：幹這些傢伙是不會去打麻將喔？只知道來這邊吃吃吃吃吃！豬啊！？ 清明節時：幹這些傢伙是不會去掃墓喔？掃完了就多掃幾次不會喔？只知道來這邊吃吃吃吃吃！豬喔！？ 端午節時：屈原你為什麼要跳江？用上吊的不行嗎？你跳江自己死了痛快了！卻害得我們這麼痛苦你知道嗎？你什麼忠臣？根本是千古罪人！ .......還有元旦，情人節，228，母親節，中秋節，雙十節，聖誕節等都要罵一整天😂 可是離開餐飲業後我過上週休二日見紅就休的生活，現在我也變成以前的我口中的豬😂 以前我恨死屈原現在我愛死屈原了 給想做餐飲業的年輕人一個忠告：人生苦短，沒必要做餐飲業來折磨自己

[@user-gv1ui1mj4k]

@@user-ki2qo9di5e 畢業季最忙找不到攻讀累死三軍

[@user-np7sv1jd6q]

真的是說到我的生活我的心聲阿~!我做了餐飲服務業13年這位小姐說的都對;主要是你做事的反應和效率還有服務業第一的話題就是客人是上帝所以服務態度要好跟做好餐就馬上拿給客人隨叫隨到等等因為我們的服務態度不只是關係著整家店而是整個公司,以前我很討厭被主管罵因為我之前有被霸凌過所以我個性內向,但是我現在不會因為店長兇我她會跟我想一些道理說他為什麼會罵我所以主管訓話也要勇敢面對的😁

[@justinhinsiu]

廚師待遇不如貓狗老鼠(寵物) 不像英國 法國 雖然工作奴隸一樣但受到表面尊重

[@mei4852]

句句中肯欸 阿對了 空班 還有業務要處理 勢必的留在公司用.... 還有 不會準時下班 肯本隱藏責任制 再來 早到就是準時 準時就是遲到 遲到就是不應該 提早10分鐘到是餐飲非常基本的潛規則 餐飲人路過.....被磨到人生無感🤣

[@sunjadefish]

jia mei luo 責任制真的⋯⋯😊（不說了哈哈哈哈 真的，歷經餐飲業之後遇到什麼都不怕了🤣

[@IgnoreTW]

之前在便當店工作，因為想到要幫忙備菜，所以一直都提早10分鐘到，結果就是起來之後什麼都沒吃，工作到下午才吃第一餐待了幾個月之後就放棄了🤣🤣

[@user-ew5fu8ug7b]

真的！😢

[@user-mb8to9eu1q]

餐飲業很累薪水又少然後動作慢跟學習能力差會被電爆

[@user-dt5dq2ie9x]

講的很中肯 從餐飲建教班出來 出社會又在餐飲待幾年 去年跳出來做行政了😂😂 餐飲太累了~~~

[@sunjadefish]

耶！妳也是餐飲人！哈哈哈哈真的，身體長久下來真的有點無法負荷😭

[@user-tb5mi9qd1n]

哈哈，我目前待的店才沒有有紅字就多幾天假的規定，一個月就是六天排休，甚至紅字上班也沒有加倍…..而且過年也只有放除夕一天而且還是算自己的假，也就是大家就是要被排除夕一天，然後剩下五天自己排……😅

[@user-ox5sd7ix6x]

其實不止餐飲業，我為一般製造業工廠上班，小我20歲的"前輩"姿態一樣很高，儘管我已經夠卑微的請教她問題了，她從沒給過好臉色，唉…錢真難賺T.T

[@Lohan0718]

這篇居然被最近餐飲業的缺工潮挖出來推送！！

[@Covic820203]

建議要做餐飲業，要做不只自己有興趣、又是可以離開企業以後會做的類型，都是抱持做一下就走，等老了很多工作不用自己又沒有一技之長真的會慌張

[@jih7491]

幫你加一個11.責任制 尤其是升上主管的你可能休假店裡發生臨時狀況被挖回去店裡，甚至有些事情你不得不用自己空班或放假去處理(沒計薪資喔!!)

[@user-gv1ui1mj4k]

晚下半也是沒錢所以才有吐口水加料

[@SS-qy4tq]

你講話好有趣！😂❤

[@daveyuen4328]

一整天下来 整个身体都不是我的了😢尤其是假日

[@sunjadefish]

餐飲業真的很辛苦！🥺

[@daveyuen4328]

@@sunjadefish 真的哈哈哈哈多希望顾客们都别进来🤣🤣🤣

[@xva]

香港這邊沒有午休, 下午茶餐都夠忙了

[@sakashan123]

飲食時間不正常喝水多少，長久會有胃癌，算是燃燒生命行業

[@sunjadefish]

我胃現在就不好🤣

[@sakashan123]

@@sunjadefish 我看妳一副餐飲厭世臉，妳該轉變一下工作讓生活精彩一點了

[@user-gv1ui1mj4k]

是的最低工資不值連往後醫藥費都付不起不如躺平在家廢 得新冠那時候常常喝水去了3次廁所就被電報 真的比犯罪的死刑犯還不如 如此低賤的行業並不是大家的刻板印象 而是慣老闆 嚴上司做的 又低新凹工時

[@user-jl3ch1rw4r]

謝謝你的講解

[@user-im3ho4ij3q]

真的進步很多

[@user-er4gh1nj1s]

羨慕有一個月8~10天的休假 6天的經過... 還有一些 沒提供員工餐也沒給餐費的 很多很多很多的不公平... 講都講不完 總之員工常常都不是人

[@sunjadefish]

我其實也有6天過🤣超級可以理解

[@user-er4gh1nj1s]

@@sunjadefish 😭😭😭

[@mirumilk5165]

眉毛好有戲！哈哈哈哈

[@sunjadefish]

哇塞，這是尷尬期的影片（好久沒看ㄌ🤣

[@mirumilk5165]

@@sunjadefish 哈哈哈哈答應了要看完～ 而且你的影片真的能夠讓我很放鬆～

[@sunjadefish]

miru milk 你真的好棒🥳

[@user-cx5se6rn8x]

不是人做的餐飲業，所以我跳出來去鬼殺隊

[@user-qu6vc7zs9o]

準備跳脫餐飲業 餐飲業真是最爛的行業

[@user-hs3rs8gp6u]

中秋節對做西點的人來說是累死人的節日 會有一個月的準備期 做上萬顆的月餅 遇到摳門老闆沒獎金沒加班費 幾盒月餅打發員工

[@user-gv1ui1mj4k]

那月餅還是你們做的賣不出去才哭

[@gagalaqueen7767]

太中肯了

[@sunjadefish]

只有餐飲人懂餐飲人😝

[@user-iu3fh3dr5y]

我想問一下餐飲科畢業之類的在內場會比較好嗎?(正在可慮要不要從餐飲科轉走😂

[@sunjadefish]

你的意思是說，你目前是讀餐飲科，但目前在想要不要去內場，還是要轉換跑道嗎？

[@user-iu3fh3dr5y]

@@sunjadefish 對，覺得餐飲科出來好像沒比其他科出來有多什麼優勢

[@sunjadefish]

我覺得如果你現在對餐飲沒有太大的興趣或熱忱的話，最後還是很容易轉換跑道，主要還是看你到底有多喜歡餐飲🤣 超愛愛爆甚至不惜吃苦的話就堅持你的夢想🥳

[@user-iu3fh3dr5y]

@@sunjadefish 原本蠻喜歡的，進去一年就感覺熱沉有點被磨滅掉了😂，想問一下內外場是真都錢少事多嗎😂

[@sunjadefish]

@@user-iu3fh3dr5y 應該說斷層蠻大的吧，真的要做到頂變成主廚或是經理，薪水才有可能比較好。還是要看餐廳啦，也是會有例外～

[@johnchang8610]

低薪行業

[@highting1209]

除非自己當老闆

[@user-pu1gr7gc7u]

勞基法基本薪資

[@sakashan123]

還要久站，搞不好還會得痔瘡

[@sunjadefish]

🤣🤣🤣

[@dreamandfreedom8830]

哈哈我有得，但是是吃太辣跟炸的

[@aya06130305]

還要掃廁所… 超噁心🤮

[@digitSpirit]

還是零分 ..

[@a0956010879]

跟烘培業一樣

[@sunjadefish]

是的唷～

[@dreamandfreedom8830]

烘焙業是餐飲裡面薪水最少的

[@user-mc9tz9ri1d]

kzbin.info/www/bejne/rprHpZaJjrqCrZI

[@user-ee8no6lv3y]

能不做就不要做吧