참 지혜로운 스님이시네요. 레몬을 옛날엔 절에서 구경도 못했을텐데. 스님들이 마트에서 레몬을 많이 사는 것을 보곤 격세지감이 들긴 했어요. 레몬에 들어있는 풍부한 비타민 c가 감기 예방에 최고인데다 상큼한 그 맛이란 최고지요. 청을 만들면 생강 맛과 레몬맛이 그대로 보존되고 변질이 잘 안되어 좋긴 한데, 설탕을 많이 넣으면 혈당을 쑥 올릴 수도 있어서 저는 설탕을 반만 넣고 만들어요. 생강에 대추만 넣고 차를 끓여서 티 스푼 한 개 정도의 생강레몬청을 넣어 저으니 집안에 흩어지는 그 향이 정말 좋고, 금년에도 우리집 감기예방약이 될 것 같습니다.
@monkjungwe2 ай бұрын
향기롭고 건강한 겨울 되세요 💚
@박명숙-p8fАй бұрын
솔직해서좋와요 모르는건모른다고하는솔직함
@monkjungweАй бұрын
☺️🙏
@씨씨-v2dАй бұрын
스님의 목소리도 정갈함도 최고세요. 따라해 볼게요.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@monkjungweАй бұрын
칭찬해 주셔서 감사합니다🍋💛🙏
@안영숙-f9hАй бұрын
스님 지혜는 금 지혜 짱짱짱 입니다😂
@monkjungweАй бұрын
감사합니다🙏💛
@고-k5tАй бұрын
스님 좋은 정보 감사합니다 건강하세요
@monkjungweАй бұрын
좋게 보아주셔서 감사합니다🙏
@로콩-c4rАй бұрын
레몬청 만드는 영상을 찾다가 보게 되었어요! 자취를 하고있는 대학생인데 많은 과제에 바빠져 매일 인스턴트 음식 위주로 먹다가 스님 목소리와 함께 요리하시는 영상을 보니 마음이 편안해지고 시골 할머니댁에 온 것 같은 느낌이 들어 오랜만에 정말 힐링이었습니다🥹 나물이나 채소야채류를 정말 좋아하는데 자취를 시작한 뒤로 잘 못먹게되었네요ㅠ 앞으로 바빠도 스님 레시피보며 하나하나 따라해보려구요. 감사합니다!!!
@monkjungweАй бұрын
반갑고 감사한 댓글입니다. 바빠도 채소 자주 챙겨 드세요😊
@미경김-e8t2 ай бұрын
생강과 배를 함께 갈아서 즙을 내는 방법 배웠습니다. 감사합니다😊
@monkjungwe2 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 💚
@kitchenyummy1915Ай бұрын
저도 올겨울엔 이렇게 담아서 먹어볼게요~~ 감사합니다
@monkjungweАй бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@정윤김-d8c2 ай бұрын
스님. 감사합니다. 생강과 레몬 모두 몸에좋은 것이라 참 좋으네요.
@monkjungwe2 ай бұрын
보아주셔서 감사합니다🍋💛
@gardenplant11 сағат бұрын
열심히 배워 봤네요 스님 !! 감사합니다 😊 🙏
@monkjungwe9 сағат бұрын
감사합니다🙏☺️
@황금자-u7nАй бұрын
고맙습니다 저도 해서 맛있게 먹어야 겠어요~!!
@monkjungweАй бұрын
맛있게 해드세요 감사합니다~
@박순임-i1zАй бұрын
침샘이 자극되어 뀰꺽~~ㅎ 깔금하니 너무고급지네요 .저두 만들어볼래요 감사합니다 ❤
@monkjungweАй бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@미희김-y9kАй бұрын
잘 ᆢ 배워 갑니다 감사 합니다😂
@monkjungweАй бұрын
잘 보아주셔서 감사합니다🙏
@Bagopiano26 күн бұрын
주전자도 이쁘네요😊
@kidsking22102 ай бұрын
진하게 생강차를 드시네요 선생님께 많이 배우고 갑니다 감사합니다
@monkjungwe2 ай бұрын
감사합니다 🍋💛
@종보김-v5mАй бұрын
스님~ 저도 레몬4키로 생강 2키로 사다가 따라해봤어요~ 늠 맛나요~ 감사합니다 ^^
@monkjungweАй бұрын
잘하셨습니다 :)
@605-m6k2 ай бұрын
좋은방법 따라해봐야겠어요
@monkjungwe2 ай бұрын
맛있게 드세요 💚
@이창숙-k3t2 ай бұрын
저두 따라서 해막어야겠어요.감사합니다.
@monkjungwe2 ай бұрын
저도 감사합니다 :)
@yuga-v9zАй бұрын
레몬 천일염에 문질러고 베이킹소다에 또 박박문질러 그대로 식초약간넣고 문에담가놓으면 부글부글 거품일어나면서 세척되고 또 뜨거운한김 날라간물로 휘르륵해주고 바로 찬물세척해줘야 깨끗해집니다 그냥천일염에 문지르고 뜨거운물부어 해서 마르고난뒤에보면 하얀게 남아있어요 몇번 경험해보고난뒤에 알게됐죠
@monkjungweАй бұрын
정보 감사합니다
@강명조-e8jАй бұрын
스님 말씀이 재미있게 하시네요
@monkjungweАй бұрын
재미있게 봐주셔서 감사합니다
@romanholiday9302 ай бұрын
도전할게요❤감사합니다❤
@monkjungwe2 ай бұрын
감사합니다 💚
@김려현-w4uАй бұрын
잘보고 갑니다 시간되면 따라서 해봐야 겠어요~^^
@monkjungweАй бұрын
감사합니다~
@-ner-zd7eq2 ай бұрын
자세한 레시피 감사합니다
@monkjungwe2 ай бұрын
자세히 봐주셔서 감사합니다 :)
@박춘숙-w8y2 ай бұрын
하나 하나 정갈하고 지극 정성이 들어간 차 보기만 해도 향이 느껴 지네요 감사합니다 😂🎉 정
@monkjungwe2 ай бұрын
방문해 주셔서 감사합니다 :)
@graceyang42202 ай бұрын
스님 오늘도 따듯하고 새콤한 생강레몬차에 몸과 마음 함께 뎁히고 갑니다 고맙습니다 ()()()
생강 찌꺼기는 밭에 뿌려줍니다. 또한 생강즙을 가라앉힐 때 남은 녹말은 말려서 생강가루로 사용합니다.
@박승희-l6b2 ай бұрын
생강과육 그대로 모아서 맛술이나 일반 소주에 넣어두시면 고기재울때나 생선조림할때 넣어 쓰실 수 있어요 그대로 얼렸다가 김장할때 보태서 쓰셔도 되구요 생강은 버릴것이 하나도 없답니다
@종보김-v5mАй бұрын
저는 생강건더기에 생강즙 좀더 넣고 거기에 꿀, 올리고당, 설탕 추가로 넣어서 생강청을 만들었어요~^^ 요리에도 넣고 레몬맛 안나는 생강차로도 먹으려구요~
@행복-g2c29 күн бұрын
아무리좋은재료라도 설탕들어간거는 건강에 안좋아요
@wozo4882 ай бұрын
정위스님의 지혜가 담긴 요리입니다. 감사합니다~
@monkjungwe2 ай бұрын
응원해 주셔서 감사합니다 :)
@김엔젤-t9i2 ай бұрын
보고 첫 도전시작합니다
@monkjungwe2 ай бұрын
맛있게 해드세요 💚
@csmjoajoa2 ай бұрын
저도 담궈야겠습니다. 실온에 두었다가 개봉해 마실 때는 냉장고에 넣고 드시라고 하셨는데 얼마동안 실온에 두어야할까요? 스님 고맙습니다.❤❤❤
@monkjungwe2 ай бұрын
그대로 보관하실 때는 선선한 곳에 두면 상하지 않는다는 의미였습니다. 하지만 뚜껑을 개봉해서 드시는 동안에는 냉장고로 옮겨주세요.
@리시안-n4g2 ай бұрын
생강청만 담그는데 올핸 레몬 넣어 만들어 봐야 겠어요. ^^ 레몬 생강청은 실온 보관하시나요?
@monkjungwe2 ай бұрын
겨울에는 상온도 괜찮습니다. 스님은 냉장고에 보관하십니다
@봄뜨락2 ай бұрын
요즈음 생강은 씻을때 박박 문지르며 닦으면 껍질이 거의다 벗겨집니다 ~~~^^
@monkjungwe2 ай бұрын
좋은 정보 고맙습니다🙏
@Bombom01202 ай бұрын
뭐라고 말씀을 드려야 할지모르겠읍니다만은, 레몬과 오렌지는 벌레가 안먹기 때문에 약을 뿌리지 않는답니다, 제가 사는곳이 푸로리다인데 우리 뜰에도 레몬과 오렌지 나무가 있는데 수년동안 수확을 했지만 일년에 한번 거름만 주고 추위만 막아주면 벌레는 없읍니다, 상가에서 파는거는 어쩌면 왁스를 입혀서 판매 할지 모르겠네요? 나무에서 따서 냉장보관 하면 한달도 거뜬합니다, 그러니 그 복잡하거 수고스럽게 않아도 된다는거를 말씀드립니다.
@monkjungwe2 ай бұрын
그렇군요 👍🍋💛
@진공묘유K2 ай бұрын
수입과일은 왁스코팅에 방부제에 껍질에 독성이 가득해요.
@박인애-l1pАй бұрын
휴롬에서나온생강찌꺼기는 버리나요? 달리쓸방법은없는지알고싶네요
@정규순-g3tАй бұрын
면봉지에다너어서ㆍ대추게피너어서긁여서ㆍ수정가만들어드세요~
@monkjungweАй бұрын
이런 방법도 있군요 알려주셔서 감사합니다🙏
@yjh91512 ай бұрын
올려주시는 영상 늘 잘 보고 있어요. 제 힐링 채널입니다. 색감이 너무 이쁜데 촬영 카메라랑 렌즈 뭐 쓰시는지요?
설탕을 전부넣지마시고. 설탕과 꿀을. 반반씩 해서 넣어시면 많이달지않아요 생강. 1 설탕 0,5 꿀. 0,5 이렇게 비율을 맞추니. 전체설탕으로만. 만든것보다 훨씬 덜 달았어요
@김금순-p2fАй бұрын
생강배는 양이?
@monkjungweАй бұрын
생강즙+배즙이 레몬과 같은 양(2kg) 입니다. 생강 2kg 정도, 배 큰 거 1개(약 600g) 들어갔습니디.
@조한희-i1s2 ай бұрын
배껍질이약인데요!
@monkjungwe2 ай бұрын
그렇군요!
@황윤주-h9o2 ай бұрын
씨가 들어가면 쓴맛이 두드러집니다
@임종숙-z5t2 ай бұрын
담은지얼마후 먹어야좋은가요
@monkjungwe2 ай бұрын
담은 양과 취향에 따라서 다를 것 같습니다. 일주일 정도 두어도 충분히 숙성되는 것 같아요
@박민자-r1c2 ай бұрын
생강즙짠것은말렷다 갈아서사용해도 냄새가 많이 남니다
@monkjungwe2 ай бұрын
💚
@empty719312 ай бұрын
백설탕이 건강에 더 좋다네요. 흙설탕, 브라운 설탕은 색소를 넣었다고…
@monkjungwe2 ай бұрын
💚
@깡모니카2 ай бұрын
뭔소리야 원당은 사탕수수그대로 갈은거여 무시기소리 그만해..흑설탕이나 캬라멜색소 넣자나 백설탕은 화학정제해서 혈당을 빨리 올리고 당뇨환자는 절대 먹으면 안돼 원당을 먹어라
@은빛이런가2 ай бұрын
우리는 남편이 당뇨라서. 원당만 사용해요~
@monkjungwe2 ай бұрын
@@은빛이런가 그렇군요. 원당을 쓰면 더 좋겠습니다.
@서영-q5b2bАй бұрын
레몬꼭지랑. 씨에서는 쓴맛이 납니다. 효소에 넣지마세요.
@monkjungweАй бұрын
잘 배웠습니다🙏
@금란최-c5rКүн бұрын
보약인것 같습니다
@monkjungwe9 сағат бұрын
☺️🙏
@monkjungwe2 ай бұрын
생강레몬청 담그는 자세한 레시피는 더 보기에 있습니다. 정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요. url.kr/btw91h 정위스님 생강차 레몬차 생강레몬차 생강청 레몬생강청 겨울차 레시피 채식 비건 Korean vegan cooking recipe Koreanwintertea lemongingertea
@차경-i6f2 ай бұрын
생강 안끓여도 변하지 않나요? 꼭 만들어 보겠습니다~~~
@monkjungwe2 ай бұрын
네 상하지 않는답니다. 맛있게 해드세요 💚
@깡모니카2 ай бұрын
제주 무농약 레몬 쓰세요
@monkjungwe2 ай бұрын
알려주셔서 감사합니다 💚
@진공묘유K2 ай бұрын
요즘 국산 무농약레몬 쓰고있어요. 맛이 다르고 훨씬 신선합니다. 껍질 왁스도 안 발라있어서 세척도 쉽습니다. 추천합니다. 생강,배즙 착즙 넣는 것 좋네요. 감사합니다.🙏