【醬爆肉末四季豆】甜脆脆的口感！準備便當不煩惱！《33廚房》 EP64-2｜楊子儀 林美秀｜料理｜食譜｜DIY

【醬爆肉末四季豆】甜脆脆的口感！準備便當不煩惱！《33廚房》 EP64-2｜楊子儀 林美秀｜料理｜食譜｜DIY
甜脆脆的口感！準備便當不煩惱！
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師傅：李耀堂、駱進漢
來賓：楊子儀、陳怡嘉
☀食材☀
四季豆 12兩
絞肉 2兩
蔥 1支
辣椒 2根
薑 1塊
蒜頭 4顆
紹興酒 少許　
☀調味料☀
醬油膏 1大匙
糖 1小匙
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蔥切花、辣椒切末、蒜頭切末、薑切末、四季豆切小丁備用
2
起鍋熱油，放入四季豆丁拌炒至熟備用。
3
另起一乾鍋，放入絞肉炒香，加入蒜末、辣椒末、薑末爆香，再加入醬油膏、糖拌炒均勻。
4
加入四季豆丁、紹興酒、蔥花拌炒均勻後，起鍋盛入成品盤即可完成。
#醬爆 #肉末 #四季豆
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[@shoumeilo2016]

菜做的是很好，雙手更省時

[@Annie-px1nv]

感谢上传，感谢分享。感谢细心的配上食材和做法的文字。非常贴心，学习啦。

[@luepein]

還是喜歡看“大廚”好好做菜!

[@gracemusicroom7393]

請問 若沒有紹興 可以改用 威士忌酒嗎？ 還是什麼可以取代？

[@selinahuang3713]

有用鐵鏟在刮不沾鍋的嗎。。。。

[@user-ru3oy7fs1z]

這是什麼美食頻道，把廚師當玩偶耍，一點都沒尊重廚師的職業，製造這種效果很不OK，美食就是要讓觀眾清楚的學習到效果，才是重點。

[@b_4253]

good

[@chungmr4571]

四季豆一般要先汆水，聞說有小毒！ 用油煎炸後，可直接炒？

[@malditavlog4162]

English please i want to cook like that😋😋

[@hanna7115]

好多油呀 師傅

[@user-eo2ht1it7j]

師傅的菜很厲害，但為什麼要做這種整人的效果？完全沒有笑點，也不尊重專業人士(｡ì _ í｡)

[@user-oz7fx4bh5j]

師父就是師父，我自己牛肉炒四季豆，就是把豆子炒到黃掉，很難看，原來要這樣炒，受教了

[@zmy1125]

好奇 四季豆这样会熟吗 不会中毒吗

[@alonsofifa]

這樣為難廚師 有何笑果？ 無聊 ！

[@liaoyunqian8363]

紅燒酥子頭

[@user-bk7eu2of6e]

廚師單手做菜..身為觀眾..我完全不覺得有啥娛樂效果...反讓廚師做菜很不方便...

[@piumi7092]

Pls engilish subtitles

[@user-ug2jm7xi9f]

師父賺通告，有苦難言，為什麼美食節目不能好好教學呢？這不是綜藝解目，偏離了主題，把師父當猴耍，一點都不好玩，也不好看，更傷了師父的心，希望製作單位能想想.

[@user-ke2oj3oc9z]

這是很好的家常菜，自用待客都可以，可我不用這當便當菜，為何？ 想想四季豆切成小粒再炒製，開始做好時味道很好，可中午在蒸便當時就會發生變化，四季豆會變黃味道也變了，我吃過，便當的蔬菜盡量用根莖類和梗多葉少的蔬菜，還不能煮全熟，四季豆切段炒製將熟調味就可以 在學校蒸便當不是我能控制的 蒸便當有些菜是要盡量避免的，一葉菜類，二湯水類

[@nzccw]

公司只能微波，應該就沒問題吧

[@xujk5879]

認同一致，帶便當以根莖類，非葉菜為主。

[@user-qq7sj9sn4t]

3小節目?

[@user-ou3ot3pm8s]

限時切菜真的好危險，而且煮菜只用一隻手，幹嘛，是殘障節目嗎！缺ˇ德

[@user-bb3ml6qs5n]

所以這節目，沒多久就夭折

[@user-zp9ud1wc8x]

希望做節目要正經一點，因為這不是搞笑節目

[@chrischiang7280]

Terrible demostration. What is the purpose holding the banana and not able to cook properly. Worst

[@sinsinjean8494]

到底拿香蕉要幹嘛！可以好好示範煮菜嗎？煮菜跟搞笑實在不搭

[@rosejyy2000]

同问，感觉这样好无聊哦。

[@user-cb9dj2ts7h]

這樣整師傅有比較好看嗎？

[@user-yk9fg4rc8k]

沒必要

[@user-cs7hk4qb6x]

真的做菜也是藝術 太過玩刷很不妥

[@shiowgiiensheu1488]

請問駱師父加的不是醬油是加什麼下去請回答感恩

[@user-vi7gg6pi7e]

醬油膏呀！

[@xujk5879]

醬油膏或是蠔油。

[@qquanjun]

份量多少都没有提

[@kellyzhu2189]

为什么让师傅单手操作？

[@shoumeilo2016]

省時間多餘的話，笑少點

[@user-gj7de8gz4p]

我怎麼覺得是打拋豬⋯

[@user-li4rc6rd4h]

引用二顆黑豆放棍子方法， 來做節目效果

[@user-kk5hd9ko5o]

配樂好吵

[@user-xb8ok2xq8y]

這是趣味競爭賽？

[@zps5999]

請廚師，也把手上那根香蕉，也放入料理，口味更好吃，秦菜加香蕉更好吃。 酸酸甜甜的，蕉香味，更好吃。

[@zhenxin5771]

肉碎太肥了吧？

[@user-oi1lc4gu7c]

如夢ㄦ

[@chowling9192]

不要老是駡主持，主持肯定不專業，似在玩，但師傅也在玩弄技巧，左手老是抓住衹焦，全部都不是好東西

[@xiali9916]

我是来学做菜，不是看把师傅当猴耍的。这样不尊重师傅的节目没兴趣看。

[@neilsnatural4492]

我担心四季豆没熟😂

[@kathy680774]

從頭到尾都沒有 醬爆

[@user-ro4ed6br5c]

單手做菜的梗，好糟。

[@22xu]

何麗玲 真的

[@user-dr8xm1pu5w]

煮太油了 ，

[@user-px8st6rt4p]

東森~王家被踢走。 東森~董事長~改由~林文淵做（民進黨~陳水扁的心腹）。 整個~東森節目素質，都變的好差。 以前，非凡財經電視臺，也很好，自從被親日台獨勢力掌控，節目素質，也變很低。

[@meyamaya1015]

能不能尊重一下專業...?教作菜拿個香蕉是要幹嘛?

[@maggiechen5277]

這個節目一點都不好看一點都不尊重專業。

[@mowa0304]

無聊！整廚師嗎

[@lgreentree3610]

好好經營做菜節目，不要老玩三分鐘要完成一道菜，或是整人遊戲，把節目品質做 low了！

[@user-zp9ud1wc8x]

美食節目請這麼多來賓幹嗎？很吵

[@janetsu5199]

這個師傅做菜超級棒的，為什麼要把人當猴耍，有夠沒品的節目！

[@Recreationxu]

美食教學要看大陸版的比較正常化，我都看大陸版的來學習比較多，如果看台灣版的真的十分正常因為搞笑廢話太多了同時也浪費時間。

[@user-js3yb4rx7h]

kaijie chen 你好嗎 有沒有 女朋友 蔡潔如當你的男朋友好嗎

[@jadeho1748]

大陆版也没那么哟，有几个也是太不像话，音乐和主持人讲太多废话同时也太吵了，根本没给机会观众学习，而且主持人像个不男不女的，我在想东北没人做主持了吗？

[@EveXD-lo2bn]

kaijie chen 中國節目還在幼幼班

[@jjhowminglin1750]

莫名其妙爛節目這樣整廚師覺得很好玩嗎？

[@janine1025]

廚師很好，女主持人拉低節目水準

[@user-jq6fn7vl6k]

介紹好調理還要拿香蕉，無聊！

[@laikinglam748]

難看節目

[@user-iz4ng9py3o]

我覺得真無聊，要師父單手做菜，無聊