تصنيع الموزاريلا مع الشرح بالتفصيل مع م/إبراهيم سعيد . make mozarella with Eng/Ebrahim said
Рет қаралды 597,694
4 жыл бұрынتصنيع الموزاريلا بالتفصيل مع م/إبراهيم سعيد . make mozarella with Eng/Ebrahim said
حقوق النشر محفوظة لقناة إتعلم جبن وألبان learn milk products
@samsoumsam348 Жыл бұрын
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته. شكرا على هذا الفيديو الاكثر من رائع. اتبعت الخطوات و نجحت في تصنيع الموزرلا في اول محولة لي. كنت شاهدت عدة فيديوهات بالعربية و الانجليزيو و الفرنسية لاكن هذا الفيديو هو الدرس الصحيح. الله يرحم والديك و يبارك لك في صحتك و اهلك و مالك. الله يجعلها في ميزان حسناتك، ان شاء الله صدقة جارية. مبتدئة في صناعة الاجبان من بلاد الشهداء وطني الحبيب الجزائر 🇩🇿
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@cookwithilham Жыл бұрын
سلام
@safnafsafsafsaf5432 Жыл бұрын
فهميني هذاك للحليب لجمد هو ياوورت طبيعي
@samsoumsam348 Жыл бұрын
@@safnafsafsafsaf5432 لا ما راهش ياغورت، هذاك الحليب يجمد بفعل المنفحة لزادها للحليب. المنفحة تساعد الحليب يصبح كتلة في وقت وجيز للتحكم في الحموضة
@sawsenslimani1222 Жыл бұрын
@@samsoumsam348 من فضلك منين تشري منفحة في الجزائر وهداك اللي حط في حليب ياغورت طبيعي المرحلة الأولى قبل ما يحط المنفحة
@gehadmohammed9398 4 жыл бұрын
جزاكم ألله كل الخير شرح مفصل من توفيق إلى توقيف بإذن الله
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@user-jf6ql4ov8f 4 жыл бұрын
ممتاااااااز جدا جدا .. اول مره اشوف قناه علي اليوتيوب تجيب تفاصيل تصنيع المنتجات .. الله يجازيك كل خير ويبارك حياتك واسرتك
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا جدا يافندم لحضرتك .. نورت القناة
@user-un4cl7kg3q 3 жыл бұрын
جزاك ربي كل خير شرح مفصل وواضح ومشاء الله عليك انت انسان خلوق
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك 🙏
@dinamedhat8501 10 ай бұрын
شكرا جدا لمجهود حضرتك كتر الف خيرك ربنا يجعله فى ميزان حساناتك وشكرا لفيديوهاتك القيمة التعليميه المفبدة الهادفة
@_learnmilkproducts4068 10 ай бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
@user-qs2pv9tk6r 4 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا، أسلوب شرح واضح
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا يافندم
@mahmoudelghamry1599 4 жыл бұрын
الله ينور يا بشمهندس ابراهيم ❤️ شكراً على هذا المجهود الرائع ❤️
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
حبيبي ياباشمهندس محمود
@user-bh7we2mg9h 3 жыл бұрын
جميل جدا تسلم ايدك على الشرح المفصل🌺🌺🌺🌺
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@atiayacoub5694 2 жыл бұрын
ربنا يبارك فيك ويعوضك على كل المعلومات الجميله دي شكرا
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
@MonMon-id2ut 4 жыл бұрын
الله ينور عليك يا بشمهندس .استفدنا من حضرتك جداااا .شرح رائع جداااا.ربنا يبارك حياتك
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
وعليك mon mon .. ربنا يخلي حضرتك متشكر جدا
@SelfImproveMe Жыл бұрын
اعمل اية لو ما عنديش منفحة
@loly5962 4 жыл бұрын
رغم ان الفديو طويل بس محستش بملل واستفدت كتير واسلوبك في تقديم المحتوى رائع اشكرك🌹
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@loly5962 4 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 💝
@nesrinegamouda3595 Жыл бұрын
شكرا جزيلا بارك الله فيك شرح مبسط ومفصل جزاك الله كل خير
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
العفو يافندم متشكر جدا
@magdaalmasry Ай бұрын
الله يبارك فيك ويزيدك علم ومعرفة
@369rwfan6 4 жыл бұрын
جزاك الله كل خير ع شرحك البسيط ومصداقيتك
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا يا فندم
@nedaafahmemostafa9624 Жыл бұрын
انا بشكر حضرتك جدا وجزاك الله خير الجزاء عملت الموزاريلا وطلعت روعة وجميلة جدا اول مرة اعملها بطريقة حضرتك بعد ما جربت كتير من على النت لو سمحت عايزين طريقة الجبنة المثلثات والكريمى وياريت حضرتك تنزل فديوهات على طول لأننا بنستفاد من حضرتك وجزاك الله خيرا
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم حاضر
@halimshoman837 3 жыл бұрын
العلم نور. ربنا يبارك ليك 😃❤️🌹
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا يافندم
@salwametry885 2 жыл бұрын
100 /100 Saed. Thank you for your effort. God bless your life and effort Amen 🙏 🌹
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
Thanks for you Ms /salwa God bless your life 🙏🙏
@user-ph8gx8yd5g 2 жыл бұрын
للهم صلى وسلم بارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم بسم الله مشاء الله على احلى قناه والله تستهلى مليون لايك وتستهلى كل خير وربنا يسعدك ويوفقك دائما ونتمنالك كل التقدم والازدهار دائما وجزاكى الله كل خير ولكم منى كل الشكر والتقدير والاحترام
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@user-sw8yj2kb2h Жыл бұрын
الله يحفظك ويسعدك ويسعدنا جميعا ويريح بالنا جميعا واكرمنا بالخيرات يارب العالمين
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@user-oo7pb7ch3jvivo 3 жыл бұрын
الله ينور عليك حلو اوي الطريقة
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@user-wy8ws2df1i 2 жыл бұрын
ماشاءالله جميله جدا تسلم ايدك يدوم التواصل🔔✌️
@adamalziadysameh467 3 жыл бұрын
عاجبنى جداً ذوقك الراقي والجميل انك بترد على اسئلة واستفسارات الأشخاص رغم كمية التعليقات الكثير ه فلك كل الإحترام والتقدير وشكراً على الشرح البسيط السهل ربنا يباركلك ويحفظك ويوفقك يارب
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم .. دا من زوق حضرتك
@fatmaghonem825 4 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا .... بجد استفدت و ننتظر المزيد مع الشكر .... متابعة جديدة
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
اشكرك يافندم .. نورتي القناة
@Mira_Mohamed_hussein 5 ай бұрын
ربنا يبارك لك ي رب في كل معلومه نورت بيها عقولنا الله ينور عليك حياتك وقلبك وعقلك وينفعك بالعلم الصالح ويجعله شفيع لك
@_learnmilkproducts4068 5 ай бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
@monawafakish7625 2 жыл бұрын
الله يبارك لك في عملك ويوفقك يارب 🙏
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@hassanshoukair9195 3 жыл бұрын
تسلم ايدك افضل فيديو لتصنيع الموزاريلا وبالتفصيل والاسماء للمواد والكميات بدقة متناهية. رائع
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك م/حسان
@aidashalash5924 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا شرح وافي تسلم اديك
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا يافندم
@user-ek1lr5vo9k 3 жыл бұрын
والله أفضل فيديو شفته لعمل الجبنه تسلم يدينك
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@user-ek1lr5vo9k 3 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 العفوو والله بجد مش مجامله أروع فيديو شفتوا 💕💕
@user-im3zd7dp8c 3 жыл бұрын
جزاك. الله خيرا
@user-px6rj9vv5k 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا على مجهودك
@mohameddillal6068 3 жыл бұрын
السلام عليكم بارك الله فيكم اذا ممكن تعمل انواع اخرى من الجبن مثل الشيدر وجبن الدهن الله يوفقك اخوك من المغرب
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
بإذن الله يافندم
@mohamedelbadry1529 11 ай бұрын
ما شاء الله عليك ..أنت بتشتغل بشكل علمي و ده عجبني جدا...برافو تسلم ايدك
@_learnmilkproducts4068 10 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@user-ej3nb7ur5i 3 жыл бұрын
الله ينور الفيديو كله ممتاز دايما بالتوفيق
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@alaajamal1970 3 жыл бұрын
ماشاءالله عليك تسلم ايدك ربنا يحفظك ويحميك فعلاً طريقة مظبوطة كنا نعملها زمان لما كانت العيله كبيره ومتجمعين الله ينور عليك
@alaajamal1970 3 жыл бұрын
ربنا يحميك ويحفظك يا ابني
@alaajamal1970 3 жыл бұрын
الاسم آلاء
@alaajamal1970 3 жыл бұрын
دائماً بتحصل معنا بدل الاء علاء ربنا يبارك فيك
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
اسف على خطأ قراءة الاسم .. متشكر جدا لحضرتك
@jehanh.3898 3 жыл бұрын
يا ريت التسجيل بلا موسيقى!! شغل رائع وشرح جدا جميل
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
حاضر يافندم متشكر جدا لحضرتك
@taysirmohamed4562 Жыл бұрын
شرح جميل جزاك الله كل خير باشمهندس
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@salmasaad8519 2 жыл бұрын
جزاك الله خيرا وبارك فيك واحسن مابين ايديك
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@bellamia3885 4 жыл бұрын
باشمهندس احب اللهجة المصرية الله يجزيك بالف خير يارب ويعافيك وشكرا على التوضيح
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم . نورت القناة
@alifadhel6953 4 жыл бұрын
رجاءا اما انا من العراق مااسم الماده الاخيره ضافه
@hasnaaelsayed9157 Жыл бұрын
الله يبارك لك على مجهودك و امانتك و اخلاصك و انت بتوصل المعلومة ، اول مرة اشوف محتوى زى قناتك على اليوتيوب بجد مادة علمية محترمة للجبن محدش قاله قبل كدا ، و احنا محتاجين جدا نعمل الجبن ف البيت بعد الاسعار الفترة د ، ربنا يجازك خير الجزاء و لازم اجرب وصفاتك واحدة واحدة ، خلاص اعتمدتك ف وصفات الجبن 👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@sesa5746 3 жыл бұрын
مشاء الله تبارك يجنن
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@user-vw3mq3nn6y 2 жыл бұрын
ممتاز جدا.....ماشاء الله
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@user-wy5fs5bj2e 3 жыл бұрын
افدتنى كتير ربنا يجازيك خير ممكن طريقه الجبنة الرومى لو سمحت
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
حاضر يافندم
@simplearts7140 4 жыл бұрын
شكرا لذوقك وطريقة تقديمك للمحتوى بكل تفصيلة كنت عايز من حضرتك عمل جبنة الشيدر السائلة
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
حاضر يافندم
@jfive4364 7 ай бұрын
الله يعطيك الف عافية مع انك ما رديت على استفساري قبل ما اعمل الجبنة بس زبطتت معي مية بالمية
@_learnmilkproducts4068 5 ай бұрын
أسف يافندم لعدم الرد بسبب المشغوليه.. تحت امرك في اي استفسار
@midom5104 2 ай бұрын
الله يبارك ف حضرتك يارب شرح حضرتك ممتاز
@almazoondairytech8812 3 жыл бұрын
دي الطريقة الصحيحة فعلا بحكم شغلي في مكن الجبن الموزريلا وعندي عالقناة فيديوهات لانتاجها في المصانع
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
ربنا يزيدك ياهندسه
@horiaaldandal3806 4 жыл бұрын
يسلم إيديك....ممكن محاضرة عن المنفحة و كيفية قراءة المكتوب عليها و شرحه ل نفهمه و شكراً
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
حاضر يافندم
@gudekasem1543 Жыл бұрын
المنفحه منين بتتجاب
@user-zg9jf4ft7p 7 ай бұрын
محلات البيطرية
@omaymazizo5830 2 жыл бұрын
جزاك الله خيرا كان نفسى من زمان بطريقه صح تعطينى موزاريلا صحيه
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم .. ألف هنا
@AliAli-sw6fp 3 жыл бұрын
تسلم يدك وجزاك الله خير على الشرح الرائع
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك أ.علي علي زوقك
@rehamseleem3141 4 жыл бұрын
هندسة بعد اذنك اعمل لنا مجموعة فيديوهات عن اختبارات جودة الحليب زي الحموضة ونسبة الدسم وقياس المادة الصلبة وكشف الفورمالين بكل الطرق بتاعتهم الله يخليك
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
حاضر يافندم
@ahmadelkholy7635 4 жыл бұрын
تسلم ايدك يا باشمهندس وشكرا عالشرح. هل ممكن الشرش الباقي يستخدم في عمل ريكوتا؟
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
يصلح وبيجيب نتائج جميله
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
ربنا يخليك ياهندسه متشكر جدا
@demo3bkryelmgal371 4 жыл бұрын
ازاي هتعمل الريكوتا بالشرش ؟؟ ممكن الطريقه؟
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
حضرتك هتبدأ بغليان الشرش .. ويضاف له ملح ليمون غذائي تدريجي .. او ماء بحر مالح .. وهناك طريقة اخري لترسيب بروتينات الشرش بالغليان لفتره طويله ثم يصفي الشرش في شاش ضيق او فانله قطن نظيفه .
@hebaosama5373 4 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 معلش انا اسفه ممكن توضيح اكتر
@user-le1ij4vr1l Жыл бұрын
جزاك الله خيرا يا يا ابني انت راجل محترم وشكرا على الشرح الواففىاصدق الحديث ربنا يجعله في ميزان حسناتك سناتك ربنا يبارك لك في اولادك وصحتك وجازه ابوك وامك كل خير على هذه التربيه ربنا يباركلك ويوسع عليك
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@omyelnagar1039 3 жыл бұрын
تشكر على أمانتك وتسلم ايديك ...كل التحية والتقدير لشخصك الكريم تحبه ليك ولامانتك واخلاصك فى توصيل المعلومه
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@Jbushehab 4 жыл бұрын
الله يعطيك الف عافيه على هذا الشرح الجميل واضافة الزبادي فكره جميله جدا بس ابي اعرف الفرق في الطعم اذا استخدمنا حليب البقر بدل حليب الجاموس هل فيه اختلاف في الطعم او لا؟
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
العفو يافندم .. اكيد هيكون هناك فرق في الطعم .. مثلما تتذوق طعم الحليب الجاموسي والبقري وتجد اختلافا في الطعم
@mostafamoondy5169 3 жыл бұрын
الله ينور عليك يا هندسه شرح رائع واسلوب مبسط بس من فضلك عايز اعرف كيفيه الحصول علي المنفحه واماكن بيعها.؟
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك حضرتك ممكن تطلبها من علي النت .. مثلا من سوق دوت كوم أو من عند لبان قريب منك.. أو مدرسة الزراعه أو كلية الزراعة أو معمل ألبان قريب منك أو عند الجزار او صيدليه بيطرية واحيانا البشرية
@MMD-wj7pk 2 жыл бұрын
rennet بالانجليزي شوفي ترجمتها عندكم ايه
@fatenali6412 2 жыл бұрын
مكانها 122 شارع الحلاء من ناحية رمسيس بجوار قسم الازبكية محل لبيع منتجات معانل الالبان بجوار مطعم نعمة
@mervatramdan4292 Жыл бұрын
@@fatenali6412 جزاكي الله كل خير
@mervatramdan4292 3 ай бұрын
جزاك الله كل خير
@user-fn4kd5ds9c 6 ай бұрын
شكرا للمعلومات القيمة من حضرتك تسلم عمايلك
@_learnmilkproducts4068 6 ай бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@user-jr6mv1mv4o 3 жыл бұрын
ماشاء الله
@user-lf6nz9gi2u 3 жыл бұрын
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته اخي اذا ماعندي منفحة شو البديل لو سحمت
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله البديل هو الخل والليمون بمعدل ( ربع كوب خل + عصير ٢ ليمونة كبيرة / ٢ كيلو لبن)
@MMD-wj7pk 2 жыл бұрын
rennet بالانجليزي شوفي ترجمتها عندكم ايه
@mohamedahmed5879 4 жыл бұрын
فعلاً ادي العيش لخبازه برافو هي دي فعلاً طريقتها تسلم إيديك بس فعلاً نشتريها أحسن من مكان كويس أسهل ههههههههههههههه
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
هههههههههه .. أهين قرشي ولا أهينش نفسي .. هههههههه .. منور القناة أ/محمد
@zozoahmad7926 4 жыл бұрын
😂😂😂😂😂 ساعات بصمم وانفذ
@amalgomaa1782 4 жыл бұрын
عاوزه اعرف الخمسه كيلو لبن طلعوا كم كيلو جبنه موزيرلا
@amalgomaa1782 4 жыл бұрын
تسلم ايدك
@emanelbanna6485 4 жыл бұрын
تسلم ايدك يا باشمهندس والطريقة ديه فعلا الصح و باسلوب علمي وانا اما اعمل الحاجة فى البيت مش بهين نفسى بالعكس انا بعمل حاجة مضمونة فى مكوناتها لان كل الى موجود فى السوق بتبقى فيها غش استحالة يصنع منتجات من الخامات الاصليه وبالاسعار المعروضة لان انا اما اصنعها اهو يحسب التكلفة+مجهوده+نسبة الربح حيلاقيها مش اقل من المكان الغالى الى راح يشتري منه لكن انا حاجتى مضمونة وصراحة حضرتك باشمهندس وربنا يوفقك والنجاح ان شاءالله
@mohammedabdraboo679 2 жыл бұрын
ربنا يجعله في ميزان حسناتكم
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
أشكر حضرتك أ/محمد
@user-ud5hw7ot4v 3 жыл бұрын
تسلم ايدك اجربها انشاء الله
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@rostomhacini1179 4 жыл бұрын
مشكور يا باشمهندس على التوضيح،عندي سؤال: هو1لتر حليب بقري بيدينا كام غرام جبنة موتزاريلا؟
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
كل ١ كيلو حليب جاموسي = ٢٠٠ جم موزاريللا
@halaelshereef1980 2 жыл бұрын
شكراً جزيلاً بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء
@alyaanr4993 Жыл бұрын
الله يجزيك خير الجزاء يا بشمهندس ويبارك فيك ويديم عليك نعمه ويجعل عملك في ميزان حسناتك وانا عملت الجبن الرومى بطريقه حضرتك وكله تمام لحد الكبس وبعد كده مش عارفه اعمل ايه ياريت لو تكرمت تعمل لنا الجزء الثاني من فيديو الجبنه الرومي عاجلا لو تكرمت طريقه التمليح والكشط والحفظ وجزاك الله كل خير
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم حضرتك خلي القرص خارج الثلاجه ونضع ملح علي سطحه حوالي ملعقة صغيرة مملوءة ملح ونصبر يومين ثم نقلبه علي الوجه الاخر للقرص ونضع ملعقة ملح كالسابقه وهكذا لمدة شهر
@alyaanr4993 Жыл бұрын
تمام الف شكر لحضرتك يا بشمهندس يعنى بحط الملح بدون توزيعه على طبقه الجبن كلها وكل يومين اكرر نفس العمليه بدون كشط السطح الخارجى ؟ تمام كده انا فاهمه صح؟
@hanenali2136 3 жыл бұрын
جزاك الله خيرا تسلم ايدك يا هندسه
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@monaartandkitchen8391 3 жыл бұрын
شكر جدا يارب يبارك فى حضرتك
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
@faredahamza5993 4 жыл бұрын
شكرا جدا لحضرتك على مجهودك الرائع جزاك الله خيرا وجعله في ميزان حسناتك بس ممكن اعرف اجيب المحلول الملحي منين او اعمله إزاي وبالتوفيق دايما
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
المحلول ده حضرتك عبارة عن ميه من الفلتر وتذيبي فيها ١٢٠ جم ملح وتضعيها في الثلاجه لتزيدي برودتها بحيث لما تعجني الموزاريللا في الماء الساخن تضعيها في المحلول الملحي البارد
@mohamedkased5848 4 жыл бұрын
حضرتك ممكن تقولنا 12%في الماء الآخر بمقدار لديه بمعلقه أو كوبايه
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
اهلا بحضرتك .. يعني ٣ كوبايات علي ٢٥ كوباية ماء
@user-bu2ve4iy7q 2 жыл бұрын
بجد تسلم ايدك ما شاء الله
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@nadiakhela2233 2 жыл бұрын
تسلم ايدك ياباشمهندس وشكرا على امانتك العلميه والمعلومات الوافيه الدقيقه
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك
@fofaasersing5838 3 жыл бұрын
تسلم ايدك والله انا اول مره اقتنع بطزيقه حد في عمل الجبن واضح حضرتك بتعلمنا عن علم مش عن افتكاسات زي القنوات التانيه عايزين من حضرتك الجبنه المثلثات او سهله الفرد او الشيدر واشكرك جدا جدا
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم حاضر
@arijhamadeh1138 3 жыл бұрын
يعطيك العافية. هل هذه طريقة الفريش موزاريللا او االناشفة للطبخ والبيتزا وما هي كمية الملح الي اضفته للجبنة قبل التسخين وهل يمكن الاستغناء عن الملح نهائيا وشكرا
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
لا يضاف ملح للجبن اثناء التصنيع ولكن يضاف في ماء المحلول بنسبة ١٢٪ والذي توضع فيه الجبن بعد عجنها
@arijhamadeh1138 3 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 شكرا لك على الرد السريع. حفظكم الله
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
العفو يافندم
@sohairkhale9641 2 жыл бұрын
ماشاءالله عنك الله يباركلك 👍👍
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@sohairkhale9641 2 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 بالصدفه ظهرت قناتك .. الله يحميك
@faragmostafamostafa8952 3 жыл бұрын
بارك الله فيك يا هندسة
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@ma899ik6 3 жыл бұрын
ممكن تعملنا الجبنه. الكريمي والشيدر. ولك الشكر
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
حاضر يافندم
@wafaadly178 3 жыл бұрын
تسلم ايدك. هل ممكن انزع الدسم من اللبن اولا ثم اصنع به الجبنة؟وهل لو استعملت لبن سبق غليه هيعطي نفس النتجة؟
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
ممكن نزع الدسم لكن في الحالة دي وزن الجبن الناتج هيقل والجبنه مش هتكون ناعمه زي كامله الدسم والاستريتش هيكون اقصر
@wafaadly178 3 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 تمام لكن كيفية نزع الدسم هل بالغلي ويبات في التلاجة لتتكون القشطة عالسطح ولا كيف؟
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
نعم يافندم .. لكي الحرية في نزع الدسم أو لا .. فإذا لم تريدي نزع الدسم يكون خطوة البسترة ووضع الحليب بالثلاجة ملغية .. وهندفي اللبن علطول
@--6495 3 жыл бұрын
تسلم ايدك كتير طريقة ناجحة
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@--6495 3 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 تستاهل كل خير
@redaghodaya1851 2 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا و نفع بكم
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@yousefjardli4500 2 жыл бұрын
مرحبا هل يمكن ان تؤكل بعد تصفيتها دون ان نمطها بالما ء الساخن ( نضعها بالمخبوزات) على اساس ان اللبن مبستر ؟ وماهى درجه الحموضه ph المطلوبه بعد مده 3 ساعات وشكرا .
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
ينفع عادي جدا .. والph المطلوب ٥,٢
@emansoltan8092 3 жыл бұрын
ال5 كيلو لبن جابو وزن اد ايه جبنة ممكن تقولي اجيب المنفخة منين وهل ممكن الاستغناء عن المنفحة
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
المنفحة هي الانزيم المسؤل عن تجبن الحليب وتحوله من الصورة السائله للصورة الصلبه .. وتوجد في الصيدليات البيطرية أو مدرسة الزراعه أو كلية الزراعة أو عند الجزار او عند اللبان في منطقتك .. أو لو ملقتش خالص .. اطلبها من الإنترنت هتلاقي وتجيلك لغاية باب البيت ال ٥ كيلو حليب = ١ - ١,٢ كجم جبنه
@amalrizkalla721 3 жыл бұрын
شكرا ليك انا شوفت الفديو وانبسط اوى من ردودك على كل الاسئلة للتوضيح وشكرا على امانتك فى كل الردود يا بشمهندس وكل واحد يبدع فى اى مجال يستحق ان نقول لة يا بشمهندس وشكرا مرة ثانية
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم.. نورتي القناة
@nebalfathallah4828 9 ай бұрын
محتوى محترم مهندس مخلص إنتاج جيد الله يرض عليك ويبارك فيك
@_learnmilkproducts4068 9 ай бұрын
متشكر جدا لزوق حضرتك يافندم
@sportspro3506 4 жыл бұрын
شرحك ممتاز يا باشمهندس والخطوات واضحة ومنسقة ممكن رقم تليفون أتواصل مع حضرتك شكرًا لك
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك Sports Pro .. 01288073725
@Om.yasen2023 2 жыл бұрын
الناس للناس ممكن👍
@user-dp7uw7kx5y 11 ай бұрын
ش هو ذي ممك
@majedalzubi64 Жыл бұрын
ما شاء الله عليك ربي يحفظك اخي بش مهندس إبراهيم شغل برفع الرأس
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@majedalzubi64 Жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 على الرحب والسعة سيدي الفاضل
@user-nn7oc1sc9c 3 жыл бұрын
تسلم ايدك واحلى ليك
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@samirkokeh5188 4 жыл бұрын
السلام عليكم باش مهندس . انت قلت لازم نحافظ على حراره الخثره أثناء الكبس . هل تقصد اننا لازم نبقيه في الحمام الماءي خلال ال ٣ ساعات .ارجو التوضيح .
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
لا طبعا .. لكن المكان المتواجد به الخثرة يكون دافئ فقط
@himabaha544 4 жыл бұрын
بسم الله ما شاء الله عليك اول فيديو لشخص امين يشرح بطريقة علمية ومبسطة بدون اخفاء للمعلومات ( خصوصاً درجات الحرارة ) والعيارات بارك الله فيك وان شاء الله تعالى يرزقك بــ سبونسر أو شريك تحياتي لك .. وبالتوفيق بإذن الله
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك . دا من زوقك
@user-vt4jx3ys7m 3 жыл бұрын
ممكن تنورينى يسعدني تشريفك ف منزلى المتواضع ومعك ورده ولك المثل ان شاءالله باحلى باقه ورد
@aidaabdela1854 Жыл бұрын
جزاك الله كل خير يا بشمهندس
@_learnmilkproducts4068 Жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@_chefmanar8779 3 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@nanedeana9174 4 жыл бұрын
ينفع نعمل جبنه موتزريلا من الجبنه القريش
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
ينفع لو هي فريش وحموضتها مش عاليه
@khaledrizk9309 2 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068 اذاي احول الجبنة القريش لموزيريلا
@user-rr7se6ko8h 4 жыл бұрын
شرح رائع م. عمار من الاردن من وين نجيب المنفحه؟
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك ياهندسه .. حضرتك بتستخدم المنفحة السائلة من اصل حيواني .. وهناك منفحة ميكروبية .. لكن الاسم التجاري لها يختلف من دوله لدوله .. حضرتك ممكن تسأل في مكان لبيع خامات الألبان أو اي معمل لتصنيع الالبان
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك ياهندسه .. حضرتك بتستخدم المنفحة السائلة من اصل حيواني .. وهناك منفحة ميكروبية .. لكن الاسم التجاري لها يختلف من دوله لدوله .. حضرتك ممكن تسأل في مكان لبيع خامات الألبان أو اي معمل لتصنيع الالبان
@user-rr7se6ko8h 4 жыл бұрын
شكرا مهندس💜💙
@nebalfathallah4828 3 жыл бұрын
ماشاء الله ممتاز بارك الله فيك
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@ahmediraqi2975 2 жыл бұрын
السلام عليكم. بوركتم. على. هذة المعلومات القيمة. والمفيدة. جزاكم الله كل خير. وانا أخوك. من. العراق
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
أهلا بحضرتك يافندم نورت القناة
@Mohammad_Ramadan_1982 3 жыл бұрын
جزاكم اللّٰه خيراً بلاش الموسيقى فى الخلفيه
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك حاضر يافندم
@aichaben2948 3 жыл бұрын
لبنات فرحوني الله يفرحكوم تقهرت من تجفاف ديور وضروج من لفجر وانا كنجفف بالماء باريد تقهرت من لبرد وتقهرت من تجفاف عونوني الله يرحم الوليدين غير با لبصم وتعل يق و جر س الله يرحم وليديكوم
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@hassanainkhaleel2226 3 жыл бұрын
جزاك الله الف خير
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
@jambar0201 4 жыл бұрын
سلام عليكم ورمضان كريم وعلى عيلتك ما الفرق ان استعمل حامض الليمون بدل زبادي هل طعم مع زبادي اذكى من حامض الليمون ولا ما في فرق اللبن لي تستعمله كم pH وشكرا
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
عصير الليمون لو ضعته علي لبن دافئ ممكن يعمل تجبن قبل وضع المنفحه وهذا سيقلل من التصافي .. واذا لم تجد المنفحة ممكن تستخدم الليمون مع الخل
@rosalina5864 4 жыл бұрын
تسلم إيدك ويديك الصحه ولو سمحت تعملنا الجبنه العكاوي اللي بتدخل في صنع الحلويات
@_learnmilkproducts4068 4 жыл бұрын
حاضر يافندم
@manelchida8486 4 жыл бұрын
يعني ايه البادي وزبادي بلدي؟
@ozzakarawia707 3 жыл бұрын
الجنه العكاوي لو سمحت@@_learnmilkproducts4068
@Games-ut4bp 3 жыл бұрын
@@_learnmilkproducts4068ماهي المنفحه بالعراقي
@user-ml9gq5zt1e 3 жыл бұрын
@@Games-ut4bp بالانجليزيه اسمه Animal Rennet وموجود منه سائل او حبوب
@user-mp1vf7bf2k 2 жыл бұрын
ماشاءالله تسلم ايدك يا باشمهندس
@_learnmilkproducts4068 2 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك يافندم
@adeelalsaid1310 3 жыл бұрын
والله انك ممتاز ما شاء الله
@_learnmilkproducts4068 3 жыл бұрын
متشكر جدا لحضرتك
طبخ و نفخ مع مروان
Рет қаралды 389 М.
طباخين افراح مصر
Рет қаралды 8 М.
اتعلم جبن و ألبان _ Learn milk products
Рет қаралды 1 МЛН
My Lockdown Rasoi
Рет қаралды 14 МЛН
اتعلم جبن و ألبان _ Learn milk products
Рет қаралды 339 М.
اتعلم جبن و ألبان _ Learn milk products
Рет қаралды 207 М.
طباخين افراح مصر
Рет қаралды 188 М.
رائد عنقور
Рет қаралды 179 М.