健康と体を作る最強タンパク質！卵の健康を医師が解説

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杉岡充爾（すぎおかじゅうじ）
すぎおかクリニック院長
千葉大学医学部卒業
医学博士
日本内科学会認定医、
日本循環器学会専門医、
日本抗加齢医学会専門医、
日本医師会健康スポーツ医、
千葉県船橋市立医療センターの救急医療に約20年、最前線で日夜、心筋梗塞などの生死に関わる治療に携わり、約10000人の心臓の治療にあたる。
「昨日までは何でもなかったのに・・・急に倒れて・・・」という遺族の言葉から、予防医学の重要性に目覚め、
2014年5月より「すぎおかクリニック」を開院。「ここに来るとホッとできる、笑顔になれるクリニック」を目指し、循環器専門チームで高度な医療を提供している。
また、診療の合間を縫って食習慣、生活習慣、ライフスタイルなどのマネジメントを予防医学の観点から、多くの人たちに提供している。
2021年10月に船橋市内に2院目となる、
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[@Rose-xc8rn]

先生^o^先生のお話大好きです😊💕わかりやすくて優しくて、かかりつけでは怖くて聞けない事もここで勉強になり感謝しています♪ありがとうございます😊💕✨

[@user-vm2gk7hn1b]

８０代の両親はお肉、魚をあまり、食べず悩んでました。卵なら朝の食事に簡単に作れるのでいいですね。 目玉焼き、お味噌汁、ゆで卵いいですね。

[@user-ui3ou2wr6i]

むくみの原因がタンパク質不足とはびっくりでした。 また、調理法によって身体への影響が違う事にもびっくりでした🫢 とても、勉強になりました💕 ありがとうございました🙇‍♀️

[@user-yf4hz6jg1q]

卵のよさがどれ程いいかわかりました。 ありがとうございます 空腹時にまず茹で卵を先に食べてから野菜をとりそして炭水化物をとるようにしています血糖値上昇も抑えてくれると聞いていたので 高齢者なのでタンパク質に気を使っていきたいと思いました。

[@user-jz1cp8rp4g]

杉岡先生のお話には無駄な言葉がございません。お見事です。

[@user-dy4lx1jm7e]

タマゴは調理が簡単、多くの料理に使用でき、その上で美味しくて安いです しかも栄養価も高い、言うことなし食品です 今はタマゴ１０個３００円を越えましたが、今までどおり食べます １０個５００円以上になったら、どうしようかと悩みますが、食べると思います

[@user-ox6fm7py5v]

卵は今すごく値段上がってますよね😅でも明日買います〜 先生のニコニコ顔に癒されます

[@user-cv5pe8iq3g]

尿酸値が高い私にとっては、最強の食材だと思います。 プリン体含有量が少なく、価格変動が激しくなく安価です。

[@user-xh7jx2gr7w]

勉強になりました！ ありがとうございます‼️

[@frehleysmoke7029]

高齢の母(86歳)は要介護1の軽度認知症(79歳で発症)ですが、 食生活の見直し、運動(午前中散歩セロトニン放出)、ストレッチ、会話などで寝たきりから改善されました。 歯が殆ど無いので、卵は1日1個ですが、きな粉ミルク(甘味料はオリゴ糖)、バナナ＋アセロラ＋ヨーグルト(ビヒダス)ジュースは毎日飲んでます。 特にきな粉は安価ですしビタミンC 以外はほぼ補えるし、バナナ、卵と並んで効率も良いですね。 因みに私は大の卵好きなので、一週間で3〜40個は食べますが板東英二の次は俺だ！と自負しております(笑)。

[@user-lz9xd5jn3y]

先生の説明が凄く解りやすいので いつも拝見しております(^^) とても信頼出来る先生なので 近くなら是非通院したいですね また患者に寄り添ってのアドバイスがとても安心させてもらえますね

[@asami-k]

先生、この内容も大変お勉強になりました 卵は美味しく色々調理出来、身体によいなんてありがたいです ゆで卵と生卵を食べたらいいですね 生卵に納豆ご飯はよく食べます 早速、ゆで卵を作ります

[@user-dk2ow6do8f]

とてもいい動画で勉強になりました😊

[@amykokos3123]

最近は牛乳はあまり評価されていないようですが、乳糖不耐性ではないので２００CCは毎日飲むようにしています。海外にいるので納豆は高価です。買った納豆を種にして自分で作っています。種納豆は冷凍しておいて少量づつ使っています。納豆菌って蘇りますから如何に強いか実感できます。

[@user-ml4qn5ej2q]

たまご大好きです❣️ 夏は少し塩を入れた茹で汁に漬けて冷蔵保存し毎日食べています。 納豆はたまにしか食べないので、暖かくなると豆乳でヨーグルトを作って食べています。黒豆納豆も作ってみようかしら？

[@rui3oh]

アメリカに住んでいるので生卵は、食べる事ができません。 でも、半熟なら？？と思い、オーガニックでケージフリー 半熟で食べられるものを買い更に卵をしっかり洗ってから 茹で卵（若干半熟）で食べてます。

[@bz4538]

タンパク質を取りたいのは山々なんですが… 価格高騰も相まってプロテインも高くなる一方で 何故にこのタイミングで鳥インフルによる卵の高騰 鯖の不漁などなど悪い意味でタイミング良く安く手に入ってたタンパク質が高くなんだよー！ と日々憂いております…

[@user-lf1zx6gi7x]

一応、62歳ですが、１日体重の千分の１程度の70gのたんぱく質の摂取を目安にしています。 ここに来ての値上げは響きます😞

[@jm-wm1je]

卵🥚大好きです！ コリンは初めて知りましたー。 記憶力UP、UP↑↑

[@user-gf5il5yl8h]

伝聞では、私の曾祖父（江戸生まれ）は趣味の都々逸の声に良いからと、毎日10個生卵を食べ始めたら、一月で頭がきれいに禿げ上がったそうです 何事も加減が大切だということですね

[@ai-kd4xh]

1日1個茹で玉子食べています🥚 これからも継続していきます！

[@user-tv1dj8kq3k]

先生おはようございます🙇卵好きには嬉しいです～～🐥毎朝ゆで卵食べてました🙌たんぱく質大事ですね☺️

[@user-dm7vc6ud3c]

先生いつもありがとうございます‼︎ コレストロール値が高く薬を飲んでいます。卵は控えていました。 食べていいんですね😊

[@user-zy6jl4qg2k]

ためになります

[@gonehime3746]

私の母は昭和33年に腎臓結核で右の腎臓を摘出し左の肺臓も無い体にストレストマイシン200本だつたかな　あと飲み薬のパスと　ヒドラジドというお薬を生卵と一緒に長い間の飲んでいたのを思いだしました。92歳で亡くなりましたが毎日必ず生卵を二個飲んでおりました。私は九歳の頃から生卵は体に良いとのことを感じ続けで大人になりました。

[@kwwk]

伺ったないようからすると、卵の半熟に茹でたものが栄養のバランスはなんとなく良さそうですね。

[@user-pj1tx6bf3f]

質問です！ 先生みたいに人にアドバイスができる くらいに食べ物や薬などのことを勉強していくためにはまずは何から勉強していくといいですか？

[@you269456]

コレステロールが空腹感を満たすのに非常に有効で、普通にプロテインを飲むよりも満足感がある。ダイエットにも最強。

[@user-yv4gt7cn4x]

毎日1～2個食べています。昔はコレステロールでしたが、今は毎日だとアレルギーの方が心配です😅

[@user-oe1jc2oc1d]

卵🥚食べて良いですよねーお嫁さんは、I日、一個よと言います😂煮卵大好きです😘

[@user-oe1jc2oc1d]

病院には🏥行けませんが頼りにしてます。 72才介護の仕事をしてます。先生の言葉は、守ってます。心のケアもしてくださり感謝です。

[@TT-ke8qi]

めちゃよかった

[@user-im2we3pv9z]

葉っぱばかり食べてあんなに マッチョで強いゴリラが羨ましい。

[@LOX-index3rd]

生卵を食べているのは世界中で日本人だけな感じですね。私はほぼ毎日4個食べてますけど、エッグマイスター使って温泉卵にして食べる事が一番多く、次に目玉焼き、卵かけご飯の頻度でしょうか。半熟でも固茹ででもゆで卵は余り好きではありません。

[@tachikao8554]

茹でと生両方食べるといいね😊ゆで卵は半熟でもいいのでしょうか？

[@user-sp4gz4hm2t]

おはよう御座います。卵を食べてはいますけど今ちっとじゃ手が出ないお値段になってますので毎日は食べれない時交代で大豆を食べてますが如何ですかね。　 　教えて下さい。 お願いします。🙏

[@user-iy5gi4ww6k]

卵かけご飯に最近ハマっておりKZbinで卵の事を検索していたら卵の接種がガンのリスクを2〜3倍上昇させるという論文を元に栄養を解説されている動画を見つけました。先生は卵とガンの相関性や危険性をどう認識してますか？

[@user-cp4tw7dg6x]

目玉焼きでもよろしいでしょうか？

[@thomasota4429]

ウーン　卵ね、確かにバランスには卓越している。が、コレステロールが多い食品だ、特に卵黄には多い。日本人は良く生で食べるが、確かに美味い。だが理想ではない、ゆで卵で卵白のみが最高だと思う。ただ人によってコレステロールを感じない人もいる、私は逆で以前は二個食べていたのでコレステロールが２１０まで上がったね。首の動脈にもプラークが出来た。しかし、今はないです。菜食主義で一切の肉は食べない、ただ鳥の胸肉一切れ週一で食します。

[@user-hj9dk2vd9m]

殆どの卵、ニワトリは病気にならないようワクチンや抗生物質を投与され、遺伝子組換えの餌を食べさせ、防風剤等の添加物が入っていますが、そういうたまごでも大丈夫なのでしょうか?

[@user-rn1sv7mc5z]

卵、ほぼ毎日食べてます❤ 今夜は納豆卵かけご飯を食べました🥰 ゆで卵も大好き❤ でも、「魚」に投票したから不正解😁 良い勉強になりました❤ありがとうございます❤❤❤ かなるんより🥰

[@yukychan28]

最近、卵は高いです。

[@user-nx5dn7hv9g]

先生、質問ですが、いろいろなチャンネルの中で「毎日食べ続つづける」と言う見出しが多いのですが、逆に言えば、ほどほどに、間合いをとって食すれば宜しいと言う事ですよね。多分全国の国民の中で毎日同じものを毎日食べる、と言う人は稀だと思います。まっ何でもそうですが過剰摂取は体に良くありませんね。ありがとうございました。

[@starjp8429]

これ以上卵を値上げさせないで！！

[@ta-tm3uj]

卵が売ってないっす

[@user-ec2sf1vt8y]

特記事項🌸 高齢者　タンパク質不足 タンパク質が下がると血液が薄くなる。 血液が薄くなる→血液中の水分が血管の外に染み出して浮腫みになる。だから積極的にタンパク質を摂りましょう。😊

[@fifthfly]

動物食べるとお屁っがくそーなりまするー😰

[@masamurakami]

きな粉、バカすか飲んでたら、髪の毛フサフサになってきました。

[@user-gu8hz8up8v]

よるめがさめる

[@user-sj3qp1zk4o]

😂❤無し

[@745yop6]

残念ながら、卵を1日1個も摂ると、私の場合、LDLコレステロール値が爆上がりする。もっとも、LDLコレステロール値に影響を与えるのはそれだけではなく、揚げ物、レバー、赤肉もそうだ。そのため、それらはある程度控えている。特に揚げ物は大好きではあるが、食べないようにしている。動物性の食品であっても、魚と鶏胸肉はあまりLDLコレステロール値を上げないようだ。140mg/dl以上にならないよう、苦心している。動物性食品を摂らなければ、100以下になることが分かっているので、遺伝的にLDLコレステロール値が高いわけではないようだ。私の場合は卵は余り体に合わないのかもしれない。

[@user-fl4te6nq8n]

今卵めっちゃ高いから毎日はキツイやろ

[@user-lf1zx6gi7x]

毎日１個程度は負担に感じないけど、10個パック100円台とは違い、300円近い今は厳しいですね。 元に戻るのは１年位かかるかもしれないし、戻らないかもしれないですわ😞

[@user-uj1rr5sz6v]

面倒くさっ、長い説明いらない。

[@Hinaryo]

えぇ…😅 この程度の長さで面倒くさいって生きていけてる？w

[@mine333yellow]

👍🏻♾✨