【酒鬼灶咖】雞皮二杯醋｜簡單料理也可以很居酒屋喔（記得開字幕喔）

原來在日本的居酒屋有這樣的淺規則呀！（食譜參考： #詹姆士姆士流官方專屬頻道 ）
#雞皮 #香菜 #二杯醋 #日式料理 #居酒屋 #居酒屋淺規則 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。雞皮
。香菜
。白芝麻
醬汁
。香菇醬油 4.5
。白醋 3
。香菜末 按照自己
。白芝麻 些許
。大辣椒絲 些許（配色用）
步驟：
1. 將雞皮上殘留的脂肪清掉
2. 滾水後將雞皮放進去，在滾水後轉中小火，煮個2分鐘
3. 雞皮撈起後，立刻放進去冰水裡泡著備用。（會變很脆口）
4. 將雞皮切成條狀（或是大塊狀按照你自己），再加入已經調好的醬汁攪拌均勻。
5. 擺進盤子、倒酒、開動！
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車

[@user-hy3ji9tq3b]

如果要省油那些脂肪可以留下來煉雞油拌飯很好吃哦

[@i.ho.9]

賀！🍺🍺🍺😄😄😄

[@ying080215]

久保田超喜欢！

[@i.ho.9]

我這罐屬於中低階的，但我覺得就超好喝的了，高階的更好喝～～

[@ying080215]

@@i.ho.9 是的，久保田确实不错，在日本很受欢迎。给您推荐一个八海山，也不错。

[@i.ho.9]

好 ！我來去找找！😄🍺🍺🍺

[@肥宅阿兵哥]

阿勤週末愉快，這道菜算是膽固醇炸彈😂

[@i.ho.9]

膽固醇是下酒的好伴侶呀😄😄😄

[@user-xz1rr1kj6i]

讚喔👍期待新料理分享

[@i.ho.9]

賀！收到～～😄😄😄🍺🍺🍺

[@adriank2959]

看你视频我都要确认晚饭吃很饱才敢打开

[@i.ho.9]

按播放同時，準備好🍺～就可以了～😄😄😄

[@yuanlu702]

請問如何做膽肝

[@i.ho.9]

經典醃製品，我買現成的😁😁😁

[@shoevenir]

看料理名字很熟悉，一開始以為是不是之前有做過，重上片，後來才想起來去年有看詹姆士做過

[@i.ho.9]

是的！詹姆士～（敬禮）

[@leo121530274]

來一杯獺祭二割三，舒服～

[@i.ho.9]

喝～～

[@user-cr7vl9sg5r]

👍👍👍 希望可以看到鱈魚肝沙拉的調味方式。

[@leo121530274]

阿勤前面有做過喔，kzbin.info/www/bejne/g32ygIqAa7SqmdU

[@i.ho.9]

謝謝啦！🍺🍺🍺

[@ZetaZanKa]

下次炸起來！！

[@i.ho.9]

太罪惡🍺🍺🍺

[@wingcheechan8931]

正

[@i.ho.9]

耶～🍺🍺🍺😄😄😄

[@shu-xinc2509]

我以為要用炸的

[@i.ho.9]

🤣🤣🤣🤣🍺🍺🍺

[@linfreddy5837]

原來是「涼拌」雞皮二杯醋，還在一直邊看邊想：「二杯雞皮跟三杯雞皮差哪一杯」？原來是有一杯直接喝進肚子裏，不用放進去跟雞皮一起煮！😂🤣😂 PS. 我也來敲碗一下，浦燒鰻好吃但價格越來越貴，很早以前有吃過浦燒台灣鯛，頗為下酒， 不知道勤哥有沒有試過？

[@i.ho.9]

哈哈哈 一杯進肚子有好笑🤣🤣🤣 其實也有三杯醋，另一杯是味醂～ 浦燒台灣鯛！有意思！但口感會差很多，但我來試試！！！😃😃😃🍺🍺🍺

[@kf211434]

如果雞油有清乾淨的話，其實雞皮的膽固醇是比想像中來的低很多的

[@i.ho.9]

原來！那麼在煮的過程中其實已經煮掉很多了～～😄😄😄

[@user-di8ks7iz2r]

每週一菜-阿勤

[@i.ho.9]

是哩，朝這方向前進～

[@REMIX2145]

吃完一個肥胖的罪惡感上身了 哈哈哈哈哈哈 感覺真的會吃上癮！

[@i.ho.9]

真的會上癮！這個～🍺🍺🍺

[@lingli3004]

雞皮吃太多不會油膩嗎？ 好愛雞皮和內臟，下次做做看👍

[@i.ho.9]

不要每天吃，應該還好喔～😄😄😄

[@aix0960]

阿勤 居酒屋的炸牛蒡不知道家裡能做嗎

[@i.ho.9]

家裡可以，但很考驗炸功～

[@user-gr7gw4rk1z]

膽固醇炸彈💣 覺得不行～～～我先走了 菜市場見

[@i.ho.9]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣好的～

[@quinkwei]

邊看你試吃，口中的唾液不斷分泌，可惡明早來去市場買食材

[@i.ho.9]

真的試試看，酸甜超爽口！🍺🍺🍺

[@user-oo1or1nf5t]

所以是台菜还是日料？

[@i.ho.9]

算日料喔