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粳油20g(請用電子秤)太多會影響味道
圓糯米600g(一台斤)
1.米洗淨泡冷水2小時
2.瀝乾米的水,但是留一點點水,比較好拌
3.加入粳油20g拌勻
4.包入粽葉中,包8分滿以免爆開
5.快鍋放粽子水加到淹過粽子,蓋鍋蓋,開火
等到發出嘰嘰聲再開始計時,30分鐘
等消氣才能開鍋
6.完全冷卻後,放入塑膠袋中,冰冷藏1個晚上隔天再吃
((當下吃會不Q喔!也不好吃))(冰過才好吃))
#鹼粽做法 #粳粽鹼水粽#端午節甜粽子
背景音樂
Emotional Piano Improvisation by Alexander Nakarada
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