جبنة الموتزاريلا بالطريقة الإيطالية ١٠٠٪ مع كشف جميع الأسرار | Fresh Mozzarella

[@asmaabehissa7276]

انا مثل تلشيف احترت من أمر اليوتيوب يعطوكنتيجة فورية للجبن وتوصلت انهم يغشو للكن الي عملو الشيف عمل صادق الله يجعله ف ميزان حسناته

[@goldxd4830]

للأمانه جربتها عطريقتك بملح الليمون وزبطت بعد عدة محاولات فاشله نجحت معي شكرا كتير كتير

[@mustafaaljoundy3662]

انا يلي عجبني بالفيديو للمصداقية يلي فيه وياريت كل الشيفات متلك الشيف المذهل والمبدع ماشاء الله عليك شغلك دراسةمهمة ربنا الله يعطيك العافية يارب ❤❤

[@causeitso]

أخيراً شخص بيوصف الخطوات بالتفصيل وشغل محترف في الطريقة والتصوير. انا اتعقدت من الفيديوهات العربي لأنها لا تشرح أي شيء ولذلك اعتبر هذا الفيديو درة في وسط فيديوهات كثير غير مجدية ولا مقبولة. متشكر جدا لوقتك ومجهودك.

[@CookWithMarwan]

يا أهلا و سهلا فيك ,كلامك كتير بيسعدني معناتا عم أقدر أوصلكم الفائدة المرجوة

[@mimasamsouma7923]

@@CookWithMarwan ممكن اعرف سبب جبنة تتفتت لما وضعتها في ماء سخن لانه ماضبطت معي ارجو منك رد 🥺🥺🥺

[@tomhariri1431]

@@CookWithMarwan مروان انت مثابر متفاني للآخر ...هذه مهاره ...Resourceful خاصة بالبسطرما لك باع طويل ...وفقك الله والرزق منه تعالى.من بيروت الصامده.

[@مس_فراشة-ب5ه]

Bravo chef teslam idek👍👍

[@jeehana169]

@@CookWithMarwan ضصذ٦ذصضلج"٠ف٠ 1

[@challengelife9370]

تسلم وتعيش على الفيديو المفيد، ، ياريت تسويلنا الطرق للاجبان الاخرى بفيديو دون تقطيع نفس هذا، مثل جبن الشيدر، والگودة، واجبان الدهن، وكل مايخطر ببالك وتعرفة بطرق صحيحة ، وشكرا مرة اخرى

[@امالهدى-ح6ف]

شكرا كتير إلك تسلم ايدك اذا ممكن باقي أنواع الجبنة القشقوان والرومي الدهن والعكاوي والشيدر

[@nasnasser7257]

محتوى متعوب عليه والشرح مفصل .. والاسلوب صادق وبسيط والقوى انك متمكن من اللي عم تقدمو .. تسلم الايادي شيف وبالتوفيق ...

[@CookWithMarwan]

محبتكون فضل من الله عليي يا أحلا متابعين

[@رولايوسف-ل8م]

الطريقة الوحيدة الصحيحة على اليوتيوب فعلاا❤

[@HrizeOlfa]

تسلم ايديك وشكرا كثييير على التفسير وشرح كل الخطوات الله يبارك فيك

[@hichemghodban410]

احلى شيف في الوطن العربي بدون منازع.... من يشاركني الرأي..... تحياتي من الجزائر

[@fgh6394]

خويا واش تعني المنفحة

[@assialayadi5369]

سلام من الجزائر الف الف تحية ونعمةبالله صدقت وش قلت تبعت الفيديو حتى الا خر هناك ماشاء الله عليه الشاف احمد عبد السلام يونس صدوق في الوصفات هو من مصر الشقيقة

[@أحمدامين-خ2ي9ش]

تسلم اديك شاف وشكرا للتفاصيل والامانة شفت كتثير فديوهات عرب يعملوها بحليب وبس 😂 اومصلحت للكثيرين شكرا كتير ملڨري ماراح اجربها لاني عرفة اني مراح القي المواد الي ستعملتها

[@maksoy8353]

المي تستعمل للعجين وخصوصا عجينة البيتزا شكرا شيف لصدقك وجهودك😊

[@aminhalabi7731]

السيد مروان، برنامجك حلو وشرحك مفصل بدون تعقيدات، وبيستمتع يلي بيتابعك، شكراً

[@CookWithMarwan]

شكرا لك سيد أمين

[@aminasbr4221]

فيديو رائع والشرح رائع ،اول مرة نلقى فيديو فيه هذه الكمية من المعلومات والتفاصيل والطريقة ناجحة مئة بالمئة لأنها تقريبا نفس الطريقة لتعلمتها في دورة صناعة الاجبان ويمكن انت أحسن

[@omarkabha1479]

الله يعطيك الف مليون عافيه اخي الشيف المحترم . هذا شغل معلمين ماهرين.. ❤

[@misskadi6451]

كتير هايل الفيديو وفيه كتير ديتالز مشكور تمنيت لو كان عندنا هد الانقريديانز في الجزائر ،لكن شو رايك في الموزاريلا يللي بيعملوها بالخل و الحامض

[@baraa1825]

تابعتك قبل ما تبدأ ...احساسي انك شخص صادق و محترف

[@HaykelTrabelsi]

شكرا شاف ، نجربها لانوا الضاهر انك انسان صادق ، أنا عن نفسي اقنعتني

[@miziJeddah]

تسلم يدك❤❤

[@mirnaach2257]

يعطيك الف عافيه....اي والله كتير عميضيعوني عاليوتيوب

[@maysoonabuzuwaid3079]

شكرا شيف اول مره احضر فديو يعطي الطريقه الصحيحه يعطيك العافيه بدي تكتب اسماء المواد الي اضفتها

[@maisonmahmoud7]

تسلم ايديك شيف سؤال فينا نعمل هي الجبنة من الحليب المبستر الموجود بالسوق

[@dhafirhussein2386]

شرح وافي مشكور عليه,كنت احب ان اسمع منك تعرفنا على الأخطاء التي سببت في اتلافك لكميات الحليب ,يعطيك العافيه

[@themr.-qy7kt]

شكرا شيف مروان عالشرح. بعد اذنك بدنا فيديو عن الشنكليش السوري. (ع فكرة، لهلء مافي فيوياهات مزبوطة عن الشنكليش) بقى نشالله رح يضرب معك 😅👍

[@hadiali4070]

والله كنت ابحث عن هذه المصداقية ولم اجدها الا عندك وشكرا الك وربي يحفظك وفي ميزان حسناتك ..سامحني لان راح احتفظ بالفيديو ..وعملت معك اشتراك ..تحياتي الك

[@moo815]

الله يجعله في ميزان حسناتك ما شاء الله تبارك الله عليك الله يبارك بعمرك

[@ahmadyosry8867]

ممتاز الشرح يا شيف ولا أروع وأخيرا اليوم لقيت فيديو واضح فى كل تفاصيله

[@samiraboujakli7876]

يسلمو ايديك ويعطيك الف عافيه بحب احضرك لانك انسان امين وتشرح بالتفصيل وتعلمت كتير اشياء منك كل الخير والمحبه لك🙏💕

[@CookWithMarwan]

اهلا و سهلا فيكي ❤

[@lamyaatef4352]

ماشاء الله لا قوة إلا بالله روعة ممكن أسأل ال ٥ لتر ابن طلعوا قد إيه جبن موتزريلا

[@CookWithMarwan]

أهلا يا لميا , 500-550 غ جبنة

[@zahirajubran3063]

بالفعل من أطيب الاجبان وطازة هيك بدون مواد كيميائية حافظة روعة . كل التقدير والامتنان

[@taleenhamidhamid8976]

ممكن ابشرها واحفظها في الفريزر واستخدمها في البيتزا

[@CookWithMarwan]

حطيا صحيحة بالفريزر و ابشريا قبل الاستخدام

[@CookWithMarwan]

و بنصحك تقطهيا تقطيع مو بشر للبيتزا

[@طبخهوفكرةمعمطبخروچى]

تسلم ايدك ياشيف را ئع بس ماهو كلوريد الكالسيوم

[@CookWithMarwan]

ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%85

[@مهندالسحار-ن8ع]

شيف محترف ذو حرفية عالية وثقافة غذائية متقدمة سلمت يداك

[@hibaali4647]

والله انك محترم وشغلك المرتب اليوم شفت قناتك واشترك وكتير حابه طريقتك وشرحك واضح وبضمير وعندي طلب ياريت تعمل جبنه الشبدر بالبيت بس بشكل اقنصادي لانو الوضع بسوريا مابيسمح من بعد اذنك

[@azzaerkessoussi3338]

الف الف شكر كنت ابحث كيف اعقم الحليب حتى نتخلص من البكتريا الضاره عند صنع الجبنه الف شكر

[@azzaerkessoussi3338]

سؤالكم فضلك اذا عقمت الحليب بوضع ماء مغلي على مكعبات الجبنه وهي مازالت في مرحله الشرش يغني بعد التخثر نقطعها مكعبات وأضع بحذر ماء مغلي عليها واتركها تبرد فعلا عملت ولم يحدث مكروه للجبنه وقمت عادي بباقي الخطوات هل ذلك يعقم الجبنه شكرا لك دائما

[@CookWithMarwan]

بتفرط الخثرة و ما بتوصل لدرجة الحموضة المطلوبة لتصير موتزاريلا

[@aboayman8092]

شكراً إلك كتير جربتها ونجحت معي♥️

[@ahmadahk504]

الله يعطيك العافية شغل مرتب بس بجوز استخدام حليب غنم او نخلط عليب غنم وبقر

[@CookWithMarwan]

الله يعافيكي , جبن الموتزاريلا بينعمل من حليب الجاموس بس لعدم توفر حليب الجاموس عندي ساويتو بحليب بقر , بس الموتزاريلا الأصلية جاموس حصرا و مسحوب الدسم يعني لازم نسبة الدسم ما تتجاوز 2% بينما الغنم دسمو أعلى

[@MIGOPES]

لسه ما جربناها.. ان شاءالله تطلع مزبوطة.. مجهود خورافي

[@solaymanalhussein8785]

شكر شكرا والله فيديو رائع ولو كنت اجنبيا كرمتك الدني كلها

[@redaabdelhady9980]

انت جميل وعندك أمانه في كل وصفه بتعملها ..انا بعمل لك اللاييييببك من قبل مااسمعك .الله يعطيك العافيه يااااااارب ياشيف ياجميل

[@allalaghi6356]

غير معلميتك و خبرتك و علمك اللي بميزوا فيديوهاتك.. كمان ذوقك و أكابريتك بتفرحنا و بتكبر قلوبنا كسوريين. الفيديو كتير مميز و دقيق ، و النتيجة روعة

[@CookWithMarwan]

الله يخليك يارب كلامك بيفرحني كتير شكرا لك

[@lamismohammed9620]

تسلم اديك تكنيك ممتاز بس يا شيف عطينا طريقه ما تكون معقده سهله وبالذات يكون الحليب تبع السوبر ماركت

[@wafaaali1846]

اول مره بالصدفة اشوف فيديوهاتك يا شيف وسعدت جدا واشتركت في القناه فورا ❤

[@etmad6086]

تسلم ايدك شيف لك كل الاحترام والتقدير شرح جميل واضح تحياتي لك من العراق

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك أهلا و سهلا فيك

[@sihamboumenir8848]

شكرا للشرح والوصف الماء المستخرج رائع لعجين المخبوزات وتساعد على تخميره ويكون هش

[@ibrahimatiyeh4589]

كلامك صحيح بس ممكن اذا ماكان مودود تحطي ملعقة لبن زبادي

[@محمدأحمد-خ8غ5ه]

ماء الجبنة تحبه الحيوانات كثيرا وتتغذى عليه وهو يستعمل في معامل مستحضرات التجميل

[@amhma1113]

إيه العسل ده 😊 إيه الحلاوة دي 😁 أنا جربت الخطوات وطلعت معاي الجبنه شويه قليله بس إيه آخر طعامه وكمان حادقة شويه .. رهيييييبة😊😋🤩

[@CookWithMarwan]

يا سلام , أنا بفرح كتير لما أنتو بتطبقو الوصفات و بتعطوني النتيجة , الكمية من 5 لتر بحد أقصى بتطلع 550غ جبنة

[@nadeendow2482]

عملت الجبنة وطلعت روعة يسلم ايديك طلب لو سمحت ممكن تعملنا فيديو عن الجبنة البيضا العكاوي يلي بنحطا للنابلسية

[@CookWithMarwan]

ان شاء الله

[@محمدمحمد-ف8خ8م]

شنو عكاويه والشنو تستخدم

[@imeime8494]

شيف إذا حليب من المزرعه مضمون ممكن استخدمه علي طول بس أضيف المنفحه او كيف

[@omaymamustafa5473]

يعطيك الف عافيه شرحك كتير وااضح ما هو بديل المنفحه ؟

[@CookWithMarwan]

الله يعافيكي يا رب, مع الأسف لا يوجد بديل للمنفحة . المنفحة هي المسؤولة عن تخثر الحليب.

[@janojojo3698]

الف صحة وهناء على قلبك تسلم ايدك ما رح اعملها قبل ما اشتري المواد و الأدوات 👍👍👍👍👍

[@CookWithMarwan]

الله يسلم عمرك يا رب

[@ossamamohamed7138]

فعلا فعلا انت شيف ممتاز ربنا يباركلك فعلا❤❤

[@نايف-ع3ن7ك]

الطريقه صحيحة ١٠٠٪؜ نفس شغل الشركات و المصانع ونفس شغل الايطاليين اهل الموزريلا

[@fh3705]

هل ممكن بعد تخثر اللبن نحولها لجبنه بيضاء

[@سهامالزهيرى-ذ3ل]

حبيت طرقتك ياشيف هجرب واخبرك

[@CookWithMarwan]

تحبك العافية يا رب

[@amelahmed1061]

تسلم ايديك ياشيف ممكن تسهيل موضوع نسبه الحموضه لان ورقه عباد الشمس غير متاحه

[@CookWithMarwan]

مع الأسف هي الطريقة الوحيدة

[@maxd547]

ربي يسلمك على كل التفاصيل الصحيحه ويزيدك ويبارك لك فعلا فديو درة الفديوات شكرا للمجهود المبذول

[@saAbd-ro1vl]

الف. عافيه. يسلم. يديك. منور

[@CookWithMarwan]

🌹🌹

[@samiazaher4181]

مبددددددددع .. الطبخ موهبة والاتقان هبة من الله واتقان الوصف منحة ربانية .

[@CookWithMarwan]

شكرا لك

[@wafaodeh1184]

يعطيك العافية ويسلموا ايديك بس الموتساريلا بتنعمل من حليب الجاموس مش حليب البقر

[@CookWithMarwan]

مظبوط بس لازم يكون عنا سيباراتور لنفصل الدسم عن الحليب , لأنو الموتساريلا الفريش مافيا دسم كتير و حليب الجاموس أدسم مشان هيك بسطت الأمور عليكون حبايبنا

[@ماجدة-ض3ج]

يسلمودياتك روعه بس ما في حليب مو مبستر شو العمل ؟؟ ياشيف

[@picturesfromsyria]

أشطر شيف بالعالم

[@jfive4364]

يعطيك العافية شيف فينا نحط لبن محل حامض الليمون لنرفع حموضة الحليب

[@ahmadagshsvjh4289]

اعملنا الجبنه المشلله او المجدوله

[@habibhamdo1338]

اخي ممكن طريقة حبنه البوك الدهن

[@raymikado]

الله يسلّم هالإيدين

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك و يخليك يا رب

[@seinabali6767]

انت كاتب بدل اليمون ممكن توضحلي اليمون بمكان الحموله وامتى بحطو بليز رد الاني جهزت كلشي وبدي اعمله عله طريقتك

[@ilhamiatyousra1175]

شوراأيك بمنفحة طبيعية بتيجي من الدجاج

[@ramiyazbek6232]

يعطيك العافيه فينا نستعمل بودره الحليب

[@Romanialong]

يااريت تعمل فيديو وصفة كبة بالجرن . مع توضيح لطر يقة طرق الكبة ,,!

[@malekmalek6529]

يعطيك العافية شيف ىوسمحت فينا نضيف ملح الليمون قبل المنفحة ومنرجع منضيف المنفحة

[@CookWithMarwan]

انتبهو ما تفرطو الحليب , ايي قبل المنفحة

[@fh3705]

ممكن حضرتك تكتب المقادير كتابيه حتى انسخها واشتريها بدقه وتحياتي حضرتك

[@اللهأكبر-ح3ف2ق]

مشاء الله تبارك الله ربنا يبارك فيك يا قلبي

[@monjad500]

السلام عليكم يسلمو ايدك اخي . اسمحلي بسؤال كم وزن الجبنة الي نتجة من هاي العملية

[@ZOHRAGHALLAF]

تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله

[@AmalAbdo-k9f]

تسلم ايديك يا شيف فكره تحفه

[@الاستاذفاديعليان]

ربنا يعطيك ليرضيك ... بقدر استفيد منها بشكل تجاري

[@faycalhadj8441]

ربي يحفضك تحياتنا ويجازيك شاف و رب العرش العظيم يأجرك عليها

[@AliBelhaj-g9x]

أنامن تونس شاف شكرعلى كل النصايح سؤالي مذا يعني ورق عباد الشمس من وين نشتريها وشكىرا إليك ممكن تجاوبني

[@halimshoman837]

أقوى و افضل شف و باش مهندس في العالم العربي و بين اجانب كثير 🥰😃

[@ريانالسبايله]

هذا الشغل الصح

[@dr.mohammedzameli992]

يعطيك الف الف عافيه ❤

[@samsam-jy9lm]

شغلك كتير راقي و احترافي . يعطيك العافية

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك

[@hibataha2741]

شيف ممكن استخدم حليب بودرة

[@yasmineaissaoui9501]

شكرا على هذه الوصفة هل ممكن أستعمل حليب المعز

[@CookWithMarwan]

حصرا بقر أو جاموس لأنو الوصفة الأصلية هي بحليب الجاموس

[@سحرالشرق-ح4ن]

جزاك الله خيرا شيف علي امانتك في الطريقه واستأذن حضرتك اليس كلور الكالسيوم هو ملح الطعام؟

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك , لا يا غالي كلورايد الكالسيوم هو غير الملح , كلورايد الصوديوم هو الملح

[@nlg7188]

مافي اله اسم بلدي يعني غير الكيميائي

[@chaourarmouna4852]

merci chef pour les détails ,je vais essayer de la faire inchaalah.

[@فوزمحمد-ك6ز]

شيف ممكن طريقه جبنه حلوم عندي كميه كبيره حليب وانا بحيه ومابعرف اعملها وشكرا لك

[@nahawandmassoud1239]

لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو علي كل شيء قدير تسلم ايدك شيف تحياتي من اريزونا لو سمحت شيف المنفحه ازاي نحصل عليها بأمريكا وهل ينفع نستعملها في حلاوة الجبنه 🙏

[@CookWithMarwan]

المنفحة اشتريها من أمازون أسما cheese rennet أما بالنسبة للأستعمال بحلاوة الجبن فالجبنة العكاوي هي اللي بتستعمل أنا مافي مجربا بالموتزاريلا

[@zoiachaba7097]

والله انت معك حق كل عما يغش

[@ayatallah6861]

الله يجزيك الخير الفيديو ولا اروع ياشيف هل يمكن نخزن الموزاريلا بالفريزر؟ ارجو الرد وشكرا

[@CookWithMarwan]

ممكن

[@dalaaidris8049]

الله يعطيك العافيه كلامك سليم مئة 💯 بالمئة

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك يا رب

[@Fatima-tn8ue]

يسعد أوقاتك استاذ، مروان عندي سؤال لو سمحت هل بادئ الجبن العكاوي التشيكي ذاتو بادئ الموزريلا واذا ساعدتني كيف اطلب البادئ لجبن العكاوي من الأمازون بكون ممنوتك مشكور سلفا

[@para1974]

دمك خفيف،سلم ايدك على الشرح المفصل الدقيق

[@CookWithMarwan]

شكرا لك و يا أهلا و سهلا

[@Boussattaabderrahim]

وفقك الله ورعاك وسدد خطاك

[@maksoy8353]

نفس الجبنة المسنرة او جبنة الكنافه الغير مملحه صح؟؟؟

[@jtelltell5168]

شرح ممتاز شكرا . يا ريت نتعلم الجبنة العكاوي التشيكي بهذه الدقة .والف شكر

[@afshafi]

روعة يا شيف تسلم ايدك وتستاهل مليون لايك

[@zizoo1413]

بالنسبه للفرن الكهربائي يفضل اذا حبيت تطفيه تشيل الطنجره لانه يفضل ساخن ويسخن مو مثل الفرن الغاز اذا طفيته يتوقف التسخين بشكل مباشر

[@fatihaadlani300]

ان.شاء.الله.اجربها.يا.شيف.شكىا