【今から2〜3年の飲食業界の状況】日本全体で見たら飲食店が『減る＞増える』状況にある背景とその未来

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【動画目次】
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【KZbinチャンネル】
★メインチャンネル『藤村典史の飲食店経営塾』
　「生き残るために学ぼう」がコンセプト。代表藤村が飲食店経営について語ります。
　 / @user-ul5bu8gh4z
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　会社の情報、山口県の宣伝、飲食店的な企画、料理、魚をさばく、などなど幅広くやってます。
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【会社、KZbin経歴】
2012年5月『居酒屋ぶちえらい』開業。
2017年9月『ワイン酒場ぶちバル』開業。
2018年12月『大衆酒場しんさく』開業。
2019/11/20　ぶちえらいチャンネルスタート
2020/01/04　登録者数100人突破
2020/04/10　登録者数1000人突破
2020/05/05　登録者数5555人突破
2020/07/03　登録者数6666人突破
2020/10/16　登録者数7777人突破
2020/07/20　メインチャンネルを「藤村典史の飲食経営塾」に改名
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#飲食店経営#居酒屋経営#ぶちえらい#開業#ぶちバル#大衆酒場しんさく#集客#国立市#居酒屋#山口県#経営者

[@takumitakashima2214]

コロナ禍で受けた融資の返済で苦しなり脱落する店は増えます。

[@user-bl4hl6xe1i]

諸条件の中現在の７０％ぐらいの店舗数が適正ではないですか？だたチェーン店ばかりになりそうですが～自然淘汰と需給のバランスが決めるでしょう!😅

[@ikinariiwaretemo0987]

肉の卸売業者や魚の仲買さんたちは相当厳しいようです 元々後継者問題も解決できていないところにコロと仕入高騰、円安、店からの値上渋りですから こちら政令指定都市ですが、それでも十数社が3社くらいまで淘汰されていくような気がします

[@user-ul5bu8gh4z]

そうですね。卸売は統合していくと思います。実際に今、買収とかされまくってますもんね。

[@user-hl7ep6xd5i]

最近大手は値上げを強気でやって賃金上げてる印象ある。すき家また牛丼値上げらしいし深夜料金も導入らしい。

[@user-ul5bu8gh4z]

深夜料金どこも導入するべきだと思いますねー

[@user-cl4ce6mi5h]

僕の知り合いの焼肉屋が今年の3月末に東京に出店する予定です！

[@jk-qe6hp]

髪切りに行けたようで、よかったです^ - ^

[@ARIA.Sicilia-Osaka]

今の若い世代の子達は自分の店持ちたいって思っている子も少ないので、さらに新規オープンの店が減りそうですね。

[@user-ul5bu8gh4z]

それもありますねー