【酒鬼灶咖】蘿蔔佐蛋黃味噌醬｜日本人長壽的秘密（記得開字幕喔）

#白蘿蔔 #味噌 #味噌歷史 #蛋黃味噌醬 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。白蘿蔔
。昆布
醬
。味噌
。雞蛋
。美乃滋
。魚卵
步驟：
1. 白蘿蔔洗淨、去皮、劃上十字花刀備用
2. 鍋中加入水、鹽巴、昆布醬油，白蘿蔔冷水下鍋
3. 煮滾後關中小火煮40分鐘（用筷子刺刺看，輕易刺過表示有熟）
4. 白蘿蔔熟透後撈起瀝水，然後塗上大量的蛋黃味噌醬
5. 放進烤箱中，烤至表面焦黃
6. 裝盤 、倒酒 、開動！！
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