Je cuisine avec ce qu'il me reste et j'avais pile poile pour faire cette recette : bœuf bourguignon

Salut les amis, comme je suis à fond dans le tri, mon congélateur n'y échappe pas et avec les quelques légumes qu'il me reste, je vous propose une recette facile à faire: le bœuf bourguignon.
ingrédients:
bœuf pour bourguignon 500g
lardons 100g
beurre 30g
oignons 1
carotte 1
ail 1
farine 30g
vin rouge 25cl
bouillon de volaille 20cl
bouquet garni 1
sel et poivre
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[@moniquegrivetgrivet4413]

Bonjour cher moi on fait la veille mariné la viande avec la carottes les lardons le bouquet garnie une nuits à macérer et le lendemain on fait comme vous avez fait la viande est plus tendre et ne pas oublié de mettre le vin avec la vieille

[@martiprn7386]

Cool, je tombe là dessus, moi, j'ai fais une blanquette de veau traditionnelle hier soir, fin bon.

[@alicevannuvel1742]

Coucou, la chose que l'on peut rajouter pour les amoureux des herbes,c'est quelques baies de genièvre glané dans la nature ou acheter, cela donne un côté civet et bon appétit 😉

[@bernadetteravioli9912]

J'ai eu une journée tellement de dingue que je n'ai pas eu le temps de manger. J'arrive chez moi sur les rotules et affamée, et là ya Vénus qui me fait un boeuf bourguignon...ah oui mais non...c'est derrière l'écran...j'ai même pas l'odeur 😭

[@graziellatedesco781]

🤣🤣🤣🤣on bave hein 🤣🤣

[@fredlel6173]

Appétissant. À bientôt

[@andregarrigues1128]

la cuisinr a la fonte et au feu de bois il. y a pas meilleurs . super recette a peu pres la meme je fais revenir la viande et flambe au cognac. c est le mieux ou calva ou armagnac rajoute du chocolat pour cette proportion 2 carres de lindt 85% ou 70 % ou chocolat en poudre type van houten 100% 1 cuillere cafe . (du beurre jamais fait .graisse canard ou oie ou huile d olive ) cuillere a soupe vinaigre vin ou alcool pas celui de pomme .ceux qui aime une cuillere cafe de miel en faisant revenir la viande . marine 24h celon la temperature ( puis fait reduire la marinade a feu doux) recette sanglier itou . truc de la campagne pour que cela ressemble a celui de sanglier 50 gr viande renard .

[@tardifvirginie5261]

Ou marc de Bourgogne

[@GENE1314]

Oh une cocotte en fonte c'est le plat idéal pour faire ce genre de bons plats à mijoter et sur une cuisinière à bois c'est merveilleux. Je le fais à peut pres comme toi , mais je laisse la viande dans le vin rouge ,les carottes et le bouquet garni mariné toute une nuit, c'est encore meilleur,et je ne mets pas de champignons. Perso je suis seule donc quand je fais un plat important , ce que ne mange pas ,j'en fais des bocaux stérilisés comme cela , j'ai des plats cuisines à disposition. Bisous

[@margueritaa]

Ça fait plaisir de cuisiner dans une belle petite cuisine avec des avec des belles cocottes en fonte c'est le top c'est très bien contente pour toi

[@brigittehelie7714]

Venus. Très bonne recette Miam-Miam trop bon et Merci pour la recette.Venus.😋😋

[@guydavid56]

Salut Vénus et Alain et petit cœur je suis impressionnée par ton côté cuisinière avec ton bœuf bourguignon n'hésite pas à intégrer le club gourmandise de Lucas vullo à Marseille il te faut juste demander à sublime miss alicia princesse du sud de te pistonner et le tour est joué allez l'OM 😎🦁🙏✋✋👍🔥🔥

[@paingjp3656]

Ça sent bon jusqu'à chez moi.Je salive 🤤 j'arrive 🤩😊

[@vaaleriemuhr8071]

Bon appétit 😊

[@user-tg3od5nf4p]

il a l air super ton petit bourguignon 👍

[@marysecharbonnier5805]

Merci pour ce petit plat ❤

[@andreforelis2041]

Bonsoir. Tu m'as donné envie de faire un bourguignon. Philippe Etchebest n'a qu'à bien se tenir. 👍

[@Isa-mo8kb]

Une tuerie bravo venus bisous 😃😘👍

[@thierrylambelet1908]

Bon appétit ❤

[@Nicolas-kd5ni]

La cuisinière est top! Je parlais du four mais t'inquiète tu es top aussi😆

[@michelrab]

bonjour merçi bise

[@elianerobert5011]

Coucou Venus. Tres bonne recette. Je fais comme vous. Je coupe 1 ou 2 pommes en lamelles, sans enlever la peau. Pour votre qté, 1 pomme suffit. Et 1 cuil de chocolat noir non sucré. Ou 1 ou 1 carrés. C est top.

[@andregarrigues1128]

👌👍 🙏🙏👋

[@Lologt02]

Sa donne faim tu aurais pu m invité lol 🤣❤

[@Lologt02]

Merci 😘

[@catl3677]

merci pour cette recette fort appétissante😁, bonne semaine

[@titidujardin4673]

Salut bien . Voilà un plat rondement mené . Pas très compliqué , mais demande de l'attention pour les différentes étapes de la cuisson . Digne d'une table d'hôtes , enfin ce que j'en dis . . . . !!!

[@mariepecriaux2485]

Hhhmmm,un bon boeuf et des tites patates,il m'a donné très envie il a l'air excellent,avis d'une bourguignon e, merci pour ton partage Vénus,j'adore tes recettes,ça remotive les troupes❤❤❤

[@dominiquefanetpetitarbre2997]

Bonjour Vénus j'adore ta cuisinières a bois ma mère avais la même merci pour la recette c est un délice .gros bisous Vénus. Très bon week-end.

[@MoniqueBoet-xp6yy]

Coucou ma Vénus, super ta recette,j hésite toujours a faire des plats mijotés, étant seule ...mais tu m as donne l envie de m y remettre,bisous

[@genevieveduhangar]

Déjà pouce 405 et j'écoute !❤

[@Pouicpouic07]

Bonsoir,c'est dommage qu'on aie pas les effluves du boeuf bourguignon. ça met en appétit! Miam miam!😋

[@josettemesnil2587]

Bonne appétit ❤

[@Evelynefree]

Tu es bien equipee maintenant. Bon appetit Venus 😊

[@CAMOMAC-qr8os]

Bonne vidéo car ça me donne faim...

[@francky1123]

A bravo! j'ai faim maintenant🙃🙃🙃

[@yveso7474]

ouais c'est malin !

[@khandro5685]

quelle "belle" cuisine, avec un plan de travail spacieux, clair et qui se nettoie bien! rien de comparable avec la cocote en fonte de "grad'mère" et surtout, surtout, cuisiner sur le poêle à bois! je le regrette bcp! bref! merci pour la recette! c'est vrai qu'il re fait froid (!!!) donc, on re mange comme en hiver! merci! blesss... (ton chien à coté pour un petit bout... de lardon! allez! vénus!!)

[@francoisp3625]

perso je met un peu plus d oignon et je met les champis mais c est facile d adapter aux preferences de chacun comme plat

[@zizobelaib8778]

bonour venus 🥩🍗Oui, ce n'est pas juste, nous devons mâchouiller notre ordinateur, il y a même mon chat qui me regarde bizarrement lol 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀👍👍

[@genevieveduhangar]

Mais comment je rêve d'avoir des cocottes comme toi en fonte ! 🥰 Nico en avait une avant qu'on se connaisse et.. Sa meuf de l'époque a commencé par poser sur un plan de travail en formica la fameuse cocotte et l'a achevée en faisant tomber le couvercle (qui a bien évidemment pété... 😔). C'est Maud, du jardin d'Alekil qui en déniché une en broc... Une merveille ! En fait, elle est sur pieds ! Du coup, Maud qui a un insert (pile poil la bonne taille !) cuisine sur braises !!! Mon poêle conviendrait également mais... J'ai po la cocotte !!! Pleure avec moi steuplait ! 😢😭😭😭😄

[@jocelynegentex4267]

vous êtes une super cuisinière cela me donnerai presque envie de remanger de la viande !!!!! je déconne,

[@la_meuf_belle]

Salut venus....moi je rajoute un carreau de chocolat noir pour gâteau c un délice....😁👍

[@BabetteLyonnet-fx1bf]

❤😊

[@JohnDoe-fe4df]

En plus, s il en reste ca tient bien au congelo ! Top recette

[@karinegirardet7440]

J'adore les recettes de Vénus merciiiii 😊

[@Coralie1602]

Trop belle ta cocotte j'aime trop ! Le boeuf bourguignon une tuerie ❤️ il manque juste quelque olive 😉

[@diesirae2708]

Elle aime déjà pas les champignons donc j’imagine que les olive pfiouu ça passe à la trappe comme aussi le carré de chocolat noir qui onctifie et casse les retours parfois acide … Enfin bref ça n’a l’air degueux dans sa casserole en fonte

[@Coralie1602]

@@diesirae2708 je ne savais pas qu'on utiliser le chocolat 😉 oui c'est vrai sa a l'air vraiment super bon 👍

[@diesirae2708]

@@Coralie1602 oui uniquement du noir car les autres sont trop sucré

[@Coralie1602]

@@diesirae2708 ah d'accord je prends note merci 👍😉

[@lologaston3016]

Ah une de mes 3 recettes préférées. Bœuf bourguignon, endives jambon, poulets crème champignons et zut les croques béchamel…….

[@fatihaalanon2903]

Les endives au jambon...je suis capable d'en manger le matin au petit déjeuner !

[@carmboy4316]

Bonsoir Venus Quand je vois cette recette que je fais aussi mais pas sur une cuisinière à bois pfffffff j’aurais tellement aimé cuisiner avec une cuisinière 🥰mais bon les gens te diront c’est d’une autre époque 🤷‍♀️ Pars les temps qui court je me demande si dans quelques temps on devrait pas tous s’y remettre mdr On a de moins en moins de moyens mais bon ………. Je vais pas dire ce que je pense mdr Bisous et bon appétit 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@moniquegrivetgrivet4413]

Ne pas oublier de mettre levin avec la viande à macérer toute la nuit

[@3caracteres893]

Un petit Côte du Rhône fera l'affaire.

[@3caracteres893]

Ton boucher peut le couper en lardon, ton bout de gras, ça lui fait plaisir.

[@3caracteres893]

Une cheffe, rien ne manque, par principe pour chaque plat, la base c'est thym, laurier, aïl, échalote (ou oignon). Certaines cheffes font revenir les lardons en premier dans le beurre.

[@GhisDAIX]

Merci Venus, avec le retour du froid ça fait du bien, je pense que je vais faire une daube de taureau ça aussi c'est un régale

[@acecollens]

Miam-Miam 👌😁

[@margueritaa]

Ça m'a l'air très bon tu vas te régaler moi j'en fais souvent aussi bonne soirée

[@69PlombierChauffagisteRamoneur]

Salut Vénus bon vendredi soir bon weekend 🙂

[@lafillealayourte]

Merci à toi aussi 😘

[@SLduPlessis]

​@@lafillealayourte Bonjour As tu deja mangé de l andouille de Vire ?

[@mysmysterson]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@annickborr1226]

❤️

[@chilipepper138]

Une "tuerie" est un assassinat de plusieurs personnes "Bataclan, Charlie hebdo, etc ! La langue française est assez riche pour qualifier les bonnes choses sans utiliser des mots aussi "hard" et inappropriés. Même si cela fait mode ou djeunss . Bon appétit

[@marieina9787]

Coucou venus bon appétit ton bourguignon ma l'air d'être une tuerie je le prépare de la même façon et c'est un plat que j'adore. Bises et câlins aux animaux.

[@frannydu30]

Le charme des plats mijotes sur le poêle.. malheureusement avec les gazinieres electriques, le mijotage de 3 heures tu oublies. Ca me rend tellement nostalgique de te voir cuisiner comme ça 🙂

[@genevieveduhangar]

Par contre, ma belette préférée, je voudrai pas faire ma reloue mais le boeuf bourguignon c'est limite un plat d'hiver ça ?! 😃 Vénus nous invente les recettes hors saisons (du moins côté roboratif et chaud, genre qui tient au corps ! 😊), si ça s'trouve y avait encore Alain dans les parages vu qu'il trouve (c'est toi qui a balancé 🤭) que tu fais pas à manger !!! 😄

[@lafillealayourte]

Ben oui mais il a fait froid ces derniers temps alors je me suis laissé tenter

[@naudetdavidnd]

❤❤❤❤😘😘😘😘

[@pousty4024]

Merci pour la recette.. c'est du paleron que vous avez choisi comme morceau de viande ?

[@lafillealayourte]

Je ne sais plus ça faisait qq temps que la viande était au congèle

[@genevieveduhangar]

Pareille ! Le genre "patalacolle" que tu te fades pendant 3 jours paske ça te fait tort de jeter... (bon y a les poules mais bon...)

[@bruce-sz4sd]

bonjour si cela n'est pas trop indiscret vous dans qu'elle région car j'ai comme vous l'envie de m'installer sur un terrain . merci d'avance de votre réponse...

[@lafillealayourte]

Je suis en haute Loire

[@bruce-sz4sd]

@@lafillealayourte merci beaucoup et bonne continuation moi je cherche a acheter un terrain pour y vivre un peu comme vous avec un potager un verger et une petite habitation style petit chalet. bon je suis loin d'avoir votre âge mais bon ,renouer a une vie plus simple a mon âge 62 ans pourquoi pas .je n'ai plus que cela maintenant. en tout ca merci pour votre réponse c'est tellement rare ..

[@Grotesque..]

Toi aussi tu as acheté le sel de l'Himalaya de chez Nooz ? 😄 Il faut en mettre aux 4 coins de chez soi pour neutraliser les ions positifs 👌💆‍♀🧘‍♀

[@lafillealayourte]

Non j’ai pas de magasin noze vers chez moi

[@pascalhaton151]

moi je fait sans bouillon mais beaucoup plus de vin rouge(ça fait du boeuf vosgien)

[@brunogino1916]

Trop tard pour passer souper. tu m'en laisses une assiette au frigo stp ?🙂

[@lafillealayourte]

Malheureusement il n’y en plus 🙁

[@brunogino1916]

@@lafillealayourte 😅

[@cvrin9632]

👍😋🥰

[@diesirae2708]

Ça n’a pas l’air degueux dans cette assiette….🤔mais je savais pas que les radis pouvaient ce mettre en accompagnement ……

[@BlouNoun]

Et tu prépares ça quand je suis pas là ! 😭😭😭

[@micksferrazza7594]

Cc j'ai cru que tu ferais recette pizza et gâteau 🙂

[@lafillealayourte]

Bientôt la recette pizza 👍

[@tonym3119]

si tu as envie de vider ton congel tu peux m'inviter si tu veux

[@michelmuscu1882]

Salut Vénus. Mets une assiette de plus j'arrive lolll j'adore ce plat, le seul problème est qu'il me faut minimum 3 marmites comme celle que tu as pour me rassasier🤣bisous 😘

[@lafillealayourte]

Le gourmand 😝

[@michelmuscu1882]

@@lafillealayourte Carrément un ogre je suis loll bisous 😘

[@fatihaalanon2903]

Hum! Je suis toute ouïe et oreille !

[@mamglop8121]

👍👍👍👍

[@gargouille-des-campagnes]

👍

[@genpas8471]

👍👍👍😘😘😘🕊️🧑‍🍳

[@joelguitton9232]

A mon avis petit choux d'Amour ne devait pas etre très loin??? il a du se lécher les babinnes!!!! hi!!hi!!

[@SLduPlessis]

Miam ! C est bon ça . C est le pot au feu qui est pas mauvais aussi C est ma grand mère qui avait l habitude de faire ca ! Aimes tu le gâteau de riz ?

[@lafillealayourte]

Je suis pas très fane

[@mrwhite1671]

Mais cette femme fait tout à l’envers en cuisine. Mais bon ça marche. 😅😅

[@azuntamiura3801]

Ma très chère vénus tu fais plein de bêtise pour ton bœuf bourguignon. tu n'as pas fais mariné ta viande dans le vin avec les carottes, l'oignon, l'ail et le bouquet garnit, c'est pas tout a fais un bœuf bourguignon ce que tu nous fais cher vénus. moi j'appellerais un bœuf sauce vin rouge. même si tu veux faire un bœuf bourgui à l'arrache (en monde vite fais pas le temps) laisse au moins mariné la viande 2h dans le vin de bourgogne avec les carottes' l'oignon, l'ail et le bouquet garnit, puis ensuite tu réserve ta viande dans une passoire, et une fois bien dégorger de vin au max, puis tu sale et poivre ta viande avant que tu la saisis dans le poêlon en fonte, ensuite tu mets tes légumes dans une passoire, tu récupère le vin rouge de bourgogne, ensuite on met a mijoté le bœuf dans le vin rouge avec les lardons quelques minutes au moins 5minute , puis mettre les légumes dedans, ensuite à côté tu fais un début de roux (beure fondu avec la farine) puis une fois légèrement les légumes cuit mais encore ferme mettre le tout dans un passoire pour garder le vin et mettre le vin puis mettre son roux (moi je met des fruit rouge acide dans le roux, une petite poigné de framboises et de myrtilles que j'ai préalablement redu en coulis) puis un fois le vin qui commence a s'épaissir remettre la viande et les légumes dans la sauce et laisser finir de cuire.

[@annedien-gm3ce]

Je n ai pas tout compris avec le vin et les légumes. Je vais vous relire. En gros je fais mariner une viande quelconque , puis je la ' grille " puis j ajoute des aromates, puis beaucoup de carottes. Je n ai carrement jamais su qu il fallait mettre de la farine. Quand le plat est bien entamé et qu il reste peu de viande, je me ressere de la sauce qui reste, et je fais cuire des légumes dedans ( j allonge la sauce. En gros)..et c est reparti pour un tour. ( mais autrement ) , j aime bien le jour des restes car on peut inventer des plats

[@joellehollevile3472]

❤