Erfrischende Limettentarte - Kochen im Tal

[@exelworks]

Es ist einfach super dass es bei Euch kein Alphamännchen/weibchen gibt, sondern jeder seine Kompetenzen zeigen kann. Das hat einen unschlagbaren Mehrwert ❤

[@hartmutthomas989]

ja , ich finde das auch gut . Grundsätzlich bin ich auch dafür , das der Meister des Films immer vom Menü probieren darf . Oder auch , einfach mal einen Gast anquatschen , der gerade zufällig den Korridor entlang geht .

[@barbarushomunculi4007]

Gebe Dir auf jeden Fall recht! Gerade bei diesem Vidjo ist mir klar geworden, warum das hier der beste Kochkanal ist! Für mich zumindest. Hier werden handwerkliche "Fehler" nicht weggeschnitten, sondern humorvoll erklärt und wie man es auch und oder besser macht. Genau dass, was ein Küchennoob wie ich braucht... Einfach geile Typen, man merkt halt die PottArt. Gülück AuF!! 🙂 Könnte vileicht auch ein Segment werden, küchenfremdes Personal mal unter Anleitung was kochen lassen???

[@KochenimTal]

Glück auf ⚒️ die Pott-Art ist halt einfach angeboren 🤷🏻‍♂️ Und Fehler sind menschlich - schön ist doch, wenn man sich trotzdem immer zu helfen weiß 😊 Viele Grüße aus dem Tal

[@watchyahead2]

Ich würd sofort bei denen anfangen wenn ich aus der Gastro wäre.

[@exelworks]

​@@KochenimTal in einer digitalen Welt wo alles auf Perfektion getrimmt ist, sind gerade solche authentischen Videos fantastisch. Denn Fehler passieren und man lernt gleich noch wie man dann improvisiert bzw. den Fehler korrigiert. Nichts ist demotivierender als Anfänger als wenn einem Fehler passieren und man dann da steht "shit was mache ich jetzt?".

[@Pianoman8125]

Super übrigens, wie der Kameramann immer die Position des Zuseher mit Zwischenfragen übernimmt, um noch mehr Details aus den Köchen herauszulocken! Sowohl bei Stephan, als auch bei André! Super wie immer!

[@KochenimTal]

Danke für das Lob!

[@furorteutonicus7169]

André zu sehen macht auch echt Spaß. Super erklärt und immer locker drauf... "Limettenabrieb einfach reingeballert" 😂 so muss das. Kein Schickimicki Kram. Zeit wird es auf jeden Fall mal das Kamera Stefan den Kochlöffel schwingt mit einem Rezept was er eventuell auch aus der Kindheit kennt oder wie auch immer. Wäre sicher unterhaltsam 😊 Tolles Video

[@prince_charming]

gute Urlaubsvertretung! Cool, souverän und null komma nix nervös. Er weiß, was er da macht.

[@ZtephanEgerlein5783]

Im Medien-Team des Jammertal-Resorts sind halt alle echte Profis!

[@raucher-rainer4461]

Hallo André, eine sehr sympathische und ruhig-professionelle Urlaubsvertretung für Stephan. Tolles Team und ein fantastisches Sommer-Rezept einer Limetten-Tarte. Danke dafür!!!🍝 Gruß Rainer

[@aracalbuto]

Danke für das tolle Rezept! Bitte mehr Videos mit Andre :)

[@kmasg2752]

👍 Inspiriert zum Nachmachen. Weil auch gezeigt wird, daß nicht alles perfekt auf Anhieb klappt. Auch die Krümelentsorgung 27:45 bis 48 👌. Ihr habt die richtige Einstellung, um ansprechende Videos zu machen. Freue mich auf weiter Rezepte.

[@thomasschlothauer3316]

André!!!!!! Juchuuuuu!!!! Cool!!!! 🥳Sehr schön gemacht. Limettetarte wird auf jeden Fall nachgebaut. 😋

[@KochenimTal]

Hey das freut mich, berichte doch gern mal wie es geklappt hat. Viele Grüße

[@kirstenbehme]

Den Lemonjuice/-sirup habe ich nicht auftreiben können, es gab überall nur Zitronen-oder Limetten-Direktsaft. Ich habe statt dessen einen Spiegel aus Lemoncurd gemacht, das war auch mega gut. Danke für das - nun schon etwas ältere - Rezept! - Tortenform mit Hebeboden ist gut zum Auslösen, gerade bei dünnen Böden!

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch klasse guter urlaubvertretung ✨️💯👍

[@KochenimTal]

Vielen lieben Dank

[@Ramsi-Berlin]

Super sympathischer Koch ❣️😅 Hat richtig Spaß gemacht, ihm zuzuhören ❕ Gerne mehr von ihm 👍🏼 Lieben Gruß aus Berlin, Ramsi 🙋🏻‍♂️

[@KochenimTal]

Vielen lieben Dank 😊

[@VaBa-kb2xt]

Mega! Andre ist toll! Euer ganzes Team ist super! Ich würde gerne mehr Videos mit Andre sehen! 😃

[@hsyeswellitsme]

Ich weiß eure Kompetenz zu schätzen. :)

[@KochenimTal]

Vielen Dank! 😊

[@stefanmeyer8824]

Toll erklärt 😊 toller Koch und klasse Video 🎉

[@WenziMan]

Danke für die Vertretung, Herr Nölle! Hat mir sehr gefallen!

[@cojack7710]

Mega Video, vielen Dank. Ich bin aktuell am nachmachen und wundere mich ihr sagt im Video 400ml lime juice und im Rezept stehen 300ml. Ich arbeite jetzt einfach mit 350. Lg

[@Kumpel4494]

Sehr gute Vertretung!!! Cooles Video, danke 😊

[@MartinDauer]

Mehr von Dir wäre klasse. 😊

[@Uli_Krosse]

Ha, André! Das wurde auch Zeit, Freunde! Tolles Rezept, das probier ich aus!

[@KochenimTal]

Dankeschön!

[@christinegotz2052]

Leckeren erfrischend. Aber warum sagen so viele Gela“n“tine. Gelatine. André macht das super.

[@daniw4789]

Vorweg tolles Video :) kleiner Tipp vom Kollegen: Nehmt doch so Tarteformen mit herausnehmbaren Boden... schont Messer und Material.. und man bekommt es spielend leicht aus der Form.. vorausgesetzt man hat gut eingefettet ;)

[@klausherberger2341]

Sehr geil, auch super erläutert, merci pour la recette de la tarte. Meine Frau und ich müssen mal vorbei schauen. lg aus Leipzig

[@realcanecorso]

Schön gemacht und sehr gut erklärt worauf es ankommt! P.S. Wen hat GelaNtine genau so getriggert wie mich? Der Lege spricht das auch so aus, ist wohl eine Berufskrankheit 🤣🤣🤣🤣

[@fauxgt]

Ein Video mit André! Ich freu mich jetzt schon 😁

[@katharinaseidel1978]

Klasse, André! 😊🤗 Hast du sehr schön gemacht und ein tolles Rezept ☺️ vielen Dank dafür 🤗

[@mikab.9761]

Danke André Nölle für das sommerliche Rezept zum selbst nachmachen.. Limettentarte ist schon etwas Leckeres...

[@byeventura4858]

Eben nachgebacken, sehr sehr lecker! Hab zum Mürbteig etwas Milch genommen (wie beim Teig von Hr, Kortmann) und 1x blind und einmal ohne Linsen (sehend?) gebacken: blind bringt schon deutlich was. Der Boden bleibt flacher und ist wesentlich gleichmäßiger. Essbar war der nicht-blinde aber auch ;-) Danke!

[@christianstucht8870]

Erst einmal: Top Urlaubsvertretung! Werde ich auf jeden Fall nachbacken!

[@vincentb.595]

Sau sympathisch. Gerne mehr Videos mit André!

[@AndreBo877]

Super Video von André.

[@KochenimTal]

Vielen Dank!

[@OnkelHirschi]

gute arbeit :) die Tarte UND die Urlaubsvertretung.

[@toddybeartwitch]

Vielen lieben Dank an den "krassen Koch". Das wird definitiv nachgebaut. :)

[@ruedigerleibfarth780]

Super Rezept..super Typ …super Präsentation …top wie immer 🥰👍

[@hildegardried1509]

Danke für das tolle Rezept. Jetzt weiß sich auch was man unter Blindbacken genau versteht und ich habe gelernt, dass man die Tarte in der Form anschneidet…😅😅😅 Danke André für dieses Video

[@vin_divertido1272]

Hey Coll André hat gebacken. Nice. Schöne Folge und ich liebe Limonentarte.

[@o.k.1264]

Mal wieder ein geiles Video, bei all Eurer Kompetenz braucht sich Stephan keine Sorgen um seine Vertretung machen ! Schönen Urlaub auch an dieser Stelle.

[@1953Jansen]

Sehr schöner Beitrag. Werde ich auf jedenfall nach backen zumal ich im Limetten Land lebe und die Temperaturen immer stimmen. Alles Gute

[@KochenimTal]

Viel Spaß!

[@FlexGamesOne]

André ist eine super Vertretung 🙂👍

[@JayRioLasRocas]

Guter und freundlicher Koch 👌 Wenn ich mal einen gescheiten Backofen bekomme mach ich das auch!

[@hilty2797]

Macht einfach Spaß euch zu zusehen. Tolles Team und ... Einen schönen erholsamen Urlaub für Herrn Schnieder! Hat er sich verdient.

[@KochenimTal]

Vielen lieben Dank

[@benjaminrogalski9449]

Super gemacht! Lasst doch mal die anderen Köche mal schnell was kochen solange der Chef weg ist. Wäre super spannend die Leute kennenzulernen.

[@spatzspatz]

Die Idee finde ich klasse👍😎

[@workaholica]

Das erinnert mich an die "Tarte au Citron", die ich als Schüler mal aus dem Französisch-Lehrbuch nachgebacken habe. Leider war das Rezept nur zum Übersetzen gedacht, das Produkt war ungenießbar. Es scheint aber in der aktuellen Auflage immer noch zu existieren, allerdings mit TK-Mürbteig und in Comic Sans ;)

[@sLiv256]

Hast du gut gemacht und das Rezept werde ich nachmachen, es kann eigentlich nur gut schmecken

[@KochenimTal]

Das stimmt, und wir können bezeugen: es schmeckt hervorragend 😊 Berichte uns gerne mal wie es geklappt hat! Viele Grüße

[@NICK43000]

Mega Vertretung :)

[@lucienweiland3891]

Sehr schön, einfach u. gut !!

[@kochunfall]

Cooler Typ !!! Mehr von eurem Team in den Videos :) !!!

[@ArthurLaub]

Super gemacht André!

[@simonevoitl6542]

Wie ich schon mal geschrieben hab, ein tolles Team im Jammerthal, großes Lob . Werde die kommende Woche das Rezept backen und meinen Kolleginnen in der Arbeit servieren. Vielen Dank für euer Video. Lg aus 🇦🇹 von Simone

[@KochenimTal]

Das freut uns sehr!

[@marcelkruger1306]

Sehr, sehr lecker. Vielen Dank !!

[@inazierold6157]

😋sieht super aus 👍

[@jorgburgener9231]

Da quasllen 2 coole Typen über lecker Essen. Der eine filmt, dem anderen gelingt ne leckere Tart! Wenn die beiden auch noch ne Flasche Wein geschluckert hätten, Biolek lässt grüßen! Sehr launige Unterhaltung 😊. Respekt! Toll gemacht!

[@KochenimTal]

Vielen Dank 😂👌🏻

[@jorgburgener9231]

Ich hab überhaupt keine Ahnung vom Kochen. Bin mit dem einfachen zufrieden. Beim Fleisch reicht ne ordentliche friekadele. Euch zuzuschauen ist einfach gut für das runterkommen nach einem scheiß Tag! Gruß aus Do jb Irgendwann komm ich mal vorbei und wehe es ist bei euch nicht so toll wie in den Videos 😂

[@cremespeiseerdbeere8058]

Ich überlege gerade, ob mir André sogar noch besser gefällt als Stefan🤔 Nee, beide sind auf ihre Art und Weise sehr angenehm anzusehen. Es war ein sehr kurzweiliges Video, es hätte noch länger gehen können ohne das es mir langweilig geworden wäre. Ganz im Gegenteil, es hat Spaß gemacht zuzusehen. André, du kannst gerne mehr Kochvideos drehen🥰 Vielen Dank hierfür 👍❤️

[@KochenimTal]

Ich danke dir Gruß André

[@johanneslamers3703]

Super dargestellt

[@RKratz-gm2zq]

Mega André, sehr gut gemacht! Auch wenn Zitrone so gar nicht meins ist, sieht es sehr lecker aus. Liebe Grüße aus Marburg Rolf 🙋‍♂️

[@KochenimTal]

Dankeschön 😊

[@margarethestalzer4315]

Danke, sehr gut erklärt!

[@berndremme8818]

Hallo. Also wirklich Limettensaft ? Weil die Farbe ist bei dem was ich hier bekomme ganz anders. Und natürlich irre sauer. So wie Zitronensaft.

[@acidrider8249]

Sehr lecker! Tolles Video

[@KochenimTal]

Vielen Dank!

[@petehoffmann]

hmmmmm... lecker schaut's! da freu ich mich auf die nächsten heißen tage... obwohl: hab bei deiner leckeren tart keine hemmungen, sie auch als desert nach enm opulenten weihnachtsmahl zu reichen! :) Danke für die anregung! :)

[@MarioStaats]

Hahaha - da geht es mir wie dir, mein erstes Stück bricht immer. Aber diesmal .... war es leider auch so :-D Aber absolut lecker und erfrischend, sogar jetzt noch ende Oktober *thumbsUp

[@cajupera6923]

Wird nachgemacht! 🙂👍

[@Ramsi-Berlin]

Mega ❣️👌🏼😃

[@heikoschlag8148]

Was macht man hinterher mit den Linsen/Erbsen. Oder könnte man dazu auch Seramis nehmen? :-)

[@KochenimTal]

Hey, Die Linsen/Erbsen kannst du einfach in eine Tupperdose füllen und dann immer wieder für genau diesen Zweck benutzen - es hält sich Jahre 😊

[@heikoschlag8148]

@@KochenimTal Vielen Dank.

[@peterblack3515]

Sieht sehr verführerisch aus.

[@MartinJungmann-vv5di]

Supersache mal wieder, und danke, André. Eine Frage: Gehe ich recht in der Annahme, dass die Grundlage des Spiegels kein reiner Limettensaft, sonder Lime Juice Cordial, also eine Art Sirup ist?

[@KochenimTal]

Ja genau

[@basstib.9343]

Jedes Mal wenn er “GelaNtine” gesagt hat, bin ich innerlich zusammengezuckt 🤣🙈

[@weihnachtswelt]

Danke Basti, Du sprichst mir aus der Seele....!

[@belorianuskane1952]

Ich denke das ist, wie bei anderen begriffen die teils falsch betont/ausgesprochen werden (Hr. Schnieder hatte das in einem anderen Video mal angesprochen) eine typische Gastro/Küchen Sache xD

[@seibravundschlaf]

Meine Oma hat auch in der Gastronomie gearbeitet und hat auch immer gelantine gesagt 😅

[@Barchaloo]

Eine gute Vertretung André, vielen Dank dafür und gerne wieder! Einziger(nicht ganz ernst gemeinter) Kritikpunkt: Wenn es in den fachlichen Bereich von Herrn Kortmann geht wollen wir ihn doch auch sehen ;)

[@KochenimTal]

Kommt bald wieder 😊

[@lw7108]

Dachte erst, es wäre viel zu wenig Joghurtmasse. Dann wurde aus der Not eine Tugend gemacht. :) Das Ergebnis sah sehr gut aus.

[@mkarti3484]

Wäre schön wenn ihr bei der Gelatine, die gramm Zahl angebt. Die Handels üblichen Blätter sind ja doch kleiner. Ansonsten super Vertretungen.

[@KochenimTal]

Hey, hast recht, haben wir nicht bedacht. Unsere Blätter wiegen jeweils 4g. Liebe Grüße

[@manuelaschutz2994]

KLasse, sehr gut mmmmmh

[@tantefee3968]

Ich glaube, alle sind sich einig: Der Mann ist mehr als eine Urlaubsvertretung !!

[@KochenimTal]

Wenn es darum geht, öfters mal vor die Kamera zu kommen: sehr gerne 😊 Liebe Grüße André

[@tantefee3968]

@@KochenimTal ja, genau das habe ich gemeint !!

[@shiny_stevie]

So eine Ladung "Joghurt" auf der Kamera kann einem ja den ganzen Dreh versauen, vielleicht gibt es da einen "Joghurt"-Schutz für? Wird ja sicher öfter mal passieren, je nachdem was man dreht. Immerhin hats nicht den Kameramann erwischt, die werden ja für gemein hin viel zu wenig bezahlt um am Ende auch noch mit "Joghurt" beschossen zu werden. Aber genug davon... vielen Dank für die tolle Vertretung, das klingt wirklich schön "leicht" und sommerlich wenn im Oktober/ November der Sommer nach Niedersachsen kommt, probier ich das mal aus!

[@Hobbykochstudio]

Könnte der Herr Korthmann mal zeigen wie man Eclairs mit Vanillecreme und Schokoguß macht? Kenne es noch aus Kindheitstagen, bekomme es aber nicht mehr.

[@nicywoerner]

😊❤ oh schön zwei mal bitte 😂

[@finnlinde7896]

Bitte Bitte Bitte mach die zwei Limettenscheiben von dem Teller. Sonst sehr geiles Rezept

[@KochenimTal]

Zu spät, Foto schon gemacht und Tarte verzehrt 🤷🏻‍♂️😀

[@gameplayatze1202]

Etwas stark geworden? 😂 Schönes Video 😊

[@paskal1800]

Das ist aber ein schönes Kuchenrezept, dass werde ich für meinen Opa zum Geburtstag nachbacken. Ich dachte Herr Kortmann ist der Bäcker im Haus und ihr beiden seid Köche?

[@KochenimTal]

Grundsätzlich stimmt das auch so - aber André hatte einfach Bock auf eine Limettentarte 😊

[@darkangel-iu5zy]

wie stefan urlaub ? hat er sich das verdient? ne spass hoff er geniesst ihn. und hallo andre.. cooler tipp mit dem backpapier ausrollen. grad bei mürbteig tu ich mich da immer schwer :D . und klasse rezept nix kompliziertes, krieg dann selbst ich hin ;) einen schönen sonntag euch allen

[@slimes9386]

Leck, so einen Vertreter möchte ich auch 😁

[@KochenimTal]

Wie dürfen wir das denn verstehen? 😀

[@slimes9386]

@@KochenimTal Dann könnte ich sicher sein, dass meine Familie - wenn ich auf Dienstreisen bin - lecker und gesund isst

[@k.s.421]

Das mit dem Boden füllen sollte Andrè aber noch mal üben :-)) Ansonsten danke, schönes Rezept!

[@dieulme1059]

Sehr schönes Video. Ich hätte eine Rezept Frage. Könnte man den Spiegel noch mit Lebensmittelfarbe grün machen, oder hält das dann nicht?

[@KochenimTal]

Ja das geht

[@dieulme1059]

@@KochenimTal danke 😊

[@MLGxMilchBroetchen]

Mal eine Frage, das Rezept in der Beschreibung, ist das für zwei Bleche? Oder ist das schon für eins? PS, eure Videos sind einfach ein Träumchen! Eure Lockere Art, allein schon mit den Limetten.. "Ich hab hier den Abrieb von zwei Limetten, einfach reingeballert" 😂 für mich einfach der beste Channel, wenns um Sachen Kochen/Backen geht. Und für mich das Beste Format ist und bleibt Where is the flavour! 😅 macht weiter so❤

[@KochenimTal]

Vielen Dank für dein Feedback 😊 Das Rezept reicht für zwei kleine Formen wie im Video, oder aber für eine Große (28cm). Viele Grüße 🙋🏻‍♂️

[@michaelgrauer8553]

Tolles Video, wie immer. Ist der Limettensaft der, den man auch für Cocktails nimm?

[@KochenimTal]

Ja genau das ist der Gruß André

[@spatzspatz]

Sieht wirklich sehr lecker aus und auf zitronigen Kuchen stehe ich eh.😋 PS; ist die Mengenangabe unter dem Video für 2 Tarte’s berechnet und ich dann nur für eine, halbieren muß?😊

[@KochenimTal]

Hey, die Menge passt für 2 kleine oder eine große Tarte 😊 Viele Grüße André

[@Iceguy299]

Tolle Vertretung :D Kurze Frage für meine Vegetarischen Gäste: Geht das auch mit Agar-Agar, oder bekommt das hier nen doofen Nachgeschmack?

[@tantefee3968]

moinmoin ... genau die Frage habe ich auch !

[@KochenimTal]

Ich hab es selbst mit Agar-Agar noch nie ausprobiert, aber per se glaube ich nicht dass das ein Problem sein sollte 😊 Viele Grüße André

[@tantefee3968]

@@KochenimTal Danke, ich werde es einfach mal probieren ... seufz ... entweder es bleibt zu flüssig, wird perfekt oder ich habe platte Gummibärchen

[@x3010098]

Ich habe es heute mit Agar-Agar versucht (!!) weil ich einen vegetarischen Gast habe... da es bei 35 Grad geliert hatte ich sehr viel Gummibärchen-Teichen (gelierte von oben nach unten und von den Seiten der Schüssel . Was habe ich falsch gemacht? Mit Gelantine habe ich keine Probleme. Schmeckt Super!

[@tantefee3968]

@@x3010098 vielen Dank für die Information ... leider hat ich keinen pfiffigen Rat, wie man das Problem lösen könnte ... NOch nicht.

[@wolliwolfsen291]

Da gibt es aber gefährlichere Reiben als die Microplane ;-)

[@uzeuch63]

Tolles Rezept. Mann könnte doch eine Hebeform nehmen, oder nicht?

[@KochenimTal]

Ja das geht 👍🏻

[@christatunamerle12]

Lieber André, super gemacht. Eine Bitte noch. Deine Gelatine-Blätter schauen sehr viel größer aus als meine. Wieviel mg hat ein Blatt, bzw. wieviel mg an Gelatine hast du genommen? Bei mir hat ein Blatt gerade mal 1,76g. Nicht das mir die Füllung zu flüssig bleibt. Danke für die Antwort 😊👏 Freue mich schon auf‘s nachbacken.

[@KochenimTal]

Hey, vielen Dank für das Lob 😊 wir haben das vorhin mal abgewogen: ein Blatt hatte bei uns 4g. Viele Grüße André und Stephan

[@christatunamerle12]

@@KochenimTal wow, vielen Dank für die rasche Antwort. Das wäre tatsächlich um einiges zu wenig. 🤭 Jetzt steht dem backen nichts mehr im Wege. 👏🤗🤗 Habt noch einen wunderschönen Tag. 😎

[@Serubal]

Die Frage hatte ich mir auch gestellt, gefühlt hätte ich gesagt, die Blätter sind doppelt so groß. Passt mit den 4g dann auch fast.

[@christoph_n]

Ist der Limejuice das gleiche Zeug was in Barbetrieb genutzt wird oder ist das was anderes?

[@KochenimTal]

Das ist genau das gleiche 👍🏻

[@christoph_n]

@@KochenimTal cool danke

[@jochenpaal9151]

Moin, danke für die tolle Anleitung und souveräne Vertretung. Frage: Würden statt Mehl/Paniermehl auch gemahlene Nüsse fünktionieren? Oder ist die Gefahr des bitter werdens zu hoch?

[@spatzspatz]

Ich habe es mal gemacht und habe danach einen leichten bitteren Geschmack gehabt.

[@KochenimTal]

Hey, bei Nüssen kannst du je nach Backzeit immer Gefahr laufen, dass es etwas bitterer wird - aber grundsätzlich würde das auch gehen und kann auch für das gesamte Geschmacksbild interessant sein. Viele Grüße André

[@spatzspatz]

PS; Ich habe festgestellt, dass bei Vollkornmehl der Mürbeteig nussiger schmeckt. Eine andere Möglichkeit wäre, etwas Mandelaroma in den Mürbeteig zu verkneten, die es in den winzigen Fläschchen gibt.

[@jochenpaal9151]

@@KochenimTal Danke, das war auch meine Vermutung. Bei 170°C ist die Gefahr sicher gering.

[@ThomasMorgenroth]

🍀🌻

[@karstenrhld]

Super Urlaubsvertretung! Sympathisches Kerlchen der Andre‘. Vielleicht beim nächsten Mal mehr in die Kamera schauen statt Richtung Stefan! Nur ein gut gemeinter Tipp. Womit würde ich den Spiegel den schön grün bekommen? Gibt es Alternativen zu Lebensmittelgarbe? Weiter so! Finde Eure Videos immer wieder klasse!

[@spatzspatz]

Spinatpulver färbt auch grün oder aus getrockneter Minze Pulver herstellen und mit einarbeiten.

[@KochenimTal]

Hey vielen Dank, Kiwi-Pulver färbt das ganze schön Giftgrün - es ist dann allerdings nicht mehr so durchsichtig. Bei Minze und Spinat hast du - je nach Menge - eventuell ein etwas verändertes Geschmacksbild. Liebe Grüße André und Stephan

[@karstenrhld]

Im Nachgang betrachtet halte ich mich dann lieber ans Originalrezept. Danke trotzdem für die Tipps. Freue mich auf Euer nächstes Video!

[@frankschiffmann2975]

Hallo André, funktioniert die Tarte auch mit Agar Ager oder Xantan?? Grüsse aus Bünde von Frank

[@KochenimTal]

Agar-Agar geht auf jeden Fall. Xantan kann ich grad nicht wirklich einschätzen, ob man damit die gewünschte Bindung erreicht. Viele Grüße André

[@frankschiffmann2975]

Moin André, Danke für die prompte Info. Dein erstes Video ist Dir sehr gut gelungen. Alles Gute für alle Weiteren. Grüsse aus Bünde von Frank

[@Mariner1975]

fein, was ist der Unterschied zwischen Joul und Saft?

[@Andreas-74]

Schön, das ihr auch nicht alles perfekt macht. Den Boden hätte ich auch nicht besser in die Form bekommen 😂. Deshalb schaue ich eure Videis immer gerne. Ihr macht halt keine Perfekten Videos. Sonder sympathische Videos. Dadruch traut man sich auch was zu probieren. 👍👍👍 Gibt es die Tart vielleicht am 15.08 beim Italienischen Abend am Dessert Buffet? Die Urkaubsvertretung ist dir gut gelungen. 👍🙏💪

[@sieglindependl8679]

Super erklärt, probiere ich demnächst aus und freue mich schon darauf! Gehe davon aus, dass anstatt Limetten auch Orangen genommen werden können, wird dann natürlich süss aber funktionieren wird es hoffentlich 😅

[@sieglindependl8679]

Ich hab sie auf Orangenbasis gemacht, alles super funktioniert und der Geschmack war köstlich! Danke für die super Anleitung! Den Mürbeteig in die Form zu bringen war eine kleine Herausforderung 😅😅😅 aber ich habe wie Andreas ein wenig gestrickt und zum Schluss war alles perfekt 😊

[@gabrielehaitz3983]

Hab noch nie gehört, dass ein Blech für Mürbteig eingefettet wird -- es ist genug Fett im Teig - und dann das Reingepfrimel in die Form

[@JonasReichert1992]

Restaurant. Ein Rezept ist kein Rezept bist du nicht mindestens die doppelte Menge Butter drin hast als jeder lebende Mensch zu Hause rein machen würde.

[@marcelkruger1306]

Lieber Hr. Schnieder ich würde gern mal von Ihnen eine richtig schöne Sommerliche Bouillabaisse wünschen. Mag und liebe Fischsuppe sehr, sehr gern. Würde mich über ein Rezeptvorschlag von Ihnen freuen. Vielen Dank im voraus.

[@jo.hannes156]

Warum muss man Linsen fürs Backen rein legen? Ich hab sowas leider nicht. Kann ich das auch ohne machen?

[@svengewalt327]

Bin so froh, dass auch nem Profi das Einformen vom Mürbeteig nicht perfekt gelingt, bekomme sonst immer Komplexe, wenn ich bei dem Schritt versage.

[@KochenimTal]

Das war an dem Tag wirklich nicht meine Glanzleistung 🙈😀 aber so konnte ich ja gut zeigen, dass man sowas auch schnell wieder fixen kann, ohne das neu ausrollen zu müssen. Liebe Grüße André

[@christatunamerle12]

@@KochenimTal genau das macht euch so authentisch, menschlich und sympathisch. 🤗🤗🫶🧡

[@Truesteiner]

was für eine reibe ist das? die für die limetten

[@KochenimTal]

Das ist eine Microplane 😊