Из чего состоит кофемашина | Профессиональная кофемашина эспрессо в деталях

[@JSCOFFEE]

Из чего состоит кофемашина | Профессиональная кофемашина эспрессо в деталях ↘️ Содержание видео 00:34 - каркас кофемашины 02:18 - основные детали 02:26 - бойлер кофемашины 03:11 - теплообменный стакан 03:56 - чем нагревается вода в кофемашине 04:54 - варочный узел 05:52 - детали, переходники, клапаны 06:11 - уровень 06:29 - манометры 07:00 - ручной клапан для закачки воды 07:12 - патрубки 08:32 - портафильтр, холдер 08:52 - из какого метала сделаны детали кофемашины 🔔 Подписывайтесь на канал: kzbin.info/door/6OJrNlnx61-xV9Ao74x6yA

[@luferov46]

А почему машина не может продавить воду? Помол под эспрессо

[@maksimfedarovich6638]

Оч круто! Из серии "лучше один раз увидеть". Спасибо за обзор

[@user-mt9jz9el4v]

Юрий, спасибо вам за ваши видио, сделайте пожалуйста на постоянной основе обзоры профессиональных кофе машин 1 и 2 групповых, а так же их эксплуатация и рекомендации по выбору.

[@JSCOFFEE]

Спасибо вам за комментарий. Сделаю.

[@michailyanchenko6048]

И вся эта красота (ну почти ) стоит на страже термостабильности работы системы:-) что по итогу мы и ощущаем в чашке эспрессо.

[@JSCOFFEE]

Не вся)) Есть еще много промежуточных клапанов и термопары - это в новых машинах. В старых - простая механика.

[@user-pw8yu4bc8i]

Супер обзор, спасибо.Все думаю, что сделать из своей поломанной кофемашины.Наверно это будет декоративный фонтан и бойлер для обогрева той же воды в минипруде😉.Спасибо.

[@user-ff5sm8kl6x]

Спасибо, отлично всё объясняет

[@kiricoffee]

Юрий, видео интересное. Спасибо. Никогда не видел полностью разобранную кофемашину. Снимите, пожалуйста, ролик о том, как разобрать и почистить бытовую кофемашину.

[@JSCOFFEE]

Спасибо за комментарии! Бытовую обязательно сниму, но её чистят без разборки.

[@user-tx5tj2se7w]

Добрый день. Видео познавательное особенно для новичков. Тоже занимаюсь обслуживанием и ремонтом кофемашин , своих и чужих. Раз в год конечно обслуживать нужно, но не разбирать её до всех потрахов, это только уж когда накипь конкретная появляется. А вообще лучше на будущее всем использовать очищенную воду тогда проблем будет меньше.

[@user-vs1qj8eh9t]

Офигенный обзор. Спасибо

[@timurpopov1535]

Спасибо большое. Было очень интересно.

[@liosha2007]

Было очень интересно, спасибо

[@user-bf1ug9su1z]

спс

[@bozzbozz7915]

Подскажите пожалуйста как снимается диффузор?

[@user-po4uj2rj1i]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста за полную чистку какая цена. Приблизительно можите сказать?

[@JSCOFFEE]

Приблизительно (350 рублей или около 150$)

[@user-yx9wp6wd8l]

Что-то не понял, а пар откуда берется, или вы только половину машины показали?

[@vertolans]

хочу из своей помповой рожковой кофемашины, сделать бойлерную.

[@user-rz3te4ye3u]

Мож из вибрационной помповую?

[@Cheeeeepuh]

Чего? То есть у вас помповая кофемашина, без бойлера?.....

[@vertolans]

@@Cheeeeepuh да, дешманская помповая рожковая кофеварка. Но, она уже сдохла. Слава богу

[@user-ul5wo1iy9e]

Что если в бойлер что-то случайно уронить? При снятии атмосферного клапана случайно упал внутрь его шток

[@JSCOFFEE]

Просто вытащить- использовать нельзя!

[@OKGURU]

Запишите, пожалуйста, видео, как разбирается и собирается профессиональная кофемашина

[@JSCOFFEE]

Спасибо! Я могу записать такое виде, но вопрос в безопасности. Это должен делать человек с технической базой. Но, я запишу такой ролик.

[@smfrteks]

Не пойму, зачем такая куча наворотов для того чтоб кипяток пролить через молотое кофе

[@user-xv5iw5zh4m]

Ого, оказывается если воду нагревать с разной скоростью и от разного источника то она меняет химический состав... На нобелевку тянет, не меньше...

[@user-dk4vr3fp3s]

Подскажите какой тип датчика уровня воды? Как к нему подключить обычное реле?

[@JSCOFFEE]

Я не подскажу, но если напишите на почту мастер вас проконсультирует.

[@user-dk4vr3fp3s]

@@JSCOFFEE спасибо

[@user-zd5zv6tq9s]

Не задумывался я о том, что профессиональный бариста должен знать ещё и то, из чего состоит кофемашина. Понимаю, что это не обязательно, но уже если ты хочешь стать профи, то лучше изучить всё в деталях.

[@JSCOFFEE]

Спасибо за комментарий! Конструкцию и устройство бариста знать обязан. Зачастую это проходят на картинках, в серьезных школах есть макет. Надеюсь и бариста будут смотреть этот ролик))

[@Wirpul1994]

Здравствуйте Юрий, видео очень интересное, давно ждал подходящее видео чтоб задать вопрос по этой теме. Подскажите пожалуйста где в Минске можно обратится по ремонту кофемашин автомат на базе мили, милита , юра ,Сименс .

[@JSCOFFEE]

Можно обратиться к нам! У меня большая мастерская - приезжайте в гости сможем все обсудить.

[@digitmasters3076]

А на пар жиклёр есть или просто дует?

[@Aleko_Mirzoyan]

Если будет такая возможность сделайте подобный обзор по автоматическим кофемашинам типа саеко кселсис

[@JSCOFFEE]

Спасибо! На Saeco Xelsis есть обзор на моем канале. Посмотрите - если что-то будет не понятно я обязательно посоветую и помогу разобраться.

[@Aleko_Mirzoyan]

Обзор я смотрел. Я не об обзоре кофемашины в целом, а о том, что у неё внутри. Развинтить, разобрать и покпзать. Опять же если будет такая возможность. Специально курочить тезнику не надо

[@user-jv1mb5tp8q]

лучше бы последовательно собрал, но все равно интересно было

[@MrCash-tq1nl]

Я всегда удивлялся тому, что обычная чашечка кофе эспрессо готовится на таких больших кофемашинах. Кажется, что там сложного - кофе и вода! А когда увидел из чего состоит кофемашина, как-то больше зауважал бариста :)

[@JSCOFFEE]

Спасибо! Профессиональная машина в ролике - это одна из самых простых. Есть более сложный конструктив, но принципы и идеи аналогичные.

[@user-nr4es5gi2i]

Подскажите пожалуйста что за модель кофемашины.....а то так разобрана что хрен поймёшь. Спасибо.

[@JSCOFFEE]

Это C.M.A Astoria

[@user-jr8zu5li7c]

Юрий, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как понизить влажность пара в стимере?

[@JSCOFFEE]

Необходимо повысить давление пара в бойлере и снизить уровень воды до 60%.

[@user-jr8zu5li7c]

@@JSCOFFEE большое спасибо!

[@espresso_service]

Очень много моделей с вертикальными бойлерами выпускается по сей день.

[@JSCOFFEE]

Экспрессо сервис! Новые модели не выпускаются, это все идея ретрокофеварок.

[@espresso_service]

С КОФЕ ПО ЖИЗНИ выпускаются конечно же! Могу вам список современных машин с вертикальными бойлерами написать)

[@goodideagood1903]

Ну на хрена простому обывателю знать, из чего состоит профессиональная кофемашина??? Вот если бы так же показали (разобрали) устройство бытовой кофемашины, цены бы ролику не было!

[@JSCOFFEE]

Есть на канале такие ролики

[@user-kh8ws8td5v]

что бы понимать, что с непрофессиональной машиной *каши не сваришь*

[@boriskasper7419]

Есть вариант без Boiler, без ежегодной чистки без всяких филтров и не много места занимает делать настоящие еспрессо не хуже Всякой La Marzocco. Я как-то La Marzocco gs3 уже чуть не купил и в последний момент узнал про другой вариант. Сейчас очень рад что этого не сделал и наслаждаюсь дома отличным эспрессо и владею тоже LatteArt лучше чем во всяких кофейнях. Вот такой CafelatRobot www.cafelat.de/CAFELAT-Robot-BARISTA-Retro-Blue делает полноценное эспрессо. Только со стабильностью температуры у него проблемы но это исправимо. Вот здесь я это на странице 19-20 это показываю: www.kaffee-netz.de/threads/cafelat-robot.115798/page-19 все детали предварительно подогреваю кипетком. А Bellman отлично взбивает Молоко. Пар сухой иж не хуже машин с 3 литрами бойлер которые стоят по 5000-12000€ www.14ender.shop/Bellman-Espresso-Cappuccino-Herdkocher. Вот мои результаты: prntscr.com/s1fhby prntscr.com/s1fhs6 prntscr.com/s1fiby Молоко можно легко и с FrenchPress зо 10€ взбить и тоже такиежи результаты в любом другом кофе или даже в какао. Первый коричневый скрин как раз я рисунок залил в какао.

[@boriskasper7419]

Короче если руки не крюки, то можно не дорого дерать Еспрессо и Каппучино не хуже самых дорогих машин от La Marzocco. Я пробовал и мне мой домашний напиток был даже лучше. Надо как-нибудь моё Кофе в профессиональный магазин с собой взять. Может быть тогда у них там получиться сравниться с моим домашним напитком. Я думаю мои кофейные бобы получше и из за этого сравнение было не совсем честно.

[@JSCOFFEE]

Я пробовал подобную машину - pressoespresso. Можно варить на ней кофе, но вкусовые искажения сильные. Не в лучшую сторону. Как у вас с этим?

[@user-rz3te4ye3u]

Из медной турки без защитного лужения пить нельзя, можно медью траванутся. А тут чё?

[@user-bp5sr7bv7l]

Меди в организме наоборот не хватает и вот как раз на таких машинках микродозу и можно получить . Сейчас нет медных кастрюль,сковородок ,самоваров ,как в старину .Радуйтесь а не панику разводите.

[@kip842]

Ни о чем видео

[@stranazhizni]

Второй диз мой! За то что без маски!)))

[@JSCOFFEE]

Ну вот(( Это было снято 3 месяца назад. Я к стати на самоизаляци))

[@dimonan]

Очень похоже на c.m.a. compact ckxe

[@JSCOFFEE]

Это СМА 1-но групповая.