Juan Braceli enseña Cómo Hacer La Mejor Fugazzeta | EP03 HORNEADOS

¿Cómo hacer la mejor FUGAZZETA rellena de queso y mucha cebolla?
En este episodio Juan Braceli y Gluten Morgen enseñan dos versiones diferentes de una misma pizza. Clásico Rioplatense.
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#fugazzeta #pizza #argentina #receta #horneados
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[@GlutenMorgenTv]

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[@martino9458]

Lo que me encanta de este programa es que puedo agarrar lo "mejor" de cada uno y hacer la receta.

[@GlutenMorgenTv]

Esa es la idea de todo ésto! Bravo!

[@JOSE-nd7uj]

Que tipo humilde Juan y siempre con buena onda.. es un Crak.

[@gustavomalatesta4870]

Muy divertido y sobretodo excelente las técnicas, Juan un capo, y sobretodo me encanta que no corten las partes graciosas del video que son lo mas

[@GlutenMorgenTv]

jajaja... lo más divertido! Que el Gluten esté contigo!

[@yocastagrassals4553]

Como he sentido envidia del momento de probar el resultado. Ambas se ven de maravilla! Gracias por el momento de aprender de horneados y de reír con fuerza. Que viva el gluten!!

[@GlutenMorgenTv]

Gracias por la buena onda y que el Gluten esté contigo!

[@marielmongelli7399]

Un disfrute el programa!!!! los re felicito....no solo aprendo técnicas con ustedes...sino que me divierto mucho!!! aplausos

[@ezequielbarria9802]

Que genio Juan, gran dupla, muchas gracias por compartir su conocimiento .

[@rosaariasaldea5009]

Una delicia ver a los dos profesionales de las masas , muchas gracias por este video créanme k lo disfruté enormemente. Dede Lima Perú. Gracias.

[@angelesenlibertadrefugio]

Lo que me hicieron reír no tiene nombre 😂😂😂😂 Gracias por esta receta !! Espectacular!! La voy hacer 😊 Saludos 🇺🇾

[@cuentaprimaria6609]

Que hermoso che, me encanta el formato y la edición como acompaña. Los felicito

[@luciahundelshausen612]

Este canal es una maravilla mil gracias lo mejor que he visto en fugazzeta.

[@julianazapata8335]

Fuaaaaaa, que pinta esas dos versiones!!! Ahora a ponerlas en práctica!!! Que rápido se pasan estos capítulos 🙌😀 que genialidad #horneados gracias 🙌

[@jothanam]

Brutal, las dos versiones ... 🤟 Saludos desde Maracaibo.

[@nachudem]

Bien Gluten! Me gusto mucho el programa, mucho mas suelto y disfrutando de la magia que hacen

[@GlutenMorgenTv]

Que el Gluten esté contigo!

[@juliaribas2663]

Son unos genios!!!👏👏

[@martinalzugaray]

Que hermosuras esas Fugazzetas!!!. Otro excelentisimno capitulo Señor Gluten ;)

[@augustoescobar2114]

Excelentes versiones!!! Genios!

[@T0berius]

Ah ah ah la primera vez que escucho PL pele o como sea. No tengo ni idea que es pero es lo que siempre me pasa con las masas, quedan rebeldes al momento de estirarlas a mano. Algun video de como eliminar la rebeldia de las masas al momento del formado? Un grande Juan! me gusta el formato de horneados. Saludos desde Rosario.

[@GlutenMorgenTv]

Gracias. Para una harina muy tenaz, te recomiendo usar 1% de aceite en la masa que la va a hacer más extensible.

[@lucasritzel5839]

Buenisima!! Gracias por la receta, desde Brasil.

[@felipevelasquez9393]

Tremendas! Creo que mezzeta pizzería hace la fugazzeta invertida tb , que maestros!

[@AndresGia-gd5ci]

10:00 En realidad Juan quiere contar de una receta bajada a tierra, pero las clasicas porteñas llevan de 600 a 900 kg de queso , sea mezcla o no con cuartirolo, Y la mozzarella tradicional normalmente lleva por encima de los 400 grs. Para una rica pizza porteña, para el cumple de la bendi que salga pizza a la cancha (?

[@VideosTPU]

Espectaculares las dos!!

[@sebastianvisintin7965]

Que genios los dos!!!!! muy divertido el video!! saludos!!!! se pasan gente!!

[@silvialuisasaccon761]

Juan, es lo mas bueno q hayyyyy!!

[@gracielachirino1707]

Woooow!! 😱 Las voy a hacer!! 💪😍👍👏👏

[@nolenl1503]

Yummy thanks for the best chef in the world ❤️👍

[@bernarditabedoya]

Dos espectáculos!!

[@javier.np72]

Capo total Juan!!! Tremendas Fugazzetas!!! Genial Gluten Morgen!👍

[@SuperAlemoya]

Muchas gracias!!! 🕯️🙏💋❤️🌹

[@oscarrotondo364]

Excelente video como siempre Juan un genio

[@jesusfernandez9187]

Mira lo que es esoooo!!! Genioooosssss

[@Apache90]

fan de esta sección!

[@pilarzamanillogutierrez3972]

Muchas gracias !!! 🤗 Saludos desde España.

[@GlutenMorgenTv]

A poner en práctica todo!!

[@aidaluzperezsala3936]

Excelente invitado grácias por compartir sus conocimientos un programon 🤗😘👍👍buena Juan eres exquisito el dúo perfecto un saludo para todos

[@cecilychoi7582]

👏👏👏👏👏muy bueno los dos!!👍

[@evaroman2868]

Excelente😁e gracias.

[@dinolavia]

Sin cebolla no es fugazzeta; grande qué buena colaboración!!

[@aidaluzperezsala3936]

Buena Ramón te luciste 🤗🤗👍👍

[@AdrianAAAAAAANNNNN]

Lo que hizo Ramon fue un Invento! Total

[@marcelagonzalez9751]

unos genios!!!!

[@antoniofelipearaujobastida420]

Vengo de donde pino prestanizi jajaja saludos gluten morgen te queremos maestro ...desde Venezuela

[@el-malagueno8278]

Dise P.L? Dame aceite yaaaa, jajajajajaj que arte tiene

[@zulayibarra4205]

Excelente Gluten Morgen! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@sergiodanielravara9400]

Muy bueno desde la Plata te saludo

[@vibrapsicologia]

Qué cracks! La rompen 😆

[@ricardocalle8006]

Un crack Juan!!!

[@diegosauza9743]

Tremendo👏👏👏

[@mariaisabelalbagattolin1839]

GENIALLLLL!!!

[@arenita672]

Wow una delicia, ese queso derretido... vaya Fugazzeta súper rica

[@juanignacio7714]

Tambien se puede tirarle agua hirviendo a la cebolla para bajar su acidez, luego agua fría

[@elainerronquillo4434]

Excelente

[@danielguzman2531]

Espectacular tremendas Pizzas

[@LeonelRuano]

Que raro es escuchar a Juan sin que lo interrumpan a cada rato como en cocineros arg😅

[@cristiancas2008]

herrrrmosas!!!!

[@elmangruyo]

Voy por la primera , aunque la verdad me gusta que la cebolla esté mezclada con la mozzarela.

[@gusteat]

Que buenas pizzas saludos desde ushuaia

[@sebastiantoloza7108]

Mmmm, uuuuuu jajaja, son unos genios.

[@luisfeher1691]

Hey Gluten no pusiste la cantidad de agua de la masa , por la botella parece como 240cc .

[@Cmp_68]

Unos capos los dos

[@marizolpuentes9215]

Q hace gluten Morgan se ve bakan como se dice Chile la are. Se puede hacer con levadura fresca o en grano

[@ArgentinosOficial]

"pl" que se escribe "P/L" es el equilibrio entre tenacidad y la propia extensibilidad de la masa, que para cada masa es distintol porque tiene qu ver este equilibrio mas con el tipo de producto que buscas, una masa de pizza seria distinto de un bollo por ejemplo gordi lindo

[@marialaurastoessel8733]

Los accidentes pasan a todos.. lo importante esa recetas espectaculares...

[@ricardoprovan5159]

Sugerencia: para los tercios, hagan un disco, lo dividen por 6 (sectores de 60°), y recuerden que 1/3 es lo mismo que 2/6😁

[@dianafernandez3730]

Mortal!!! En mi casa es fundamental la fugazzeta, nosotros le agregamos jamón al relleno. Genios!!!

[@GlutenMorgenTv]

Qué rico! Sí, le va muy bien! Que el Gluten esté contigo.

[@pabloescobar-vt5zx]

Braceli mercenario!

[@aurelianoaquino]

NOOOOOO, TREMENDAS PIZZAS. son las 3 de la mañana y me dio un hambre!!!!!!

[@GlutenMorgenTv]

Jajaaa es la idea de todo ésto!

[@sonstonimb]

Lo siento Ramón, me quedo con la de Juan jejeje , felicidades por el video

[@GlutenMorgenTv]

Jajajaa.... no es competencia 🤣

[@sonstonimb]

@@GlutenMorgenTv ya lo sé jejeje, enhorabuena por el nuevo formato de vídeos, son didácticos y divertidos

[@gerlinbarrantes3120]

Que delicia ,provecho.!!

[@luciainn1]

¿Como aguantan los camarógrafos y el personal Técnico???

[@lucastomasetto1386]

locura total por la fugazzeta

[@magopayasonano6779]

Muy buenas las dos!,para la de masa madre a qué porcentaje la llevaste? La puedo hacer con campo Dórico que se me acabó la Moromar?

[@GlutenMorgenTv]

En el 14:18 tenes la fórmula.

[@44susanabeatriz]

¿Tan poca levadura se usa?

[@marizolpuentes9215]

Jkajka Pl. Parece q el chef se enamoro de gluten. M

[@sebaidoria]

Prefiero la version de juan, pero solo por la rapidez...la de gluten se ve buena igual

[@laurasooo950]

Hola! En España cuál sería el queso equivalente al cuartirolo?

[@GlutenMorgenTv]

Sería un queso semi curado, más bien cremoso.

[@laurasooo950]

@@GlutenMorgenTv tendrías q hacer algún calzone para enseñarnos a ver cómo se hacen

[@dariosaul4896]

Me gsuta mas la de Juan va todo directo ¡¡ Y bien clasica.. la otra no se q es jajajaj..

[@aiteveo]

😲 super, que delicia

[@crazydubwise]

Que interesante verlo fuera de cocineros argentinos (es inbancable ese programa,pero están todas las recetas clásicas) ojalá se repita ,sino acá , en otro canal. Gracias

[@ricardoprovan5159]

Mestraña araña. Usted es Oficialista desde siempre! 😁

[@crazydubwise]

@@ricardoprovan5159 eh? Ah, si. Muy bueno.

[@darioteitelbaum]

Como dice @moldavsky : Fugazetta mata Tic-Toc !

[@jorellana2007]

pino prestanizzi te nombro en una fugazzeta argentina

[@rueda128]

En ka 1ra pizza la masa de la tapa sale cruda

[@rober4789]

que castigo verlos ahi comiendo y yo con dieta. Saludos.

[@pablosciusco5066]

Mortal...

[@darioeruta177]

uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

[@PesoMorbido2.0]

Dorala malos

[@antoniettalazaro86]

Dejense de tiirarse flores Vamos.a.la pizza.

[@crazydubwise]

"por supuesto en el cuarto de invitados"?? Por qué aclara? Se la come también Juancho? Todo bien,eh. Acá estamos por la receta, Ojo.

[@diegooliveira9747]

esto es un pecado, madre santisima

[@antoniettalazaro86]

Chau.hablan.mucho.