【雞肉料理#22】干貝元蹄雞湯｜過年圍爐最幸福的一鍋 膠質實在厲害 喝完不抿嘴會張不開喔😋

快過年了，今天跟大家分享用全雞來燉一鍋香濃的奶白干貝元蹄雞湯！😋
食材：
小土雞1公斤、豬蹄兩支大概700公克、金華火腿90公克
北海道的乾干貝八顆（50公克）、一些白菜、蔥、薑
🎈水：金華火腿=2000c.c. : 90
北海道乾干貝購買請前往崎陽軒官方粉專
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#干貝燉雞#北海道乾干貝#崎陽軒
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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[@alvinatsai8673]

可愛的一家人每次互動都充滿了愛讓人不知不覺看著也一起嘴角上揚

[@jeliarts]

這一鍋溫暖爆表 太棒啦❤️❤️❤️❤️

[@user-ig8gk8rc7p]

班愛媽媽很厲害，每次看妳上菜口水都要流出來！

[@mangolee1153]

年菜無誤，極美味！超澎湃！太營養！ 真幸福啊！

[@user-wg9xq6lk3h]

用心燉煮的湯很美味

[@ycc373]

滿滿膠質啊！趕快來做😋😋謝謝Rita

[@Lavender12]

滿滿的一鍋 滿滿的愛❤

[@cfguysg5093]

剛剛吃完午餐。怎麼看到視頻又餓了。 哈哈哈。 烹飪最重要的材料 “愛心”。

[@user-ey8kb2wx7y]

這鍋溫暖指數報表耶，所有好食材都在

[@user-zq6lu4hc2x]

謝謝分享這麼棒的年菜❤️

[@BEMMa]

今年一起做吧！😊

[@behsweepew964]

听到砂锅里的汤汁...咕噜..咕噜...的跳着舞口水都流了呀😋

[@user-wo7rz2gv4t]

鍋子看起來好好用喔！

[@edwardwang3267]

媽媽的爰心 家的味道

[@user-yw4pe3kl4i]

嘴唇會黏住~說得真傳神😋😋😋

[@BEMMa]

膠質滿滿😂

[@yangkichiito4324]

看起來也太好吃了吧

[@user-ez3jp9oh6y]

大粉圓表示： 聽著噗滋噗滋的聲音十分療癒，晚安 Rita

[@karenlin9033]

喜歡簡單容易做的料理😍看起來就好好吃喔😋

[@BEMMa]

確實簡單，等待時間就會有美味的料理😂

[@helenchen7654]

好幸福的一锅

[@user-ne3ne5jv3s]

在城市點與點之間的移動 最幸福的事 就是回家時有一桌熱騰騰的飯菜 幫疲憊的你 再次充滿能量

[@BEMMa]

確實是🥰

[@user-cu2hr2vc2p]

]

[@easonzhang8917]

看起來好鮮哦！

[@BEMMa]

真的很鮮，而且很濃郁喔！😋

[@kwangngosim6120]

花了无数心思,熬煮出这么 一锅滋补养颜的极品靓汤, 锁住一家人的味蕾😋 超级棒的好妈妈👩‍🍳👍👍👍

[@BEMMa]

謝謝你，這湯真的很讚！😋

[@jennychen7325]

看起來膠質滿滿，太棒了。

[@BEMMa]

真的膠質滿滿😋

[@user-ks9ul8co9d]

谢谢斑爱馬妈❤️超棒👍

[@BEMMa]

過年就做它吧！😊

[@gaoruixue]

班爱妈妈很棒！

[@tmpyn3810]

家人在餐桌上的互動也像這道菜一樣很warm!

[@BEMMa]

謝謝你🥰

[@tinafang4899]

太可口了，好補喔！過年就是要吃這款啦！流口水中........

[@BEMMa]

過年吃更應景😂

[@user-nh3jw7rf4v]

max好可爱

[@user-zg7uf8jp3k]

新年快樂

[@BEMMa]

新年快樂🎉

[@user-fh4vc5ch7h]

新年快樂🎉

[@BEMMa]

新年快樂🎉

[@rebeccalee8738]

嘩好香好鮮甜好吸引見到已經流晒口水😋😋😋，團年飯煮呢個湯真好唔肥膩又有骨膠原，Rita多謝你好介紹🙏🙏🙏🥰🥰🥰

[@BEMMa]

膠原蛋白滿滿滿😂

[@ilovechantel4103]

@Rebecca Lee你是香港的嗎？

[@rebeccalee8738]

@@ilovechantel4103 我住喺香港呀

[@ilovechantel4103]

@@rebeccalee8738 我都係

[@user-vl9lu8hj6s]

真愛妳這鍋湯耶！ 希望媽媽能推出更多年菜食譜，謝謝

[@BEMMa]

kzbin.info/aero/PLzTuffb-viQMNEnMhKWtuSsTTer70gPLc 這裡有年菜特輯可以給你參考唷！😊

[@user-fh2op7mi5j]

異口同聲的說🤣🤣

[@ghtay8690]

新年快乐

[@BEMMa]

新年快樂🎉

[@user-rs4uk2ep4r]

好想吃唷

[@tigasuku6858]

這個煮法太棒了，豬蹄配整個雞+火腿，我一定要煮這一道湯給我家人嘗試，謝謝你，Rita， 還有，我發覺妳在試味道的時候也用公勺了，no hard feeling, 妳的料理視頻很成功，最溫馨的就是和家人一起吃飯的那一幕，希望妳能從妳的料理視頻教育給大眾如何用公勺去用餐～

[@BEMMa]

家人一定會很愛的🥰

[@eleanorcheng2985]

哈囉您好：我四歲女兒是你的粉絲，還學你教做菜的樣子組裝自己盤裡的餐。謝謝你分享好吃的食譜以及跟孩子相處的點點滴滴

[@BEMMa]

想著就覺得畫面很可愛🥰

[@user-qe7zp9ex1y]

超豪華，就像藝術品一樣哦！

[@BEMMa]

重點是好好喝😋

[@laimanchan4861]

看起來一定好喝又有营養！👍😁

[@chriscookedthis8176]

I’ll try this too

[@jenniferwong863]

This soup has all the goodness in it. Looks yummy 😋👍

[@shirleyyap3331]

Wow yummy, if not using trotter then what can replace

[@user-uq4qs7ji5z]

經過 川燙撇掉血沫應該就沒腥味..我都只用薑汁來提升風味...煮湯熬食材我很少放薑片的..給您參考一下..食用前才放入薑汁提味.

[@HomelessKiatan]

Wow...soup pls....😋🤤

[@BEMMa]

😋😋😋

[@mollyskitchen7049]

这个过年一定要学呀，好有年味儿，加了干贝，这鸡汤绝了，做梦都能鲜醒吧😜😜

[@BEMMa]

😂😂😂，確實很鮮美😋

[@fykitchen5295]

哇，过这么小料那么多，可想而知这煲汤有多鲜美。

[@BEMMa]

超級鮮美😋

[@sonya832]

金华火腿是什么啊 是三层肉吗?

[@user-gu5qr1eu2i]

👍👍👍

[@siahmaychan8752]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@glyow5485]

新年快乐，借版位请教您酸白菜上面一层清色像青色的幼草皮，是不是坏了

[@BEMMa]

是，壞了 白色的還好，但綠色確實是長霉了，不要食用了 可能從保存溫度或鹽分下去調整注意，下次就會成功了

[@glyow5485]

👌谢谢您

[@user-st6zl3do9g]

您好!我是您韓國的粉絲～今年的春節很想做這道菜，不過在韓國不好買金華火腿，可否告訴我能替代金華火腿的食材呢？謝謝～

[@BEMMa]

金華火腿味道特殊想不到有什麼替代品😂，或者可以不加但調味的部份要適時調整唷！😊

[@blarshe]

Oh Rita. Making me hungry close to midnight again. Going to try this soon!

[@user-gm3vo1gh4q]

滿滿的膠質ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的

[@BEMMa]

很足夠😂

[@user-zn4im1pu2c]

這道鷄湯有過年味道

[@BEMMa]

今年就做它吧！😂

[@WADAWU]

弄個字幕更棒啊

[@user-yl8kh9nl5q]

請問上次的紅燒蹄膀 影片上面有看到綠色葉子 是月桂葉嗎？ 材料上面沒有寫到那一個食材

[@Lavender12]

我覺得是月桂葉，斑愛馬麻食材裡沒寫到，可能是漏寫了XD

[@BEMMa]

確實沒寫到月桂葉，謝謝你們，趕快來補上🥰

[@user-nw3rf9op9q]

希望有中文字幕

[@BEMMa]

會的，目前孩子放寒假，這是賺零用錢最好的方法😂

[@YH-xe7sv]

請問燉煮過程 會要補水嗎？

[@BEMMa]

不用喔！😊

[@rose01tw]

😄✌️👍👍👍👍👍

[@ucs691224]

請問這個湯底，會不會有像日式豚骨拉麵，濃郁的豚骨味？

[@BEMMa]

如果說豚骨味我自己覺得雞湯和干貝的味道更濃郁一些，金華火腿也幫了很大的忙喔！

[@ucs691224]

@@BEMMa 謝謝Rita回覆，因為真的很怕豚骨味😅😅

[@abcdtyny]

你好，請問雞肉和豬腳川燙之後清洗可以用冷水嗎？還是非要用溫水清洗？

[@BEMMa]

我自己都是用常溫水清洗☺️

[@abcdtyny]

@@BEMMa 知道了，謝謝你的熱心答復！還有一個問題就是請問不加白菜湯會太咸嗎？

[@emilyleung12]

為什麼要用紹興酒蒸金華火腿？

[@BEMMa]

更香😁

[@user-tz7qu4nr5e]

請問金華火腿要在那購買 謝謝

[@BEMMa]

網路上搜尋金華火腿很方便買的到喔☺️

[@jeliarts]

請問斑媽 這個陶鍋是去哪裡買的

[@BEMMa]

宜得利

[@jeliarts]

@@BEMMa 謝謝斑媽❤️❤️😊

[@chia5282]

請問金華火腿哪裡可以買少量的呢？

[@BEMMa]

我自己是在萬有全買的

[@user-xb5od3zh6v]

看了好美味喔，請問如不加火腿，或替代品？

[@leyley0430]

請問金華火腿哪裡買？

[@BEMMa]

萬有全

[@leyley0430]

@@BEMMa 了解，謝謝。

[@annabelkwokwaicheng6596]

請問可以不放干貝嗎？或許有可以取代干貝的食材嗎？因為我對海鮮過敏，不能吃干貝……

[@BEMMa]

如果對任何海鮮都會過敏，就用其他食材取代，可以是乾香菇或是人蔘等⋯食材都可以適時調整😊

[@annabelkwokwaicheng6596]

@@BEMMa 謝謝！

[@Surf1100]

太油了，非常的不健康