【今日から出来るスパイスカレー】入門編：スパイス３種で作れる簡単チキンカレー！

初めてスパイスカレーを作ってみたいという方向けにスパイスを基本の3種類のみで作る動画です。
〈食材・道具一覧〉[PR]
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ミルサー(ホールスパイスを粉末に)：amzn.to/3uo6HE9
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《材料》１人前(数人分は等倍）
油20g
玉ねぎ 50g
ニンニク・生姜 各5g
トマト缶 40g
鶏もも肉 150g
水 150ml(数人分は減らし気味で味が濃い場合後から足すようにすると作りやすいです）
塩 小さじ1/2
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1
クミン 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
（辛さがほしい時:カイエンペッパー 小さじ1/4）
ブラックペッパー
カスリメティ
《Ingredients》
20g of oil
50g onion
5g each of garlic and ginger
40g tomatoes
150g chicken
150ml of water
1/2 the salt
·Powder spices
Coriander 1 tsp
Cumin, 1/2 tsp
turmeric 1/4 tsp
black pepper
fenugreek leaf
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【スパイス屋 アフ郎:Bespice inc.】
カレーを中心に
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＃チキンカレー ＃初心者 #レシピ

[@user-by5qc2hp3q]

どうもありがとうございました。とってもおいしかったです。後、八角があったので一つ加えてみたら更にコクが増しました。リピ決定です！

[@bespiceinc]

作っていただいてありがとうございます😊お役に立てて嬉しいです✨八角もいい香りですよね☺️

[@miroku358]

最近、スパイスカレーにハマってます。まず、この基本を知ることが出来て、ありがたいです。 これから色々、発展させたいです。

[@bespiceinc]

コメントありがとうございます😊お役に立てて嬉しいです✨スパイスカレー楽しみましょう😆

[@yumiyamada3245]

美味しかったです！美味しかったのはもちろん嬉しかったけど、カレールーを使って作った時と違い匂い残りがなかったに近いのが感動でした！❤

[@bespiceinc]

お役に立てて嬉しいです✨ありがとうございます😊

[@user-py3vs3ko7s]

初めまして！初めてのスパイスカレーで参考にさせていただいております！ 2〜3人前で等倍で作る場合、規定時間煮込んでも水気が飛ばず、水っぽいカレーに仕上がるのですが、何かコツありますでしょうか？💦

[@bespiceinc]

作って頂いてありがとうございます✨出来上がりが水っぽい場合は少し煮込み時間を延ばして頂いて大丈夫です😊

[@bespiceinc]

コツとしては複数人分の場合、水分は少し減らした方が作りやすいので追記しておきます☺️コメントありがとうございます😊

[@user-py3vs3ko7s]

返信いただきありがとうございます！ そうなんですね！次回チャレンジの際は気をつけたいと思います！ 今後とも動画参考にさせていただきます🙇🏻‍♂️

[@likemo5898]

カットトマト缶とホールトマト缶では何が違ってくるのですか？？

[@bespiceinc]

ホール缶は細長いトマトが使われていて形が残りにくく具材として使わない煮込み料理にはホールトマト缶の方が向いています✨😊

[@martinmr-qn9vl]

ガラムマサラとコリアンダーはどう使えばいいですかね？、、

[@bespiceinc]

すみません、どういうことでしょうか？？

[@19920202aya]

一人前っておたま何杯分ですか？

[@bespiceinc]

コメントありがとうございます✨杯数はおたまの大きさによりますが、容量で言うと200cc前後ぐらいです😊

[@user-xu6bq8hu5f]

油の部分は普通のサラダ油とかのが良いすかね❓オリーブオイルはやめた方が良いすかね❓

[@bespiceinc]

オリーブオイルも面白いと思いますが余計な香りをつけたくない場合はサラダ油などの香りのないものの方がいいです😊僕は米油や太白ごま油をよく使います✨

[@user-xu6bq8hu5f]

@@bespiceinc アドバイスありがとうございまっす❗️👍🏿✨ 油は好みのやつを試してみるっす❗️

[@user-qq2sh9ic3e]

はじめまして＾＾ 最近知って参考にさせていただいております✨ トマト缶は、トマトでも大丈夫なのでしょうか？？ その場合はどのくらい入れるのでしょうか？？

[@bespiceinc]

初めまして☺️ 見ていただいてありがとうありがとうございます✨ トマト缶とフレッシュトマトは別物と考えた方がいいです😊

[@user-qo9fz1ps5n]

水をミルクで代用したのですが香りがイマイチでした。やはり水のほうがいいでしょうか？実は2回目のチャレンジですが、2回とも味がなんかバラバラで、生姜やトマトの味強く感じてカレーっぽくないのです。炒めが足りなかったのでしょうか。まだいろいろ課題ありますが、カレーが好きなので頑張ってみます。

[@user-qo9fz1ps5n]

あと、トマト缶はペーストで代用しておりますが、それもあるのでしょうか。トマト缶だとなかなか使えきれなくて買うの躊躇してしまうのですが。

[@bespiceinc]

コメントありがとうございます✨水が一番スパイス感が出ます😊トマトペーストはトマトを濃縮したものなので入れるならほんの少量で大丈夫です☺️

[@user-mr7gw7tg1l]

こちらは、一人前ですか？レシピの量知りたいです。

[@bespiceinc]

コメントありがとうございます✨レシピは概要欄に載せてますのでぜひ参考にしてみて下さい😊

[@user-wx8lc9yy7o]

ホールトマトですか？水分が無くなるまで炒めるのですね

[@bespiceinc]

ホールトマト缶を使ってます✨😊

[@user-wx8lc9yy7o]

@@bespiceinc お手軽ですね

[@bespiceinc]

ありがとうございます😊

[@user-lc3gt4hr9y]

🤤

[@user-dy4lx1jm7e]

あめ色タマネギが作れません なんか焦げ臭いカレーができそうでこわいです

[@bespiceinc]

最初は戸惑うかも知れませんが意外と大丈夫ですよ✨

[@user-kb5mw1lk7b]

赤感とか小麦粉使わなくてすごいです。

[@bespiceinc]

ありがとうございます😊✨