PASTEL DE QUESO CON MERENGUE DE LIMÓN estilo costco

#chefjosera #pasteldecostco #pasteldequeso #merengue #merenguedelimón
¡Aprende a hacer un delicioso Pastel de queso con merengue de limón estilo Costco en este video! ¡Una receta fácil y deliciosa que te encantará!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Pastel de queso con merengue de limón como el Costco
Para la base
250g de galleta
60g de azúcar
160g de mantequilla
Pasa el cheese cake
450g de queso crema
100g de azúcar
3 huevos
200g de crema para montar 100g de harina todo uso
Para el curd de limón
5 yemas
100g de azúcar
150g de jugo de limón
100g de agua
70g de mantequilla
60g de fécula de maíz
300g de merengue Suizo
Capitulos
00:11 Bienvenida
01:10 Ingredientes
05:15 Base de galleta
06:15 Montaje del molde
09:21 Base de queso
11:54 Recomendaciones de horneado
13:16 Elaboración del curd
15:49 Montaje del curd
16:38 Explicación del merengue Suizo
17:22 Montaje del Merengue
18:47 Desmolde del pastel
19:40 Presentación del pastel
20:15 Despedida
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Recetas faciles

[@silviamartinezgalvez4897]

José ra gracias antes no daban las recetas bien y no quedaban los pasteles ahora me gusta como eres tu humildad hace que seas honesto gracias Dios te bendiga

En mi canal siempre dpy las recetas bien!

[@margaritamunoz3916]

Buenas noches amigas y amigos gracias por su apoyo a este canal de nuestro querido amigo chef JOSÉ RA, compartan, 👏👏👏👏👏👍

esoooo mil gracoas MArgarita!

[@elizabethjimenez6975]

¡Maestro! ¡Además de todo lo que aprendo, me relaja tu forma de explicar, pausada y con mucha claridad ❤

[@anali7771]

Que rico 😋😋 me encanto' la receta, hay q hacerlo. Lo felicito por su explicación, muy sencilla, aprende uno mucho. Gracias Chef por compartir. Saludos desde Coahuila, México

[@belbet1664]

Chef eres el poeta de la repostería .es una delicia

Tan linda millones de gracias!

[@carmensaldana6804]

Muchas muchas gracias mi respetos para ud Chef no hay otro igual por su forma de enseñar, ami me encanta la repostería , y el pastel de queso no se diga con esa combinación, me perdí lo receta de la crema pastelera donde la puedo ver, un cariñoso saludo desde el Paso Texas

[@xWavyXx]

Se ve increíble chef, lo haré en casa. Ahora que me gradué de Gastronomía, usted siempre ha sido una de mis inspiraciones, saludos!

[@SandraGarcia-dl4hg]

Gracias por sus enseñanzas Chef agradecida siempre !!

[@sanjuanacarranza9696]

Siii nueva receta!!! Este gran chef se ganó el cielo por compartir sus recetas y técnicas en la repostería 🧁❤❤❤ saludos chef ❤

mil gracias!

[@alis6210]

Extraordinario!!! Lo haces ver tan fácil,muchas felicidades y gracias 🙂

Es que es muy facil!

[@sabinahernandez9329]

Deliciosa su receta 🎂 de queso con Limón gracias chef

[@lucinaricardo9722]

Hola, sus recetas son espectaculares, me gustaría que también lo mostrara partido para así ver la textura.

Que linda millones de gracias!

[@doloresgarridolara3721]

Espectacular! Que maravilla! Gracias por compartir estas delicias! Un saludo desde España

Con todo el cariño

[@doloresisabelzubikaraiguti7461]

Que Gusto Saber Que Se Va A Preparar Un Delicioso 😋

[@pattyvivar9086]

❤ genial muchísimas gracias por compartir ❤

Con mucho gusto

[@chasbely8838]

Muchas gracias chef ❣️

con gusto!

[@veronicaemrich3184]

Una maravilla de receta!!! Y como siempre de la mejor calidad y profesionalismo 👏👏👏

Muchísimas gracias!!

[@moni_dub]

Que buena receta!!!! Gracias!!!

con gusto

[@olivapaez1160]

Gracias, se ve exquisito

Con mucho gusto!

[@monicascarpello7470]

Muchas gracias!!! De excelencia 👏👏👏🤗🇦🇷

milloens de gracias!

[@ilianabarajas8025]

Se ve muy rico¡¡¡ gracias por compartir

con gusto!

[@ninfatorres9428]

Muchas gracias chef

Con gusto!

[@gladyscoronel6666]

Mi chef eres lo máximo, saludos desde Quito Ecuador

Abrazo hasta Ecuador!

[@wonderirani1]

Gracias chef!!!

Gracias a ti

[@yazminaherappe3749]

Se ve delicioso 😋, gracias Chef.

mil gracias!

[@Miss_Lilin_12]

Se ve buenísimo.

verdad?

[@carmenRojas-ig1ln]

Se ve buenísimo, muchas gracias por compartir.

a ustedes

[@carmenelisabell7854]

Excelente receta gracias

Gracias, saludos

[@ernestinaservin590]

Super delicioso chef gracias por compartir 😋😋

con todo el cariño!

[@margaritaromero2328]

Gracias por compartir la receta🌿🌹🍒🍒

con cariño

[@zuleimaayala641]

Gracias 🙏🏻 por este contenido!!

a ustedes por compartirlo

[@cristinapalenque7961]

Muchas gracias chef, como siempre impecable, maravilloso!!

con todo el gusto!

[@betyurbina757]

Fabuloso chef

gracias!

[@socorrosantos8436]

Gracias chef😊

con gusto

[@zorynigro747]

Se ve riquísimo 😋

verdad que si?

[@guillermodlc]

Mil gracias, Chef. Estuvo excelente

con cariño

[@blancapadilla3139]

Mil gracias por compartir su conocimiento es de mucha ayuda

con gusto!

[@carlosreis1449]

Showww. parabens... deve ter ficado muito bom.....

brigado!

[@ligialoeza4918]

Gracias por la receta chef 🙏

A la orden

[@lidialopeznajera1537]

Gracias por la receta 😃

Con cariño

[@saidmaklufleon7258]

Te amo cheff , gracias por todo

Tan linda mil gracias!

[@griselalejandravallejoruiz6386]

Gracias por compartir sus resetas Dios le bendiga

Amén millones de gracias!

[@angelesmedrano932]

Riquísimo chef ..,.🤤🤤🤤

Gracias, saludos

[@anamariamendozasanchez503]

Gracias por compartir sus conocimientos y experiencias

con mucho cariño!

[@gabrielaalvaradogarcia2098]

Que rico chef . Gracias por compartir. Bendiciones

A la orden

[@trinidadmartinez9432]

Muchas gracias

con gusto

[@manuelmojica6561]

Chef!!!!! Muchisimas gracias por compartir tus conocimientos y tips!!!! Hare esta receta el fin de semana!!!

Super!! Me cuentas que tal!

[@MariaMorales-iq1ci]

Se ve delicioso

siiii

[@medinaplascenciamariaguada1016]

Chef lo amoooooo no sabe cuanto nos ayuda 😊 en serio muchísimas gracias

Que sea de bendición!

[@mariaclaudiabravocanar5781]

Gracias por compartir la receta Josera

Con cariño

[@sandrazapata9091]

Està muy rico ese pastel de costco, ya lo compré , muy deli !!

asé es !

[@maricarmenreynamendoza3008]

Gracias Chef José Rafael exquisitas recetas nos enseñas con gran generosidad. Con gratitud gracias 🎉❤🎉

Gracias a ti, saludos

[@rosalinazilli6190]

Gracias por esta receta, se ve que es una explosión de texturas y sabores 🎉

Totalmente!

[@almamarquez8962]

MUCHAS GRACIAS CHEF POR TODAS SUS ENSENANZAS, SOLO QUE KZbin NO MANDA LAS NOTIFICACIONES AL TIEMPO. BENDICIONES!!

Debes de estar pendiente entonces, pero estrenams siempre a la misma hora lunes 8pm

[@marisolvera5932]

Muchas gracias Chef , excelente explicación . Gracias por compartir sus conocimientos, me encanta todas sus recetas

Mil gracias!

[@petraocampo397]

Exelente chef Joserra .cómo siempre sé ve riquísimo bendiciones 🙏👍

Amén millones de gracias

[@emmavalentinatorresayala4862]

Gracias Chef JoséRa

con cariño

[@maryrincon-ld8ep]

Gracias josera Deli deli

Milloens de gracias!

[@dulcemariabuenrostrovielma6702]

Claro lista ❤

eso

[@user-sq7jc1ys5q]

Genial ! Lemon curd / cuajada de limon . Lemon mergue que delicacy

asi es!

[@rosamariaayala691]

MUCHAS GRACIAS POR SUSVIDEOS,SE VE RICO, BENDICIONES DESDE SONORA 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@teresavilla966]

Que rico se ve

si que si

[@madelaluzgutierrez5335]

Chef saludos le que do expectacular super delicioso oooo 🤤🤤👏👏👏

si que si

[@romeliaguadalupefloresgali8436]

Se ve que va a quedar súper deli.😋

muy deli

[@araceliherrera4940]

Que rico 😋

Gracias 🤗

[@LillianRiera]

Hola! Deliciosos tus postres. Exito!!!

Gracias! Saludos!

[@lorenacastillo4851]

Me quedo delicioso

Excelente!

[@nancydelatorre6417]

Muchas 🙏🏼gracias por tan rica receta chef José Ra usted tiene tan buena vibra al explicar sus recetas tan excelente,, 👏🏻no sé si es su voz que transmite mucha paz Bendiciones

Millones de gracias!

[@0814Romina]

Ya compartido, gracias.

Millones de gracias!

[@lupitasanchez9376]

Hola chef buenas noches muchas gracias❤

Saludos

[@TereAlfaro-do8mw]

Todo lo que nos enseña es muy bueno

siempre solo lo mejor

[@npatricia53]

Si cheff ojalá pueda hacer las cosas tan ricas como sus chocolates 😊

eso hafo en todos los capitulos, cosas ricas

[@guilleugalde435]

Presente en esta excelente y deliciosa receta!!

mil grcaias

[@kevinbealfitness724]

Listo a la espera!! Chef

gracias!

[@user-vz2lx4fl4t]

Lista en espera 😊

eso

[@maritzaprado4173]

Hola chef, gracias! Te saludo desde Colombia 😊

eso viva Colombia

[@mariateresadejesusbarrigal4099]

Mmmm que rico mannos a la obra con esta deli deliciosa receta

Esoooo!

[@domingasastre2803]

Muchas gracias por tus Recetas soy de Comalcalco Tabasco

Viva Tabasco!

[@angienuno9958]

Se ve muy rico 😋, yo no he probado ese postre porque no me gusta el merengue, pero ahora que veo que está cocido me atreveré a probarlo, muchas gracias cheff, me encantan sus postres y cómo explica perfectamente las técnicas, lo sigo desde que hacia programa en el canal Utilisima, es usted un grande

Así es, animate!

[@jark6228]

Que buen video chef

Mil gracias!

[@user-sq7jc1ys5q]

Awwwww el año pasado lo compre en costco . Exacto en Mayo !!! Pata mi cumpleaños esta deli🎉🎉🎉

Felicidades!

[@guadalupevallejos1842]

Activada la notificación Chef JoseRa, gracias!!

super millones de gracias

[@silviam7976]

Buenas noches Chef JoseRa! Aquí andamos listas!!!

Gracias y saludos

[@mcmorangraniel7269]

19:13 '¡ Wiii !'😂😂😂😂

jejejeje

[@rebecaarroyo6928]

Gracias chef, me encanta su trabajo. Podría darnos una receta para hacer galletas?

mil mil gracias!

[@emmaalidarondonsanz5213]

Saludos Chef... Éxitos sin Límites 🙏

Gracias, saludos

[@elizabethrodriguezjimenez3941]

Chef aqui presente una vez mas gracias. Lo hare para el cumpleaños de mi mamá

esooo

[@monicalopez7658]

Buenas noches cheff se ve delicioso primero Dios espero hacer para el 10 de mayo Dios te bendiga cheff

Gracias por tu apoyo y tus bendiciones. ¡Dios te bendiga también!

[@adrianatemaxte2663]

Hola chef Joserra que rico se ve Seguramente me anímate a prepararlo ❤

me cuentas que tal te quedo

[@estelapena9660]

Hola chef , ayer me lo perdí pero se ve muy rico tengo que hacerlo gracias como siempre , y ya se los mande a mi sobrina que tiene muchas amigas saludos

Eso que padre!

[@zorynigro747]

❤❤ esperando ando 😂🎉

gracias

[@mayttecash2286]

Presente!!!

eso

[@yazmincontreras9004]

Wowwwwwww...!!! Eres sorprendente José Ramón 😮😮😮🎉🎉🎉🎉que delicia y que arte eres de.los mejores desde Bogotá Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴 mil gracias

Bendiciones hasta Colombia

[@Esjr58]

#ChefJoséRaCastillo gracias!!👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼

con cariño

[@mariadelcarmencalatayudcas9411]

Te sigo desde hace tiempo y me encantan tus recetas. Por supuesto esta la haré. En España tenemos una tarta de queso muy famosa que se llama tarta de queso de "La Viña" (es el nombre del restaurante donde las hacen). No lleva base, pero sí queso crema, azúcar, huevos, nata y un poquito de harina. Se cuece en papel de horno mojado sobre una base redonda. Es deliciosa

Que delicia!!!

[@mariaguadalupemartinez1706]

Esperando chef❤

Muy pronto

[@lindagirlchik]

Hubiera estado padre verlo partido para que se nos antojara más La receta se vé deliciosa Gracias❤

jejeje es la firma de este canal

[@atziryvazquez9227]

Ese tipo de merengue lo veo mucho es los pay de limon buenizimo

así es !

[@user-ix4ie6zt8w]

Hola cheff, es la primera vez que comentó algo, soy tu fan, me gusta lo que veo aunque no e podido hacer nada de tus deliciosas recetas, fíjate que de niña yo probé este pay de limón y recuerdo que tenía solo el cor de limón y el merengue encima también como tu lo hacés, yo creo que le ponían grenetina al cor porque quedaba firme, pero ahora que ví tu video me imagino que al momento de dorar el merengue esto le sirva para compactar y quedar firme, gracias por todo lo que nos compartes, que Dios te bendiga y te acompañe siempre 😘💖💞💝💕

asi es, se espeso solo, que linda por animarte a escribir!

[@angyrammadrid]

Gracias chef, enséñanos a hacer el cheescake tortuga del Costco

Esa es una gran receta también!