Jak dbać o NOŻE by pozostały OSTRE? 10 zasad

[@cytrusek15]

Niby człowiek po wszystkich Twoich filamch to wie, ale i tak z chęcią kolejny raz o tym posłucha🙂

[@PyzaMadeInPoland]

Tak jest!

[@linka2137]

fajnie, w końcu mam jeden filmik który mogę wprost podesłać rodzicom żeby sobie chociaż posłuchali

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki! Ale obawiam się, że to nic nie da. 😂

[@kamilpazdrijowski872]

Fajnie ze ktos robi takie fajne filmy o tematyce nozy, mega przyjemnie sie to oglada

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@jangorasus6280]

Pieniędzy przybywa jak się nie wydaje, noże wiecznie ostre jak się nie używa. Ale i tak się zestarzejemy i umrzemy.

[@agata_ska]

Gdybym nie znała kontekstu i zobaczyła tylko samą końcówkę filmu, dałabym sobie obie ręce uciąć, że to dwie różne osoby 🤣 Teraz bym rąk nie miała. Ale mam prozopagnozję, to się nie liczy ;) Dzięki za kolejny, wartościowy film!

[@DanielBeszterda]

Łapka w górę dla zasięgu i oglądamy

[@PyzaMadeInPoland]

a dzięki, dzięki!

[@piq_]

No masz... a ja właśnie "chwilę" temu zastanawiałem się czy można używać szorstkiej strony gąbki do usuwania druta (zamiast własnych dżinsów 😆)

[@PyzaMadeInPoland]

Paradoksalnie... Można. Ale bardzo delikatnie ruchami na boki z zerowym naciskiem. A z drugiej strony, tą metodą nie wybacza jeśli zrobisz coś źle luz za mocno

[@jarosawjaniec2098]

Witam. Pytanie o musak ceramiczny. Pozdrawiam.

[@grzybiarz9137]

A jeśli chodzi o taki blok z precikami? Mam taki do jakiegoś zestawu noży i zastanawia mnie ostatnio czy wkładanie pomiędzy te preciki szybciej tępi noże.

[@piotrwadzinski5155]

Cześć dzięki za film :) Często na wyjazdach sam gotuję w miejscu noclegu. Noży ze sobą nie wożę więc korzystam z tego co jest na miejscu. Niestety te noże są tak tępe że mają problem z krojeniem masła. Staram się takie noże podostrzać na ceramicznym kubku czy talerzyku ale nie zawsze zdaje to egzamin. Może masz jakieś wskazówki jak poprawić ostrość takich noży bez jakichkolwiek przyrządów do ostrzenia? Pozdro :)

[@PyzaMadeInPoland]

Raczej bez narzędzi nic lepszego niż denko kubka nie wymyślimy 😅

[@adriand1289]

Plastikową deskę wkładam do zmywarki i nie martwię się o drobnoustroje, które sobie grasują w twojej japońskiej desce, której nie wsadzisz do zmywarki.

[@wiesawbuczek4748]

Moja żona winna to obejrzeć.

[@PyzaMadeInPoland]

Winna to dobre słowo 😂

[@marcincwirko5450]

Fajny materiał, ale osobiście nie chciałbym być niewolnikiem swoich noży. Wiadomo, każdy musi wybrać z tego cośdla siebie.

[@Alwen100]

Pyza, zniszczyłem swoje gyuto hitohira gorobei na stali Shirogami 😢 może seria filmików jak naprawiać takie noże po nieudanych ostrzeniach?

[@olix20]

Co to znaczy zniszczyłeś? Jeśli krawędź ostrza jest wyłamana, uszczerbiona, to zabierasz nóż na kamień o niskiej gradacji i musisz stworzyć ponownie jego krawędź (po angielsku until apex), nóż z takiego kamienia powinien już być bardzo ostry i w połączeniu ze stropem i ścierniwem ok 7 mikronów powinno być git (po niskiej gradacji można wskoczyć na wyższą i dopiero potem strop). Należy tylko pamiętać, że po każdej gradacji należy wykonywać przemiennie ruchy, żeby pozbyć się durta/zgniotu/wióra, po to również jest strop. Jeśli noża od ostrzenia już po prostu "nie ma" to nic nie zrobisz, ew można się postarać to trochę wyrównać, ale taka jest cena za naukę ostrzenia, trzeba trochę noży zniszczyć, dlatego polecam kupić tanie noże i jednen twardszy ok 58 HRC, miękka i twarda stał będzie się różnić czasem potrzebnym do ostrzenia i pozbywania wióra (twardszy nóż łatwiej się go pozbywa).

[@PyzaMadeInPoland]

A co się dokładnie z nim stało?

[@adriand1289]

Szkoda, że nie jestem gejem bo bym się w tobie zakochał. Masz zajebisty głos i pięknie tłumaczysz debilom jak używać i ostrzyć noże. Zacząłem od kamieni a teraz ostrzę na fajnej ostrzałce o stałym kącie. Kupiłem za 120 zł z 4-rema kamieniami diamentowymi. Zajebista sprawa.

[@PyzaMadeInPoland]

Założę, że to jest najlepszy komplement 😂

[@adriand1289]

@@PyzaMadeInPoland To nie jest komplement.

[@vorlokkolrov7380]

Przepraszam, że trochę nie na temat. Jeśli ktoś rzadko zagląda to na Amazon w ramach Black Friday Week ten tasak chiński jest teraz po 130 zł. Nie namawiam, informuję :D PS To kiedy wychodzi singiel "Jestem fetyszystą ostrości"? :D

[@PyzaMadeInPoland]

Tak, ten tasak wrzucałem ostatnio w zakładce społeczność dla Subskrybujacych. Mega cena!

[@Damianeekk]

Eee tam. Moim nożom ex żona nie przeszkadza... 😉

[@PyzaMadeInPoland]

Jest ex bo tępiła? 😅

[@Damianeekk]

Wrzucała czubkiem w dół w ociekacz na sztućce... 😂

[@adriand1289]

Noże powinny być zawsze pod ręką. Nigdy nie myjcie noży w zmywarce. Szuflada, jeden na drugim i wystarczy. Tylko trzeba uważać przy wyciąganiu, bo jak są naostrzone wg zasad autora to można się skaleczyć. Wiem bo tak zrobiłem.

[@wojtekkonefa4590]

Co do desek do krojenia. Kiedyś zarobiłem (także na zamówienie) kilka desek z żywicą epoksydową tzw rzeką. NIE ROBCIE TEGO. Żywica jest cholernie twarda i po kilku krojeniach na tekiej desce nóż będzie kompletnie tępy.

[@PyzaMadeInPoland]

Zgadza się!

[@kondradt]

10:52 ale że ogórka smażysz?

[@PyzaMadeInPoland]

A kto bogatemu zabroni?😅

[@Mel-man_Audio_Accessories]

"Noże to nie jest religia" trafnie to ująłeś.

[@arturkosiur723]

Ja nie polecam bloków magnetycznych bo stal się magnesuje i jak można naostrzyć może się myle

[@PyzaMadeInPoland]

Ale dlaczego miałoby to wpływać negatywnie na ostrzenie czy ostrość?

[@Damianeekk]

@@arturkosiur723 pole elektromagnetyczne jest wszędzie 🤫

[@wojtekkonefa4590]

​@@PyzaMadeInPoland pewnie ma na myśli że opiłki powstające podczas ostrzenia i przylegającą do namagnesowanego ostrza. IMHO debilna teoria bo opiłki przylegają nawet do mokrego ostrza i to czy jest namagnesowane nie ma większego znaczenia.

[@arturkosiur723]

Proszę sprawdzić i przekonać się

[@wojtekkonefa4590]

​@@arturkosiur723ściema która znam od dawna. Mam mnóstwo noży oraz narzędzi. Wszędzie stosuję listwy magnetyczne. Nie mają one żadnego znaczenia.

[@adriand1289]

Plastikowa deska kosztuje 5 zł. Nie pasuje mi - wyrzucę do recyklingu.. Ile kosztuje twoja deska z bambusa? No właśnie, dużo. Szkoda wyrzucić a w środku raj dla bakterii.

[@junior90210]

Pierwszy, znowu!

[@Rzulf]

Monitora sobie nie ochlap z tego szczęścia 😐

[@adriand1289]

Nie bądźmy niewolnikami ostrych noży! Po to uczyłeś nas ostrzenia by po życiu znowu je naostrzyć. Przez ciebie kurwa ostrzę noże raz na tydzień.

[@adriand1289]

Żona nienawidzi jak ostrzę noże, Czy mogę użyć ostrzenie przeciwko niej?

[@PyzaMadeInPoland]

A można jak najbardziej, jeszcze jak!

[@adriand1289]

@@PyzaMadeInPoland I tak robię. Na początku była niezadowolona a teraz mówi ostrzej, ostrzej. Przepraszam, mówi ostrz, ostrz.

[@adriand1289]

Z deskami trochę przesadziłeś. Miękka deska skończy się po 10 dniach używania.

[@PyzaMadeInPoland]

Ja mam hinoki z miękkiego drewna już 10 lat :)

[@adriand1289]

@@PyzaMadeInPoland Ale plastik też jest miękki. I nie wchodzą tam żadne drobnoustroje ja do drewna. I w plastiku nie będą się rozwijać ja w miękkim drewnie.

[@adriand1289]

@@PyzaMadeInPoland Deska jak deska, a nóż zawsze można naostrzyć.