【雞肉料理#42 】立冬食補｜家庭版燒酒雞

[@kellywu9025]

夫婦倆共食一鍋燒酒雞感覺好幸福！

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@盧俊价]

喜歡妳家外的花花草草的環境（很棒啊）看到妳的巧手將水灑在花草上

[@Janis-G.Daniel]

Wow~好快喔一年的立冬又要到了，我很愛燒酒雞🥰❤6:27 甜蜜夫婦兩人時光❤❤ Rita的版本好簡單講解也很清楚，食材也簡單、乾淨又溫暖❤。下周也要來試試看🙏🙏 PS.去年的立冬我是用阿基師的版本做的，單單人蔘鬚就要100多元😆湯頭也是很好喝啦。

[@AudioTruyenLangQue]

Thank you so much for your wonderful recipe and for helping us take care of our health. Wishing everyone who is watching this video always healthy, peaceful, and happy❤

[@hsin-yiyeh8349]

芝加哥這禮拜下了今年第一場雪，冬天真的要來了！謝謝Rita的分享，愛喝湯的我，要去中國超市找食材藥材來試試這道菜了☺️

[@BEMMa]

給自己好好補一下，冬天就不怕冷了❤️

[@kwangngosim6120]

恩爱夫婦的美好时光👩‍❤️‍💋‍👨 “烧酒鸡"暖心又暖胃🥰

[@盧俊价]

繼續看煮燒酒雞料理、謝謝囉

[@王鈺惠-t6y]

感謝分享！下禮拜就來試試！

[@BEMMa]

立冬好好給自己補一下☺️

[@lavieestbelle5027]

鍋子好漂亮！

[@陳淑文-j5d]

在家自己煮鍋吃是一件最幸福的事，溫暖上心頭💗💗💗

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@cindy10180802]

超喜歡各種食補料理，希望能多介紹這類料理，感謝分享😊

[@BEMMa]

這些可以先參考看看喔☺️ 1、薑母鴨 kzbin.info/www/bejne/gpS8gp2NbtaCfas 2、黃金蟲草花烏骨雞湯 kzbin.info/www/bejne/fqG1kntrg6plirM 3、百合清燉牛肉湯 kzbin.info/www/bejne/g3fLmmV_qM2Nia8 4、麻油雞 kzbin.info/www/bejne/d5fUn3WeYq6mi7c 5、蒜頭雞湯 kzbin.info/www/bejne/gX_bZYd5d71-orc 6、胡椒豬肚雞湯 kzbin.info/www/bejne/l5a6comuoNKrqMk 7、人蔘雞湯 kzbin.info/www/bejne/jGa3gat7lqyHoac 8、干貝元蹄雞湯 kzbin.info/www/bejne/qpKmc619hNekfck 9、山藥排骨湯 kzbin.info/www/bejne/lWbLk4uoqq-crsU 10、豬肚排骨四神湯 kzbin.info/www/bejne/m3PPYZx5hbVmjKM 11、藥燉排骨 kzbin.info/www/bejne/bJy8and5n9qGetE 12、九尾草雞湯 kzbin.info/www/bejne/aWO8i36FgaaKlck

[@Lavender12]

我也超愛古早味的乾麵線，不用太多的調味就很好吃啦！ 夫妻倆的甜蜜時光❤❤❤😎😎😎

[@BEMMa]

對呀，尤其是加了自己炸的油蔥酥實在是太好吃了😋

[@belindayeo6466]

想请问古早味的干拌面线怎么煮？我来自新加坡,超爱南亚夜市麻油鸡摊位卖的干拌面线

[@996redstar]

有看有讚！ 謝謝您

[@phoneredmi507]

Rita 晚上好！ 看你做烧酒鸡,很棒！ 我每年立冬补冬都是半只猪手和1只乌鸡炖十全给家人吃！我家婆这样做 习惯了！ 每个地方做法不一样,谢谢你分享,很喜欢你做的💖 冬天不燥 岁月安好 ❄️❄️❄️

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@柯秀娟-t3q]

❤❤❤讚讚讚 夫妻的小日常

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@盧俊价]

很羨慕喔

[@rachaelhuang7052]

親愛的斑愛媽媽, 謝謝您無私的分享，请问你的面條上面撒了什麼呢? 感覺好好吃，也看到了其他的粉絲們也想知道，我也想试一下，是否可以請您告知？謝謝

[@BEMMa]

醬油、麻油、自己炸的油蔥酥☺️

[@劉小慈-m7p]

把Rita的食譜收藏起來 等天氣轉涼煮一鍋😋 話說今年台灣真的還不冷呢~ 明明11月份了😳

[@BEMMa]

早晚溫差大，但確實還不是不冷，不過下星期氣象預報說北部、東北部溫度會劇降，還是要注意保暖唷🥰

[@葉貞君-r1j]

謝謝分享❤

[@BEMMa]

很開心你喜歡🥰

[@chanhuishan513]

想知道斑媽在處理芥蘭的小刀是哪個牌子的🥺🥺🥺感覺大小很適中，想要入手

[@BEMMa]

HOLA☺️

[@chanhuishan513]

🥺🥺🥺謝謝斑媽❤也謝謝妳的料理分享😊

[@huichang7224]

好

[@BEMMa]

☺️☺️☺️

[@user-wq5oi1cu8o]

請問這白色鍋是什麼牌子 好好用

[@BEMMa]

沒有記住品牌耶😅

[@shirleytang2990]

灑在麵線上的是什麼可以告知嗎？想要學、謝謝 🙏

[@BEMMa]

醬油、麻油和自己炸的油蔥酥☺️

[@黎靜燕]

麵線是拌了什麼？上面黃澄澄的，也很有食慾喲！是？

[@BEMMa]

自己炸的油蔥酥☺️

[@chooinuk]

斑爱妈妈，请问你的面条上面撒了什么呢？感觉好好吃我想试一下。请问你那是砂锅吗？如果没有米酒还可以用什么酒？

[@BEMMa]

1、麵條上撒的是自己炸的油蔥酥。 2、是的，是砂鍋。 3、清酒也是可以的。

[@msmy9703]

不好意思，請問可以分享沙煱是在哪裡買嗎？謝謝🙏

[@BEMMa]

我是在mono買的☺️

[@牛小莉]

麵線加的是甚麼醬油? 😀

[@BEMMa]

普通醬油，自己習慣的醬油就可以囉☺️

[@user-ec5rt6fp2p]

請問小瓦斯爐那買 很漂亮

[@BEMMa]

蝦皮

[@吳素煙-u9s]

請問 妳油蔥酥用豬油炸的嗎？ 我感覺用植物油炸不出那種古早的香味~😅

[@BEMMa]

不是豬油，是使用一般食用油☺️

[@陳立妤]

可以請問Rita煮燒酒雞的鍋子，要如何搜尋嗎？感恩。

[@BEMMa]

就是搜尋「陶鍋」，前兩年在mono買的，不曉得現在還有沒有😅

[@陳立妤]

謝謝Rita我有在momo找到鍋子。❤

[@lingohappylife]

請問放水果的高盤子哪裡買呀？

[@BEMMa]

淘寶☺️

[@sharonchiu3933]

請問麵線是加什麼？麻油、醬油、油蔥酥？謝謝🙏

[@BEMMa]

是的，醬油、麻油、自己炸的油蔥酥☺️

[@maymay-h4s]

請問燒酒雞是用什麼材質的鍋?

[@BEMMa]

陶鍋

[@mandylee-fyke5005]

廣東人一定把紅棗去核，因為核是很躁的。各處烹調有别吧!

[@gigi203tw]

竟然要立冬了😱😱

[@BEMMa]

對呀！我自己也嚇到，時間過得真快！

[@Lavender12]

❤

[@降珠林]

RiTA，你好！我是降珠！晚上好！

[@BEMMa]

晚上好☺️

[@teqquila9]

內行的!四角紅標純米酒

[@BEMMa]

😉🤣🤣🤣

[@黎靜燕]

湯太少，怎麼辦？

[@BEMMa]

可以再加清水或煮過的米酒

[@uutfathiaramadhini888]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ph8756]

不囉嗦 下個周末交作業 這個周末有著落了

[@BEMMa]

幫自己補一下是必須的🤭

[@劉美雲-w1f]

👍😋💖

[@christydoherty8540]

為什麼小孩子不能吃？

[@BEMMa]

因為是全酒😂

[@christydoherty8540]

酒精不都給你蒸發掉了嗎？🙄

[@katyc6006]

酒在煮過後還是會少許酒精量(有科學證實煮二小時後酒精量還有5%)或許有人覺得才5%不用這麼誇張，但如果是幼兒至國小生佔的量就很多了，小孩在18歲前大腦還未發育完全能不用酒入菜就不要使用，外食或多或少很難避免廚師醃肉去腥或提味但在家為了小孩健康能不用就不使用，所以根據網友所說酒精都煮到蒸發掉不完全正確，因為還是有少許的酒精量你沒感受到。

[@emma_9944]

Hi Rita! 請問你們是用什麼相機拍攝的影片？顏色看起來好自然，好療愈，拍得真的超棒

[@BEMMa]

Sony☺️