【究極】漬け込まない！超柔らかくジューシーで激ウマなスペアリブの作り方をプロが本気で解説します。

[@水野朝子-d4s]

スペアリブ美味しそう‼️ご馳走感あります、、作り方分かりやすいありがとうございます、、私のメニューの一品に。息子喜びそう、、

[@ritsuohiga1135]

さうがプロですね。調理法も丁寧で大変分かりやすいです。やはり、プロの調理法には、唸らされます。本当にお見事です。ありがとうございました。

[@虹色の鍵盤]

豚肉スペアリブで作りました。めちゃくちゃやわやわでタレがとっても美味しかったです！

[@武内明人-w5w]

スペアリブは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺

[@武内明人-w5w]

245KZbinkitchenさん スペアリブは美味しいですね😃 大好きです😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいですね🍚🍱🍺

[@武内明人-w5w]

245KZbinkitchenさん コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい

[@武内明人-w5w]

245KZbinkitchenさん 暑くなりましたね😵 よろしくお願いします🙇

[@武内明人-w5w]

245KZbinkitchenさん ゴールデンウィークはどこかへ行きましたかね？ 僕は、ゴルフやったりトレーニングやったりです⛳🏌️🏋️ お出かけしたりですよ

[@ひろちゃん0411]

行ってらっしゃい！どこかの焼肉でよく言う言葉。そんな事よりこの一手間が旨味を引き出すんですよね！映えますね❣️

[@さとう-h7r]

たっぷり蒸してハチミツ入りタレを何度も塗る見ただけで美味しいのが伝わりました。やってみます。

[@マコちゃん-m4v]

何回もリクエストされて美味しかったです。 本当にわかりやすくて、感謝❣️します

[@lblove4756]

とろとろでめちゃくちゃ美味しかったです。ありがとうございました

[@malulanlrei]

今日スペアリブが安くなっていてレシピを探していたら辿り着きました！ 早速作ってみます。 プロの方は包丁が本当によく切れそうで商売道具だから当たり前なのでしょうが、おすすめの包丁や手入れの仕方なども教えていただけると嬉しいです

[@ベジマイム]

蒸す工程を圧力鍋でやったら時間短縮でめちゃめちゃ美味しくできました！

[@245youtubekitchen4]

ベジマイムさん、コメントありがとうございます😊圧力鍋をお使いなのですね！すごい！

[@realrock4mylife1]

横からですが自分は20分蒸してますよ!トロトロです✨

[@user-tj2cy8tb5z]

今更ながら豚で作ってみました!! 今まで食べたスペアリブの中で一番美味しかったです😃

[@245youtubekitchen4]

たかのんさん、コメントありがとうございます❗️美味しく出来たとのこと、ほんとによかったです😆ありがとうございました😊

[@ああ-g7m7x]

トニーローマで昔食べたバックリブ旨かったな〜　自分で頑張ってみるか

[@245youtubekitchen4]

ああさん、コメントありがとうございます😊是非やってみてくださいませ✨

[@伊藤博文-e7j]

素晴らしいレシピだった！

[@chary-cx5ss]

ありがとう やってみる

[@yoshikomiyamae2841]

今から作ってみます！豚のスペアリブですが、大丈夫かな。

[@kaede-matsuri]

やっぱり蒸して下処理するのがスペアリブをおいしくするポイントなんですね。タレもおいしそうだしさすが職人さん!!いいお肉ですね。スーパーでも今は比較的牛、豚のスペアリブがお手頃価格で手に入り易くなったのでぜひこれからは蒸してから作ってみます。

[@ryukyu1203]

今日のディナーに作ります

[@マイト-s8v]

めっちゃ美味そ‼️😱 タレの分量を教えてください。

[@坂本康宏]

舌鳴らすのなければ最高

[@crepuscule6280]

貴方のコメがトップにくることで 必要以上に意識して、確かにウザい(笑)

[@淡水魚-c8f]

だめよプライド傷つけちゃ 彼の人生が滲んでるんだから

[@ちゃんぽん麺-q9o]

本当それな。笑 海外のシェフの雰囲気に憧れ過ぎたデブって感じ。笑

[@金山たみ子-y5m]

明日ポムパする時にこのメニューをメインに出そうと思ってます。 前日に蒸しておいて当日オーブンで焼いてくというやり方でも仕上がりに変わりはないでしょうか⤴︎

[@fumiemiyahara9993]

作ってみました。 豚肉でしたが… 骨が簡単に外れて、味もしっかりと美味しかったです。 家族にも大好評でした。 調味料がシンプルなのが、家庭的で嬉しいです。 でも、シンプルな分、料理人さんの腕がわかるのでしょうね。 これからも応援します。

[@245youtubekitchen4]

@ruru myhrさん コメント&レシピご参考いただきありがとうございます🙏✨ これからも喜んでいただけるよう頑張りますっ💪🍴✨

[@はるたん-y2s]

質問ですが。 前日、蒸して、当日焼いても良いですか？肉が硬くならない？

[@REZENTsoccer]

まじで、美味しそう！

[@鈴木教世]

材料は100ccのはちみつ大さじ1ぐらいですか？

[@takada5genki532]

食べるのが大好きなシェフってなんかいいねw

[@ALIVE777IROHA]

これを作りたいためにコンベクションオーブン買ってしまいました！

[@245youtubekitchen4]

ALIVE IROHAさん、コメントありがとうございます😊凄すぎます🎊

[@fumidori5879]

ブレンダーない場合はミキサーでもいいんすか

[@sakurah6354]

ハチミツって大さじ1であってますか？？動画の量は大さじ1じゃなさそうだなと思って…よろしくお願いします🙏

[@中野ときえ]

初めまして。m(_ _)m スペアリブ🍖がとても美味しそうなのですが、関東人なので黒七味を他の材料で代用できますか？ 黒七味に馴染みがありませんので 失礼かと思いましたが、教えて頂けましたら、有難く思います。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

[@tpk.b9585]

美味しそう…今度真似して作ってきます‼︎まあ多分豚肉になっちゃいますけどw あと飯テロ最高です^^*

[@245youtubekitchen4]

SP*しゅーさん コメントいただきありがとうございます🙏✨ ぜひ、参考にしてください😋🍴 これからも宜しくお願いします‼️

[@児玉真志]

オーブンの温度は何度設定ですか？

[@まいまい秀子]

8:24　「190度に温めてございます」って言ってますね

[@山田太郎-p9z2o]

質問ですが蒸した後、このタレで漬け込む場合時間はどれくらいがベストでしょうか？ また、塗って焼くのと漬け込んで焼くのと違いが知りたいです。

[@245youtubekitchen4]

山田太郎さん、コメントありがとうございます😊蒸したあとは漬け込まず動画通りに作ってみて下さい✨何回か塗りながら焼く事によって表面に照りが出てきます。漬け込んで焼くだけだと照りは出ません。その照りが旨さの秘訣でもあります。

[@rulic4246]

オーブンは何度ですか？？

[@245youtubekitchen4]

ruli cさん、コメントありがとうございます😊190℃です。高温でタレを焼き付けていく感じです😊

[@NEW.Gundam]

蒸すんですね！ 自分の中では盲点でした。

[@245youtubekitchen4]

アムロレイさん、コメントありがとうございます😊はい、蒸してみてくださいませ✨

[@SHUNOGURI0314]

コンベクションオーブンで蒸す時は100℃で1時間半でいいでしょうか？

[@245youtubekitchen4]

小栗旬さん、コメントありがとうございます😊はい、100°Cで1時間半で大丈夫です🙆‍♂️是非お試しください🙇‍♂️

[@こんぶチャ-h4t]

スペアリブって、牛肉じゃあなくて 豚肉では無いんですか？

[@おにく-i6t]

おなかすいてくるうううう ジップロックにスペアリブ入れて炊飯器に熱湯入れて保温して柔らかくしてからタレ塗って焼けば同じようにできるかしら。🤔

[@245youtubekitchen4]

おにくさん、コメントありがとうございます😊肉の余分な油を落とす意味でも動画のようにするといいのかなと思います！

[@maskname8423]

うわあ 🤤 最初に蒸すのが大事なんですね！ パサパサしそうですがジューシーですね(*´罒`*)早速コストコに行ってきます( ´ ꒳ ` )ﾉ

[@245youtubekitchen4]

キツネMASK Nameさん コメントいただきありがとうございます🙏✨ ぜひ、お試しください😋🍴

[@namedaruma-oyakata]

やっぱり手間かかるなぁ〜 でも作ってみたい

[@245youtubekitchen4]

なめだるま親方さん コメントいただきありがとうございます🙏✨

[@yoshiokinawa6947]

最高

[@245youtubekitchen4]

@YOSHI OKINAWAさん コメントいただきありがとうございます🙏✨

[@男清水勝-o7v]

うっまそう。

[@245youtubekitchen4]

男清水勝さん コメントいただきありがとうございます🙏✨

[@biollante3365]

これなら家のばぁちゃんでも食えそうやな

[@245youtubekitchen4]

BIOLLANTEさん、コメントありがとうございます😊とっても柔らかいですからね✨

[@フレディーナイトメア-l8w]

オーブンの音がSL

[@245youtubekitchen4]

フレディーナイトメアさん コメントいただきありがとうございます🙏✨🚂

[@ゆゆゆ三世]

スペアリブいうたらだいたいの人はブーちゃんじゃないすかね😅 それよりも胸トントンのクセが

[@みみ-e9l2z]

蒸し器だと どのくらい蒸せばいいですか？

[@245youtubekitchen4]

小林未來さん、コメントありがとうございます😊同じ時間で大丈夫です🙆‍♂️

[@平成と令和を繋ぐ者]

トニースターク…ﾎﾞｿﾂ

[@りゅか-d8n]

今更ながら、バックリブを買う機会があったので作りました！ めちゃくちゃ美味しすぎて一瞬で無くなりましたw 余ったタレを保存して、卵かけご飯の醤油代わりに使ってみたらエグいくらい美味しかったです( ´艸｀)

[@miwataylor847]

That’s a great idea to use this sauce for the egg rice after use that!!

[@地獄からの使者スパイダーマ-z8t]

あなたを飯テロ罪と人のお腹を空かした在で訴えます！ 理由はもちろんお分かりですね？ あなたが皆にこんな美味しそうなスペアリブを作って、視聴者の食欲をMAXにさせたからです！ 覚悟の準備をしておいて下さい。 高評価を押します。 チャンネル登録もします。 美味しそうな料理も問答無用で作って貰います。 食材の準備もしておいて下さい！ 貴方は飯テロを犯した犯罪者です！ コメ欄に「美味そう｣ってコメントが溢れるのも楽しみにしておいて下さい！ いいですね！

[@245youtubekitchen4]

＠地獄からの使者スパイダーマッさん コメント&チャンネル登録ありがとうございます🥺 かっかっかっかしこまりました(￣^￣)ゞ こっこっこっこれからも応援ヨロシクお願いします🤩✨

[@takuhayashi8366]

牛スペアリブですか？相当な子牛なんでしょうね。通常600kgは超える和牛の肋骨はそんな細い物ではないですよね。

[@245youtubekitchen4]

Taku Hayashiさん、コメント頂きありがとうございます❗️ もちろん牛スペアリブですよ❗️ 牛は何キロでも牛です❗️

[@CHICCLU]

オープン何度なのか分かりにくいから、字幕入れて欲しい

[@矢須子向後]

調味料の分量がわからないのですが

[@ぱぱ-l4c]

牛のスペアリブって聞いた瞬間にこの動画無理、あとで何言われても。

[@奥村隆昭]

指パッチンのこと？

[@mata4358]

1時間以上もガスを使う勇気がない

[@いろいろ-q4i]

蒸す工程ができないなぁ…

[@デッドプールGG]

ノッコン寺田？

[@矢須子向後]

わかりました　やってみまーす

[@エリエール公弎]

初めてKZbin見て開始早々「うぅぅぅあぁぁぁ」って口に出してハモった (´º﹃º｀)

[@風船心臓]

スペアリブは豚 柔らかいより骨に齧り付く歯応え 柔らかいのがいいのなら角煮を食べる

[@ぷっちょさん-c2b]

こんなもん不味いわけがないwww

[@245youtubekitchen4]

@ぷっちょさん コメントいただきありがとうございます🙏✨

[@MICHAN3MICHAN]

ええ肉使こてるからや。

[@鬼心-o3d]

家庭で作るには蒸し時間90分は実用的ではないですね。 最初に塩麹で全体を揉むこんでからラップをかけて 20分常温で寝かせてからコショーして焼いても 簡単に実がとれて食べやすくなります。 調理時間もトータルで12分～15分で手早く作れます。

[@czjb2287]

スペアリブは先に煮込まないとな、焼いても無理だ

[@245youtubekitchen4]

CZ JBさん、コメントありがとうございます😊煮込むと味が煮汁に出ちゃうので蒸してから焼いてみて下さい！

[@emuefu]

時間飛ばす時の演出要らんな。おもんないし

[@じぇーちゃんねる-m7t]

登録したけど舌鳴らすのがなんか無理で解除した

[@koros2571]

しくじった😭 我が家のスペアリブは 豚スペアリブだった😭 蒸し始めたのであきらます

[@245youtubekitchen4]

Koro'sキッチンさん コメントいただきありがとうございます🙏✨ 豚でも美味しくできますよ😋🍴

[@koros2571]

@@245youtubekitchen4 ありがとうございます🙌 同じ時間で大丈夫ですね？？ じゃあ引き続き頑張ります🙇‍♂️

[@245youtubekitchen4]

@Koro'sキッチンさん 同じです👍 参考にしていただきありがとうございます🙏✨

[@koros2571]

@@245youtubekitchen4 たくさん喋ってごめんなさい😭 いま、オーブントースターで めっちゃフルフルになってます😭🤤

[@245youtubekitchen4]

@Koro'sキッチンさん イイ感じですね😍✨ 完成が楽しみです😋🍴

[@埼玉ラインバッカー]

ウワーってうるさい

[@245youtubekitchen4]

ラインバッカー埼玉警備隊さん、コメントありがとうございます😊大変失礼致しました😢

[@名無し-h5q8j]

蒸して肉に熱入りすぎて、柔らかくなりすぎて角煮みたいで不味そう