Рет қаралды 217,471
V dnešním díle si uděláme výbornou paštiku! V našem případě dva druhy a to s mandlemi a brusinkami. Tento jednoduchý recept zvládnete i doma, není to nijak náročné. V domácím použití můžete použít mixer s noži a také ponorný mixér - obojí bohatě postačí na výrobu této pochoutky.
Připravte si:
1000 g syrových vepřových / drůbežích jater
2000 g vepřových laloků bez kůže
1050 g vepřový bok bez kůže
76 g kuchyňská sůl
6 g pepř mletý
3 g muškátový ořech mletý
4 g zázvor mletý
4 g skořice mletá
3 g nové koření mleté
50 g cibule smažené na sádle
150 - 200 ml smetana 33%
100 - 200 ml vývaru dle potřeby
100 g mandlí - lupínky
100 g sušeních brusinek
Umělé obaly na vaření 40/50 .... 9 - 10 ks + provázek
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Dodělat si školu? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodnisk...
Kutr z videa, mlýnky, narážky zde: vybaveniprovoz...
UDÍRNY použivaná ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na jiné!)
www.grilykrby....