비린내 1도 없는 "갈치조림" 이렇게 만들면 인정받습니다

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4 ай бұрын

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 갈치조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 갈치 1마리 + 밀가루 1스푼
2. 물 2컵(400미리)
2. 무 300g (여름에는 감자 사용)
3. 양파 1/2개
4. 대파 1/2대
[양념장]
물 1컵(200mL), 고춧가루 2스푼, 청양고추 2개, 설탕 1스푼,
진간장 2스푼, 국간장 1스푼, 소주 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼
5분 남겨두고 고춧가루 1스푼 넣기
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #갈치조림

Пікірлер: 267

@user-uv8df4xo5p 4 ай бұрын

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@donaldfinley227 4 ай бұрын

김대석.셰프님!.감사합니다!.정직하시고 성실하신.. 대한민국에 최고의.셰프님!.. 갈치조림! 밀가루로.씻는.지혜가 뛰어나신.. 셰프님!.. 갈치에붙어있는.은분을 제거하는.방식은.. 참으로..지혜가뛰어나시고.. 소중한 음식을.. 요리하는 방식들을 자세하게 가르켜 주시고..계시는.. 아주,마음이 깨끗하시고..정직하신 분,입니다!.. 마음이 정직하지못한 사람들은,. 김대석 셰프님처럼 가르켜주지않숩니다

@user-yv1ql7vb3t 4 ай бұрын

와 ~오메 겁나 맛나는 갈치 조림 이네요 입맛 없는데 셰프님 갈치 조림 최고에요 👍 셰프님 센스에 👏 👏 👏 셰프님 감사합니다 행복한 주말 보내세요 언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 응원 마니마니 할게요 🙏💙

@user-yh6qr2bh6k 2 ай бұрын

우리 아들부부가 제주도 여행가서 갈치 선물 보내준다고 오늘 연락왔습니다. ~^^ 세프님이 자세히 알려주시는 대로 그대로 하여 남편과 작은아들에게 맛나게 해줄려고 열심히 영상 보았습니다. ~^^ 감사드립니다 세프님 😅😅😅

@user-my7jg5jx9q 4 ай бұрын

🍒꿀팁 :밀가루로 은분 제거🍒 요리가 겁나는 저에게 용기를 주시는 선생님! 늘 연구하는 모습에 경의를 드립니다. 스크립트와 상세 재료등 깔끔하게 정리 해 주시고, 쉽고 간단하게 군더더기 없는 강의와 실연하여 주셔서 감사드립니다. 발음 또한 정확하셔서 청력과 기억력이 약한 제게 최고의 선생님께 저는 선한 영향력을 받습니다. 존경하는 선생님, 건강하시고 선생님 마음에 평화가 함께 하시기를 빕니다.

@user-cc3bl4uw8c 4 ай бұрын

항상 감사합니다 실패없는 맛 최고예요

@user-wu4ot6nl9z 4 ай бұрын

김대석 셰프님 무엇이든 너무너무 잘해요 내마음에 쏙 들어옵니다 계속해서 많이 해주세요 건강하고 행복하세요 화이팅

@user-bl9ut7dc2w 4 ай бұрын

대한민국 넘버 원 인김대석 세프님 오늘도 생선조림 방송 잘 봤습니다

@user-ws9df6lt1u Ай бұрын

많은것을배우고갑니다감사합니다 셰프님 고맙습니다

@user-ov9do9gx1b 4 ай бұрын

넘넘맛나겠네요 함만들어봐야게어요

@user-nx8tj6wg3d 3 ай бұрын

갈치조림.맛있게.잘 가르쳐.주셔서.감사합니다 저녁에.꼭.해봐야겠어요.

@user-ff4jb2if7x 2 ай бұрын

오늘 꼭만들어 봐야되겠써여 감사합니다

@user-tu6ix6jm7k 4 ай бұрын

갈치조림 잘배우고 찍고갑니다 감사합니다

@user-so1do2rc7y 4 ай бұрын

오늘도 가족을 생각하며 더 맛있게 해보고 싶게 해주셔서 늘 감사합니다.

@user-iz1gq9ep1c 4 ай бұрын

셰프님 감사합니다 꼭 이렇게해서 먹으봐야겠네요

@user-ld7ry5bs9h 4 ай бұрын

좋아요~꾸~~~~욱~ 꼭 만들어보겠습니다 비법 ~레시피 ~감사합니다

@user-zi7zw1uo7j 4 ай бұрын

땡기네요~~갈치조림^^

@user-oy1di1uv9y 4 ай бұрын

감사합니다 내일 당장 칼치사다 해먹어야 겠어요ㅡ언제나 고맙고 감사합니다 김대석 최고~~^^♡

@user-yx6jk3mx2g 4 ай бұрын

셰프님또배우고가가네요 감사합니다오늘은조금추워졌네요건강조심하세요화이팅😅❤

@user-ci2ex2sh6b 3 ай бұрын

넘넘 멎진세프님입니다 ! 요리가딱맘에듬니다.!~~♡

@user-uk1zl8bc8v 4 ай бұрын

갈치조림 해먹어야지요 오늘은가자미가와서 레시피로할께요❤❤

@TVCountrysideDaily 4 ай бұрын

갈치조림 만들기 와우~ 귀한레시피 공유해주셔서 감사합니다 저도 잘배워봅니다 응원합니다 🌸🤗💕

@ant5380 4 ай бұрын

잘배워갑니다 비린내때문에 걱정이었는데. 고맙습니다

@user-qd6xf6jx5u 4 ай бұрын

정말좋은 밀가루꿀팀 감사합니다 😅

@user-my6yc9hr1v 4 ай бұрын

소중한정보 너무나 감사 합니다 밀가루정보!! 셰프님 내내건강하세요***

@user-pp1ue8vv9e 4 ай бұрын

세프님 가르처주시는 레시피가 최고 예요

@user-qp9lz1rn1f 3 ай бұрын

최고 최고 맛있는 레시피였습니다ㆍ진짜너무나도맛있게먹었습니다

@EMKIM-cd6fm 4 ай бұрын

꿀팁 감사합니다~~^^ 이번 주말에 해먹어봐야겠어요^^

@user-st9bh3xp6l 4 ай бұрын

와~~맛나겠어요 순서데로 칼치조림 해볼려구요^^

@user-nx8tj6wg3d Ай бұрын

너무.맛있어.보여 먹고.싶습니다. 감사합니다.

@user-vd9nj4cg8i 3 ай бұрын

겁나게 맛있게 보입니다~세프님~감사합니다^^

@user-vs6sr8wp7m 4 ай бұрын

깔끔하신 쉐프님 항상 도마도깨끗하고 많이배웁니다 😅

@tak_love 4 ай бұрын

와! 오늘은 갈치조림이네요 너무좋아하는 생선요리 오늘도 맛있게 할수있는 꿀팀 밀가루 한스푼 잘배워갑니다 오늘도 수고하신 셰프님께 감사합니다

@user-es9xp6gb7q 4 ай бұрын

오늘 이마트 갈치 3마리 사와 갈치 조립 준비 중입니다 맛나게 저녁 먹을겁니다 맛있는 레시피 😊 갑사해요 😅

@user-lx1jo9qf8d 4 ай бұрын

좋아하지만 엄두 못내는 갈치조림. 해먹을수 있을것같아요. 감사합니다!

@user-ui2nf7nu9h 4 ай бұрын

감사합니다 레시피데로 맛있게 해 먹겠습니다🎉

@user-ke9rq4zm7q 4 ай бұрын

쎼프님을 말투가 촌스러운듯 하면서도 너무 정감이 가요~ㅎ~😂😂

@user-xg7tq4pw9f 4 ай бұрын

전라도가 고향이시니 ㅎㅎ

@user-yq3oy4oq3w 4 ай бұрын

제 고향 여수 ㅂ😅

@user-oj4vy7cp1r 4 ай бұрын

마침 갈치 사왔는데 저녁에 갈치조림해야 겠네요 감사합니다

@user-yi6cr4rr7q 3 ай бұрын

최고오늘은비가오니 갈치조림으로 소주한잔 캬맛나겠다고맙습니다 ❤

@user-mf4ub3qm3k 4 ай бұрын

좋은정보 감사합니다

@user-df8ry3qq7y Ай бұрын

요리솜씨가 없는데, 김대석셰프님께 항상 큰도움 받고있습니다. 항상 건강하셔서 오래오래 요리비법 많이 알려주세요. 감사합니다~♡

@user-uj6mq5hm9e 4 ай бұрын

😊😊😊😊감사드려요...오늘 당장 해바야겠어요...근데 김대석셰프님...목소리가 너무 정감가서 귀에 쏙쏙잘들어와서 쵝오!!!!!

@user-uz6xb4ic2k 4 ай бұрын

아 맛잇겟다.정말 좋은 팁 이예요.고맙습니다.

@user-hv6jf6tv6e 4 ай бұрын

김대석 쎄프님 말씀이 맛있게 하시네요 ^^ 최선을 다해서 레시피를 가르쳐 주셔서 감사합니다 쎄프님 건행하길 바랍니다 선생님 😅🎉❤파이팅

@sunnychoe8134 4 ай бұрын

집에서 해봤는데 비린내 정말 안나서 맛있게 먹었어요. 감사합니다😊

@tobe8735 4 ай бұрын

오늘 저녁 메뉴로 해 먹었습니다. 쉐프님 덕분에 또 맛있는 한 끼 혀결했습니다. 늘 고맙습니다~~~

@user-yi7mq3qz8i 4 ай бұрын

갈치씻기부터 조림까지 진짜 비린내 1도 없이 맛깔난 갈치조림 너무 맛날거 같아요. 감사합니다~^^

@jasminhughes1923 4 ай бұрын

쉐프님 오늘도 감사합니당

@user-xb6oz9sf1d Ай бұрын

좋은정보 감사합니다 건강하세요~~

@typogyuriphy_ 3 ай бұрын

오늘 저희 가족들한테 해줬습니다 좋은 레시피 감사해요

@user-kg5jg2pg7r 4 ай бұрын

이런메뉴 너무좋아요~ㅋ

@user-oz1zd7cp3y 4 ай бұрын

쉐프님의 정성담긴 영상잘보고갑니다 오늘도 화이팅입니다😍😍😍😍

@kja6549 4 ай бұрын

밀가루로 씻는 꿀팁 좋아요. 다음에 이렇게 해서 맛있게 먹을게요.^^

@user-hj8vs9ed8n 3 ай бұрын

항상감사합니다~^

@olivegirl8561 14 күн бұрын

김대석셰프님 최고에요^^❤❤❤

@NSLee-oi5hr 4 ай бұрын

냉동실에 갈치꺼내 저녁에 맛나게만들어 먹어야겠습니다👍

@user-wr5vf3ki3r 4 ай бұрын

마침 갈치 샀는데 저녁에 따라해봐야지😊

@user-vy2uh5qk4r 4 ай бұрын

잘 배워 감니다.수고 하셨네요~늘 응원합니다.

@user-dp1dh7wb7d 4 ай бұрын

갈치가있어서 조림할까 생각중이였는데 레시피 감사합니다 ❤

@chamingg 2 ай бұрын

저번에 따라서 만들었는데 넘 맛있다고 칭찬받았어요 오늘도 만들어보려고 다시 들왔어요 이 레시피 최고! 감사해요🫶

@goodju79 4 ай бұрын

갈치사다놨는데 손질부터 따라해볼께요. ^^ 조림해보고 싶은데 아이들이 어려서 구울것 같지만 너무 맛있어보여요

@user-wk8kj1th9z 2 ай бұрын

진짜 비린내 하나도 안나고 너무 맛있게 먹었어요~!! 👍👍👍

@user-or8de5op2b Ай бұрын

갈치죠림참잘하십니다갈치손질밀가류비린네제거대박입니다

@user-fc6bf4du9h 4 ай бұрын

와 내가 좋아하는 갈치조림 넘 먹고싶네요

@iamjoker7 4 ай бұрын

꺄❤ 갈치조림 세프님표 갈치조림. 넘기대되요!

@user-dy9rd7pd8u 3 ай бұрын

정말로 맛있겠어요 꼭 해볼래요 감사합니다 ❤😂🎉😊❤

@kso1115 4 ай бұрын

오늘 해봐야겠네요😊

@user-sd3lc9vn7r 3 ай бұрын

깍두기에 이어 갈치조림도 성공했어요. 다른 유투버들꺼보다 만들기도 쉽고 설명도 잘해주시고 제입맛에 너무 잘맞아요. 진짜 감사합니다~~~

@user-bg3tk1iq4c 4 ай бұрын

와 좋은거 배워갑니다 역시 최고입니다😊😊😊

@user-zb2nt9cw6y Ай бұрын

항상 맛난 음식 감사합니다 ❤

@user-ro8zl6wd6z 4 ай бұрын

너무맛있겠어요

@CollectorTREASURE 4 ай бұрын

냉장ㄱ에 있던 갈치 남은거 지금 막 따라서 만들었어요. 내일 아침에 맛있게 먹을것 같습니다. 감사

@user-lw5cj8zx8x Ай бұрын

너무 맛있겠다 내일 도전 해볼게요

@user-mh5yv2lh6n 3 ай бұрын

갈치조림 정말 좋아합니다❤❤

@user-is1ns1me6w Ай бұрын

좋은팁 감사합니다

@KmoJECHEN414 4 ай бұрын

맛나겠어요

@user-hx1qq7bo4c 2 ай бұрын

맛있게 해먹었어요.😊

@user-rc4po4zr7b 2 ай бұрын

김대석 세프님 땜 시 맛좋은 갈치조림 넘 맛나 게서요 함 해봐야징ㅎ감사합니당^^❤

@user-vl9lu9xw8y 4 ай бұрын

세프님 때문에 제 음식 솜씨가 업그래드 됬어요 감사합니다😊

@user-or6fb5nu1g 3 ай бұрын

갈치조림 업뎃되었네요!!! 세척법이 추가돼서 넘 좋아요!!!😊

@user-lv8uw6yd6w 4 ай бұрын

감사합니다 선생님

@user-kq5zr9kb2y 4 ай бұрын

셰프님 따라서 흉내만 내도 갈치조림 맛집 맛이 날듯해요. 항상 아낌없는 조리법에 감동해요.

@candy80742 3 ай бұрын

금방 시킨대로 해 먹었는데 맛있어요 냄비 다 비웠어요~^^😊

@user-ku1pp6fv4u 4 ай бұрын

제가 좋아하는 갈치조림, 그걸 우리 셰프님의 비법대로 긁어내고 밀가루로 씻어내고 순서대로... 생각만 해도 침이 고입니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️

@user-sr9qf7mk8z 4 ай бұрын

재일 최고 쎄프님 잘배워습니다 ❤😊

@user-ny3vr7eg6w 4 ай бұрын

꼭 갈치 조림 해볼께요 누가 뭐래도 김대석셰프님이 시킨데로 하면 최곱니다 감사합니다

@violet7272 4 ай бұрын

와. 비린내제거 좋은 꿀팁이네요😊😅

@user-ci2ex2sh6b 3 ай бұрын

세프님 이 최고예요 건강하세요

@user-xq8qz4zh2p Ай бұрын

완죤 맛있어요 저는 냉동칼치라서 간이 안되있어서 나중에 참치액젓 넣어줬어요 짱 최고 식당에서 사먹는 맛

@skyblue2082 4 ай бұрын

김대석 셰프님 감사합니다~~~😊 오늘 주말 저녁메뉴는 갈치조림 당첨!!

@user-fu7ks2ld7p 4 ай бұрын

김대석셰프님🏆🏆🏆🏆

@user-si4mp6gd6p 4 ай бұрын

맘에듭니다 반찬 못하는데. 세프님거 보고나니 누가 손님이와도 음식걱정 끝~~!!!!!! 감사합니다♡♡♡

@user-bl7oj9uv1h 4 ай бұрын

무 미리 익히고,,,밀가루로 음분제거,팁 좋아요!주말 지나면 제사준비겸 죽도시장가서. 갈치 오징어 사와야겠네요,

@user-tg6lm1pg7n 4 ай бұрын

모든음식다맛있어요.셰프님요리

@gracelee6350 4 ай бұрын

자세한 갈치 손질법 ! 역시김대석 셰프만의 비법! 양념장 과 조리법 잘보고 갑니다 ㆍ 저희 오늘 저녁 메뉴는 갈치조림입니다ㅎ

@user-rh1fg7ux9h 4 ай бұрын

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

@user-kq5zr9kb2y 3 ай бұрын

셰프님의 손은 마술램프 같아요. 재료와 손만 대면 모든 요리가 완성되고 밥상을 빛내주는 요리가 탄생됩니다. 갈치 영상만으로도 침이 꼴깍 넘어갑니다. 감사합니다.

@user-wf9up7in5y 4 ай бұрын

저 진짜 좋아하는 음식이 갈치조림 이예요 너무 맛있게 생겼네요 오늘 또 수퍼가서 갈치 사와야 하는건가요

@user-jj2yw4yh9f 4 ай бұрын

ㅎ밥 힌숟갈에 얹어먹음....비린내 제가하는방법 잘 배웠네요.감사합니다. 건강 행복하세요^^

@silverbelltv 2 ай бұрын

오오~~쉬면서 셰프님 영상보는게 저의 큰 힐링방법이에요!!! 쉬면서 공부도 되니깐요~~감사해용♡♡♡

@user-sc1li5qc7q 3 ай бұрын

와 ~~~밀가루로 씻는건 생각도 못했네요 낼 갈치조림할때 이렇게 해봐야겠네요 😊😊