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原來在日本的居酒屋有這樣的淺規則呀!(食譜參考: #詹姆士姆士流官方專屬頻道 )
#雞皮 #香菜 #二杯醋 #日式料理 #居酒屋 #居酒屋淺規則 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。雞皮
。香菜
。白芝麻
醬汁
。香菇醬油 4.5
。白醋 3
。香菜末 按照自己
。白芝麻 些許
。大辣椒絲 些許(配色用)
步驟:
1. 將雞皮上殘留的脂肪清掉
2. 滾水後將雞皮放進去,在滾水後轉中小火,煮個2分鐘
3. 雞皮撈起後,立刻放進去冰水裡泡著備用。(會變很脆口)
4. 將雞皮切成條狀(或是大塊狀按照你自己),再加入已經調好的醬汁攪拌均勻。
5. 擺進盤子、倒酒、開動!
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車