解決你咖啡生豆保存的困擾！五個必須知道的生豆特性與應對方法

[@alexd.5251]

我烘好幾年豆了 烘完重秤幾乎都是…失重13-16/%之間 生豆都是密封放置冰箱蔬果室 每週烘一週量/養豆一週/再喝 一次採購量2個月量/烘完/喝完 咖啡人生

[@吗吗王]

看到最后也没说怎么保存，这种钩子节目还是少做的好，

[@王俊賢-d5d]

理想的生豆含水率最好落在10-12%的區間內， 本片一開始說10%， 中間說11%， 若前後能保持一致性會較好， 10%是低端， 12%是高端， 說11%會讓新手較有概念！

[@vincentwang9947]

請問咖啡生豆可以放紅酒櫃或冷凍櫃保存嗎？

[@032107silvester]

都已經告訴你生豆適合的環境了，剩下自己想辦法保存好嗎? 請問生豆適合放鞋盒嗎? 請問生豆適合放衣櫥嗎? 請問生豆適合放鉛筆盒嗎? 不就要問千千萬萬次

[@chbctaiwan2022]

怎麽感覺有說和沒說，到底該怎麼保存也沒說清處。

[@顏小杰]

有說等於沒說，浪費別人的時間

[@clarkchangsix]

15~21度的保存，那台灣99％的廠商都不及格，哈

[@jia1852]

我遇過好多蟲的，而且都衝出來，後來只能撲殺了！還怕影響到其他生豆

[@RubasseRoasting]

蟲蟲危機.. 怕爆

[@clean_space]

嚇死人 😨 恐怖片哦

[@sh85216s]

烘焙(ㄅㄟˋ)哦！

[@王俊賢-d5d]

主題明明是生豆保存應注意的細節， 卻一直用烘焙完成的熟豆做示範， 又用麻布袋裝熟豆， 和主題有點180度矛盾！