せいろを使った蒸し料理で暮らしを豊かに/簡単蒸篭レシピで朝昼夜ご飯の献立/無印良品のせいろ蒸し

簡単お手軽なせいろ蒸し料理(朝昼夕ごはん)の記録です🍚🥖🥯☕️
使用した蒸篭は無印良品の竹のせいろ(サイズ約23cm)です。その他の道具は後半に紹介しています。
サイズの選び方は、何を蒸すのか、どれくらいの量を食べるのか、家族構成などによって変わってくると思うので実際に使ってみるのが一番。
私は、いつかほぼ一生ものと言われているヒノキの蒸篭をお迎えする時のために、今は比較的安価なものを使用し自分にあったサイズを模索中です。
ちなみに私はよく食べる方なのでこのサイズ1段だと足りません。
いつもおかわり蒸しをしております🤫
今回は普段のごはんを記録したので、ラップのままのご飯や変色したれんこん、元気に飛び散る野菜たちなどが度々登場しますがあたたかく見守っていただけると幸いです🫣
00:35 むっちりチーズ蒸しパン朝食
01:49 冷凍餃子と豆乳味噌スープ定食
03:58 もりもり野菜の蒸ししゃぶ
04:59 ご褒美ベーグル朝ごパン
05:31 冷凍エビシュウマイと厚揚げ切り干し大根定食
06:43 絹派？木綿派？蒸し豆腐
07:28 お魚の包み蒸し
08:46 生姜たっぷりタラの塩麹蒸し
09:31 鶏きのこ＆焼きチーズおにぎり
12:48 登場した道具たちの紹介
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☕️このチャンネルは、掃除・暮らしの習慣・暮らしのvlogなど、毎日を心地よく過ごすための情報を発信しています。
またお越しいただけると嬉しいです。
本日はご視聴いただきありがとうございました。
くらしのつらら

[@pon5331]

つららさんこんばんは😊 どの料理も美味しそうです✨ セイロ万能ですね❤一度に主菜と副菜ができるのもいいなあ😊セイロ台って初めて知りました！

[@user-sx8gp6vu3l]

こわばんは☺️いつもありがとうございます。 セイロ台はとっても便利です👍 サイズ違いの蒸篭もこれがあれば専用の鍋を使わず蒸せちゃいます🥳

[@user-bz1bf4zg5r]

ありがとうございました😊せいろ欲しくてたまりません。無印良品にあるんですね!今度買ってみます❤とても簡単で楽しくなりますよね😊

[@user-sx8gp6vu3l]

ご覧いただきありがとうございました😄色々蒸して見てくださいね🥖🥟

[@reikoyamada5466]

どれもみな美味しそう！いや、美味しいに決まってる！ 蒸し料理なんて私達の時代では、茶碗蒸し、蒸しパン、、、そんなものくらいだったけど、色々あるんですね。 いやぁ、参考になりました。ありがとうございます。

[@user-sx8gp6vu3l]

茶碗蒸しや蒸しパンも好きです😆嬉しいコメントありがとうございます！！励みになります。

[@maro9067]

初見です。せいろ、買います！美味しそうだし目からウロコすぎて。。 チャンネル登録させて頂きました！他の動画も拝見するの楽しみです◎

[@user-sx8gp6vu3l]

嬉しいコメントありがとうございます☺️ せいろを購入したら、ぜひ、ハードパンを蒸してみてください🥖✨

[@user-eg4mj6rd8g]

せいろ持ってません！こんなに色々作れるんですね～✨ 私も買ってみます！

[@user-sx8gp6vu3l]

コメントありがとうございます😄お安いものからお試しください☺️🥟 ぜひ、ハードパンを蒸していただきたいです✨

[@hanano_hana8787]

初めてコメントします♪ 蒸篭、まさにコレからどう活用していこうかと思っていたところ👏 どれも美味しそう😋 早速始めます❤

[@user-sx8gp6vu3l]

初コメント嬉しいです！ありがとうございます😆蒸籠、たくさん使っていきましょ✨オススメの食材が見つかりましたら教えてください😄

[@user-ke6tl6co7k1]

チーズのっけパン蒸すの美味しそう。お豆腐蒸すのも真似したい。売ってる豆腐が水っぽいのしかないから、蒸すと美味しくなりそう。

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは！コメントありがとうございます☺️励みになります！ パンを蒸す時はハードパンがおすすめです🥖お豆腐は是非蒸して水分を抜いてみてください😆絹も木綿もどちらもおいしいですよ🤤

[@maki5192]

とても参考になる動画でした。蒸篭の中で使ってらっしゃるクッキングペーパーはどちらのものですか？

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは！コメントありがとうございます☺️こちらのクッキングペーパーは、ツルハドラッグのプライベートブランドのものです😃

[@user-lb9kw3ru4t]

こんにちは♪せいろにチャレンジしたくて参考に拝見させて頂きました。 クッキングシートは穴があいてませんが、 問題ないんですねー！ 専用の穴あきシートが必要かと思ってたので参考になりました。

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは！ご覧いただきありがとうございます。おそらく専用の穴あきシートの方が早く蒸せるのだと思いますが、毎日のように使っているのでコストの事を考え普通のシートを使っています😃面倒でなければご自身で穴を開けて使っても良さそうですね☺️

[@msaito3006]

いいな

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは。コメントありがとうございます😃

[@user-sv7rd6zg1k]

豚しゃぶの肉はもちろん、野菜がすごく美味そうですよね。

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは！野菜はおつとめ品ばかりなのですが、蒸すととっても美味しく食べられます☺️

[@user-sv7rd6zg1k]

@@user-sx8gp6vu3l おつとめ品が更に良いお勤めをするんですね

[@misakoasai2666]

いろいろ紹介してくれてありがとうございます♪せいろの下に(鍋とせいろの間にいれているもの)はどこで購入できますか？

[@user-sx8gp6vu3l]

コメントありがとうございます！こちらは蒸し台や蒸し板と呼ばれる物で楽天で購入しました。私が使っている道具は動画の後半で紹介しているのでよろしければご参考になさってください☺️

[@19kingyo]

はじめまして。切り干し大根ですが、煮らずに蒸籠に入れるのでしょうか？

[@user-sx8gp6vu3l]

コメントありがとうございます☺️ 炒め煮のように味がしみしみにはならない&ちょっと硬めに仕上がりますが、水で戻した後、お水や調味料と一緒に器に入れて15分ほど。 この動画ではちょっと量を多くしてしまいましたが、少量にすると汁に浸り食べやすい食感になると思います。途中混ぜるとより良いかもしれません😄

[@19kingyo]

@@user-sx8gp6vu3l 早速のご返信ありがとうございます😊　電子レンジでの調理は抵抗があるので、早速蒸籠で調理始めようと思います。

[@user-hb2fk9pi9d]

せいろ乗せられている受け皿はどちらの物ですか せいろ料理ずっと気になってました　お手入れはどのようにされてますか?

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは。コメントありがとうございます！せいろのお手入れは特別なことはしておりません😄私の場合は汚れないようにシートを敷く、たまにから蒸しをするくらいです。水をかけてから使う、水をかけては絶対にダメなど、せいろのメーカーによってお手入れ方法が異なってくるので、ご購入予定のせいろのお手入れ方法を確認されるのが良いかもしれません😌 今回使用しているアイテムは、動画の後半で紹介しているのでよろしければご覧くださいませ。

[@chouchou-wo5mo]

台湾の電鍋もお薦めです！

[@user-sx8gp6vu3l]

良いですね〜！電鍋お持ちなのですねー☺️可愛いですよね😍置き場があれば欲しいです。

[@user-sv2ew4on8b]

豚肉そんな綺麗に剥せるのか🤔

[@user-sx8gp6vu3l]

冷凍していたら剥がすの大変ですよ😁

[@user-vt7uz6el4t]

美味しそう❤せいろを載せる真ん中に穴の空いてる板？はなんというのでしょう？たしかにせいろ置くのがいりますよねー💦

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは！板は、蒸し板というものです。蒸篭のサイズに合った鍋でしたら蒸し板がなくても大丈夫だと思いますが、あると便利です😆動画の最後の方に私が使っているアイテムの紹介をしているのでご参考になれば幸いです☺️

[@user-vt7uz6el4t]

早々にお返事をありがとうございました

[@etsuko7561]

ニンジンジュースはどちらのものですか？

[@user-sx8gp6vu3l]

こちらは、全国展開されているかは不明ですが『JAふらの　北海道まるごとにんじん100』という商品です🥕

[@ageless-_health]

こんにちは。竹のせいろだと上から蒸気が落ちてクッキングシートが水滴でべちゃべちゃになったりしないのでしょうか？ うちのはステンレス製で蓋がガラスなので、蒸気が落ちそうです。

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは😄ステンレス製の蒸し器をお持ちなんですね！！良いですねー憧れます😆 蒸篭はガラス蓋よりは水滴が落ちにくいと思います。しかしクッキングシートを敷く事で食材から出た水分がたまります。 私は蒸篭の汚れが気になるのでシートを敷いていますが、ステンレス製なら丸洗い出来るのでシート無しでも良さそうですね！

[@butter5971]

あと、20分以上は蒸さないで、と書いてあったのでびっくりしまして‥壊れますかね？

[@user-sx8gp6vu3l]

コメントありがとうございます☺️ 私は専門家ではないので詳しくはわからないのですが、蒸篭の材質によって長く蒸して良いものダメなものがあると聞いたことがあります🤔

[@butter5971]

お返事ありがとうございます♪ 肉まん、冷凍庫にあるので早速使ってみますね 友だちが、食パン蒸したら感動するよ！と言っていたのを思い出しました 今持っているのは安価なものなので、あまり気にせずにやってみます！きっかけを作ってくださった貴方の動画に感謝します☺️

[@butter5971]

待望のせいろを購入してはや2ヶ月。下処理は終わったのに一度も使えてないのはなぜ？ 使う前にに一度全部濡らす、使用後洗うのがなかなか面倒かな？といらんことを考えてしまっていた。反省。

[@user-sx8gp6vu3l]

蒸篭をお持ちなのですね！ひとまず気軽に肉まんでも蒸してみてください☺️美味しくできますよ🫶

[@tahiti1972]

パイナップル豆乳ってミキサーで作るだけ？

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは！ 私の場合は、無調整豆乳・100%パイナップルジュース、プレーンヨーグルトをシェーカーに入れて振って作っています🍍

[@tahiti1972]

@@user-sx8gp6vu3l ありがとうございます。蒸篭のコメントすべきところついこのジュースに惹かれてしまいました。

[@th5820]

せいろ初心者です🔰 とてもステキな動画ありがとうございました！蒸し豆腐や魚もやってみたいと思います。 機会あれば、是非、タレも教えてください！ポン酢のワンパターンになってしまって。。

[@user-sx8gp6vu3l]

コメントありがとうございます☺️ わかりますー！！ぽん酢ばかりになってしまいますよね。私はぽん酢にゴマだれや、柚子胡椒、大根おろし、ごま油などをちょい足しして味変させることが多いです😚 ちょっとタレの研究してみますね😃

[@aisunonyutapon]

野菜は洗わないのでしょうか。

[@user-sx8gp6vu3l]

コメントありがとうございます😄編集でカットしていますが野菜は洗ってますよ👍

[@user-eh9bu2rq9e]

せいろ買います。 茶色のペーパーは 何ですか？ とても素敵な動画に出会えました^ ^

[@user-sx8gp6vu3l]

こんにちは😄コメントありがとうございます！ペーパーはクッキングシートです。クッキーを焼く時などに下に敷く紙を使用しています。蒸篭が汚れづらく重宝しています。蒸篭専用のシートも販売されてますよ😉

[@user-eh9bu2rq9e]

@@user-sx8gp6vu3l ありがとうございます。 ゴールデンウィークは 最初の動画にから 観させて頂きます。 餃子は 近くのスーパーで売っていますが 蒸すほうが美味しそうですね。 ちょっと、サイズが大きくて 困っていました。

[@user-sx8gp6vu3l]

右も左もわからず始めたKZbinなので最初の頃の動画はちょっと恥ずかしいです🫣笑　そのうち削除しようと思っているのでお早めにご覧ください😂 この餃子は大きいのでしっかり蒸してあっつあつをどうぞ🥟焼くより手軽でおすすめです😆