【じゃがいものスープ】~豚鶏骨ブイヨンで作る「ポタージュ・パリジャン」~

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鳥新

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3 жыл бұрын

豚鶏骨(トンチイコツ)ブイヨンで作るじゃがいものスープ「ポタージュ・パリジャン」のレシピです。ジャガイモ、タマネギ、ベーコン等で作るフランスのシンプルな家庭料理です。お好みで、野菜をつぶした 食感が楽しい簡単スープですので、ミキサーなしでも作れます。
フランスで、ポタージュとは、
日本のコーンポタージュのような裏ごしスープではなく、スープ全般のことをいいます。
このレシピで使用している「豚鶏骨ブイヨン」を冷凍保存しておけば、旨味たっぷりのスープもすぐに作れます。
本物のスープがとれる「豚鶏骨」の種類は、
鶏(親鶏骨100%)、豚(豚骨100%)、ミックス(豚骨7:鶏骨3)の3種類。
メニューに合わせて、お選びください。
原材料は、国産原料100%、添加物は一切使用しておりません。
「豚鶏骨の商標が登録されました。」
 www.torishin.jp...
「ラーメンスープに豚鶏骨!」
 www.torishin.jp...
鳥新のホームページ     www.torishin.jp/
鳥新小売部のインスタグラム  / torishin_official
#鳥新 #ガラパック #豚鶏骨 #親鳥ガラ #ポタージュ #スープレシピ

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