煎蠔餅 竅門大公開 Oyster Omelette 清洗蠔仔竅門 潮州大師傅教路

[@wingcheung8836]

一路睇已流口水😊😊😊❤

[@VeryGood_VeryGood]

早晨wing🙋🏻‍♂️試吓自己整🤝您一樣可以整得咁好食架🤤👍😋❤️🙏🏻

[@hychan1589]

好懷念細個生活，因為媽咪係潮洲人同你整法有些少不同，加鴨蛋增香同營養畀小孩食的。你做法就正正係街邊檔個做法，我細個放學常幫襯。半夜三更一邊睇波一邊飲啤酒，平靚正!我就用韭菜或者就咁只煮蠔仔，要细火，畀耐性，就會脆皮好食。🍺⚽️

[@yeungchihoi]

鴨蛋又唔識，先開粉後落蔥又唔識，甘都夠膽教人煮，真係服左你，勇氣可加

[@shwong8042]

佢真係冇係街邊企定定睇吓

[@tanjiinching3430]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 我是馬來西亞的 潮州人 我很想看你的節目老師 你 煎的 蠔餅 很好吃 我很想吃謝謝你

[@yukyiu314]

師傅，呢半個幾月home office, 我日日跟你video煮飯，我老公居然日日返黎食飯(之前只係好偶爾先食), 多謝你無私的傾囊相授!希望你channel愈來愈多人睇!

[@cathychan1684]

我媽媽係潮洲人，做下乖兒女，今日學你做法，試煮孝敬下佢先😊

[@VeryGood_VeryGood]

加油呀💪 呢個好脆㗎😋👍🙏😁

[@MeiYingCheng-w1e]

今日跟好哥方法煎蠔餅，成功了，謝謝！

[@gigihung9015]

😄👍☘🦪🍳煎蠔餅，好香又脆脆地真係好好食😋

[@VeryGood_VeryGood]

簡簡單單好食㗎🙏😋

[@evaliu7181]

師傅言簡意賅，將繁化簡，平靚正，好野！！♡

[@happymaabomusic]

每次看到你煮嘢, 都令我流曬口水, 做著你的家人真的很有口福及幸福！！！

[@apriltsang7029]

上次煑用雞蛋，無用粉，似炒蛋，Thx 好哥

[@VeryGood_VeryGood]

咁今次為吸收到好多經驗👈下次就一定成功啦🙏😁

[@mrsyuen8959]

睇你煮餸好肚哦，又快手又經濟，好快又得食

[@VeryGood_VeryGood]

多謝呀🙏😁好多細節我都唔識👋😭所以樣樣都要快快趣趣😁😋

[@wailingli626]

好仲意贊自已经常講好靚

[@VeryGood_VeryGood]

梗係㗎啦🙏😁😁

[@carolcheukki428]

師傅:👍👍睇見都知道好香，因為自己以煎無落麵粉，現在知道又學識哪，多謝你的分享☺☺👍👍

[@hippo816]

Carol Cheukki 我見有些加生粉

[@VeryGood_VeryGood]

多謝曬你呀 Carol Cheukki 🙏落麵粉脆好多㗎😋😁🥓🙏

[@islovegod9508]

{{越煮越好}} 落返香港沾师傅既酥炸粉煎出来更加正呢超脆

[@mamima1297]

@@islovegod9508 ？/-、户.、1

[@eddie01052003l]

很好的示範，想學好久呀，以往只可以糸街至有得食，現在可'以自己整。

[@benihess3800]

好感谢师傅分享的配方！整起來非常易於翻面 最後成品美觀 味道亦好好

[@VeryGood_VeryGood]

Beni Hess 你做咗啦👈🍳 好唔好食呀🙏😋😁

[@benihess3800]

非常之啱广东人口味啊 比起臺式更鍾意呢種整法 其實我已經把video分享畀朋友啦 佢地都覺得好吸引啊hh

[@danielmuller4154]

我地伊度无蠔卖播，不过我霖煎鸡丝饼都应该系甘做挂。一于系甘啦。

[@VeryGood_VeryGood]

用海產好啲🦑🦐因為雞肉我驚好鞋👈🙏😁

[@danielmuller4154]

我住伊度好山伽，有次我买左20只法国生蚝（有壳），3闷鸡一只（约莫22港纸一只），番归打开黎梯，丢那妈，得层皮，不过多谢提醒。不过讲又讲了，香港系个好地方黎伽，好哥。

[@gingerbox9942]

煎饼之王,最美味蠔饼天下第一,调小火.耐心煎+香菜

[@VeryGood_VeryGood]

Thank you 🙏😁

[@dannylai2259]

看到流口水，很好吃，我吃过新加坡的有点湿湿的，也不错一下。中蚝好吃，大蚝吃到恶心。谢谢你分享。

[@winghse7337]

師傅，好勁! 我成日睇您嘅片，真獲益良多。

[@VeryGood_VeryGood]

Wing HSE 真心多謝曬你😭😭🙏😘😘😘

[@yuenhungchan6305]

：多謝師傅教授,现在吃着, 好脆呀 好味 先生讚好！🍪🙆🙌💯👏👏

[@VeryGood_VeryGood]

yuen hung Chan 你先生係咪大慈善家嚟㗎👈🤵 氹到我鬼死咁開心💟 多謝曬🙏😁

[@2020-l1e]

亞好亞好 你係得嘅 原來要加啲麵粉先至脆口 學到嘢 讚呀！ 最鍾意你最尾嗰句:成家人開開心心最重要 支持你十卜你呀！！

[@VeryGood_VeryGood]

多謝曬呀 Choy Kuen 🙏唔好講學嘢啦👋 同大家分享 🙏你哋睇到都知道有幾開心 㗎啦💟💖💞🙏😁

[@kwaiyinghong2542]

We've GB in u I'm my

[@agnestong3701]

蠔餅我女超鐘意，但每次都係出去d餐廳食，因為我唔識整， 睇咗今次教學，我一定要試，咁就唔洗出街先有得食啦！ 太好啦！謝謝你。

[@VeryGood_VeryGood]

靚靚媽咪 Agnes Tong💃 原來你仲有個女㗎🤰好🙏講過重點你知啦👈 就係要有耐性慢慢煎🍳 同教兒女一樣👫 要有愛心💟要有耐性🙏😁😁😁😘

[@agnestong3701]

{{ 越煮越好}} 係呀！😄 我仔女都讃你教我煲嘅湯同山渣蘋果水。👍👍 佢哋好鍾意飲😋😋

[@VeryGood_VeryGood]

Agnes Tong 呢兩個金牌 🥇🥇係送畀你兩個仔女嘅👫祝佢哋健康💪聰明👍 事事順利🙏😁

[@agnestong3701]

{{ 越煮越好}} 好多謝你呀！😘😘

[@candyleung2701]

好師傅 ~【 煎蠔餅 】拋鑊技術一流 👍

[@kamchihui1832]

個鑊咁多熱油咁拋會危險.

[@大冬瓜-u7j]

嗯!大哥教煮蠔餅很清楚易明,真係好似教小朋友一樣細心.感謝喔!^_^

[@VeryGood_VeryGood]

兄弟 大冬瓜 * 👬🤝我有一對仔女 👫細個嘅時候👶 我哋就係😁 長氣加長氣😨 慢慢教出嚟㗎啦 👈係咪好煩呢😬😁🙏

[@大冬瓜-u7j]

good!^_^

[@yeefung2740]

你好師傅 今日又睇你煎蠔餅 煎得好靚又吸引 今晚又學你整喇 👍👍👏✌😄

[@m2chan]

謝謝.你煮嘅野食真令人感動.

[@VeryGood_VeryGood]

M 2 我好多時都喊㗎😭😭😭🙏😁😘

[@porchan5432]

好靚的𧐢餅，流口水

[@waihongyan2543]

師傅早晨，見你每次介紹的食材都係平靚正，蠔餅我至愛，多謝分享😋😋😋

[@VeryGood_VeryGood]

我多謝曬你呀 wai hong yan 😁🙏普通市民🏃我梗係揀啲 平靚正㗎喇😁🙏

[@siswanifudjiarti2379]

@@VeryGood_VeryGood一 一一

[@anhtham5764]

非常喜歡您的煮法和指導，好味又簡單，感謝分享. 。👍👍👍

[@偉強梁-c5f]

明天晚餐試下做蠔餅😋😋,多謝分享！

[@VeryGood_VeryGood]

偉強梁 係咪好成功呢🍳🙏😁😋

[@shuklaikeung3403]

煮意好呀我想問下呢你個頭個花灑頭喺邊度買㗎唔該

[@minxu7309]

多謝師傅嘅用心及窩心製作！永遠支持你！👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

Min Xu 😭😭 我隻眼真係有淚水㗎🙏😭😘😘

[@shaulinleong5313]

@kamchong suen 96

[@islovegod9508]

师傅催秘诀话你知你可以试试，猪肉煎香脆 同可以加D米粉 煮饭米磨出来既粉

[@yeefung2740]

師傅你好。蠔餠煎得好靚。睇見都好想食 多謝分享

[@VeryGood_VeryGood]

Yee Fung 真係唔係好難 👋跟住我我嘅程序試下啦🍳👍🙏😁😋

[@siulinglo211]

今日學你用薯粉+麵粉每樣一份，終於唔會煎到水汪汪！🈶️你教份量，才成功！謝謝你！

[@haulingcheuk2282]

請問師父 點解你煎蠔餅唔使 鴨蛋 又唔洗雞蛋

[@honchengking1333]

煎才是正宗,打冷店用炸,是改良版。 個人喜歡煎,蠔味更佳。

[@VeryGood_VeryGood]

hon cheng king 係呀係呀🍳🙏😁

[@fannyfanny4270]

正👍睇見都見都想食，師傅加油永遠支持你💗😀🐁🐰

[@VeryGood_VeryGood]

我冇嘢同你講 😭😭Fanny Fanny 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@felicitysparkling210]

妳嗰花洒籠頭似幾正，好好用咁喎。

[@VeryGood_VeryGood]

OK 㗎好耐之前喺淘寶買 😁不過而家冇用囉😄🙏🏻

[@felicitysparkling210]

@@VeryGood_VeryGood 哦，咁 ~

[@MA-vl9fr]

跟足你方法做，味道一流！ 謝謝你！ 但唔脆。想問應該用大火、中火定細火？ 每邊煎幾耐？ 煎幾耐先反第二面？

[@VeryGood_VeryGood]

開頭用中火煎🔥最尾就用大火收乾🔥🔥🔥加左麵粉應該好脆😋👍🙏😁

[@trinhdiep9887]

師父絲瓜煎蠔餅要怎樣煎呀多謝師父

[@marialam6379]

又學到野，原來咁簡單，多謝師傅

[@VeryGood_VeryGood]

Lam Maria 好簡單😁 要畀耐性煎🍳 就一定好㗎啦😋🙏😁

[@mmwon12806]

Hi Master Ho, is that the potato starch and multi purpose flour? Thank you :-)

[@littleorange6361]

I'm wondering the same thing. I think you're right.

[@pourquoipa5]

It is.

[@ABCDE222]

師傅早晨',蠔餅好正呀!🏻多謝分享

[@VeryGood_VeryGood]

唔使客氣 Sy Fung 🙏有機會就試下啦 👈做過就有滿足感㗎喇🍳😁👍😋🙏

[@黎芷蕎-n9s]

蠔餅，好味，好好味！我要食呀？吾該！😚😚

[@VeryGood_VeryGood]

黎芷蕎 有得外賣🙏有得外賣😋😋😋🙏

[@mikkilam9181]

This is my childhood food can u make shrimp ball chiuchow style pls pls pls my dad used make them dad pass away all those good old memories is fade away.til I see your site.wonderful.

[@geokyantan4921]

師傅：上文網友说他老爸已過身,之前吃的潮州野都無得吃了,想你教多的例如炸蝦球🙏

[@geokyantan4921]

他兒時的美麗回憶都随爸爸逝去🙏

[@kamingchan4877]

師父真係好有魅力 支持你

[@VeryGood_VeryGood]

陳家銘 🙏唔怪得成街女仔 👸👧👩💇👰👯💆都問我👈 你邊位呀😖🙏😁

[@cindy800889]

师傅，我屋企煎一块不够的，小朋友喜欢加多多蛋，蚝饼是我的至爱，很有幸福感，香港人民讲的，不管了马照跑，舞照跳 哈哈哈哈谢谢！🙏☕🍴

[@VeryGood_VeryGood]

Cindy Sim 煎多一塊好啦👈 回味鮮係最好感覺😋🙄 過幾日再煎🍳過

[@icetse1735]

🙏🙏🙏好多謝你呀師父，我好鍾意食呀⋯⋯😍😍😍好好味又教我地點買，點分食材，感謝啊⋯⋯👍👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

千祈唔好客氣呀 Ice Tse👋 我細個嘅時候 都係啲長輩較我㗎 👵👴將來你咪可以同人分享囉🙏😋😁

[@locharles3907]

好多謝，老手師傅！

[@vincentchansky]

😁😁😁今天 學習 阿好 師傅, 跟住 教的 配方: 蠔仔 烏碎碎 黑黑為新鮮( 蠔味重 ) , 蕃薯粉 2:1 麵粉(淋身口感的 比例😋) , 魚露, 糖, 胡椒粉, ( 飽魚汁 忘記了落) , 蔥粒, 莞茜粒 ( 留些 葉子 再 備用). 水 的份量, 不知是否落 少了...... (🧐🧐🧐 水 : 份量 " 不明" ?????)..... 最後 煮出 來的 電磁爐， 落油少了，輕 微 濃了 面少少， 控制 火力 是否 也 全程 《 中細 火 》 丫！！！ 水的 份量 懷疑 落少了， 薯粉 2湯匙 : 麵粉 1湯匙 比例 同時 ，或可能 也 落少了。😅😅😅 又學習煮到一味餸菜了 ( 愛嗜的款式之一 )潮州食品 多謝 阿好 師傅🙏🙏🙏 有您真好

[@VeryGood_VeryGood]

Vincent Chan 好有學習態度👍👍👍

[@kwokyvonne1848]

早晨師傅，多謝你快速回覆，我會再嘗試做。😊

[@auau9871]

kwok Yvonne

[@何燕卿]

師傅，你用的配料我都是用緊。

[@wlk1229]

麻煩請問薯粉是蕃薯粉或木薯粉？

[@yuenhungchan6305]

師傅， 蠔仔餅正！🙃🤤👍

[@VeryGood_VeryGood]

yuen hung Chan 今次整得好好食😋又脆又香🙏😁🍳

[@wannieng9700]

感謝🙏分享得閒一定跟足你的煮食方法，感謝分享。

[@shj7845]

好耐冇食過啦！師傅真係好似炸咁，好多油，其實真係好好食又脆，工展會幾年前睇過人煎，佢地成日加油細細餅豉油碟大啲加泰式辣醬就賣好貴，自己煎平好多……不過阿媽話要煲定涼茶先喎🤣🤣🤣多謝師傅介紹😄👍

[@VeryGood_VeryGood]

SH J 伯母👩同我都係一樣😁煮食嘅過程之中🙄🍳已經諗定最錫嘅人食完之後會唔會 熱氣 🙄嘅呢🔥如果會的話😁就已經煲咗涼茶啦🥛嗰日我就煲咗蘋果水囉🍎🥛😁🙏

[@manling8329]

6⁶1

[@岳飛-o5l]

點解冇加雞蛋及鴨蛋？

[@captainman5191]

琴晚照跟你試整個蠔餅，整出哩似模似樣，家人唔信係自己整，以為買。師傅好野！👍 我發覺一定要多油半煎炸先會整得似出面果D咁脆邊。😋 之前第一次整落少油就好似煎蛋角咁。唔合格。😭

[@VeryGood_VeryGood]

多謝你呀 🙏😊好開心啦💖 你呢啲留言😭真係畀到無限嘅鼓勵我💪🙏🤝🤝🤝😊

[@c8007459]

掂! 但如果想加埋蛋, 應該幾時落同落幾多呢?

[@TheRescuemegod]

請問蠔仔是否急凍蠔好難買到新鮮蠔仔,魚檔通常賣的台山大蠔? 無薯粉可否用粘米粉/天婦羅粉取替?散裝粉那間雜貨店有售? 此外,生粉配料有木薯澱粉(含二氧化硫)是否即是薯粉?

[@VeryGood_VeryGood]

好多街市都有細隻蠔仔👈賣你睇清楚👀如果淨係用沾米粉天婦羅粉完全唔係片中效果👋其實生粉加麵粉就最好啦👈👍👍😋

[@dongdongchong8185]

好正的蠔饼，看到都想吃

[@shuklaikeung3403]

同埋呢我覺得你煮嘢真係好叻呀

[@chuchiu5502]

做的好叻！

[@annecorey607]

I love this fry Oyster very good healthy fresh foods spices and not spicy. I can eat them all the time love it a lots thank you for sharing your beautiful healthy foods spices and not spicy not nice thank you for sharing

[@fungtang8637]

師傅，又學到野，支持你丫，謝謝

[@VeryGood_VeryGood]

😭 唔使咁客氣 Fung Tang 🙏你哋個個都咁好嘅😭😭🙏😘

[@chooilyecheng9604]

I will definitely try this recipe. It's my favorite. Tq

[@sokinglo4820]

謝謝你学到了，今晚马上做。.

[@mercycodiam7138]

hello i always watch your video its nice but i dont understand can you plsease write the subtitles for English thank you

[@Kk921219]

跟你學野真係開心-隔住mon都聞到香😀想請教你 我可否做一天買左 蠔仔先 洗淨可否明天先整

[@VeryGood_VeryGood]

kk921219 早一天買😵 好危險😬 好容易變壞👋👋👋

[@Kk921219]

{{越煮越好}} 謝謝你先

[@cherryci419]

試左啦！好好師傅，真係好好味呀！簡單易做。👍🏻👍🏻👍🏻

[@VeryGood_VeryGood]

Cherry Chui 咁就要簽多啲嚟食啦🍳🙏😁

[@kwaichunleung6062]

'

[@1243wilson]

2020 五月即做！ 好味道

[@lululo8077]

我好欣賞閣下煎𧐢餅之餘，更欣賞㕑房水喉個花灑龍頭請問那裏可買到。🙏

[@jiangjiang7159]

我i是潮州從小吃到大，沒見過耗餅放糖的

[@thunderbolt2407]

煎蠔餅我至愛呀！

[@VeryGood_VeryGood]

其實你塊蠔餅係煎畀你食㗎👈😋 唔好話畀我太太聽呀👋🙏😭💃 唔 準再孤单啦👫😁😁😁😁🙏

[@xiumeiyu7364]

流口水🤤🤤🤤🤤，一看就會，一做就廢。

[@pinkiepinkie5795]

多謝你呀{{好}}老友🙇,我又學到嘢喇,作為“小食”都唔錯吖。thx.

[@stepstepngng]

蠔餅 正呀😋

[@VeryGood_VeryGood]

stepstepngng 快啲試下啦👈🙏🍳 超脆好味😋😁🙏

[@chowhoiyan3970]

8

[@funlai6385]

煎得好靚呀！食蠔餅係要啲啲焦先香口好食㗎！多謝師父詳細教路簡單煎香！

[@VeryGood_VeryGood]

多謝曬你呀 Fun Lai🙏 呢一輯片🎬 真係拍得好長😵 我唔想剪咗佢 👋因為最重點嘅係 🍳煎嘅時候🍪 要畀耐性 🙏蠔餅先至會😋 香脆好食 😋希望大家唔好嫌 過場啦👋🙏😁

[@fannysaungatsang3715]

正😋自己買料整黎食抵食好多👍🏻多謝分享☺️

[@VeryGood_VeryGood]

好朋友 Fanny👫🤝 呢個蠔餅🍪 重點係 👉煎嘅時候🍳 要有耐性 🙏咁就包你好食啦😋🙏😁😁

[@icetse1735]

😂😂😂原來成日冇加麵粉所以散，👍👍👍一陣立即去買😋😋😋

[@VeryGood_VeryGood]

Ice Tse 話言起行即刻做 🙏成功人士💪👍🙏😁😘

[@shirleychan5202]

老師你好，請問是否木暮粉？多謝你。

[@Andsleeter]

Excellent demonstration 優秀的示範

[@kwokyvonne1848]

今晚我煮左你教過嘅港式蠔餅、薑蔥蒸馬頭魚，同埋甜品桃膠糖水。但係我地3個人最滿意嘅竟然係桃膠糖水呢。無論如何，多謝你。😀😀😀

[@P鋼]

係咪可以用雞蛋或者鴨蛋代替水份開粉漿呢

[@tansycharm3538]

佢影片 7:00 有寫可以加鴨蛋或雞蛋，但佢自己個版本冇加！如果加蛋發左之後，攪粉時會睇下稀杰程度再加水！

[@P鋼]

@@tansycharm3538 Ths🤗

[@keepsmilingkeepsmiling7785]

師傅煎得好呀！。。。“燒鵝味道。。蔗渣價錢”

[@VeryGood_VeryGood]

你好犀利呀 keepsmiling 👈👍形容得咁好👏 真係多謝曬你呀👈🙏😘😘😘

[@oiwaileung4925]

我要用空閒比心機學廚藝，將來有機會整比郭公子食，一家人開開心心食飯敍天倫😜😋

[@floydtsang136]

一的一

[@kakonakunn33886]

师傅请教下你。我响日本无得薯粉卖，马铃薯粉就有。可唔可以攞嚟顶档。

[@薛国色]

廚藝驚人

[@suzannalee5543]

冇落鴨蛋嘅蠔餠, 算唔算蠔餅呢🤔🤔

[@Davyjones5454]

師傅，豪煎你要來馬來西亞吃。尤其是檳城島

[@chansandy6529]

多謝，細心教導

[@VeryGood_VeryGood]

Chan Sandy 多謝你支持💕😋🤝🙏🏻

[@pingping6413]

師傅，睇到流口水啦！

[@VeryGood_VeryGood]

Ping Ping 自己試下啦🍳唔係好難啫😁🙏👍

[@saundracsc5187]

昨晚試過，好得！謝謝你！

[@overwill4805]

greeting from 大陆！幾唔錯，好有人情味😄

[@VeryGood_VeryGood]

willol Huang 我哋做人應該係咁樣👫🤝 多謝曬😁🙏

[@1331-k9p]

美味

[@daffodil321]

煎得好靚👍 您太太有口福啦

[@yuklinng4444]

感謝分享！讚

[@WanWan-pg9gq]

師傅，唔喺落雞蛋？

[@VeryGood_VeryGood]

我梗係知道啦😁冇鴨蛋🦆咪落雞蛋囉🐔😁😁🤭

[@lith6628]

Thanks chef very delicious dish Keep on cooking chinese food

[@VeryGood_VeryGood]

Thank you so much🙏🤝😁🌻

[@phoebewong5387]

用邊隻面粉？