絶品！超贅沢！フランス産鴨肉のロースト｜「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」星野シェフ×「コンチェルト」 井口シェフ｜【カナールコルベール】【フレンチ】【ジビエ】【食材一期一会】

[@bocuseathomebyteruhikohoshino]

今回は井口シェフとコラボさせて頂きました。食材は、コルベールです。美味しそうって思ってもらえるように工夫してみました。どうぞ最後までご覧下さい☺

[@fooverjapan]

いつもありがとうございます！

[@mercy0310]

星野シェフ最高にノリノリで見てて楽しい井口シェフどんな育ち！めっちゃ喋りが優しくて面白く丁寧！

[@fooverjapan]

お二人の掛け合いが、本当に面白いですよね！ 普段見れない光景なので、引き込まれてしまいます。

[@かとうやすはる-o5s]

作れないし、作ろうと思わないけど、イマドキの誰でも出来る〜成れる〜じゃないプロの技を堪能する動画

[@morihisamitsumata7832]

高度の料理にばかり囚われずに、自然体に美味しさを引き出している所が素晴らしいと思います！！！ 僕も43年ドイツに住みながら、隣国フランスの料理に憧れて食べ歩きをして来たけれど、、料理人として未だ未だ未知の世界が有るような気がします、、、鮨屋から見るとやっぱりソースの未知の世界が美しい。勉強になります！！！

[@fooverjapan]

コメントありがとうございます。 ジャンルが異なると、やはり未知の部分が多く、それが知れることもまた新しい世界が広がって楽しいですよね。

[@ねこ-x9p]

星野シェフの料理大好きです！😊

[@mmafoolish]

ため息が出るほど美味しそうですね イタリアンのアプローチも楽しみです。

[@fooverjapan]

はい。本当に。 井口シェフバージョンも今月中に公開されますので、お楽しみに！

[@ちか姉-e1n]

もう、盛り付けが美しくて圧巻✨😍言葉が出ない✨💕待ち受け画面にして、ずっと見ていたい✨🥰それくらい、素晴らしいお料理✨😆もう、星野さんのお店へ食べに行きたいよー

[@万博-u5j]

確かな技術。ボキャブラリー豊かで知性の高さを感じるとても素敵なコラボでした。 　お互いの敬意が見ていて好ましい！ 　良い動画有難うございます。

[@fooverjapan]

料理人のコラボ企画を始めて思うのですが、お互いへの敬意、違うジャンルの手法を学ぶ姿勢に、スタッフ側もいつも勉強させて頂いています。

[@万博-u5j]

本当そうですね。 　まるで初心者に優しく教えるような口調は画面の向こうの視聴者に向けて。 　フレンチではこうするけど、イタリアンではとうする？中華なら？みたいな尊い学びの場所ですね。 　見ていて楽しい！

[@별별-u7f]

生野菜にドレッシングがない時ポン酢にオリーブオイル🫒 最後に黒胡椒で美味しいです。混ぜなくても大丈夫👌🏻

[@フルーティー-g2g]

あまり扱わない食材に対して知識や経験を総動員してイメージ通りの一皿に仕上げていくのは星野シェフでもチャレンジなんだと考えると、とんでもなく貴重な動画を見せていただいてますね。ありがとうございます！

[@fooverjapan]

そうですね。 星野シェフもですし、他の出演されているシェフにとっても、普段は全く扱わない食材を使用して頂くこともあります。 ですので、シェフにとってもチャレンジであり、新しい食材を知って頂くチャンスでもあると思っております。 その意味もあり、「食材一期一会」というタイトルをつけさせて頂いています。

[@タダノヒトナリ-d7r]

フレンチとイタリアンは近いと思うので、似ているところと違うところが見えてきて良いですね。

[@fooverjapan]

今までの日本料理、中華料理に続く第3弾ですが、確かに似ているところもありそうですので、次のコンチェルトの井口シェフの料理も楽しみですよね。

[@にんにくマン-d5l]

1流の料理人は常に五感を使って仕事してるんだなって凄く感じました あとシェフの料理に対する情熱が伝わる動画で楽しめました

[@fooverjapan]

本当に仰る通りで！ 食材を美味しい料理に変化させる情熱がハンパないですよね！（料理王国動画担当：コン）

[@とぅれ-g3w]

美味しそすぎるーー！

[@fooverjapan]

はい！絶品です！！

[@pnori7777]

こんなレベルの高い料理が見れるなんて！

[@fooverjapan]

ありがとうございます！ 当チャンネルでは、他にもたくさんのプロの料理人の方がレシピを紹介してくださっています。是非、チャンネル登録もお願いします。

[@YaYa-qv9bj]

あ

[@kimagurehichannel]

オシャレ～なドレッセでした。

[@fooverjapan]

おしゃれですよね～。

[@kimagurehichannel]

@@fooverjapan 流石は、星野シェフですわ。

[@センコーマッケイ]

なんか音だけ聞いたらサッカー中継見てるみたいな

[@riiiii3898]

ぜいた