ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ для начинки торта. СБОРКА ТОРТА с ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ КРЕМ

В данном видео я подробно показываю, как приготовить вкуснейший, не жирный, очень лёгкий ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ для начинки тортов, НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ И БЮДЖЕТНЫЙ ! Также в данном видео я показываю сборку торта с ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ.
ИНГРЕДИЕНТЫ для ЙОГУРТОВОГО КРЕМА (для торта 19 см в диаметре и 13 см высотой, торт весом 2,2 кг)
650 гр йогурта комнатной температуры
50 гр сока комнатной температуры ( по вкусу йогурта)
27 гр желатина
+12 столовых ложек холодной кипячёной воды для желатина
400 гр охлаждённых сливок 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сахарной пудры
или без сока
ИНГРЕДИЕНТЫ для ЙОГУРТОВОГО КРЕМА (для торта 19 см в диаметре и 13 см высотой, торт весом 2,2 кг)
700 гр йогурта комнатной температуры
27 гр желатина
+12 столовых ложек холодной кипячёной воды для желатина
400 гр охлаждённых сливок 30% жирности
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сахарной пудры
ссылка на рецепт :торт с ТРОПИЧЕСКИМ КОНФИ из ДОСТУПНЫХ ВСЕМ продуктов и Йогуртовым Кремом. РЕЦЕПТ ЭКСПРЕСС йогуртового крема (из ХОЛОДНОГО ЙОГУРТА):
• торт с ТРОПИЧЕСКИМ КОН...
ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Просто, бюджетно, ВКУСНО
• ЧУДО-БИСКВИТ Без разры...
Ингредиенты:
на круглую форму диаметром 20 см
6 крупных яиц категории С0 по 65 гр
210 гр сахара
8 гр ванильного сахара
15 гр кукурузного крахмала
180 гр пшеничной муки
бисквит в этой форме поднимется высотой 8-9 см
Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
40 минут при температуре 175 градусов Цельсия.
Ссылка на рецепт масляного крема на сгущённом молоке для покрытия торта тонким слоем под БЗК или под мастику:
• Крем из 2 х ингредиен...
Ссылка на видео по выравниванию торта масляным кремом на сгущённом молоке (идеальное выравнивание под мастику):
• ВЫРАВНИВАНИЕ торта МАС...

[@user-zc4bt7rf6n]

Супер ! Так подробно ! Да еще на разные диаметры тортов написано рецепты 🤗👍👍👍 вы умничка! Спасибо за МК и труды ! Процветания каналу !!! Лайк всегда ставлю до просмотра ! 🤗💝🌺🌺🌺

[@user-wz3np6vj4e]

Самые любимые торты с йогуртовыми слоями, спасибо, Верочка!💌

[@user-fb1mb6wt2d]

Каждый раз смотрю Ваши видео с огромным удовольствием. 🤗 Спасибо Вам огромное. 🌺

[@user-te6wl1rg5e]

Очень люблю смотреть ваш канал и сделала по вашим рецептам уже много тортиков! Очень довольна, спасибо 😊

[@user-cg9cn2ut2y]

Здравствуйте Вера спасибо за рецепт. А особенно за идею концелярсиких папок, очень понравилось, а главное экономно. Спасибо вам

[@user-fb1dw5dp6l]

Верочка, спасибо за прекрасную работу,ты такая молодец, здоровья, Счастья в каждый твой день! 👍🍰🧁🍿🍰🌷🌷🌷

[@user-ys3gk2nq3e]

Супер!!!! Спасибо огромнейшее! Обязательно сделаю внучичке на День рождения.

[@spdspd3162]

Супер и голос приятный и доходчиво.

[@OSch.]

Спасибо, милая и очень нам нужная Верочка.

[@user-ew7ub6yg8i]

Попробую обязательно, спасибо большое! Ждем новых рецептов

[@user-rx7sd3uo3g]

Верочка ! Вы волшебница!!! Ура !!! У меня все получилось! Сердечно благодарю Вас !❤❤!, за то , что любите свое дело и делитесь своей любовью и мастерством с нами ! ❤❤ У меня уже 3 тортика получились и это только начало😁😁😁

[@user-ef5qo4dp9o]

Верочка, от вас все видео полезны и очень познавательны 🤩 спасибо вам огромное🥰😋

[@user-sh9sk9ru1n]

Спасибо Вам, за ваши уроки!

[@TinaZima88]

Огромное спасибо за рецепт! Очень вовремя! Как раз искала что-то такое, легкое....

[@user-id1iw1cc7k]

Отличный рецепт. Очень вкусный и нежный крем! Спасибо !!!

[@user-bi2fh8to7g]

Спасибо! Вкусные и легкие кремы, сохранила себе рецепты))

[@user-yz1kn7yq3o]

Спасибо за рецепт , попробую обязательно . Удачи вам

[@edak8633]

Добрый вечер. Спасибо вам большое за рецепт 👍🌹

[@user-cu6xf4tc6y]

Спасибо за информацию. Очень познавательные видео у вас. С удовольствием смотрю и постигаю❤️❤️❤️💯💯💯👍👍👍

[@user-qt4ed5gh2d]

Какая Вы молодец вроде бы много говорите но это не утомляет и очень хорошо воспринимается

[@user-fp4ym9vs1c]

Рецептик замечательный. Спасибо огромное

[@elenanek7833]

Спасибо Вам огромное за рецепт и за подробное и понятное объяснение,вас очень приятно слушать!!все просто и доступно!!

[@cakescooking]

12 см

[@user-fd2ux2gd3m]

Спасибо Вам большущее за рецепт! Долго я не могла найти рецепт своего любимого тортика.У нас в магазине когда-то продавали йогуртовый торт,сверху были фрукты залитые желе,какой же он был вкусный,но потом стали экономить и вкус и толщина прослойки изменились.Благодаря Вам я пеку его сама,это просто супер!!!

[@user-pn2pu1yw5f]

Приветствую Вас! Нашла что искала! Лайк и подписка!

[@jannasovkova7186]

Спасибо Вам огромное!! Рецепты очень классные!!!

[@irinairina8814]

Добрый день Вера Давно Учусь у вас Вашему Мастерству Вы Делитесь Своим Мастерством Я Благодарю вас за Ваш труд Нелегкий Я просто пеку для Своей семьи Внуков С каждым разом все меньше и меньше Диета Диета Диета Сноха Командир Мая Мама очень Любила печ И я очень люблю Вот думала и Внукам буду учить Даже не могу представить не чего не хотят Рабат швембат и т д Сколько накупила всего Для торта форм и т д До работы или после работы То пеку то украшаю Радости на 5 минут Ивсе Внуки не хотят заниматься Как бы не сторалас Вы ещё и нас учите Стараетесь до нас донести Чтобы у нас все получилось Когда я читаю комментарии что у кого не получается Нужен только Опыт Приходит со Временем Когда за плечами Огромный опыт Он и Воду простую собет и будет шикарный крем В любом случае как говорится надо набить руку Здоровье Вам и вашим близким БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ТО ЧТО ВЫ ЕСТЬ И ОБУЧАЕТЕ НАС ДО МЕНЯ ОЧЕНЬ ДОЛГО ДОХОДИТ НО СТАРАЮСЬ БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ БЛАГОДАРЮ ВАС

[@user-pn2pu1yw5f]

Большое спасибо! Живи и здравствуй канал🥳!

[@user-df1in8rs9d]

Спасибо большое!!! Очень понравился крем.очень вкусно!!!

[@nellikim7506]

Спасибо за рецепт крема.

[@user-jy9st2xk5j]

Спасибочки большое!!!!! Беру себе в копилочку!!!!

[@Anna-qb9es]

Очень понравился крем. Делать его очень просто и быстро))) Я делала без сахарной пудры, т.к. украшала торт сладким кремом и в сочетании получилось очень даже ничего))) Спасибо большое за прекрасный и подробный рецепт)))

[@irina_ilina]

Здравствуйте! Хороший крем, подойдет для детей, спасибо за рецепт!

[@user-bz3jn2si8y]

Супер,спасибо за рецепт.

[@user-on3dh5qe4n]

Спасибо большое за рецепт 👍

[@enna328]

Дети его очень любят💗

[@oksanafamily601]

Спасибо большое. Надо обязательно попробовать

[@Nadya1966]

Спасибо за подробности, очень все понятно ❤️

[@ninaknaus8290]

большущее спасибо.Очень люблю твой канал.верочка я посоветую выпустить книгу,очень много полезной информации.я бы купила сразу.

[@alexandrasosulina9830]

Клаасс 🙂.Всё очень популярно объяснили,показали,спасибо огромное за граммовки 🤗.А то так смотришь рецепцы кремов,а сомое главное,что по сколько грамм брать не пишут 🤐,и какой смысл от этих рецептов 🤨🤔.Спасибо огромное за рецепт 🤗😚,лайфхак 😉.

[@user-zb1if2se8n]

Спасибо за рецепт 💕💐

[@anjelak.9174]

Kak vsegda vse ochen sdorovo. Obiasatelno budu probovat etot krem.

[@teresasostak6486]

Спасибо большое за мк.

[@valentinatsyrkun4814]

Спасибо вам Вера, ваш голос так успокаивает!

[@user-re8vj1qu8l]

Каждый день с утра ищу рецепт, что то новое и очень познавательное нахожу для себя, да и вообще приятно послушать. Спасибо в очередной раз!!!

[@user-ek5wn9rx5c]

Посмотрите на моем канале есть интересный рецепт торта Эстерхази.

[@user-mn1sw1cx2j]

Интересный рецепт!

[@user-qb9le3gs6k]

Крем вкуснейший получился с первого раза. Йогурт брала простой в ТЕТРАПАКЕ, жидковато, но все получилось. Просто надо было немного подождать чтобы загустел.

[@user-td8yh4jz8x]

Спасибо Верочка за рецепт. Делала такой крем, очень вкусный,воздушный.

[@davidkarapidis5658]

Спасибо вам огромное!

[@user-lm5kd1br1d]

Крутой рецепт !

[@lindalinda6476]

Делала сегодня этот крем, он действительно очень лёгкий,нежный, воздушный,а главное нечего сложного, огромное спасибо, я делала с соком,на мой вкус сахарной пудры 70 гр. Всамый раз ❤❤❤❤❤

[@lindalinda6476]

@@user-xq8of2kt3g насчёт сильно желатина незнаю, если чесно я в этом не разбераюсь,какой есть с таким и делаю,обсалютно не был резиновым.в прослойку, теперь буду его часто делать, единственное что его очень много и получилось как корж толщиной.но всем понравилось, а эксперты мои те ещё гурманы. Делала впервые и всё получилось супер.сначалр все решили что это взбитые сливки,но когда я сказала что это ёгурт,многие по 2 куска слопали👍👍👍

[@user-hq6zs4mo1l]

Спасибо за видио 🌸🌺🌸

[@user-mv4xs3wl3l]

Стараюсь делать ,для деток, домашний йогурт.А єто по акции муж купил много магазинного йогурта и я подискивала ,что с него приготовить и вот нашла ваш рецептик...Даже стидно признаться,что до єтого -я не знала, что существуют креми из йогурта))) Спасибо вам больше...теперь в свободное время смотрю ваш канал очень нравится ... от меня Лайки и подписка)))))) СПАСИБО ЗА ВСЕ РЕЦЕПТИ... Бог вам в помощь))))

[@user-ch9we2mg8q]

КЛАДЕЗЬ полезной информации

[@Evgenija68]

Спасибо огромное!!!!

[@user-jk9ne1sj5r]

Очень здорово

[@user-dy8pt2bu5j]

Спасибо за полезное видео! 🥞

[@enna328]

Отличный крем👍Только я продолжаю взбивать миксером вливая желатин и добавив сливки взбиваю еще немного масса становится стабильнее и воздушная ,попробуйте🌸

[@user-sd9oc4zk3v]

скажите, пожалуйста, а как долго взбиваете все это дело?)

[@user-oo3gb7ps7u]

Верочка, я пеку многие ваши тортики, пеку ,можно сказать, часто. Спасибо Вам. Хочется печь чаще, но как есть тортики и не поправиться? 😂

[@A20120121]

Так рада была вашему рецепту. Всё так же зделала. Поставила в холодильник и бац ! Я плёнку ацетатную то невложила, просто в кольцо заливала... Была идея оставить его полуголым, как теперь в моде. Буду прообовать горячими полотенцоми обворачивать и снимать кольцо. Ножом никогда неполучаетсья ровно, всё время возьму да и отьяпою кусочек где нибуть по кругу 😤

[@user-nk2jp5jg4z]

Супер 💯👍

[@user-fh4xw9dk5o]

Спасибо большое! А ещё наверно можно сок использовать как пропитку коржей, тогда будет полнейшая маракуйя

[@cakescooking]

да

[@marinascharf9489]

Доброе утро Вера , снимите пожалуйста как вы выравниваете торт белковым заварным кремом , спасибо

[@galihalubhuk1614]

Вера делаю бисквит ваш ворту тает огромное спасибо

[@user-zu3qm8fl2w]

Благодарю

[@user-nk2jp5jg4z]

Молодец 💯👍

[@user-xg3er8qf1s]

Добрый день очень нравится ваш канал. Вы готовите тортики из песочного теста очень хочется из песочного теста и Какой крем подходит, Курды

[@user-zj6xc3or4s]

Здравствуйте. Спасибо вам за ваши работы и подробные обзоры на них. Делала этот торт он очень вкусный. Хочу сделать с персика и шеколадными коржами. Нужен ваш совет. Нужно ли что-то менять в рецепте??? Сколько убрать нужно муки и добавить какао в тесто? Подскажите пожалуйста.

[@user-sd9oc4zk3v]

Готовила тортик с данным кремом, сделала вишневый с вишневым соком, желатин использовала быстрорастворимый Др Эткер согласно инструкции на упаковке. Получилось просто замечательно! Коржики естественно пропитала, так как крем не пропитал бисквит, потому что желатин быстро схватывается. Тортик получился крепкий, высокий и не разваливался, делала на 4 коржа + свежая вишня в каждой прослойке. Сверху на следующий день укрепила торт масляно-сгущенным кремом, а как он застыл, выровняла торт БЗК и украсила так же цветочками из БЗК. Все гости и домашние были в восторге, я обычно только для семьи тортики делаю, но такой торт, как сказали, можно и продавать, он был идеальный)) Я очень рада, что подписана на вас, всегда смотрю ваши рецепты и узнаю что то новое и полезное для себя! Спасибо вам огромное за прекрасные рецепты, советы и подробнейшие тонкости в рецептах! ❤️ Жаль фотографию тортика не выложить сюда(

[@user-ly6gr2mt4p]

Скажите,пожалуйста,сколько желатина Вы дали в этот крем Откера?

[@user-sd9oc4zk3v]

@@user-ly6gr2mt4p я делала в 2 или 2.5 раза больше крема, так как торт большой был, добавляла желатин согласно инструкции на упаковке, если не путаю там на 500мл крема 10гр желатина быстрорастворимого Эткер

[@user-mm6wp1oy4s]

Вы классная

[@ninayuldasheva6362]

Доброго вам дня. Спасибо за рецепт этого крема. И вообще, ваши рецепты все очень хорошие. У меня вопрос: сколько грамм в пакете ванильного сахара. Просто, в магазинах разные по весу пакетики продаются. Буду очень вам признательна (у нас в России).

[@user-nq3rk2uc1x]

Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, какой срок годности этого крема?

[@olgasemenova7927]

Стаканчик классный для взбивания сливок, очень удобный

[@user-ke5jd7wq9q]

Здравствуйте, очень вкусно 😋! Подскажите пожалуйста, как рассчитать такой торт? И сколько он стоит у вас?

[@dianagodiene3966]

100 💯 laikof vam, spasibo

[@al_millko]

Добрый день, подскажите, слабоватый желатин это примерно хотя бы, какой силы? 140-160 bloom?

[@bigulskakova1065]

Ещё бы про коржи рассказали рецептик

[@vip_evgesha]

Здравствуйте, подскажите можно ли вместо сока добавить детское фруктовое пюре ?

[@user-mb2ti2pg2z]

Здравствуйте Вера! А какая крепость у желатина?

[@petkorita36]

👍👍👍👍👍

[@user-yg7bq3pg5y]

Огромное спасибо за видео ♥️ как раз искала рецепт крема для тортика малышу на годик 🥳 ведь в таком возрасте нужно быть осторожным🤔 👉 Мнение со стороны, курд ложить не на нижний слой, а на средний. Думаю так красивее было бы.

[@cakescooking]

спасибо ! иногда для транспортировки только так надежнее, не только о красоте думаем :)

[@lizastreltsova387]

Магазинный йогурт для осторожности? Ну ну. Не буду говорить что туда помимо модифицированного крахмала кладут, почитаете на этикетке мелким шрифтом. Нет ничего лучше молочной девочки. А вообще в год торты не жрут! И в два и в три!

[@user-yg7bq3pg5y]

@@lizastreltsova387 с одной стороны можно Вас понять. Но, с другой стороны, ведь йогурт можно сделать домашний, положить в него домашние замороженные ягоды, добавить сок яблучно-банановый (я так планирую), и сливки заменить сметаной. Вобщем важно взять суть идеи) А бисквит сделать ППшный (без сахара, пшеничной муки и трансжиров). Для справки: тортик нужен не для того чтобы "жрать" 😂😂😂, а для фотосессии с тортиком 🥳📷🎂

[@user-hz8lm5pn4x]

Спасибо. Напишите пожалуйста ингредиенты йогуртового крема на форму 24 см в диаметре

[@alansagthi8228]

Здравствуйте, меня зовут Ирина. Я хотела спросить какой именно йогурт вы использовали (я тоже живу в Германии)

[@Natali-fb8hh]

Пожалуйста скажите, можно в прослойку добавить консервированные мандарины?

[@konditerS]

Здравствуйте, а можно этот крем в Нижний ярус торта, у меня в планах двухярусные торт, что можете посоветовать.

[@user-pw8pv6qd3h]

🌹🌹🌹С-П-А-С-И🌹Б-О-Ч-К-И🌹🌹🌹

[@viralova-dovira]

Рецепт прекрасный, но мне нужен рецепт без желатина - чем его можно заменить? Спасибо.

[@user-dp1ke5wh7v]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, на торт диаметром 22см насколько больше ингридиентов необходимо?

[@user-is7me2dz4v]

Скажите пожалуйста, йогурт нужно густой или питьевой? Спасибо за рецепт.

[@user-ek5wn9rx5c]

Любой йогурт подойдёт. В рецепте есть желатин, он все стабилизирует. Я беру йогурт в больших стаканчиках 300гр. Чудо.

[@mirvkusnihreceptov]

👍👍😋🌺🌺

[@user-is3yh6nk3b]

Подскажите как сделать с быстрорастворимым желатином?

[@zlatasakhabutdinova3080]

Подскажите пожалуйста, можно ли сделать такую начинку в трёх ярусный торт в самый нижний ярус с опорами конечно же?

[@user-oe3fb9im3o]

Здравствуйте Скажите пожалуйста, как сделать, чтобы кремовая прослойка не проступала через БЗК , как мокрая полоска

[@veraphilipsen5820]

Можете мне подсказать где купить хорошие формочки для кремов и мешочек. Спасибо

[@user-rw1qy6vf8y]

Добрый день, а подскажите пожалуйста, вот этот йогуртовый крем-мусс как будет вести себя в жару? Не потечет?

[@_niki_odeir_8492]

Здравствуйте, Вера! Торт выглядит очень красиво, то, что нужно. Но у меня к вам несколько уточняющих вопросов, как к профессионалу: можно ли добавить в крем вместо сока коньяк, если да то сколько, не испорчу ли я его вкусом сам крем и чем можно выровнять тортик, чтобы сочетался с таким коньячным кремом? Очень хочется сделать именно такой тортик, сколько ищу именно алкогольные торты, но все не то, а тут прямо идеальный и легкий не только в приготовлении, но и по структуре. Заранее вас благодарю за ответы 🙏

[@cakescooking]

я бы коньяк доваыила на мой йогуртовый крем на основе КУРДА. есть на моём канале. Посмотрите в плейлисте Рецепты Кремов

[@s1der188]

А какой нужен йогурт фруктовый (сладкий) или класический

[@angelagro1166]

👍🙋😋

[@user-yb4qq4jx3k]

Верочка, скажи пожалуйста, можно ли этот крем применять для промазывания коржей в 3д торте "букет".

[@cakescooking]

я бы не стала его брать на 3Д

[@Polzovatel257]

Здравствуйте хотела спросить, а можно вместо желатина использовать агар агар?

[@cakescooking]

можно

[@Alatoniya]

А чем можно заменить сливки?