Jak zrobić domowe sushi futomaki - czyli jak Polak robi japońskie jedzenie

Dziękuję, że kliknąłeś na mój materiał, bo jest to dla mnie ważne.
Subskrypcja mojego kanału może przyczynić się do szybszego rozwoju.
Na wstępie chciałbym podziękować jednemu z moich widzów, który udostępnił mi kilka zdjęć z Japonii, gdzie był na urlopie.
Bardzo dziękuję i fotki te możecie zobaczyć na wstępie mojego filmu.
Jeżeli chodzi o sam przepis, to polecam choć raz spróbować i nie zrażać się.
Ja sam dalej uczę się robienia sushi i eksperymentuje z dodatkami, dziś to luźna wariacja i naprawdę ciekawe połączenie kilku smaków.
Kluczowe w tym przepisie to świeże produkty, nie opłaca się z surową rybą "po taniości" a jak już to polecam wędzoną na zimno.
Sos sojowy próbujcie tego lepszej jakości i tylko tyle, bo jeżeli chodzi o wasabi, ja nie widzę różnicy, między tym za 10 zł a 20, algi nori tu loteria i czasem kupię takie za 20-25 zł (10 arkuszy) a tańsze w markecie za 10 zł (6 sztuk) i okazuje się, że te tańsze nie są uszkodzone czy porwane oraz są grubsze i mniej się "rwą"
To co mam jest potrzebne do tego przepisu?
Lista potrzebnych produktów
- ryż zaokrąglony do sushi 450-500 gr
(około 2 pełne kubki)
- ocet ryżowy ( 5%-7,5% ) 75-80 ml
- cukier 25 gr (około 4-5 łyżeczek)
- sól 12 gr (około 2 łyżeczki)
- arkusze alg nori - 4-6 szt.
- marchewka długa - 1 szt.
- papryka czerwona długa - ½ szt.
- ogórek szklarniowy - ½ szt.
- awokado - ½ szt.
- szczypiorek 2-3 szt.
- łosoś surowy - 150 g
- łosoś wędzony na zimno - 100 g (można dać zamiennie za surowego)
- pasta wasabi - tubka lub w proszku
- serek puszysty z chrzanem - ½ szt.
Dodatki
- imbir marynowany - 1 słoiczek (starczy na kilka razy)
- sos sojowy (dobrej jakości) - 50ml
- sezam biały prażony oraz czarny (dekoracja)
Opcjonalne
- serek puszysty śmietankowy - ½ szt.
- marynowana tykwa - 2-3 szt.
- marynowana rzodkiew japońska - ¼ szt.
- tuńczyk świeży - 100 g
- kawior (dowolny)
- sałata karbowana - ½ szt.
- surimi - 3-4 szt.
- można eksperymentować z dodatkami, bo warto
- posypka furikake (różne warianty)
No i to na tyle, co do samych posypek, to za jakiś czas będę chciał nagrać film, właśnie jak wyglądają posypki oraz jak one zmieniają smak dania/ryżu.
Utwory wykorzystane w tym filmie posiadają Licencje Creative Commons
TheFatRat - Origin
• TheFatRat - Origin (DO...
Punch Deck - 808 Lotus
• Punch Deck - 808 Lotus
Minyo San Kyoku - Doug Maxwell/ Zac Zinger
• Minyo San Kyoku - Doug...
Sappheiros - Awake
• ❰Future Garage❱ Sapphe...
Spotify: open.spotify.c....
Apple Music: / sappheiros
Bandcamp: sappheiros.ban...
Soundcloud: / sappheirosmusic
Instagram: / sappheirosmusic