Johan Jureskog svarar på era köttfrågor

[@Neo254]

Här visar Jureskog vilken köttkung han egentligen är! Det märks att han gillar det han gör! Mer gästspel av Jureskog, tack! 😊😊

[@kngjr.3659]

Fishy Hahaha jag förbereder hans kött.. vanligt Scan kött

[@Neo254]

@@kngjr.3659 jaha? Och? Inte riktigt det min kommentar syftar på. Tom en apa kan förbereda kött.... dessutom är wagy knappast "vanligt scankött". Oavsett typ av kött så är hans kunskap på en helt annan nivå än gemene mans!

[@martinkarlsson2646]

En matresa jorden runt med Johan & Johan! Vilken tv serie 😍

[@lethuliv5500]

Jag vet inte, Jureskog var ju sjukt ocharmig i "Världens bästa burgare"...

[@MegaExaile]

@@lethuliv5500 Med matgeek som masserar honom kanske det kan funka? Jag lär mig gärna mer om kött i olika länder från nån som har det som jobb/passion

[@SStrandh]

Johan och Johan till Japan tack!!!

[@matgeek]

DET hade ju varit grymt kul!

[@harvstralosik678]

@@matgeek Johan och Johan provar a5 wagyu!

[@torstentorson1738]

Vi ska flyga mindre och äta mindre kött, då är det inte vidare smart att uppmuntra till motsatsen. Lyssna på forskningen och inte bara din egen materiella egoism. Eller vill du förstöra världen för nästa generation för att du själv inte har några hämningar??

[@harvstralosik678]

@@torstentorson1738 animal agriculture stands for only 3% of GG emissions in usa, that includes not only meat but everything that is animal products. That means you eating less meat has no effect whatsoever on the climate. Certainly will not stop global warming, you should stop buying computers and new smartphones every year like every teen does, as industry is responsible for 29% of green house gas emission.

[@HyperSonica]

@@torstentorson1738 men snälla.. gå nån annan stans o predika!

[@skalmaa]

Mer med Jureskog! Alltid trevligt när han är med, man verkligen ser att han brinner för det han sysslar med. Får nog ta och åka upp till AG själv framöver och köpa på mig något bra kött. Konsum runt hörnet levererar inte direkt på den fronten.

[@villon89]

Det hade vart jättetrevligt om du Johan & Johan hade gått i en vanlig mataffär säg ica, coop etc, och kollat och valt ut kött och tillagat, det är ändå där gemene svensk handlar mest.

[@christoffernilsson854]

Du skrev gemene svensk, du är rasist

[@villon89]

@@christoffernilsson854 tomte?

[@anonymousfuck9320]

Andreas troll/driver troligtvis

[@JUMALATAAR]

Wow. Är helt förbluffad över vad jag nyss tittat på.. Super bra, Tack Johan och Johan. Nu blir jag ju tvungen att bli prenumerant..

[@tomjut9761]

Det bästa som finns är en person som brinner för sin sak. Svinbra video!

[@TemalCageman]

Alltid kul att se människor som brinner för det de gör. Jäkligt mysig video!

[@NiklasMalmgren75]

Det är svårt för att inte säga omöjligt att inte gilla Johan Jureskog. Vilken härlig och inspirerande människa han är! Att få lära mig steka och tillaga kött av honom vore ju en dröm!!! Att han är med i en video med dig Johan som jag kan tillskriva samma egenskaper gör ju att det är en maxad upplevelse!

[@IngoFr]

Din bästa video hittills utan tvekan. Vilken passion!

[@John-Is-My-Name]

Jag brukar ogilla när folk kommer in på sidospår, men här var det bara så himla intressant. hade kunnat lyssna på jureskog prata om olika köttfakta i timmar. Väldigt intressant.

[@virtualsoundsify]

vore kul som 300k special om Johan testade att spara hår på huvet :D

[@PatrikEkeberg]

JÄTTE JÄTTEBRA och lärorikt! Fy fan vad bra (Y) Grymma frågor Johan och grymma svar Johan!

[@rasmusfogelberg]

Bästa videon någonsin! Två personer som är så entusiastiska bär dem pratar kött kan ju inte bli bättre!🍖🥩🍗

[@Ca11mero]

Skulle inte förvåna mig om Jureskog har en bit kött under kudden som han gnager lite på innan läggdags.

[@UlfGDanielsson]

Underbart förklarat av Johan Jureskog.

[@adambackstromm]

All kärlek till kött, till jureskog, till dig. Ni är kungar, mer av er tack 👊🙏💯🍔🍾

[@intell0]

17:10 Tack snälla för att ni belyser detta och tack Johan Jureskog för denna utomordentliga förklaringen. Denna information är viktigare nu än någonsin när propaganda om att kött skulle vara dåligt för miljön sprids som "fakta". Naturbetkött är det absolut bästa för miljön och att blanda ihop det med kött som äter kolhydrater så som soja majs och vete, där måste det göras en distinktion!

[@bestofblocket]

Förbaskat bra och utbildande video! Alla tummar upp till Johan & Johan 👍👍👍

[@kronis1337]

Riktigt riktigt bra avsnitt!! Jureskog är verkligen grym på det han gör. Så intressant höra honom förklara allt kring nötkött. Ska boka bord på AG snarast, blev så jädrans sugen på Entrecote och Amerikansk Cabernet Sauvginon :)

[@JonasB87]

Man blir ju hungrigare för mindre, älskar Jureskogs inlevelse och passion för bra kött 😃 Åkte dit och köpte en t-shirt där förra året och köpte självklart lite kött på en gång, godaste köttet jag ätit. Måste snart dit igen alltså, blir för sugen för att stå emot 😅

[@stefanljung8328]

Så intressant, kan se hur mycket som helst av det här. Johan är ett riktigt proffs.

[@arvidjohansson3120]

Jag tror de flesta av oss som kollar på kanalen har hyfsad koll på hur man lagar en god köttbit. Dock skulle jag vilja veta hur man använder hela Djuret. Min kunskap tar slut vid benmärgssoppa. Skulle vara roligt om Jureskog skulle kunna visa lite recept och lite andra saker att tänka på.

[@kapone2k]

be soppa är lätt om du kollar på ryska eller polska utube vids om att.. självklart får du vara lycklig med google translate eller kunna språket.

[@HKarlsson]

@@kapone2k Ja men vafan, lär dig två nya språk för att koka soppa ;) Det ska inte vara lätt!

[@kapone2k]

@@HKarlsson . . . *suck* eller så lärde mig sig andra språk för kunskapens skull ;). Om du vill vara lat och inte vill lära dig så får du ju inte din soppa häller. tyvärr =( Eller andra goda maträtter.

[@harvstralosik678]

@@kapone2k heller*

[@HKarlsson]

@@kapone2k mig sig? Du behärskar ju knappt svenskan ju ;)

[@300kapslar]

Fråga: Hur ser Jureskog på djurhållning och har han nån koll på djurhållningen i olika länder och från dom han köper kött av?

[@duttetutte]

Viltfrågor! Kan man implementera alla Johans tips på t.ex en älg trots avsaknad av insprängt fett? Har AG några viltprodukter?

[@fotografmikaelsundberg]

Lärorikt är ordet sa Bull... grymt bra video som verkligen lärde ut kötthantering...tack

[@niklas5547]

Det är alltid underbart att ta del av passion!

[@ImExisted]

Blir så jävla glad när jag ser den mannen

[@oskarfranzen881]

klockren video!! skulle vilja höra lite mer snack om picanha som enligt mig är en av dom mest prisvärda styckdetaljerna!

[@emilioxe]

Kvalitets content! Bra jobbat Johan

[@TheBurningLion]

Fantastiskt avsnitt! Bra jobbat!!!

[@lukedankwalker7407]

Från Wikipedia: The process (Dry ageing) changes beef by two means. Firstly, moisture is evaporated from the muscle. The resulting process of desiccation creates a greater concentration of beef flavour and taste. Secondly, the beef's natural *enzymes break down the connective tissue* in the muscle, which leads to *more tender beef.*

Och om fettet härsknar så har man inte optimal miljö för köttet heller. Man vill ju undvika härskningen av fettet. Va fan snackar jureskog om?

[@jesperwall839]

Jag tror han är mer inne på att köttets ursprung är mycket viktigare än hängningen för köttets mörhet. Testa själv att hänga en riktigt seg bit och se om den blir mör.

[@magnusvallstrom5522]

Skitkul video! Tack till er båda!

[@fuunfun]

Riktigt bra video! Grymt o höra en så kunnig prata

[@olleareskoug2240]

Mer kött. Mer Johan & Johan!

[@PatrikAnderssonBalonka]

Så bra video! Tack!

[@flymefromthemoon662]

Intressant det där om uppfödningen i USA! Om du får tillfälle, kan du fråga Johan om det finns några länder som han bojkottar? Hade det varit upp till mig hade jag undvikit Brasilien och Argentina just nu. Hur tänker man som en av sveriges kanske mest inflytelserika kötthandlare?

[@tjobiss]

Mer sånt här! Jävlar vad intressant det är! Met sånt här! Synd att videon ”bara” var 40 minuter !

[@eriknorrblom4608]

Fler sånna här videos! Grymma

[@fridahjerpe2947]

Jag är vegetarian men tyckte ändå att detta var så intressant och spännande att kolla på!

[@madafrackers8756]

Jag är laktosintolerant

[@fridahjerpe2947]

DrivingBro jag vet, men tycker inte om kött helt enkelt!

[@Martin-jp8pw]

@@drivingbro Att kött skulle vara bra för miljön skulle jag gärna vilja ha källa på. Det har gjorts studier som konstaterat att rött kött med största sannolikhet är cancerogent, medan processat kött utan tvekan ökar risken för cancer. academic.oup.com/ije/advance-article/doi/10.1093/ije/dyz064/5470096

[@Martin-jp8pw]

​@@drivingbro Intressant att artikeln du länkar inte refererar till några studier utan bara verkar rada upp fakta från ingenstans som passar deras argument. Värdelöst för mig att argumentera med någon som baserar sina argument på påhitt.

[@simonsundman1040]

mer videos med johan tack!

[@parnordquist6607]

Intressant att höra hans åsikter om svenskt kött. Värt att tänka på är att det till viss del inte är fakta utan just åsikter och jag delar dem inte helt och hållet. Kvalitet kan vara olika för olika personer. För min del spelar uppfödningen av djuret en stor roll för kvaliteten och jag värderar ett gräsuppfött djur högre än ett mörare, intensivt uppfött djur. Ser man till hur produktionen går till i Sverige så ligger vi väldigt bra till internationellt sett.

[@joakimgustafsson2656]

Jag tolkade inte hans syn på kvalité på det sättet. Kvalité i ordets rätta bemärkelse har han nog stenkoll på. Men han menar precis som han säger, att kvalité även är att veta exakt vad mab köper. Likt när man köper en tröja för 3000 kr så vill man ju gärna veta vad den är gjord av, annars kan den ha samma kvalité som en tröja för 100kr "beroende på personligt tycke".

[@Did_i_hit_you]

Måste bara få säga det är alltid roligt när Jureskog är med i ett avsnitt. man märker verkligen hur han brinner för det här. och sån härlig person han är får en att önska han hade en egen kanal man kunde följa. men tills dess är det super bra du gör avsnitt med honom och jag hoppas ni kan göra flera ihop. en bra sak att ta upp i framtida avsnitt är nog just hur skall du hantera köttet, hur skär du upp kött, både om du delar en störrebit eller när du serverar de. hur skall man se hur fibrena går mm. jag vet om många som inte vet eller kan just denna del. finns det någon gyllene regel på vad som försvinner vid tillagning mm.

[@Thomas.0404]

Matgeeks bästa video. Grymt jobbat

[@Nilssons]

Mer johan på kanalen. Bra video

[@nl9807]

Köttig video tack!🤘⭐️

[@danielpettersson624]

Älskar alla klipp med Jureskog. Vilken köttmästare han är!

[@kemalensexy]

Grymt bra video som vanligt. Johan är alltid en välkommen gäst!

[@Ufferock]

Bra klipp. Skulle även vilja ha ett klipp där Jureskog som är extremt kunnig inom kött berätta hur man ska tillaga de absolut billigaste köttbitarna på bäst sätt.

[@oldschoolgaming4763]

Varför har inte Jureskog en KZbin kanal?! Fattar att han är busy men det hade ju varit magiskt för oss entusiaster här hemma. Både Gordon Ramsey och Tareq Taylor har ju kanaler.

[@albinjohansson2271]

Bästa videon!

[@simongustafsson8879]

Jag vill veta mer om hur djuren mår och behandlas i exempel kobe kött. För mig är det viktigt med gott liv till djuret. Tack för en grym kanal 😎

[@Theorimlig]

Det finns att läsa på internet, men i stort sett står de vad jag förstått ensamma i betongbås och äter bara kraftfoder.

[@simongustafsson8879]

@@Theorimlig ja har läst lite här och var men varit osäkra på källan. Tack för info !

[@clarakaijser6374]

Skulle ni inte kunna prata om vad som är miljövänligt kött också

[@Stamnessj]

Vet ikke helt hva jeg synes om at han vil ta av biffen fra grillen på 35°C, blir for rått for min del. Han sier også at han aldri i livet vil bruke sous vide på rødt kjøtt, og der er jeg hjärtans uenig! Forutenom det, fantastisk video!!

[@emmanilazen5073]

Men jag förstår inte riktigt nu.. hur blir inte köttet dåligt när det hängmöras? Bra video ❤

[@gogadep]

Kanonlektion 🌷🌷👍

[@olleborg340]

Hur ska man hängmöra viltkött? Typ älg, rådjur, hare, fågel mm

[@Hoolmgren]

Hi Johan nice to meat you

[@peppepop]

Apropos saltning, så är sägs det på nätet - antingen direkt, eller en timme (två) innan, att det inte kommer ut så mycket saft. Har testat, och det stämmer :) Det är väl det som är så kul med matlagning, att man kan testa sig fram.

[@Joni_Papillon]

Jag bor i Varberg. 30km från Falkenberg där Lilla Napoli ligger. Alla säger pizzorna där smakar magiskt! Får testa den först och därefter komma till Stockholm för en jämförelse 😋

[@vonkanplonkan]

Bra video!! Lärde mig väldigt mkt om kött 🍖

[@elliotnyberg9332]

Gör en video på butikskött vs bra kvalite kött!! (köttbod)

[@olalundqvist9048]

Johan och Johan till Rumänien tack. Här i Rumänien så brukar vi säga att vår Nationalgrönsak är Fläsk. Vi har vansinnigt mycket tokgod mat här... så Matgeek och Jureskog... tycker jag... bara Måste komma hit.

[@emiliasvensson3955]

Personligen så föredrar jag att ha köttet kvar på djuret😊

[@emiliasvensson3955]

I'll take his head clean off. Men uppenbarligen gör ju du det🤷🏼‍♀️

[@znarkz]

Vegetarian.....Fyy faaan

[@emiliasvensson3955]

Viktor K kul att vi delar åsikt😁 vegetarianer bidrar fortfarande till exploaterande industrier. Päls, läder, ägg, mejeri osv osv

[@trolle_]

Fråga till jureskog får man tillaga kb på fler sett eller är det bara ett som gäller, typ som biff lindström

[@mangeandersson8375]

bra video

[@erik5303]

Bra att få lite kött på benen!

[@HKE_]

Passion personifierat!

[@roadrunners73]

Varför inte göra en kött interjuv med Henning Kvick för att få en bra motpol till JJ?

[@zhaf]

Varför är det så svårt att hitta marmorerat nöt kött på vanliga livsmedelsbutiker som typ Ica, Coop, Hemköp etc etc. Finns det inget efterfrågan? Är det inte kostnadseffektivt för de flesta butiker?

[@zhaf]

En annan fråga. Jag bor i lägenhet och köksfläkten rent av suger. Jag får endast ha fläkt med filter som cirkulerar luften i lägenheten. Jag kan inte laga nåt som ryker för mycket. Då fyller röken hela lägenheten och brandlarmet går igång. Är det nån som har nån lösning för det här problemet?

[@rapptarzan]

Byt/rengör filtret

[@instinct181]

2:37... Här vill man att kameran ska zooma in på marmoreringen redan...

[@felixbaathe9552]

När kommer uppdatering på den svarta vitlöken upp?

[@matgeek]

Senare i veckan! Filmas torsdag morgon.

[@felixbaathe9552]

Matgeek grymt ska bli sjukt roligt att se hur de blev!

[@mattiashedman8845]

Jag kan bara hålla med Johan Jureskog kring hur man tillagar och äter sitt kött. Topploket från entrecote är matporr på hög nivå. Och njurtapp... ja lätt den bästa biten. :)

[@SuperRobin2345]

Grym video

[@hampusskarhult]

TRETTIOÅTTA MINUTER! Fantastisk video

[@majkstrand6332]

Jag tycker det verkar som att Johan är lite kär i Johan, låter lite osäker och så där, blir imponerad av allt Johan säger osv. Sött. ;)

[@user10476]

Hur kan man få tag i Kobe om man inte har möjlighet att ta sig till Stockholm och inte har någon bra köttbutik i närheten? Går det att beställa hemleverans på nått sätt?

[@nosslraK]

Går nog inte att få tag på Kobe tyvärr. Som Johan sa är det regions begränsat och är bara ett par tusen djur per år som slaktas. Wagyu däremot borde nog att få hemlevererat på nått sätt, vilket är samma ras som Kobe

[@ImDembe]

Lättast och billigast är att resa till Stockholm och äta där, skulle också säga att du säkert kan köpa hem något wagyu (som redan det är dyrt) och njuta av.

[@user10476]

@@ImDembe Jag hade helst sluppit åka till Stockholm, men det resultatet är naturligtvis det bästa. Att man kan köpa med hem är jag helt säker på, AG har väl försäljning av kött över disk nånstans. Matgeek nämnde väl just det i slutet av det här avsnittet?

[@ImDembe]

@@user10476 Ja dom har en separat butik där dom säljer kött, har inte varit där själv men bör inte vara svårt å luska fram vart den ligger.

[@Virihaure]

@@ImDembe , AG har två butiker i Stockholm; den ena ligger på St: Eriksgatan precis i närheten av AG och den andra som heter AG Kötthandel ligger i saluhallen på NK.

[@seadbobar9083]

När ska du va med i Nyhetsmorgon igen.

[@solid4brewing]

Var är tischan från?

[@marcusbengtson8929]

Mer sånt här

[@andreasandersson8414]

Om ni gick till en standard matbutik och tipsade oss om kött vore trevligt att se. Lite långt att åka till huvustaden för att köpa kött.

[@mubbeldacka]

vet att Sovel (sickla) också serverar Kobe kött, hade för mig att dom var de enda i Sverige som serverade Kobe

[@AndreasLindholm]

Håller helt med Johan om njurtapp så sjukt mört.

[@swedish3758]

Det finns en sexuell attraktion mellan er

[@rooflmao]

båda gillar en rejäl köttbit

[@YourFatherShouldKnow]

Båda är skalliga och heter Johan’

[@instinct181]

Så det var inte bara jag...

[@rerecycled7507]

ghey

[@Hampe135]

Bjöd tjejen till AG på vår första dejt. Dyraste jag någonsin käkat klart värt varenda krona. En upplevelse för oss båda, jag som körde bil var endast besviken över lemonade som rekomenderades som inte passade in ^^

[@henriknb26]

Jag saknar diskussion om vilt?

[@JOxpkral]

Hur kommer det sig att denna kanal har endast 276 k prenumeranter?

[@danielkarlsson258]

19:16 Wow.

[@Descartes801]

Grymt bra Johan o Johan!

[@bonnabroderna486]

Det är viktigt att komma ihåg att det föds inte bara kvigkalvar som kan födas upp och producera mjölk, utan det föds minst lika många tjurklvar

[@ilkerrecep8048]

Hej. Det var en fantastisk video. Jag undrar går det bra att möra 24 månader gammal kalv kött. Och i videon i det andra rummet köttet är i plast folie, är det vakuum mörkt. Mvh

[@timpanjohansson3062]

Johan & Johan, ni borde ju ha ett tv-program eller nåt!

[@pettson]

sykson?

[@lakrismuppen]

19:28 ! DU vet vad du får? tycker fan dom alltid glömmer nån dipp eller annat ^^

[@johbro10]

Haha, precis. Du vet att mc ALLTID glömmer nått! Det är kvalite!

[@gustavaurell780]

20:43 ???

[@divads9624]

Kan du inte bjuda in lite folk till en middag hos dig där ni hjälps åt med mat,dryck osv.. vore roligt med typ Jureskog, Raul och fler trevliga personer. 😊

[@poorks84]

tänk på att köra rostfri eller gjutjärn när ni steker på, belagda pannor är värdelöst

[@shadowf3883]

Inga problem använda belagda kärl om man skaffar rätt sort och lär sig använda det på rätt sätt.

[@JonasVloggar]

Bästa är ju att gå till sitt lokala slakteri och hämta sin köttbit ^^

[@markushoffsten]

Du har lagt på dig lite ull geek ser jag =D