Jackfruit curry met zelfgemaakte serundeng

Uit haar kookboek Indo Rock (winnaar Gouden Kookboek 2019) maakt Vanja van der Leeden een jackfruit curry met zelfgemaakte serundeng. Jackfruit is een vlezige vrucht die zich uitstekend leent als vleesvervanger. Het recept staat uiteraard in haar boek, maar ook op www.foodtube.nl.
Je kunt Vanja's boek Indorock bestellen met deze link: foodt.be/Indorock en als je dat doet help je zowel Foodtube als een fysieke boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

[@unbeastable957]

man man man, wat een schandalig lekker recept

[@gijsphilip]

Fijn dag jullie nu ook eindeijk met serieuze vegetarische recepten komen. Ga zo door, er is nog zoveel moois te ontdekken!

[@sinjoor_tjeplok]

De beste Indische kookvideo ooit! Selamat makan.

[@orangemoon_8428]

Indo Rock aan kerst verlanglijstje toegevoegd☺️

[@jeffreyvanzeijst7932]

Super Chille vibe!

[@h5667526]

Geweldige video en receptuur van Vanja!

[@robfulano2552]

Vanja maakt me altijd vrolijk,

[@WulandariGunteng-z2y]

Duh ieu di Belanda Aya coet Oge.. Indonesia pisan ieu mah. (Sundanese)

[@jrmichaelaupers]

Is er een verschil tussen djeroek blad van 13:32 en limoenblaadjes in de curry van 9:21 ?

[@narvul]

Da's geen wok maar een wadjang. Maar verder een heerlijke presentatie hoor...!!

[@bvdz5875]

George Lucas ze zal wel Wok zeggen omdat de meeste Belanda’s niet weten wat een Wadjang is...

[@narvul]

@@bvdz5875 kan ze beter ook geen termen als "boemboe" en "rawit"gebruiken, maar volgens mij zijn dit soort filmpjes bedoeld om iemand wat te leren en dan zou het raar zijn om bewust een verkeerde term te gebruiken.

[@MrGlibpie]

Zou bijna vegi worden weer

[@LindaEll89]

Het is geen straf en zo koken is een ontzettend leuk creatief proces. Ik heb pas met jackfruit gekookt en was verrast, kende het al (vegan kapsalon Vegan Junkfood Bar/ thuisbezorgd) Oh ja, en je spaart er weer een dier mee. ;-)

[@ThomDeWit]

Ook lekker om er een frikandel in stukjes doorheen te snijden. Hoef je ook geen ‘vegi’ meer te worden

[@TimBouman]

Knappe vrouw!

[@PaulusS]

Absoluut!

[@GOOZY112]

De Magic Bullet?!?! Je reinste sluipreclame. Maar haar prettige verschijning compenseert dat uiteraard. ;)