検証！蒸篭・蒸し器・電子レンジの中で美味しく料理できるのはどれ？

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Күн бұрын

Пікірлер: 21

@IS-kf9fx 10 ай бұрын

最近冷やご飯を電子レンジで温めなおしすると美味しくないので蒸し器で温めなおしし始めて、レンジに対する不信感や蒸し器の再評価に目覚めています。今回の検証は大納得で、面白かったです。レンジチンの肉まんは湯気立ってないですね。蒸し器の肉まんはどちらもちぎった時に湯気が立ってる。美味しそうです！

@tomoeya-kitchenlabo 10 ай бұрын

ありがとうございます！確かにその通りでお米は全然違うという意見多いですね！

@岡ひとみ-b2o Жыл бұрын

👏参考動画ありがとうございま〜す♡ レンジの仕上がりは水分失われてしわしわパサパサでまるで今の私…笑一方、蒸籠等は、ふっくらハリがありしっとり…50年前の私〜笑蒸籠と蒸器の方が芯まで熱が入ってるから冷めにくいし！やはりお洒落にそのまま食卓に出せる蒸籠がNo. 1♡

@tomoeya-kitchenlabo Жыл бұрын

ありがとうございます！食べる直前まで保温&保湿ができるのも蒸篭のいい所ですよね！

@ちびてん-x5o Жыл бұрын

こういう実験面白い😊比べると違いがよくわかりますね。決めた！蒸篭買おう。

@shibatsun Жыл бұрын

私も最近肉まんを蒸し器で蒸して衝撃を受けました！本当に蓋をとったときのふっくら感が全然違いますよねー蒸篭は持っていないので、さらに美味しいのかな？と興味津々でした味は変わらないのですね！蒸篭は見た目が可愛いのも魅力ですね

@hima0705 Жыл бұрын

野菜での比較動画探してます🥬蒸籠は旨みが違うと聞いて気になってます

@tomoeya-kitchenlabo Жыл бұрын

ありがとうございます！面白そうですね！検証してみますね！

@rsn5d4u62 13 сағат бұрын

レンジでやる場合肉まんに直接ラップを巻いて蒸気が逃げないようにすると肉まん内の水分で蒸されてフワフワになります、ただ蒸し器のフワフワを体験するとこれ以外の選択肢はなくなりますけど

@shibatsun 3 ай бұрын

蒸篭と蒸し器の違いがあるのか興味津々でした電子レンジは早いのと、火を使わないので地球に優しいのが良いポイントですね

@tomoeya-kitchenlabo 3 ай бұрын

電子レンジは便利ですね日頃からとてもお世話になっています♪

@Chemicalkinetics Жыл бұрын

Thanks. I don't speak Japanese, so I used the KZbin translation. It sounds like you are saying that steam basket ~ steamer > microwave. This makes sense. I think microwave (while with water) does not allow the same amount of time for the water to penetrate the bun. I have used a microwave rice cooker. The rice from a microwave rice cooker is fast (~12 min) instead of the typical 20-30 min, but the rice is always much harder and drier. I believe this is because the water did not have much time to penetrate the rice grain. Google translation: ありがとう。私は日本語が話せないので、KZbinの翻訳を使用しました。蒸籠～蒸し器＞電子レンジと言っているようですね。意味あり。電子レンジ（水と一緒に）では、パンに水が浸透するまでの時間は同じではないと思います。電子レンジ炊飯器を使ってみました。電子レンジ炊飯器で炊いたお米は、通常 20 ～ 30 分かかるところを 12 分程度で早く炊き上がりますが、お米は常に硬くて乾燥しています。これは水が米粒に浸透する時間があまりなかったためだと思います