제52강: 고기먹을때 커피를 마셔야 하는 이유

[@허스키장]

네 늘감사합니다 우리들의 건강을위한 프로그램

[@ggs1503]

장박사님 항상 유용한 정보를 주시는 장박사님 늘 감사합니다 많이 배오고 있습니다. 응원 합니다.

[@커피박사커피효능임상]

저도 박사가 아니지만 커피박사가 되기 위해 책을 통해 커피의 과학과 기능을 읽어갈려고 하는 차원에서 진짜박사님의 영상 대단하십니다 전 아직 많이 부족함을 느끼네요 열심히 노력해서 박사님처럼 되기를 기대하며 전진하겠습니다 어디에도 없는 자세하고 친절한 설명 정멀 감사합니다😀😃😃😉

[@PharmacistPal]

라이브 방송을 놓쳤네요.. ㅠ 오늘 강의를 들으면서 매일 먹는 음식과 음료수도 모르고 잘못 배합하면 간을 상하게 하고 치매를 유발할수도 있겠구나..는 경각심을 가져봅니다. 박사님의 고급스런 강의는 언제 들어도 너무 좋아요. ^^ 1. 커피 열매속 Chlorogenic acid를 볶으면 화학 작용에 의하여 Quinic acid + Caffeic acid (Polyphenol :항산화 좋은 성분)로 나뉘는데 철이 폴리페놀의 벤젠 고리에 붙은 -OH (수산화 이온) 에 붙으면 1. Superoxide (활성 산소)가 생겨 간손상이나 치매 유발가능 2. Caffeic acid 와 결합하여 배설됨으로 철분 흡수가 떨어짐 결론>>> 철분과 커피는 같이 먹으면 안되고 각각을 적어도 1시간 간격으로 떨어뜨려 먹기. !커피가 철분 흡수 떨어뜨리는것을 역이용하는 케이스: 고기 먹고 철분이 과잉 흡수되는 것을 막기 위해 고기 먹을 때 커피도 함께 마셔주기 오랜만에 유기화학도 접하고.. 정말 재밌게 잘 듣고 갑니다. 감사합니다 ^^

[@김-y2v]

박사님의 강의도 좋았지만 약사님께서 이렇게 정리해주시니 정말 굳입니다~~~^^감사합니다.

[@노복숙-i5x]

대단하셔요 이해하기 쉽게 요점정리해 주시니 넘 좋아요 감사합니다~^^;

[@masterpiece9278]

진심 고맙습니다.

[@hanwoolsori1461]

정리 고맙습니다.

[@holyorders85]

그럼 고기와 함께 먹음으로써 생기는 활성산소는 어쩔수가 없나요? 아니면 커피! 더 많은 커피!!! 작전으로 극복해야 하나요?

[@helenjoy77]

항상 유용한 의학, 건강 정보 그리고 자세한 설명 대단히 감사합니다. 선생님 덕분에 즐거운 배움의 시간들의 연속입니다. Viewer들 위하는 마음 진정으로 느껴요. 건강하세요

[@wgbae1555]

화학박사님이 명쾌하게 설명해주니 머리에 속속... 화학+의학 = 화의학의 창시자 장박사님, 커피같은 식품을 화학과 의학 지식으로 설명해 주시니 컨텐츠가 너무 좋습니다. 감사합니다

[@장하늘-m7y]

생화학.

[@vincentguitarchannel7416]

항상 감사드립니다. 제가 고기와 커피를 좋아하는데, 알기쉽게 설명해주셔서 고맙습니다. 박사님 항상 건강하시고, 홧팅입니다.

[@junghwanlee4524]

ㅔㅣ

[@별들의나라-g3v]

✈.박사님~* 꼭 알고 마셔야할 조건들이 쏙쏙 들어와 너무 좋아요...잘 실천 해려해요... 너무나 감사합니다...잘들었습니다...🇰🇷🇺🇸🍥🌸🍨🥛🍭🙆‍♀️

[@jasonbourne9712]

요즘 박사님 강의 너무 좋습니다!

[@원미정-m5s]

고기와 커피 콜라보 새로운 사실에 기쁨을 감추지 못하겠네요 영상 감사 합니다 ^^

[@정영숙-s9g]

박사님.....먼저감사부터드리고싶습니다...늘많은노력하심....유튜브로...박사님께.공부할수넘좋습니다....공부많이했습니다...넘감사합니다....🙏🙏🙏

[@JM-bf9ei]

박사님 오늘도 감사합니다, 건강하세요....

[@조정희-m7h]

박사님 강의 고맙습니다 커피와 콜라보 ~ 팩트 설명하신 구체적으로 강의해주신 박사님 감사드려요

[@healingcrochet8002]

저는 우유에 카누커피 미니하나 타서 마시는거 좋아하는데요 까페라떼중 최고의 맛이거든요! 강의요약 1.철분제와 커피는 시간차를 두고섭취한다 2.고기섭취가 많은사람은 철분섭취를 방해하기위해 커피마시는게 좋고 3.비타민씨와 고기다량섭취하는 사람은 철분과다흡수로 간독성이 올수있으니 주의할것

[@paulinakong5711]

Steak와 coffee 철분과 coffee 잘들었습니다 감사합니다

[@sweetcoco8219]

고기와 커피의 콜라보라니!! 제 위가 너무 사랑하는 내용일듯해요! 기대해요!!!

[@이뿌니-h9q]

오너

[@marlintaylor6943]

많이 먹으면 독. 무항생제 초이스등급(2등급) 소고기 300g 과 드립커피 300ml 한잔이 딱이라고 생각합니다. 더먹으면독이에요

[@zurdtge3305]

@@marlintaylor6943 꼭 드립 이어야만 하나요? 일반 카페의 아메리카노 나 꿀커피, 카페라떼 등은 안될까요?

[@aidanielman]

@@zurdtge3305 종이필터가 있어야 콜레스테롤 수치를 올리는 카페스톨을 제거할 수 있다고 합니다. 그리고 우유는 장에 그닥 좋지 않다고 합니다.

[@사랑합니다존경합니다]

닥터 장 덕분에 고기와 커피 조합으로도 행복할 수 있겠어요. 이런 강의를 이제야 들었고요. 닥터 장 너무 감사해요~♥

[@아홉시똥덩이떼몇달간]

ㅋ

[@Dr.JungFrench]

고기든 생선이든 늘 커피를 마신답니다. 박사님의 커피드시는 모습보고 지금 또 마셔야겠습니다. 감사히 잘 봤습니다.

[@김자라-g2e]

하하~~~^^

[@이영제-c5v]

커피가 철분흡수 방해한다니 약이 되게 먹어야겠군요.약이돠는 말씀 감사합니다.

[@50여성-u6i]

항상 감사드립니다 건강하세요 행복하세요 ~

[@lifescience1767]

정말 의외입니다. 고기와 커피의 콜라보라니!! 기대됩니다^-^♡

[@j수지아지매]

요즘박사님유용한강의 잘보고있습니다 커피도필터에드립해서잘마시고있습니다 넘감사드립니다

[@소리사랑-e4x]

선생님 초등보건교사입니다 ~ 이번 강의도 재미있고 유익했습니다. 고맙습니다 ♡

[@sway_1981]

장박사님 덕분에 전공자가 아니라서 쉽게 도전하지 못했던 분야를 재있게 공부 하고있습니다. 강의 정말 알차고 저 같은 사람도 공부할 수 있음에 감사드립니다^^

[@itsmylife-nowOrNever]

선생님 강의는 항상 신뢰감이 갑니다. 화학을 잘 모르지만 분자구조까지 설명을 해주시는 의사 선생님 강의를 저같은 일반인이 이 채널 아니면 언제 한번 들어나 보겠습니까? 감사드립니다 👍🏻

[@trinity1203]

■ 멀리서나마 모국을 위해 도움을 주시는 장항준 박사님 감사합니다 !!

[@신연옥-u9q]

선생님!! 요즘저는 장항준 유투브 알리는일 너무뿌듯합니다, 말도 빨리 빨리 하는데도 귀에 쏙, 박사님 영상보고 있음 나도 엄청똑똑해 지는듯~~^^

[@하늘자연]

항상 좋은 말씀 감사합니다. 하나님의 축복이 함께 하시길 바랍니다.

[@이순자-y4v]

선생님은 교수님이되셔야해요 머리속으로 쏙쏙들엉ㆍ네요 완전히이해됐어요♡♡

[@christianklein7615]

모든걸 화학과 과학으로 설명해주시는....진정한 의사다.....영어도잘하고 화학도잘하고 못하는게없는

[@야옹이-y3j]

천재이십니다

[@Pr-dy4ku]

커피 2탄. ㅡㅡ ☕️☕️☕️yeah. 너무 조아요 ㅡ 선생님도 좋아요

[@miryungmaeng6613]

좋은 강의 잘~ 듣고 있습니다. 항상 ~ 건강 유의 하시고 유익한 강의 기대 드리겠습니다. 감사 드립니다~

[@rca2097]

커피도, 필터에 거르는 핸드드립 커피를 주로 마시고 있어요... 가르쳐줘서 고마워요...

[@greenhill1458]

열심히 강의하시는 모습에 신뢰가 금방 가네요. 잘들었습니다.

[@user-jx6kk6et7n]

박사님 언제나 존경합니다 바쁘게살다보니 한참만에 박사님 채널 들왔네요 항상 존정보로 지식과상식을 부유하게 해주시는 만인의 신이십니다 넘넘 감사드려요~~

[@breezy13g]

박사님 영상은 지루하지가 않습니다. 감사합니다 👍👍

[@RealTV-i3i]

좋은 강의 감사합니다.늘 건강 유의하세요 감사합니다 박사님^^

[@장미-y7s]

쌤 넘넘 방송 유익합니다 짝짝짝 백만불 값어치 인강이네요 짝짝짝

[@13hannagreat11]

11:20 시간없으신 분은 핵심만!

[@김윤정-k7u6u]

😊👍👍

[@MHLee-el6uv]

이건 선생님에 대한 예의가 아니지요

[@conniechong6835]

제발♡♡ 팩트만 말씀해주시면 얼마나 좋을까요..인내심이 없어서 이..좋은 영상을 자꾸자꾸 듣다가 다른 동영상으로 가게되네요♡ 쎔..Please♡

[@mss282]

시간 있으실때 보세요. 준비하여 방송하시는 선생님께 대한 예의입니다.

[@super0319]

@@conniechong6835 재생 속도 빠르게 해서 보시면 돼요.

[@handanny340]

제가 엊그제부터 장박사님 유투브를 알았어요.. 너무 늦었네요..일부러 시간을내서 1강부터 들어야겠어요~ 고맙고 감사합니다~꾸벅

[@쿼카쿼카-c5o]

박사님 커피말씀하실때의 진실의 광대로인해 ㅋㅋ커피 좋아하시는게 눈에 보입니당ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ좋은정보 항상 감사합니다.👍🏻

[@2615702]

지식도 중요하지만 건강을 챙겨갑니다. 감사합니다.

[@노순천-x9d]

박사님,말씀하시는 ,단어한,개한,개,참,예쁘세요,사모님,참좋으시겠네요

[@soohwang4631]

늘 새로운 영상 기다려집니다. 너무 신뢰가 되고 말씀하실때 진심이 느껴지는 분이십니다. 늘 고맙고 감사합니다.

[@썸머-v1n]

박사님~~ ㅋㅋ 은근히 웃기셔요 기분 나쁘신거 아니죠? 박사님 말씀하실때 신이나신거 같구~~ 너무 재미 있네요 내용은 화학식에 재밌는 내용 아닌듯 한데도 보게 되네요 덕분에 조금씩 유식해 지는 기분이예요 구독하고있으니~~ 화이팅이예요!!!!

[@ljt0777]

ㅎㅎㅎ 정말귀한 의학정보주셔서 고맙습니다. 저는 빈혈,야빈뇨,영양실조 그런데,장박사님, 좋은정보굿굿~~입니다!

[@현희-c6h]

커피를 스탠망에 걸러 먹으라고 하는 상사가 있었는데 선생님 덕분에 종이에 계속 걸러 먹을 수 있게 됐어요^^ 감사합니다

[@MWJ0126]

와.... 오늘도 배웠습니다.. 사람몸이 이렇게나 신기하네요.. 복용법에 따라 또 이렇게나 달라지는구나.. 감사합니다 선생님 덕분에 재밌었습니다

[@이서원-e5z]

항상 재밋고 유익한 방송 감사하면서 응원합니다~~~

[@아옛날이여-o6p]

컵기향을 맡고 있는 선생님을 보면서 저도 커피한잔 합니다 늘 감사합니다

[@connieso919]

감사합니다 커피에대한 많은것을 배웁니다 교포들을 위해 열심히 건강을 위해서 좋은 말씀 감사 합니다

[@성찬호-n8b]

화학시간에 커피를 배우는 유익함^^ 커피를 어떻게 마셔야하는 이유 명확하게 이해가 됩니다요^^

[@김지연-m6b5x]

항상 지혜로운 영상 일상에서 꼭 필요한정보 박사님 감사합니다~♡

[@ongs5526]

맨날 딱딱한 물리 논문만 보다가 이런 이야기를 들으면 진짜 넘 재밌습니다

[@yeon-r4k]

앞의 서론은 너무길어서 지겨웠는데 뒤의 말 씀은 유익하고 너무 많은 도움이 된것같습니다 감사합니다

[@쉡-k4x]

샘! 너무 신나고 행복해보이네여~

[@박경자-h5l]

감사합니다 늘 잘듣고있어요 혈압이 높은데 운동으로 치유해보려 아침마다 1시간정도 걷고있어요 진심으로 감사합니다

[@크리스틴-q7v]

우와 ㅡ첨보는 영상인데..식영과를 전공한사람으로서 유기화학까지 덧붙혀 설명해주시는 의사분은 첨이네요.. 되게 흥미롭게 보고갑니다...

[@stagg3325]

샘 강의 이해 쏙쏙~~ 혼돈되지 않게 섬세한 설명 감사합니다~!

[@g.t8579]

대단 하시네여.★

[@pgspark5748]

고맙습니다! 또 좋은 말씀 기다립니다.

[@yh342]

선생님 항상 좋은 프로그램 만들어주셔서 감사합니다. 오늘도 광고 끝까지 보고 시청합니다.

[@bubblemilk5564]

네이버 지식백과 비타민 C와 비타민 B9이 풍부한 식품은 철분 흡수에 도움을 주지만 커피, 차, 와인, 맥주 등의 타닌은 이를 저하시킨다. 철분을 지나치게 많이 섭취하는 것은 결핍만큼이나 건강에 해롭다.

[@초이렐]

좋은내용의 영상 언제나 감사드립니다.

[@silverhd89]

이번 강의도 그저.. 빛입니다ㅠㅠㅠ

[@j4life757]

고기에 커피~. 새로운 사실을 알게 해주셔 감사합니다~.

[@몽글-d1x]

철분제 .커피 먹을려면 둘이충돌하지않게!! 시간간격두고먹기 같이먹으면 흡수가안된다 철분 . 비타민c 둘이같이먹으면 엄청나게 흡수잘된다 철분과다 하면 간손상이올수있다~~ 잘알게됬어오

[@l7story27]

응용해서 고기를 커피에 재워서 먹어도 되겠네요 ㅎㅎ (feat. 대패삼겹모카, 돼지불백라떼..)

[@백영희-w9f]

화학.과학은 잘 모르지만 키피를 좋아하니까 선생님강의가 참 재미있습니다.감사합니다.

[@센도-f1l]

박사님 술에대해서도 말씀부탁드립니다 항상 좋은지식감사합니다

[@DELee-qo6kv]

너무도 과학적이고 명쾌한 설명 감사합니다

[@Parrahong]

감사드려요. 앞으로 고기를 많이 먹겠습니다^^

[@LEB1991]

박사님감사합니다❤️❤️

[@zeu-khan]

박사님 늘 유익한 정보 감사드립니다.

[@종이인형-d8g]

진정한 고오급방송의 안방화.. 감사해요 늘

[@vikiviki6540]

항상 중요한 정보 너무 감사합니다. 또 공부하고 가네요. 👏👏👏👍👍👍

[@전병기-h9m]

좋은 정보 감사 합니다. 늘 도움이 되는 말씀 생활에 실천하면서 건강하게 살게요^^

[@머니-o1u]

박사님 안녕하세요 저는커피를 좋아한 한사람으로서 커피에관에 많은정보 감사드립니다~

[@youk228]

커피 애호가 커피 홍보대사 장박사님의 귀한 정보 감사합니다

[@createandbuildcorporation]

박사님, 너무 멋있어서, 계속 보게되어요. 말씀하시는 것들, 내용의 쉬운 전달을 위한 노력, 지적임 ㅋ 존경하게됩니다. :)

[@JuliaEugeneCCMTV]

중간에 화학식 이야기 할 때 하나도 모르겠는데 똑똑해지는 느낌이 들어서 좋습니다... 후훗..

[@MOON-hc7xg]

철분필요시 = 철분제와 커피 2시간 텀 두기 철분과다시 = 고기섭취시 커피 같이 마시기

[@현자아틀리에]

정말 재미있는 강의 입니다~^^ 이해가 잘 되니 바로 적용할 수 있을 거 같네요 감사 합니다~~

[@DrLee-ro1lx]

유익한 강의 늘 감사드립니다..♥♥

[@티티나-f8u]

선생님 늘 건강하시고 늘 행복하세요

[@spiritslo-fi3402]

교수님 예능보다 더 재밌어욤~!! 유익하고 귀에 쏙쏙 🥰🥰

[@옳은소리-f4k]

좋은 정보 유익하게 시청 하였습니다 ~ 건강이 최고 인데 의사 선생님 복 많이 받어세요!

[@침돌이-m9p]

이런 지식은 전혀 모르고 단지 고기 먹으면 커피가 땡겨서 마셔왔는데 다행이네요^

[@dna9132]

저두요 ㅋㅋ

[@sora9832]

저도요

[@전혜영-w2n]

저도요

[@김윤현-k7f]

너무쉽게 설명해주셔서 이해가 빨리되도록 해주셔서 감사드립니다 수고많으셨습니다

[@웨글지-k1e]

강의를 들으면 들으수록 느끼는 것은 우리 몸은 화학공장 그 자체라고 생각합니다. "인간은 곧 그가 먹은 것과 같다” - 루드비히 포이어바흐, 『철학적 선언』 의 말이 떠오르네요

[@김종국존경해요]

👍👍최고 👍👍최고 👍👍

[@갓-u5y]

시간없으신 분들 08:00 분 부터 보시면됨

[@가르송커피]

이런거 컨텐츠 제작자한테 굉장히 무례한짓입니다.

[@아홉시똥덩이떼몇달간]

@@가르송커피 ??

[@kjaelee3206]

감사합니다 아내에게 많은도움이 될듯합니다

[@dxLabb]

쌤 감사해여 쌤때문에 엣날 연구원때의 지식이 다시 부활하고있어여 그와 관련하여 실생활에서 적용시킬수엣아서 너무 좋아요 감사해여

[@유혜민-o8z]

에 대해 ㅑㅐㅑㅑㅑㅑㅑㅑㅑㅑㅑ ㅑ ㅑㅑㅓㅑㅓㅐㅑㅑ,ㅑㅑㅑㅓㅓ ㅏㅑ

[@김혁훈]

박사님 강의는 영화를 보는것처럼 재밌어요~

[@열두척-c1t]

오홍. 오늘 삼겹살에 커피마셨는데, 왠지 잘어울리더라구요. 이제부터 술대신 커피입니다!ㅎ

[@koo6470]

좋은영상 넘 감사드려요~♡♡♡♡♡

[@chococho-9ble]

오늘 강의 너무 감사드립니다^^ 머리에 쏙쏙!!

[@meekim5361]

영국에 살고있습니다. 요즘 한국에서는 "마신다 "라는말은 안쓰는지요?? 커피를 먹는다? 어색하군요. 강의는 유익하게 잘 듣고있읍니다.

[@책읽는오후]

ㅋㅋㅋ 넘 재미있게 듣고 있어요~의학계 목사님. 항상 감사합니다 ~