Najprzydatniejsze rodzaje NOŻY KUCHENNYCH

[@jacekguzinski]

Och, Pyza! Wciągnąłeś mnie w te noże! Starego konia! 19 listopada przyszedł Sharpal do nauki ostrzenia na złomie. Przez te kilka dni wpadł mi w oko nóż Yoshihiro Nakiri VG10 i MITSUMOTO SAKARI Nakiri i jeden z nich będzie pierwszym profesjonalnym nożem w mojej kolekcji. Jeszcze za mało wiem, który wybrać, a nawet jak go ściągnąć do Polski, więc leci do mnie książka o nożach japońskich. Ale miało być ciekawie i intrygująco. Jak usłyszałem o nożach Santoku, to jedyne skojarzenie, które zabłysło w mojej głowie, to miejscowość w zachodniej Polsce. Santok był ostatnim polskim bastionem na rubieżach, twierdzą obrony państwa piastowskiego. W tej miejscowości stoi piękna wieża widokowa oraz zabytkowy murowany wiatrak, a ja miałem tę przyjemność jeździć tam rowerem po zdanej maturze... Miłe wspomnienia i nóż Santoku będzie następny w kolejce, no i wiadomo o czym będzie mi przypominał, jak będę trzymał go w dłoni. Pozdrowienia i trzymaj dalej tak wysoki poziom na kanale.

[@PyzaMadeInPoland]

No i wygrałeś Brieto tym komentarzem!

[@jacekguzinski]

@@PyzaMadeInPoland WOW!!!😱 ❤🎆

[@PyzaMadeInPoland]

Napiszesz na priv na Instagram albo na pgoreckijr małpka gmail com żeby ustalić wysyłkę?

[@kola5937]

Pyszna sprawa, sam zaczynam przygodę. Mam już 2 noże i dzięki Tobie i Stilgarowi sam dbam o nie. Brawo za to co robicie 🎉❤

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@beret28]

Mam podobnie tutaj posluchalem opini o diamentach czyli plytka sharpal jest,oczywiscie oprocz kamieni syntetycznych i juz dwuch naturalnych.A pierwszy noz japan a raczej namiastka santoku 16,5 cm Tojiro Basic VG-10 wystarczajacy dla mnie.Ostrzenie mnie uspokaja:)

[@linka2137]

Nóż Deba mnie najbardziej zaciekawił, tak gruby grzbiet mnie aż zaskoczył, piękne noże. Ciekawy filmik, tak surowy format również mega miły do obejrzenia do śniadania :)

[@PyzaMadeInPoland]

To było długie śniadanie 😅

[@linka2137]

@@PyzaMadeInPoland klasycznie powolutku 😅

[@sebacosik5586]

Wielkie dzięki za kolejny super merytoryczny film. Najlepsza oczywiście jest obieraczka, noże to kwestia osobistych preferencji - używanej techniki krojenia, chwytu, wielkości dłoni itp. A warzywa każdy obiera w podobny sposób :D obieraczka którą da się naostrzyć to moje nowe odkrycie, wielkie dzięki i trzymam kciuki za kanał bo widać jakie tony pracy w to wkładasz :)

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@antixantix5419]

Według mnie najlepszy jest santoku bo jest i wygodny i nie za długi ani za krótki jest uniwersalny a najciekawszy to jest honesuki przez ten film pierwszy raz zobaczyłem taki nóż fajnie wygląda ciekawe zastosowanie 😊 film ciekawy oby było więcej

[@PyzaMadeInPoland]

Santoku do domu super

[@piotrkudrycki5272]

Od czasu jak polubiłem gotować nóż to nie tylko narzędzie to część mnie i tego co przyrządzam. Mam swoje ukochane ale jak obejrzałem ten film to oczy mi się zaświeciły w nowym pożądaniu żeby popróbować czegoś innego. Serdecznie pozdrawiam

[@robotyogrodowe843]

Zdecydowanie moje serce skradł nóż z Wietnamu ❤❤❤ ma duszę i przypomina mi jak sam chciałem kupić jakiś nóż jak byłem w Wietnamie 😊

[@PyzaMadeInPoland]

Wspomnienia!

[@void1984]

Świetny przegląd. Dobrze że powstał po filmie, ile z nich zwykłemu człowiekowi potrzeba. Mnie najbardziej spodobał się Gyuto, jest taki zwyczajny.

[@mrbeckham666]

Deba jest naprawdę ciekawa nawet o tym nie wiedziałem że początek noża służy za siekierę. Ogólnie film super dużo ciekawych informacji. Przekonałes mnie wystarczająco by sobie odpuścić specjalistyczne ostrza i to się ceni 😊

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@kamilpankowski8138]

usuba, fajnie wyglada a ta historia o naprawie po ostrzeniu tez mi przypadla do gustu :)

[@jachorwat]

Deba - przepiękny nóż. Te proporcje, masywne ostrze, rękojeść i osadzenie zachwycają. Dzięki za materiał, fajny przegląd noży. Ostatnio kupiłem Samurę Harakiri z Twojego polecenia i jestem zachwycony.

[@PyzaMadeInPoland]

Samura niedoceniana! A za tę kasę nic lepszego nie ma.

[@cyruswielki7832]

Super film! Piotrze, dzięki Twoim filmom kupiłem deskę sztorcową, pikutka, bunka kiwi i przymierzam się do kupna ostrzałki diamentowej. Dziękuję i pozdrawiam 🤗

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@-fazik-3713]

Dzięki za film! Zdecydowanie Kiritsuke. Piękny "półkownik". Z nożami to jest właśnie tak - pomimo że masz ich kilka/naście/dziesiąt to i tak te najfajniejsze będą jedynie cieszyły oko. Woły robocze zawsze będą wykorzystywane, czasem nawet "abus'owane", bo po prostu nie będzie ich szkoda. No i rosną legendy typu pikutek, kiwi czy jakieś ceramiczne noże szefa kuchni, nieostrzone od wielu lat a wciąż dumnie wykonujące wszelakie powierzane im zadania.

[@endrjuap4560]

dobry materiał zwłaszcza jako przewodnik po japońskich nożach 👍

[@GabrielBandura]

PIKUTEK, mały ale wariat, wszystko przekroi, śniadanie zrobi, ciężko sie skaleczyć- narzędzie IDEALNE.🥰Ogranicza nas tylko wyobraźnia.

[@PyzaMadeInPoland]

Takie są fakty

[@mrbeckham666]

Szczerze myślałem kiedyś że ten nóż jest strasznie przereklamowany i dopiero Piotr mnie przekonał do zakupu i naprawdę jestem w szoku. Z twardym serem radzi sobie lepiej niż Santoku na sk5 naostrzony perfekcyjnie 😊 krojenie tostów też bajka 😊

[@wujekmaciek]

Ta, ciężko się skaleczyć... 😆 Na pikutku nawet nie wiesz, kiedy się skaleczysz. Ot, ząbki odrobinę zatną, tak trochę przejadą po skórze. I krew się leje. I tak naprawdę tego nie czuć - pikutki bywają baraaardzo ostre. Orientujesz się jak krew się już leje. 😉

[@tomaszodz4178]

@@mrbeckham666 tak, nadal uważam, że jest strasznie przereklamowany. Nadaje się na wyjazd poza miasto, na wakacje i nic poza tym. Do codziennego użytku jest totalnie nieergonomiczny, jest za krótki o kilka cm aby można go było wygodnie używać.

[@mrbeckham666]

@@tomaszodz4178 też chciałbym żeby był większy ale np do sera dla mnie jest idealny. Na talerzu pokroić cokolwiek np schabowego również. Wiadomo tylko i wyłącznie jako dodatek ale moim zdaniem warto za 20 zł nawet mając już dobry Santoku bo po prostu fajnie go uzupełnia. Za 20 zł nie ma co płakać

[@matthewmatthew5519]

Ja mam noże z plasteliny,o japonskim moge zapomnieć,,,cena,,.Ale dzieki Tobie ostrzenie noży sprawia mi niesamowita frajde,uspokaja mnie.😊😊😊

[@stewste4316]

Dzięki za kolejny świetny film. Dla mnie najciekawszy jest nóż NAKIRI. Jeszcze go nie mam, a kroje codziennie sporo warzyw :), także czas się w niego zaopatrzyć. Chciałbym też obejrzeć jak naprawiasz wspomniany na filmie nóż. Ogólnie ostatnio się wkręciłem w tematykę gotowania, co przełożyło się na zainteresowanie nożami. Odkryłem dzięki Bogu Twój kanał, który pomaga odpowiedzieć na wszystkie moje pytania i niejasności. Oglądnąłem w ostatnim czasie mnóstwo Twoich filmów, zaopatrzyłem się w nóż szefa kuchni, kamienie do ostrzenia oraz strop. Zamieniałem moją starą bambusową deskę do krojenia na drewnianą i zacząłem naukę ostrzenia, krojenia, stropowania, ucząc się prawidłowej techniki, jak i nastawiania. Wielkie dzięki za pomoc, mnóstwo pracy i serca, które w to wkładasz, ale wiedz, że to bardzo innym pomaga i zaraża pasją :) .

[@Robert-i7x7l]

Cześć, Stało się. Pierwszy i jedyny Sub który daję i dałem kiedykolwiek z uwagi na to że zaintrygował mnie sposób praktyczny podejścia do tematu ostrzenia to raz , dwa to temat nożyw kuchni, w której królową jest moja żona do tego stopnia że na gwiazdkę dostanie Santoku a ja będę mógł zmierzyć się z wyzwaniem ostrzenia z ręki na kamieniu. Praktyka to mój konik więc ja postawię na Nakiri i to będzie kolejny prezent dla żonki :) , (chyba najwiecej warzyw przerabianych w naszej kuchni). Świetna robota jak chodzi o kanał, po ludzku i chlopsku wytłumaczone czego chcieć wiecej. Pozdrawiam i czekam na kolejne ciekawostki praktyczne

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki, to ważne słowa dla mnie!

[@sajm0nek]

Cześć, chyba nadrobiłem już wszystkie filmiki, niesamowicie wciąga. Noże jakoś zawsze w dziwny sposób mnie fascynowały, a najbardziej podoba mi się bunka (piękny profil i odpowiadająca mi długość). Kamienie do ostrzenia w drodze, najpierw podczas nauki zjadę stare noże z ikei, a później przyjdzie czas na jakiś fajny zakup, akurat na święta :)

[@PyzaMadeInPoland]

trzymam kciuki!

[@sajm0nek]

@@PyzaMadeInPoland Dziękuję :)

[@voytol]

Kopalnia wiedzy! 👍👍👍

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@macmac19800]

Subskrybuję ten kanał, bo treści są naprawdę wartościowe i interesujące. Choć może nie potrzebuję wszystkiego, co tu się pojawia, zawsze znajdę coś, co mnie wciągnie! Noża nie potrzebuję, proszę nie brać mnie pod uwagę podczas losowania. Pozdrawiam i czekam na więcej 😉

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@86Wilczurr]

Dziekuje Ci za to, co robisz, bo robisz to idealnie. Opowiadasz o tym dla zwyklych ludzi. I to jest klucz do sukcesu, ktory na pewno osiągniesz 💪🏻 Polecam Twój kanał każdemu, kto jest w temacie. Jesteś po prostu człowiekiem, z którym chce się wyjść na przysłowiowe "piwo". Do mnie to trafia o wiele bardziej, niz filmy "wielkich znawców", którzy tak sztywno opowiadają o nożach, że odechciewa się ich kupować... Wielkie gratulacje, jeżeli chodzi o kanał dotyczący noży kuchennych, to jest nr 1 💪🏻 Jeszcze raz brawo!

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki ❤️❤️❤️

[@spinacznet]

dla mnie santoku, ładny i chyba najbardziej praktyczny, bardzo fajny odcinek, więcej poproszę, lubię oglądać jak opowiadasz o nożach:)

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@kamilpatrzyk9492]

Dla mnie najciekawsza bunka bo po pierwsze, po poprzednich filmach, chciałem zobaczyć jak wygląda nóż o geometrii która sprawia, że może być super ostry. Po drugie miło wiedzieć, że każdemu zdarzają się wypadki nawet przy najcenniejszych nożach. A poza tym to obieraczka, za to, że nie widziałem że właśnie taką potrzebuję :D

[@badmdf5581]

Wiadomo, że najciekawszy nóż to tasak do łupania kokosów, mimo że w Polsce kokosy nie rosną to w Krakowie znalazłby swoje zastosowanie.

[@sebpa]

Bunka!! Ich wszechstronność jest imponująca - świetnie nadają się zarówno do precyzyjnego krojenia, jak i szybkiego siekania, co czyni je idealnymi narzędziami w kuchni. Ale to, co mnie naprawdę urzekło, to ich wyjątkowy design. Ten charakterystyczny kształt ostrza z delikatnie kanciastym zakończeniem sprawia, że nóż wygląda nowocześnie, a jednocześnie nawiązuje do tradycyjnego, japońskiego rzemiosła. Widać, że został wykonany z dbałością o każdy detal, co od razu budzi zaufanie. Mam wrażenie, że praca z takim nożem to nie tylko wygoda, ale też czysta przyjemność - jakby miał w sobie duszę, która inspiruje do gotowania.

[@PyzaMadeInPoland]

Kocham ten kształt

[@sebastiank.107]

KIRITSUKE majestyk! Piękny, wcale się nie dziwie, że bardzo żadko używany. Sam bym go tylko wystawił aby ozdabiał kuchnie. Stępienie go to obraza. Sam zainwestowałem w nóż szefa kuchni TAMAHAGANE z serii san brown. Robię nim wszystko i dbam lepiej niż o żonę😉 Podobno jest wykonany ze stali VG5.

[@PyzaMadeInPoland]

Bardziej niż o żonę!

[@DeJot-81]

Gyuto - mam usuba i nakiri ale gyuto mi się pracuje najlepiej. Fajny materiał, nawet nie wiedziałem, że moje noże mają swoje nazwy🙈 Dziękuje👍😁

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@andriiushakov9658]

Jak zwykle, ciekawie się oglądało. Moim primatem jest deba. Z kolei yanagibę również uwielbiam, bo jadamy sporo ryb. Pozwolę sobie się nie zgodzić apropo ciężkości ostrzenia single bevel, mi to poszło dobrze. A z kolei szybciej się ostrzy bo ma się tylko jedną stronę do naostrzenia 🤭😉. Dziękuję za kolejny ciekawy film.

[@PyzaMadeInPoland]

Naostrzyć można banalnie łatwo, ale czy po 100 ostrzeniach będziesz miał ten sam profil?

[@andriiushakov9658]

@PyzaMadeInPoland Sprawa wygląda dokładnie tak jak mówisz. Dlatego postawiłem ten uśmieszek. Tak mi się wydawało w czystej teorii i po pierwszym ostrzeniu, a praktyka pokazała, że po kilku ostrzeżeniach musiałem zamocować do przyrządu żeby ponownie wyprofilować. Musiałem trochę pogimnastykować przy tym, ale się udało. Czyli mogę dalej psuć))) Z resztą, drogę pokona idący)))

[@gbdr_ps_fan8656]

Dla mnie najbardziej intrygujący okazał się "złom".😀Niby nic, niby zero szlachetności, a jednak w bardzo pragmatyczny sposób przyczynia się do nadania sznytu w przekazaniu wartościowych treści dla miłośników noży na tym kanale. Dziękuję za ten materiał z innej perspektywy. Pozdrawiam.

[@PyzaMadeInPoland]

Prawda

[@wojciechwalczuk8018]

Piękna kolekcja - szczerze podziwiam i zazdroszczę. 😉

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@mrkylox6938]

Zdecydowanie pikutek, kupiłem około miesiąc temu po Twoim filmie, zakochałem się w nim.

[@PyzaMadeInPoland]

Super!

[@vipw]

Najciekawszy - maczeta. Czekam na film z "naprawy" i ostrzenia tego narzędzia :-)

[@PyzaMadeInPoland]

Działamy

[@stoakman828]

Zdecydowanie najbardziej zainteresował mnie nakiri, nie dość że ma piękny kształt to jeszcze jego użyteczność wydaje się niesamowita. Idealny nóż jako ozdoba kuchni i chyba nóż po który sięgałbym najczęściej. Dopiero zaczynam przygodę z nożami, dzięki twoim poleceniom kupiłem samure harakiri i chiński tasak. Uwielbiam te noże, po samure sięgam cały czas, ale to tasak daje mi najwięcej przyjemności w krojeniu. Teraz szukam jakiegoś noża petty żeby mieć te 3 super noże jako bazę do swojej kolekcji. Co prawda myślałem że jeden nóż mi wystarczy ale zdecydowanie na tych 3 się nie skończy. Dzięki za to co robisz, bo nie spotkałem się na polskim yt z tak dobrym kanałem na temat noży.

[@PyzaMadeInPoland]

Nakiri rządzi!

[@86Wilczurr]

Ja dzieki Tobie przesiadlem sie wlasnie na dluzszy noz... Mialem obawy, obiekcje... Ale kupilem ten nóż, a nawet zestaw nozy Harakiri. Jestem zachwycony i masz racje, nie ma juz powrotu 😅 P.s. A ten do chleba... Potwierdzam to, co mi odpisales, za co bardzo dziekuje - to jest wariat. 💪🏻

[@PyzaMadeInPoland]

Elegancko!

[@wiatrak149]

Zdecydowanie najciekawszym nożem był ten Kiwi. Kupiłem go - zresztą po Twojej recenzji - i się zakochałem. Niewiarygodne jak przyjemne jest krojenie nim. Pewnie był najtańszy z wszystkich Twoich polecanych, ale ilość radości przełożone na złotówki jest astronomiczna. Niewiarygodna frajda z używania.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki

[@takra999]

Z môjho pohľadu najviac čo sa dá využiť sú nože SANTOKU. Veľké ďakujem, že si ukazoval techniky brúsenia, nože sú ostrejšie 👍

[@dawidrak8546]

Najciekawszy dla mnie i zaskoczeniem jest nóż DEBA. Skalpel i siekiera w jednym, nigdy nie pomyślałbym, że mozna to połączyć w jeden noż😊

[@PyzaMadeInPoland]

Deba piękna sprawa

[@ravo8339]

Jak dla mnie najciekawszy jest Santoku, uniwersalny, bardzo ładny, można zrobić nim niemalże wszystko :D

[@Borubar_de_San_Escobar]

Wiadomo - najciekawszy był Kiwi. Sam powiedziałeś, że w codziennym użytkowaniu przebija wszystkie noże w Twojej kuchni 😊. Co do formatu tego odcinka - dla mnie to miły przerywnik. Dobrze byłoby, gdybyś co jakiś czas kręcił tego typu filmy.

[@PyzaMadeInPoland]

Działamy :)

[@kerimonn]

Co film to cos nowego.Super.Właśnie dowiedziałem sie o obieraczce Rosle ktora ma sciagane ostrza.Oczywiscie kupuje bo lubię gadżety kuchenne .Kosztuje 60 zl na Amazon Ostatnio tez kupilem tasak chinski po Twijej recenzji o okazal sie super.Na allegro kosztuje 120 zł.

[@Noz_-og3sz]

Świetna kolekcja. Ja też zaczynam kupowanie noży kuchennych tyle że używam ich głównie w restauracji a rzadziej w domu. Fajnie jakbyś nagrał coś na temat zamawiania noży, sklepów i ewentualnych opłat celnych. Ostatnio zainteresowały mnie noże Daovua tyle że nie zamierzam płacić 200 zł za wysyłkę gdy sam nóż kosztuje niewiele więcej 😅

[@Damianeekk]

Cleancut kropka eu Generalnie szukaj sklepów europejskich. Japanese messen itd... Z tym że nie brytyjskich 😉 w UE wszakże cła nie płacisz.

[@misinnio]

Najciekawszy jest bunka, podoba mi się z wyglądu i to co o nim mówiłeś mega mnie zaciekawiło. Sam chyba nie mam najcienszych noży i zastanawiam się jak duża byłaby różnica w krojeniu twardych warzyw moim victorinoxem, a taką bunką.

[@PyzaMadeInPoland]

OGROMNA

[@Mel-man_Audio_Accessories]

Najciekawszy Pikutek. Nóż do wszystkiego. cholernie ostry. Żona skaleczyła się już pierwszego dnia :) po kupnie. Jestem totalnym laikiem w tych sprawach, ale odkąd zacząłem śledzić Twój kanał, kupiłem już dwa takie. Sobie i mamie. Wcześniej nie wiedziałem o jego istnieniu.

[@PyzaMadeInPoland]

Zgadza się!

[@masterblaster6470]

Właśnie najbardziej podobał mi się ten Brieto, który pokazałeś na samym początku. Od razu zacząłem go szukać na Amazonie , ale nie znalazłem. Podoba mi się jego profil oraz wszechstronność zastosowania. A tak wogole to chciałem kupić kamienie do ostrzenia na mokro ale po Twoim filmie o ostrzałkę diamentowej Sharpal , właśnie zdecydowałem się na ten sprzęt i powiem ze jest super. Pozdrawiam i dzięki za kanał, dzięki Tobie naostrzylem noże kuchenne tak dokładnie, że zgarnąłem mały opiernicz od swojej żony , boi się ich używać 😂😂😂

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@piotrwadzinski5155]

Cześć! Najbardziej interesujący wydał mi się nóż Deba. Połączenie absurdalnej ostrości z finezją siekiery! Po Twoim filmie włączyłem parę rolek i filmów z filetowania ryb. Jestem pod ogromnym wrażeniem jak łatwo za pomocą jednego noża można obrobić rybę i przygotować jej części do dalszej obróbki. Dzięki za porcję surowej wiedzy :) Mi taka forma filmów jak najbardziej odpowiada. Nawet dodałbym, że dzięki Twoim filmom wróciłem do nauki ostrzenia z ręki. Dużo się nauczyłem a co za tym idzie wiem na co zwracać uwagę przy ostrzeniu ale także już wiem dlaczego sięgam w kuchni po konkretne noże częściej : ). Pozdro!

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@sebastianszczygiol6738]

Dzięki tobie porzuciłem system do ostrzenia noży ruinox i kupiłem kamienie polecane przez ciebie, kilka dni znęcania się nad Fiskarsami 😂 żeby poćwiczyć. Później nadszedł ten dzień- kupiłem japońskie Santoku san mai, specjalnie chciałem używany żeby samemu go odrestaurować i naostrzyć. Teraz jest to ulubiony nóż mojej żony 😮. Z twoich noży najbardziej podoba mi się Deba i podejmę to wyzwanie żeby ją też odrestaurować i naostrzyć - życz mi powodzenia i cierpliwości 😊

[@PyzaMadeInPoland]

Super

[@grzesiwanicki9358]

Oj nie kokietuj, że już nie będzie takich formatów, bo jest to sztos i oglądam któryś raz, świetna kolekcja, aż mam ochotę poszperać na OLX czy gdzieś za jakimiś zmęczonymi sztukami. Sam w domu mam Santoku z vg10, ale nie pamiętam firmy, oczywiście też dwa pikutki, chciało by się zwiększyć kolekcję

[@PyzaMadeInPoland]

Ja myślę o tym pikutku z czubkiem. Moja mama zachwala.

[@grzesiwanicki9358]

@ super łatwo się go ostrzy fajny nożyk do tego drugi ząbkowany 💪

[@Miki-ig1du]

W sumie to te niesymetryczne wydaja sie interesujace, szczegolnie te ciezkie grubaski. Najciekawsze multitaskowe zastosowanie, cos co mnie zdziwilo czyli ostrzenie na plasko. Pierwszy raz u ciebie uslyszalem wiecej o niesymetrycznych nozach i bardzo sie zaciekawilem, ale moze kiedys bo student zbiera teraz na kamien splash and go

[@evilblade9891]

Bardzo ciekawy materiał. Dużo ciekawych informacji.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki

[@tyres81]

Shi Ba Zi Zuo (jak czysta niezapisana kartka) Tasak w blasku dnia, stal przecina ciszę kuchni, równe części świat. Do czego taki tasak?? W kuchni często króluje zielenina - cały rok - kroję dużo warzyw. Teraz przyszła pora na małe dynie, których kilka kilogramów czeka na przygotowanie. W planach zakup deski sztorcowej - dzięki Twojemu materiałowi.

[@86Wilczurr]

O kurde, dopiero dotarlem do konca, bo ja lubie komentowac w trakcie, co widac po kilku komentarzach jeżeli jestem rozeuforyzowany. To jest konkurs? 😮 To chyba nie bede pisac nic wiecej juz, bo tematykę konkursową zawarłem w moich poprzednich komentarzach 😅 Biore udzial, jak cos 💪🏻 Dobrze, ze jestes dla nas, zwyklych ludzi jarających się kuchnią.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@scotthall5021]

Dla mnie zdecydowanie najciekawsze i najmniej mi znane są single, ale w tym filmie poruszyła mnie bunka Tanaka x Kyuzo. Posiadam jedną bunkę Masakage Koishi- już odchudzoną na zero i wchodzi jak w masło we wszystkie twarde warzywa. Uwialbiam ją. Dobre bunki to agresywne, szybkie zabijaki ;) Pozdrawiam, świetnie się oglądało.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@lbrtnWS]

Najciekawsza jest dla mnie obieraczka Rösle, mega mi się spodobało ściąganie ostrza, często jest problem z tępym ostrzem, a nawet nie wiedziałem że takie rozwiązanie istnieje

[@PyzaMadeInPoland]

Na Amazonie można ją było dostać w dobrej cenie niedawno

[@michalblasiak8989]

Format filmu jak najbardziej ok. Jak ktoś zrzędzi że przynudzasz to niech sobie przyspieszy tempo do 1.5 jak ja i wtedy już informacje bardzo fajnie płyną. Złom super sprawa. Też muszę zacząć zbierać bo nie mam na czym trenować. Dobre noże szkoda mi katować a jak chcę poćwiczyć to nie ma właśnie na czym. Mój ulubiony nóż w mojej kuchni to tani santoku 17cm ale jakoś najbardziej mi spasował. Mogę nim zrobić praktycznie wszystko bez sięgania po inne noże, jest wystarczająco długi ale też nie za długi. Nie lubię używać noży powyżej 20cm, może też dlatego że mam mało miejsca na blatach i małe deski do krojenia. Pozdrawiam i czekam na obiecany instruktaż pilotowania helikoptera szturmowego Apache 😄.

[@PyzaMadeInPoland]

Sam oglądam siebie na1,5x :d

[@michalblasiak8989]

@@PyzaMadeInPoland 😆😆😆😆 no teraz to kisnę. Ale niektórzy na KZbin wbijają level 2.0 na relaksie także jest ok.

[@W3BBE2]

Fanatyku noży, mam coś dla Ciebie, Victorinox pikutek - króluje w potrzebie! Model 6.7833 - to magia stali, Niech inni zazdroszczą, co nóż ten wyprawi. Nie ostrzysz go wcale, to jego magia, Bo pikutek w kuchni to nie zwykła gratka. Ostrze ma wspaniałe, choć pracy nie widzi, I nawet po latach wszystkich się zadziwi! Pikutek - legenda, nie nóż zwyczajny, W kuchennej drużynie jest wręcz niezastąpialny. Niech nożomaniacy wiwatują w zachwycie, Bo z tym narzędziem łatwiejsze jest życie!

[@leszczu014]

Najciekawszy, zdecydowanie Deba. Wcześniej nie sądziłem, że istnieją takie noże gdzie mamy turbo twardy nóż, który w dodatku jest ostry jak skalpel na czubku ale pozwala na masakrowanie na przykład chrząstek przy pięcie 😮 Myślę, że to będzie mój następny nóż w kuchni. Pozdrawiam i podziwiam super kolekcję noży

[@PyzaMadeInPoland]

Deba ❤️

[@El_Pillaro]

Maczeta to maczeta, przydatna w kuchni; na monstrancji wzbudzi szacunek ludzi ulicy, a i w amazońskiej dżungli nieodzowna! :) Kiritsuke, piękny, ścięta pod kątem końcówka nadaje mu wyraz i agresję. Po mojej ostatniej wizycie w Sakai przywiozłem swoje pierwsze kilka noży od Konosuke i Takada no Hamano, trochę mnie wciągnęło :)

[@PyzaMadeInPoland]

Takada no Hamono ❤️❤️❤️

[@GoFullPotato]

Zdecydowanie Santoku, oraz niewymieniony tutaj petty to moje dwa najczęściej używane noże. Pierwszy do grubszej roboty i siekania a drugi do prac precyzyjnych. Oba ze stali R2 która jest wspaniała - długo trzyma ostrość i jest nierdzewna. Dodatkowo Sujihiki z Aogami 2 i na koniec nóż do chleba i tasak-chińczyk z Ali ale świetnie wykonany za przystępną cenę i z damastem. Nie potrzebnie oglądam te filmy bo zaraz przyjdzie ochota na jakieś zakupy 😂 a dawno nie kupiłem noża za mniej niż 500 😬

[@PyzaMadeInPoland]

Nie ma odwrotu :p

[@shabik3]

Bunka Kiwi :) Mam Nikiri Kiwi i jest to zdecydowanie nadużwany nóż :) Jak dostanie "brata" do kompletu, to przynajmniej będę miał czas, żeby je "regularnie" ostrzyć, skoro tępienie będzie rozłożone w czasie na 2 noże :)

[@piotrchuszno]

Zacząłem przygodę z nożami po tym jak moje dotychczasowe złomy nie były w stanie przekroić cebuli tak żebym nie musiał się z nią męczyć 10 minut 🤣 dzięki twojemu kanałowi kupiłem Kiwi i nóż szefa kuchni Zwilling oraz musak do podostrzania. Skromny początek, ale zainteresował mnie ten temat na tyle, że już odkładam na kamień i na droższe ostrze. Wszystkie noże z dzisiejszego odcinka były superowe, ale zwycięzca może być tylko jeden - kiwi 😅 dzięki za kontent, mega robota!

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!!

[@piotrgawronowski3857]

Dla mnie najlepszy Santoku można z nim kroić wszystko bardzo wygodny

[@zbyia6434]

Dla mnie najciekawszy jest honesuki. Dokładnie tego mi brakuje - noża, który nie boi się chrząstek i kości. Dotychczas myślałem, że do takich zastosowań to raczej tasak.

[@lordkat88]

Dziękuję za ostrą surówkę z Twoich noży. Ciekawie z pasją, tak jak lubię. Za to leworęczność tym razem się nie przyda😂

[@PyzaMadeInPoland]

Haha, sorry

[@Joni_Bekoni]

Na początek - świetny film, oprócz fajnej prezentacji noży z kolekcji to przy okazji przemycone sporo wiedzy! Jak widzę po komentarzach innych w pełni się zgadzam, że jak najbardziej taka luźniejsza i dłuższa forma też się sprawdza. Czekamy na live z ostrzeniem 🙂 Dla mnie z tych noży najciekawszy jest Santoku, szczególnie ten krótszy, w ciemnej kolorystyce. Zapewne wygląda nietuzinkowo w europejskiej kuchni, ale przy okazji zdaje się być bardzo uniwersalny. Praktycznie pełen serwis, przy krojeniu mięsa, warzyw i ryb. Bardzo mi się podoba zarówno kształt ostrza, jak i właśnie ta uniwersalność. No i rączki noży japońskich wyglądają super. Gdybym miał sam dla siebie wybierać pierwszy japoński nóż, to myślę, że to właśnie na ten styl bym się zdecydował. Sam na razie trenuje ostrzenie zwykłych noży które mam, na ostrzałce Sharpala z Twojego polecenia, co akurat jest doceniane przez pozostałych domowników, bo noże w końcu są ostre 😄 A kiritsuke z Twojej kolekcji wygląda przepięknie. Po prostu. Widać, że to kawał wspaniałego rzemiosła. Trochę się nie dziwię jak jest przez Ciebie traktowany, ale chyba życie jest za krótkie, żeby go oszczędzać😆 I tak po prostu doceniam mega robotę którą robisz, przekazujesz dużo wiedzy w sposób mega przystępny i ciekawy. I pyszną pizzę🤌 udało mi się zrobić z Twojego przepisu w domowym piekarniku 😉 Podsumowując - super robota, dzięki za filmy i czekam na więcej!👍

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!!

[@Kfaczu]

Deba jest ciekawym ciachaczem. Lekko bym go pocienił ale zachował masę, dół ostrza ma profil w miare płaski i chyba w mojej ręce by dobrze zagral. Fajny. Poszukam.

[@adamkarmel4390]

Świetny materiał 😊! Najbardziej zaciekawił mnie nóż DEBA - jego zastosowanie w "rozbieraniu" ryb zostało tutaj naprawdę zgrabnie pokazane na dołączonym filmiku. Szczególnie podobała mi się praktyczna ciekawostka o dwustrefowym ostrzeniu. Zastanawiam się, czy podobnego ostrzenie nie można by zastosować w nożach o zbliżonych parametrach, np. z grubym grzbietem i cięższym ostrzem 🤔? ...choć pewnie wymagałoby to przeprofilowania ostrza. No ale ... do odważnych świat należy 😁. Intrygująca była też, wzmiankowana przez Ciebie przy innym ostrzu, technika usuwania rybich łusek poprzez ich ścięcie. Ja zawsze skrobię nożem prostopadle do skóry 🐟, ale opisywana przez Ciebie metoda wygląda na bardziej efektywną i… bezpieczniejszą (łuski nie lecą wszędzie 😮!). Czy mógłbyś kiedyś poświęcić tej technice więcej uwagi w którymś ze swoich filmów? Dziękuję za prowadzenie kanału! Dzięki Tobie moje noże oraz moich Rodziców i Rodzeństwa, może nie są superostre 🔪- ale ciągle się uczę i niewiele im już brakuje 😉. A na pewno są lepsze niż wcześniej! Dzięki temu i dzięki przystępnie wytłumaczonym na kanale technikom, krojenie oraz praca z ostrzem w kuchni stała się przyjemniejsza 😊 a także... bezpieczniejsza 😉. Pozdrawiam

[@PyzaMadeInPoland]

Deba kozak

[@bartomiejsyczewski1987]

Ja jestem fanem chińskiego tasaka. Ostatnio kupiłem taki po Twoim filmie i inne noże zeszły na trochę dalszy plan. Filmów po angielsku z technik jego użycia jest na szczęście trochę, więc miejmy nadzieję, że nie nie będzie on tylko zabawką na chwilę :)

[@PyzaMadeInPoland]

Nóż maszyna. Będzie służył latami.

[@spoko_juzik8236]

Bunka!!! Tylko bunka! Uwielbiam, posiadam sztukę w Shirogami i jestem bezpamiętnie zakochany. Skłaniam się również w stronę Honesuki oraz Deba, ale to raczej sfera marzeń onirycznych, lekko wilgotnych w dodatku ;)

[@PyzaMadeInPoland]

😅

[@olektomaszewski7557]

Nóż Kiritsuke najlebszych I zasługujesz na niego w pełni a ten format filmów jest super i przyjemnie się go ogląda

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki! ❤️ Choć po zatkowe statystyki mówią coś innego. 😂

[@maciejlitwin3117]

@Pyza made in Poland, a może taka myśl na następny odcinek. Kilka noży szczególnie w użyciu, ryby, owoce - w tym owoce morza ;) a do tego warzywa - cebula - ostry nóż - zero łez. Szanuję prywatność Twoją i Twoich domowników ale może tylko ręce Twojej żony i Wasze noże i deska oraz różne rzeczy do krojenia w akcji - w praktyce w kuchni - będą mile widziane. Co Ty / Wy na to? Rozbiór kurczaka i ćwiartowanie ? - może być trochę krwi ale co tam. :)

[@PyzaMadeInPoland]

Pomyślę!

[@towiemcowiem]

honesuki spoko noz 👍 mam i używam czasami 👍 małe santoku też się przydaje do cebuli super 👍 twój kanał spoko bardzo merytoryczny 👍

[@PyzaMadeInPoland]

Dziękuję bardzo

[@opos]

Deba. Wyjątkowy w swojej surowości, kawał białej stali. Jednostronny szlif, to wyzwanie, ale efekt zapewne warty poświęcenia.

[@PyzaMadeInPoland]

Warty, zdecydowanie

[@matiks7913]

Jakiś czas temu zrobiłem sobie nóż bunka. Jest to niebywałe jak dobrze trzyma się nóż o takim kształcie w porównaniu do europejskich noży kuchennych. Samo krojenie jest też przyjemne.

[@PyzaMadeInPoland]

Zgadza się!

[@Starzec-bj7ef]

Dzięki za filmik. Fajna forma.👍 Mi odpowiada. Jeszcze tylko dodam, że po Twoim ostatnim filmie o nożu kiwi nabyłem takowy i wszyscy w domu używają teraz tylko tego noża. Nie wiem czy jestem z tego zadowolony... Ale z tego co pamiętam chyba trochę przed tym ostrzegałeś.:)

[@PyzaMadeInPoland]

DOKŁADNIE przed tym ostrzegałem :D

[@Przeemo11]

Dla mnie własnie najciekawsze byly gyuto Nie dość ze te wyciecia sa ciekawe i chcial bym sam potestowac czy ma to sens Ciekawosta o sposobie utwardzania stali jest ciekawa To na dokladke nie symetryczna budowa ale nie jednostronna Jest to fascynujace i dziwne w jednym czyli piekne

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@krzysiek7227]

Maczeta, bo można nią kroić, siekać ,łupać ... no i postraszyć 😎

[@kerimonn]

Obieraczkę Rosle własnie zakupiłem w Amazon i opłaciłem we wtorek juz bedzie Jeszcze raz dzięki.Mam kamienie ceramiczne więc będę mógł ostrzyć man też ostrzałkę lansky z 5 kamieniami ta,w uchwycie z imadelkiem i również posiadam strop do nozy tak że zawsze będzie ostre jak brzytwa.

[@PyzaMadeInPoland]

Super!

[@maciejlitwin3117]

@Pyza, bardzo dziękuję Ci za ten szczery odcinek, garść wiedzy do pogłębiania, a przede wszystkim za zainteresowania mojej skromnej osoby technikami i materiałami do ostrzenia. Brieto się przyda żonie, nie mi. Jednak mi najbardziej podobał się nóż kolekcjonerski z czubkiem w stylu Kiritsuke. Mógłbyś napisać tu nazwisko mistrza kowala i szlifierza? Dziękuję. Moja żona jest praworęczna jak dostanie noż Brieto to może ni pomyśli, że ostatnie nasze wydatki na kamienie, noże i musak to nie oznaki szaleństwa ale niezbędna zmiana podejścia do utrzymania noży we właściwym stanie. Dzięki dla Kamila i Kuby z kamimoto.

[@PyzaMadeInPoland]

Super!

[@magikugarage8821]

Witam, jak dla mnie (amatora) to tyle noży może i nie potrzebnych ale chętnie widziałbym w mojej kuchnie jeszcze bunkę. Mam szefa kuchnie, pikutka, mam santoku - nawet kilka, mam inne jakieś przypadkowe ale myślę, że profil bunki jest na tyle interesujący, że z powodzeniem zastąpiłby santoku (czyli do wszystkiego co potrzeba w gotowaniu domowym, za wyjątkiem łamania kości. Ps. Dobrze nagrane filmy, za każdy raz ze spokojną intonacją pozwalają się skupić na merytoryce... za to łapiesz duży + Pozdro z Belgii.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@rafazoondowski4675]

Wybieram noże Santoku bo pięknie zaprzeczają przysłowiu że "jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego". Fajne wszechstronne ostrze

[@PyzaMadeInPoland]

to prawda

[@adamleon2020]

Nóż Bunka dla mnie ładny, agresywny japoński kształt, oczywiście cały:) Z rdzeniem nierdzewnym w miarę uniwersalny.I chyba mój target i to już niedługo. Zasługa twojego kanału i Stilgara. Czekam na więcej:) Pozdrawiam wszystkich

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@realistatrzezwy6191]

W kopalni soli w Bochni widziałem brus koło do ostrzenia o średnicy około 80cm. Polecam zwiedzanie muzeum i może pozwolą Ci naostrzyć sobie nóż na brusie do kilofa.

[@witoldkamienobrodzki301]

Ciekawy film. Dobrze usłyszeć jakie noże lubią inni. Osobiście najbardziej podobają mi się santoku. Mam 3 chociaż Ty Fiskarsa nazywasz złomem. Też uważam, że jego stal jest tragiczna. Natomiast mam sanotu opisany jako japoński z VG10. Faktycznie czuje się przy ostrzeniu twardość stali. Trzeci santoku jest już z Shirogami 2. Natomiast nóż szefa kuchni Viktorinoxa z kutej stali (też twarda stal ale jakby bardziej miękka od VG10) leży w szufladzie. Dla mnie jest za ciężki do wygodnego używania. Kiedyś chętnie używałem jakby sujihiki Viktorinoxsa ale teraz też leży w szufladzie. Dla mnie santoku górą.

[@aristo5247]

Wybrałbym kiritsuke. Czułbym się jak Samurai 😁 Piękny nóż o mistycznym charakterze.

[@PyzaMadeInPoland]

Kozak

[@marcinkaczmarek7265]

Matko jedyna Tomek! Odpowiadam: To cudo, Kiritsuke! Jej jak to wygląda, dzieło sztuki oraz rzemiosło godne mistrza. Obiekt pożądania ale gdybym go poślubił to po tym co mówiłeś (cena), stracił bym tą taką „normalną” żonę.

[@marcinkaczmarek7265]

Zbyt bardzo ja kocham wiec zostaje przy tym co mam😊

[@Krztc]

Dla mnie najciekawsza jest bunka, do tej pory uwielbiałem santoku. Bunka ma inny kształt, ale podobny do santoku - róg bawoli w rękojeści też mnie zaciekawił, ale węglówka to jeszcze nie dla mnie (jeszcze). Bunka wydaje się dość podobna do noża szefa od Kiwi

[@MateuszPuchalski-y8o]

Najciekawszy to oczywiście maczeta. Raz że pamiątka, a dwa to tak absurdalny sprzęt że aż genialny

[@Sylwester-pw8qy]

Siema miszczu. Długo wyczekiwany przeze mnie odcinek. Spodziewałem się u Ciebie wielu zacnych ostrzy no i się nie zawiodłem. To ostatnie kiritsuke totalnie wymiata ale chyba poza moim budżetem. W ogóle to za miesiąc święta może do niektórych z nas zawita Mikołaj z Japonii a nie z Laponii?😊 Tego życzę wszystkim słuchaczom tego kanału.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@brodatyswir]

A dla mnie najciekawszy jest ten nóż Brieto bo chciałbym go wygrać 😜 inne? Ciekawe, przyjemnie się słucha chociaż totalnie nie jestem nożownikiem. Widać w tobie pasję i to przyciąga nawet jeśli tamatyka nie jest mi bliska. Kto wie, możliwe że jak wygram i zobaczę to dzieli to się zmieni? Kto wie😉 PS Ja ciągle czekam na testy różnych stylów pizzy, wiem że Ty jedynie jesteś w stanie to ogarnąć z tą swoją kuchenną zajawką.

[@filipzakrzewski3866]

Hahhaa widać jaki błysk w oku te zabawki wywołują:) mam dokładnie tak samo:]

[@PyzaMadeInPoland]

😎

[@filipzakrzewski3866]

​@@PyzaMadeInPoland😂😂😂 sam poluje na Tanake ze szlifem by Myojin. B1 plus doskonale wykończenie. To wydaje mi się drugie di best po Hado ;)

[@filopek33]

Popełniłem błąd i kupiłem KIWI. Jest to zdecydowanie za wygodny nóż, aby nie mieć go w kuchni. Również po Twoim filmie kupiłem Samura Harakiri - jestem z nich (zestaw) więcej niż zadowolony, ale żona i tak woli KIWI, więc każdy w kuchni teraz ma coś dla siebie :) Za to po tym filmie ostrzę pazurki na honesuki - zdecydowanie chciałbym podejść do tematu rozbrajania kurczaka samemu, a jeśli jeszcze są do tego narzędzia pomagające w pracy, to dlaczego nie :) to jest moje odkrycie po Tym filmie, za co bardzo dziękuję.

[@PyzaMadeInPoland]

Super, honesuki polecam z całego serca.

[@kubika6]

Pikutek to "moje" tegoroczne odkrycie -> idealny do cytryn, owoców, bułek, chleba, tak naprawdę do wszystkiego, dlatego głos oddany na tego gentlemana. Wizualnie (poza kiritsuke, który ze względu na detale sprawia efekt "wow") korin yanagiba ma "najprzyjemniejszy" kształt. Z jego kształtu można wyczytać swoistą agresje, ostrość, a zarazem wyjątkowość względem większych (wyższych) kolegów z szafki. Można powiedzieć, że wygląda jak sportowy mclaren postawiony obok mercedesa G klasy.

[@luki3881]

Viktorinox z ząbkami zdecydowanie kocur, jak pierwszy raz je odkrylem to po 2 dniach uzywania na kuchni wzialem zapas 10 ^^ Ale ale piękny jest ten chiński tasak. Zanosze się nawet z zamiarem zakupu. Strasznie imponującą maja technikę krojenia. Dane mi było oglądać to na żywo. Dla frika coś niesamowitego. Mam wrażenie że kanał jakby ruszył z kopyta, bardzo mnie to cieszy, jeśli się nie mylę to zasubskrybowalem kiedyś gdy szukałem informacji na temat ostrzneia noży ale to jakieś wieki temu było.

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@Gadol78]

10 pikutków? To do końca życia starczy i pewnie jeszcze na kolejne pokolenie. 😎

[@Sylwestro07]

Honesuki wydał mi się ciekawym i przydatnym egzemplarzem. Co do live to dawaj, dawaj i zrób zapis. Pozdrawiam. 🤜💥🤛

[@PyzaMadeInPoland]

Tak zrobimy!

[@shreder221]

Jestem kompletnym laikiem. Nie znam się za bardzo na nożach a już tych japonskich w szczególności. Ale najbardziej zaciekawił mnie nóż usuba. Pierwszy raz słyszę o nożu z jednostronnym szlifem. Od razu zainteresowałem się dlaczego on tak wygląda, jak działa ten szlif. Tak że zdecydowanie wyróżnia się on w tłumie. Z drugiej strony śmieszne wydawało mi się ostrzenie go przez tyle czasu. Ale to że na trening jego ostrzenia a następnie ostrzenie poświęciłeś tyle czasu tylko dodaje mu uroku A jak dodamy do tego jeszcze zastosowanie tj. tą technikę cięcia warzyw którą kojarze z licznych filmików to mamy zdecydowanego zwycięzce na najfajniejszy nóż odcinka. Na podium dałbym jeszcze za ciekawą historię yanagibę P.S inne noże tu też były jednostronne ale po raz pierwszy się spotkałem przy usubu stąd najbardziej mi utkwił e pamięci i zaciekawił

[@PyzaMadeInPoland]

Dzięki!

[@Ten_Znany]

Deba for life, rogówkę wytnie i nogę odrąbie, marzenie patomorfologa🥹

[@PyzaMadeInPoland]

Złoto

[@rychupalka6907]

super nie chce oszukiwac pracuje w kuchni 6 lat najczejsciej uzywam chiskiego noza 21cm 258g extra cienki zwykla stal dzieki za film na japiony extra kasa opinel tanicha w torbie mam chef + filet + chinol do warzyw + 3 opinel male do zieniakow, 3 skrobaczki victorinox

[@PyzaMadeInPoland]

Super!

[@ewamariapacini6169]

Zdecydowanie chiński tasak mnie zainteresował. Muszę poszukać więcej informacji, bo taki tasak to moje kuchenne marzenie. I nie chce badziewia kupować. Więc szukam wszędzie informacji jaki jest najbardziej polecany.

[@PyzaMadeInPoland]

Zobacz całe wideo o tym tasaku 😎

[@mariuszskorupinski1601]

Wybór jest oczywisty. Co prawda jestem delikatnie podatny na sugestie ulubionych twórców i mój wybór oczywisty to kiritsuke. Często kroję boczek surowy wędzony i przydałby się taki 😁😁

[@PyzaMadeInPoland]

No ba! 😎