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#白蘿蔔 #味噌 #味噌歷史 #蛋黃味噌醬 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。白蘿蔔
。昆布
醬
。味噌
。雞蛋
。美乃滋
。魚卵
步驟:
1. 白蘿蔔洗淨、去皮、劃上十字花刀備用
2. 鍋中加入水、鹽巴、昆布醬油,白蘿蔔冷水下鍋
3. 煮滾後關中小火煮40分鐘(用筷子刺刺看,輕易刺過表示有熟)
4. 白蘿蔔熟透後撈起瀝水,然後塗上大量的蛋黃味噌醬
5. 放進烤箱中,烤至表面焦黃
6. 裝盤 、倒酒 、開動!!
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車