전문가용 "업장용" 고등어조림 레시피 A-Z 까지 설명합니다

[@_johncook8725]

아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 : lrl.kr/fLSV 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다

[@블루마운튼]

올리고당 그렇게 넣으면 초딩맛이군요. 맛없어

[@루피루피루피루피]

2000만원 나중에 드려도 되나요?ㅠㅠ

[@고릴라-p8y]

밑도 끝도 없이 고등어부터 샀는데 역시 있었다 고등어조림 ㅋㅋㅋ

[@오메가-r4y]

이하부장님 유튜브로 진짜 밥상이 달라졌습니다 3년 동안 신세 많이졌습니다

[@hoonheelee9669]

맛있겠어요😋항상 응원하고, 좋은 일만 가득하길 기원 드립니다. 🙏화이팅 👍👍👍

[@kim6305]

몇년 전에 국산 고등어중 맛없는 걸 먹고나서 충격받고 고등어를 먹지 않다가 최근에 노르웨이 고등어를 다시 먹기 시작했네요 이런 굉장한 요리를 타이밍 좋게 알려주시는 아하부장님, 감사함다

[@김성연-t7t]

국산고등어가 항상맛이 없는건 아닙니다 고등어가 기름이 있는철이 있고 없는철 점점 기름기가 들어차고 있는철 꽉찬기름기가 없어지고 있는철 단 한번의 맛없는 고등어 때문에 몇년이나 못드셨다구요?

[@kim6305]

@@김성연-t7t 글을 인용할 때는 의미를 정확히 써야 하는 겁니다 못 먹었다고 했나요 먹지 않았다고 했지

[@jeong-ahdad-pt]

1.믿고따라함 2.색이 내가아는 고등어조림이런게아님 3.조금의 의심이생김 4.맛보니 역시 아하부장님👍

[@_johncook8725]

ㅎㅎ 존경합니다

[@신동옆]

뭘해도 좋아❤

[@한제라드6]

아하부장~ 당신은 사랑 입니당~~♡

[@이준호-p7k7l]

예전에 엄마가 만들어 준 고등어 조림 비쥬얼 그대로네요. 뜨거울때 밥에 얹으면 한그릇 뚝딱 ..

[@PsyDuckking]

고추가루 나중에하는건 순전히 비주얼을 위해서인가요? 다른 고춧가루들어가는 양념장하실땐 항상 숙성하면 더좋다고 하시던데 오히려

[@lkj5507]

와 대박..내일 고등어조림 하려고 했는데 감사해요😍😍

[@soloistxx]

이건 재료 넣는 순서도 중요하다 꼭 그대로 따라해야지

[@불주먹-l3q]

이전에 고등어찜 레시피로 종종 가오리찜도 해먹었는데 강원도 버전 가오리찜도 부탁드립니다!!

[@wood822]

오예 아하부장님 최고

[@좋은팔자쿠크다스]

역쉬~~~👍👍👍탑이셔요.

[@oksnkim]

감사히 잘 만들어 먹겠습니다.^^

[@YOON-fu1jg]

소중한 영상 잘보고갑니다

[@happy-2621]

맛있겠어요 꿀꺽 응원합니다

[@은정-i4i]

고등어조림 해먹었는데.. 낼 다시 또 해봐야징 😂

[@하하하-q6v]

까나리액젓 없으면 멸치액젓도 돼나유..?

[@user-dr9tu6ie9h]

오징어는 아르젠티나, 고등어는. 노르웨이,, 생태,동태는. 캐나다산, 맛이좋읍니다

[@행복한여정-g5c]

통조림 써도 되유?

[@뽀뽀리뽀뽀리]

와와와~~❤

[@ifyou4084]

선 댓글 후 감상

[@sangjoonpark1221]

형님 징기스 화이트크림소스 알려주세요 사랑합니다

[@가이아-r71]

통조림으로 하면 안되까용? 생고등어 무서워요 😂

[@bluesky-g6i]

고등어🐟❤

[@Benjaminzeong]

간고등어 인가요?? 생물인가요??

[@마음밭-o2n]

부장님 요즘 구독하고 정말 많은 도움받고있습니다😊 저 한가지만 여쭐께요 물250ml에양념비율이 물을 적게하던지 더 많게하면 양념 비율도 달라져야하나요

[@_johncook8725]

오래 끓이고 덜 끓이고 차이입니다 ^^

[@마음밭-o2n]

@@_johncook8725 와~~~답글 넘넘 감사드려요🤣 그럼 물양과 양념비율은 큰 상관이없군요 국이나 찌개는 물 양에비해 양념비율이 있겠지만 감자조림 두부조림 고등어조림 같은 경우 요리하다보면 덜 익은거같은데 물이 쫄아서 물을 조금 더 넣으면 조미료도 더 넣어야되나 이게 항상 궁금하더라구요 암튼 오늘 레시피 물양은 양념비율과 상관없군요 물300ml넣어도 양념은 똑같이해도 된다는말씀으로 알께요^^ 여러모로 너무 감사드려요 유튭다른 요리채널 다봐도 맛이 항상 뭔가 부족했는데 부장님 레시피 덕분에 요리가 즐거워졌습니다🙇‍♀️😊

[@성훈김-h7j]

낼은 고등어조림을 해야겠네요 검은티 입어도 젖꼭지 티나고 엄청 멋져요 딱 내스타일! 부장님 레시피보면 요식업이 쉬울거 같지만 현실은 그렇지 않죠. 드시는분마다 입맛이 틀리기때문에 호불호가 갈리는데 부장님처럼 대중의 입맛을 적정수준으로 맞추기가 진짜 어렵죠. 특히나 집에서 해먹을수 있는 음식은 더더욱 .... 어머니의 손맛이 다 틀리기 때문인거 같습니다 부장님만큼 요리경력은 화려하지 않지만 제가 호텔에서 근무할때 과장님이 해주신 말씀이 기억납니다. 요리는 대중의 입맛에 맞는게 최고의 요리다.

[@Richel_papa]

아하부장님 휴가중ㅋ

[@이상훈-z7o9y]

너무 좋아용 ㅎㅎ

[@박인선-l5g]

[@베라이콘]

지금 해먹어 봤는데 고등어에 양념이 배는 방식이 아니어서 먹다 보면 고등어가 느끼 합니다

[@rnt0712]

3:56

[@이-v8k4n]

개인마다 다르지만 까만 🧤 보다는 하얀장갑이 보기가 좋은건

[@김영순-r6r9q]

반댓세

[@잭다니엘77]

숟가락으로 해주심 더 좋겠다는 바램입니다😊

[@임병-v7u]

부장님. 생강 쪼금만 넣어주시지 ㅎㅎ

[@강은무]

생강은 기본입니다 비린내에 그러니 다 사짜라는 이야기입니다 처음에는 아 잘한다 생각 했는데 이젠 음식가지고 장난하는 그정도입니다!!!

[@easrxgw-8g6bcdf]

​@@강은무 생강 넣으면 좀더 좋은거지 그깟 생강 뺏다고 ㅋㅋㅋ 음식으로 장난? 저게 못먹을거냐? 니 채널에 음식하는 영상 올려봐 얼마나 대단한 사짜아닌 음식솜씨인지 못하면 아갈이 닥치고 ㅋㅋㅋ

[@음훼훼-s8p]

​​​@@강은무 얼탱이가 없네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@유진이-y1y]

생강대신 미림 넣었던거 같아요

[@우리는간다]

​@@easrxgw-8g6bcdf근데 보면 정확한 계랑 보다는 그냥 통밥 느낌으로 하긴 함. 요리 좀 해보면 소고기다시 조개다시 미원 멸치다시 혼다시 구분하는 게 핵심인데 일단 육해공 모든 요리에 소고기다시 때려넣긴 함.

[@올커넥트]

고등어시킴

[@박영진-d6j]

말이 듣기가...

[@즐거운아재-q8s]

어두육미... 왜 대가리 버려 .. 대가리 뱃살이 생선에 끝판왕인데... ㅡㅡ

[@돈까스-h6i]

대가리 혼자 많이 드셔

[@강선희-q5k]

말을 너무 많이해 보고 있자니 지루해서 ,, 인내심이 필요 하네요 ! 짜증 11:06

[@jinilim5094]

방사능 오염수 방류하면 생선요리는 못먹겠네~ㅠ

[@자린이-p2s]

국내에서 매해 동해에 오염수 방출하는데 안먹고 있죠?

[@행복하고평화롭기를모]

그거를 방류하면 어차피 증발돼서 비로 내릴거고 그비를 맞고 그비가 또 식수가 될텐데 일본인들이 바보가 아닌이상 ... ?

[@돼지창헌7095]

선동 그만하슈,,, 광우병사태때는 머리에 구멍난다면서 그래서 청산가리 먹는다면서,, 그래놓고 전세계 미국산소고기 수입1위 국가냐??? 유수에 과학자들이 증명을 하는데 하여간 쯧쯧쯧....

[@동화공방]

멍청

[@일로이-x3x]

중국한테는 한마디도 못하면서 ㅋㅋㅋㅋ 선택적 애국 지리고요

[@밀가루-c8o]

아 ㅋㅋ너무하네

[@궁예-n8y]

아하부장님께 제 생각을 말하고싶은게 제가 몰랐던 돼재고기 염증에 대해서요 제가 손가락을 부딧혀서 타박상을 입엇어요 며칠후 또 똑같은 자리에 타박상을 도 입엇어요 그런가보다 하고 지내다 그 손가락에 염증이 생기는겁니다 일단 너무 아파요 건드리질 못해 아파 존나아파 그 염증이 투명한 고름이 뭉처요 몰랐는데 돼지고기만 먹으면 스 염증이 생기는겁니다 그런 체질인가보다 하시겠지만 돼지고기 염증에 관해서 말씀을 드리겠습니다 이 손가락에 염증으로 지금도 실험을합니다 돼재고기를 삶아서 불순물을 물로 또 씻어내고 먹어보니 염증이 안생겨요 돼지고기 핏물 불순물이 아하부장님은 상관없다 말씀하시는거에 단디 말해봅니다 불순물 건져내는 그 수고가 결코 하찮은 수고가 아니라는 말씀 전해드리고 싶었어요 별거 아니지만 이런 사소한 팁하나를 거볍게 여기지 않으실거라고 (국에 불순물 거품) 말이죠 항상 아하부장님영상 잘보고 배웁니다 돼지고기 핏물.불순물은 인체에 해롭다(심각하게) 몸안에서 염증이 반복된다면? 암으로도 전위될수도있겠죠 지금 7개월? 정도 낫질않습니다 인증도 가능하구요 스스로 치료가 안되고 돼지고기를 먹으면 염증이 다시생기는 짜내지 않으면 그염증이 썩겠죠 그러면 암으로 바뀌는것 (심각한거 알아주시길) 근데 몰라 사람들 이거 말해줘도 못느껴 저도 그랬으니까요

[@rohrichbeau1004]

뭔 소리야.

[@easrxgw-8g6bcdf]

고생 많으셨겟어요. 제가 정확한 영락님의 병명을 알려드릴게요. 정신병이라 그래요.

[@궁예-n8y]

@@easrxgw-8g6bcdf 욕을 버는새낀 첨이네