집에서 느끼는 일본의 맛! 오꼬노미야끼 만들기

재료 : 대패삼겹살 혹은 베이컨, 계란, 양배추, 당근, 부침가루, 식용유, 우스터소스, 소금, 후추, 마요네즈, 가쓰오부시, 혼다시
1. 양배추, 당근, 베이컨 순서로 재료를 손질해준다.
(양배추는 채를 썰고 씻어주면
더 깨끗하게 세척이 된다!)
2. 그 다음 믹싱볼에 부침가루 2국자,
물 2국자, 계란 1개와 소금을
살짝 넣고 잘 섞어준다!
(팁!! 이 반죽에 혼다시 1스푼을 넣으면
반죽에서 감칠맛이 확 올라간다!)
3. 반죽에 손질해놓은 당근, 양배추와
베이컨을 넣고 잘 섞어준다.
4. 이제 팬에 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 적당량 올려 노릇하게 구워준다.
5. 팬에서 다 구워지면 접시에 옮겨담아
위에 우스터소스-마요네즈-
가쓰오부시 순서로 토핑을 해준다.
(마지막에 파슬리가루로 마무리한다!)