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#ズッキーニ #ミックスビーンズ #きょうの料理
志麻さんのレシピ「ドライカレー」を作りました。
夏にぴったりのドライカレーです。
カレー粉だけで作るので子どもも食べやすい優しい味つけです。
材料を切って炒めていくだけなので、短時間でつくれます。
<材料>
(3~4人分)
・豚ひき肉 400g
・たまねぎ 1コ
・なす (大)1コ
・ズッキーニ 1本
・カレー粉 小さじ1~2
・ミックスビーンズ (缶詰)1缶(400g)
(ドライパック約240gでもOK)
・ご飯 (温かいもの)適量
・ゆで卵 (半熟)3~4コ
・オリーブ油 大さじ1
・塩 適量
・黒こしょう (粗びき)
・トマトケチャップ 大さじ3
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