Jak prawidłowo wędzić sery w wędzarni balkonowej 🧀

[@hannaszychowska6686]

Jak ja was lubię oglądać i testować wasze przepisy dziękuję i pozdrawiam😊😘❤️

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy

[@mariuszuljasz2692]

Ja często wędzę sery domowej produkcji. Wędzarnia balkonowa idealnie się sprawdza. Pozdrowienia dla zgranego duetu.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@20Zuzulec]

Piękne widoki, marzenie!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy

[@georgkozdon]

SUPER SERKI POZDROWKA I OPERATORKI

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy

[@polakzgrodna4138]

Dzień dobry ! Łapka w górę !

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzień dobry i dziękuję

[@gagapop8278]

Pozdrawiam siemanko ciesze się właśnie miałam pytać o sery

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No proszę jak fajnie się złożyło

[@hanibl1683]

Super wyszło 👍. Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo i pozdrawiam

[@gagapop8278]

Dziękuję

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A proszę

[@mrgreggdd8129]

Witam cie Marcin i również małżonkę. 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witamy i pozdrawiamy

[@dv06121977]

Polecam po wyciągnięciu z solanki owinąć serki ręcznikiem papierowym i delikatnie je wycisnąć ,[podobnie jak to robią górale z oscypkami tyle że bez ręczników papierowych 😁] o wiele szybciej wyschną jeśli tego się nie zrobi cała wilgoć przejdzie na przyprawę w której jest otoczony serek i trzeba go dłużej suszyć przed wędzeniem. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@saweksanoc4776]

Witam panie Marcinie fajny pomysł na suszenie w piekarniku nie wpadłem na to ale samo wędzenie jak dla mnie to za długo zauważyłem że jeśli temperatura jest dość wysoka wędzi się bardzo szybko uchylił bym ale tylko troszeczkę żeby był przepływ delikatny dymu ale jednocześnie żeby temperatura w środku też była odpowiednia ja takie serki wedze max 30 minut w innym przypadku chyba się za dużo przedraza rozumiem że dla siebie to może warto ale moje też są super .pozfrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oj… 30 min to troszkę krótko

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@saweksanoc4776]

Ja mam temperaturę 70 stopni

[@teladam]

Jak dlugo suszyć sery w piekarniku? Pozdrawiam serdecznie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ciężko się określić,to będzie widać

[@malgorzatadabrowska3524]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Marcin, ale tak mniej wiecej podpowiedz jak dlugo osuszac te sery,dla kogos kto pierwszy raz bedzie robil

[@damiantomala4738]

Do płyty OSB, która służy za "stolik balkonowy" można przykręcić kawałek kantówki i nie będzie strachu, że spadnie 😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Moze i tak… ale jest ok

[@barbaraskupien2162]

Witam smacznie wyglądają ale ja bym się z mężem podzieliła 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy serdecznie

[@krzysztofkrzysztof197]

Sprubuje tych serków na likend majowy ❤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdrawiam

[@ukaszpopowski9737]

Ale petarda a co to za serki są?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje.to są serki CAPRI

[@martusia1984abc]

Czy w czasie wedzenia musze dokładać zrebki? Jeśli tak to czy będę to widzieć na przykład że są zjarane?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jeśli nie będzie dymu to trzeba dołożyć

[@martusia1984abc]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzieki z wami wędzenie się uda

[@2005beny]

Witam serdecznie, to jakie te serki są jak oscypki???😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.prawie tak

[@lcmav1104]

witam, co to dokładnie za ser ? twarożek ? Bo przepis ciekawy tylko nie wiem co mam szukać w sklepie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Serki CAPRI

[@lcmav1104]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 nooo dzięki

[@kasiaklawa2774]

Serki typu włoskiego

[@blanker2236]

Ser typu włoskiego, najlepszy jest Sierpc.

[@mariuszczubak3432]

Pozdrawiam serdecznie Ciebie i małżonkę. Zastanawiam się nad tym jakich zrębków do wędzenia użyć. 💪👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i wzajemnie.zrebki buk-olcha

[@mateuszgawronski7155]

Witam Ile tak mniej więcej tego żelu idzie na takie wędzenie kiełbaski

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.2 x napełnione podgrzewacze

[@radosawpiotrowski3186]

Sera to bym nie odważył się wędzić bo lubię się zapomnieć 😂😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@martusia1984abc]

Dlaczego nie zamykamy wedzarni?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dym musi zawsze uchodzić

[@martusia1984abc]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok.szybko pan odpisał to dobrze bo wędze pierwszy raz w życiu i nie wiedziałam czy mam zamknąć. Dzieki

[@kosikink]

Wy też widzicie twarz na serku z czosnkiem niedźwiedzim w 15:40 minucie filmu?Zrobicie pauzę.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@dorota5314]

Komentarz taktyczny 🤗🧨

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje 🤜🤛

[@Maciej_Rajewski]

No niby się uwędziło, ale jak tak oglądałem, to miałem wrażenie, że większość dymu ucieka od razu z wędzarni na zewnątrz, no bo też dym jest wyprowadzany wąską szczeliną dookoła wędzarni. Mam pomysł, co można byłoby zmienić. Zamykać pokrywę normalnie, na klamry, ale wyciąć w niej dziurę i dorobić komin. Miałoby to sens?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Też tak uważam… można by tak zrobić.uwedzilo się dobrze mimo wszystko

[@stanwoj3993]

Na balkonie nie można wędzić!!!

[@Maciej_Rajewski]

@@stanwoj3993 Dlaczego?

[@stanwoj3993]

@@Maciej_Rajewski Jeżeli ktoś mieszka tak jak P .Marcin , to nie ma problemu . Spółdzielnie mieszkaniowe , zakazują wędzenia na balkonie !

[@jacekplacek1980]

Ta wędzarnia nie na moje nerwy😜

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@zbigniewkrol5924]

Witam. Sorki ale wiedźma to może za ostro? Wolałbym powiedzieć czarnoksiężnika!😉

[@zbigniewkrol5924]

Lub czarnoksiężniczka!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@Maciej_Rajewski]

Chyba wszystkie kobiety mają problem z pojedynczymi kropelkami, które nie trafiły tam, gdzie powinny. Jak mi się siknie nieco na podłogę, to też od razu wielkie larum.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@AndreasSzulc]

Pierwszy

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@lutonengland-g5t]

2h wędzenia? sery? a ile razy zrąbki i paliwo?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Raz paliwo i raz zrebki

[@lutonengland-g5t]

co tak cicho?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Cicho?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Cicho?