Se ven mejoras en la edición, musicalización y edición del vídeo. Lo felicito sinceramente. Ya tengo en una bodega 2 jamones 2 paletas 1 bondiola y un carre en plena curación. Siga superándose día a día. Ya recomendé su canal entre mis conocidos.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Maximiliano si trato de a poco ir mejorando jaja cada vez encuentro algo nuevo jaja te estas preparando por si la pandemia sigue jaja toda eso alcanza para mucho tiempo te agradezco mucho yu colaboración para hacer que el canal crezca pronto se vienen mas vídeos ojala te gusten también.!!
@rocknotdead86163 жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti usa el MOVAVI, es facil de bajar con crack. es muy buen editor de video
@martingabriel88312 жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti qe comida dietica🤭🤭🤭🤭😝
@enzofernandezribeiro91512 жыл бұрын
FFFFFFFFFFFF"
@eduardoponte21672 жыл бұрын
Impecable descripción. Pero te sugeriría que bajes es volumen del audio o lo anules, pues quiénes estamos cerca del precipicio de los 80 pirulos, generalmente tenemos algún problema de audición y no podemos distinguir 2 sonidos con el mismo volumen a la vez, separando auditivamente los mismos y como resultado de este problema, nos cuesta entender algunos detalles. Acordate de que tenés varios targuets etarios como suscriptores. Por lo demás, te felicito por todo lo que hacés
@saludnatural96043 жыл бұрын
Juanca querido mi nombre es Gonzalo Bozzani de Familia Tana, que gran maestro prepare 7 litros de Limoncello con tus recetas que son lo más te mando un gran Abrazo, y si es posible en algún próximo video manda una saludo para mi gente que te ve desde Río Grande Tierra del Fuego Argentina. Gracias Totales.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Gonzalo si claro en el próximo vídeo lo hago, agradezco mucho que escribas desde Tierra del fuego.!!
@DanielNoaco11 ай бұрын
Sr Juan Carlos le agradezco su receta, es espectacular, sencilla y sale muy buena , gracias daniel
@juancarlosbertonatti11 ай бұрын
Muchas gracias Daniel.!
@juanperfumo7632 Жыл бұрын
Hola Juan Carlos.. Hice la PANCETA AHUMADA y quedo increíble muchas gracias x la receta..Saludos ❤
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Excelente, si de verdad sale muy rico si, muchas gracias por compartirlo, un gran saludo
@murcikpa3 жыл бұрын
Todo lo que hace Juan Carlos es espectacular !!! Lo felicito !! Hice e lomito ahumado que publicó y en casa se quedaron todavía chupándose los dedos !😋gracias!!!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias a vos, si ese esta muy bueno.!!!
@fabiantammaro94213 жыл бұрын
HOLA JUAN CARLOS . te comento que hicimos bondiolas, lomito ahumado con tus recetas , y salen estupendas!!! ahora agregaremos panceta ahumada!! saludos desde comodoro!!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Bien ahí gracias por compartirlo la panceta también sale buena probala, .!!!
@carmenvallejo61332 жыл бұрын
Senor Juan Carlos , lo acabo de encontrar y ya puse cerdo con sal en la refri para hacer el jamón cocido . Luego le cuento . Es fantástico , le mando toda mi apreciación , soy de Peru y vivo en USA , mi esposo es su vecino uruguayo . Luego haré el salami que le encanta a mi peruguayo de 12 años. Bendiciones
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Hola Carmen excelente contanos si podes como salio ese jamón todos somos vecinos los 3 jajaja agradezco Carmen que escribas desde USA.!!
@carmenvallejo61332 жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti señor Juan Carlos , me salió delicioso . Lo puse en otro comentario . Freí pepitas de achiote y así lo teñí . Entonces cua do lo corte el borde Tenía color y salió delicioso , sin sal . Solo el poco que quedo . Iba a hacer el salami , pero voy a esperar . Ya compre 2 libras de carne molida magra de cerdo para hacer la mortadela, después le cuento . Bendiciones
@Adriano-ty5pi8 ай бұрын
Hace unos dias hice esta misma receta, use pechito con manta porque no encontre el corte completo, salio espectacular! nunca pense que era tan sencillo. la verdad que sos un tipazo por compartir estas recetas.
@juancarlosbertonatti8 ай бұрын
Muchas gracias Adriano si sale muy rico es el cerdo que unca falla jaja gracias por compartirlo asi animamos a otras personas a que lo hagan, .!!
@raquelsamaruga2269Ай бұрын
Una consulta hiciste panceta salada que corte usaste? El pechio con manta?
@Adriano-ty5piАй бұрын
@@raquelsamaruga2269 si si, busca que sean mas o menos anchos y sacale los huesos. La hice ahumada, pero si la 'secas' quedaria panceta salada.
@raquelsamaruga2269Ай бұрын
@@Adriano-ty5pi tenes idea con.que otros cortes se puede hacer me habían dicho con matambre o paleta de cerdo en la carniceria? Se podrá hacer gracias
@Adriano-ty5piАй бұрын
@@raquelsamaruga2269 el matambre de cerdo es muy finito, es medio dificil y con paleta te va a quedar rico, pero no con gusto a panceta, porque es otro corte. a mi ademas de la panceta, el otro que sale muy rico es el jamon cocido. fijate en el canal q subio unos cuantos videos de fiambres
@javierbadoza24743 жыл бұрын
Espectacular Juan Carlos!!! Me iría de vacaciones con vos!!!Ja!!Ja!!! Me has hecho el tipo mas feliz viendo como preparaste y ahumaste el mejor corte del chancho!!! m'a que coprotagonista, sos primeras figura en el cartel!!! Dos cosas, el colesterol no hay que medirlo y la hamburguesa que se la coman los demás. Yo, sanguchito provoleta fina derretida apenas dorada, panceta crocante y un toque de ají en vinagre(poco , que no invada mucho el ácido). Otro de panceta crocante,verdeo (parte verde) picado en poca cantidad y huevo frito!!!!La fritura a elección, oliva o manteca. Acompaño con cerveza helada. Saludos JC y felicitaciones.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
jajajaja excelentes la recetas, lo importante del colesterol es no excederse solo un gustito y nada mas muchas gracias Javier por tu comentario y a ponerlo en práctica jaja.!!
@angelicaarroyo8482 Жыл бұрын
Maravillosoóooo y practiquemos! Pregunto¿ se podría hacer al horno y NO PONERLA A HERVIR?
@freddydacosta94492 жыл бұрын
Sr Juan Carlos,una excelente explicación....nunca pensé hacer un salame con papel microporoso,yo hace muchos años que hago embutidos,antes vivía en la costa y tuve un maestro Italiano y me enseñó hacer embutidos....siga siempre así ...lo felicito, siempre lo miro...un abrazo....ahora vivo en zona norte Sanfernando.
@JoseGarcia-cs4mc2 жыл бұрын
Hola la verdad esta todo bien explicado te felicito podes a ser un programa x tv estaría vuenicimo un habraso juancito
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias Freddy si es mas limpio que la maquina jajja y realmente sale yo diría hasta mejor aún.!!!
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias Jose jajaja nunca se descarta, un gran abrazo.!!
@ricardogago39593 жыл бұрын
Que amor y pasión para hacerlo y explicarlo. GRACIAS.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Gracias a vos Ricardo.!!
@ricardogago39593 жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti Te sigo.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
@@ricardogago3959 Muchas gracias Ricardo.!!
@raulperez77223 жыл бұрын
Usted cómo siempre Regalandonos sus sabrosos y deliciosos Manjares desde Alemania mis saludos Amigo salud es usted un Maestro del arte culinario
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Raul, agradezco mucho que escribas desde Alemania.!!
@LeonardoMendez-tp8hm Жыл бұрын
Gracias carlos placer enorme...mi papa la hacia no la condimentaba tanto...y del hervor la guardaba en la heladera hasta el otro dia y al otro dia la ahumaba y la volvia a guardar...otra vez hasta el otro dia... me encantan tus recetas.. 👍👏👏👏
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Muchas gracias Leonardo si creo que antes se hacian mas, gracias por ver los vídeos.!!
@hernanrios80003 жыл бұрын
Saludos señor. Estoy observando su video porque quiero aprender a atender mi familia brindándoles esas exquisiteces. Los Colombianos gustamos mucho de los asados Argentinos y su buen vino. Me gusta de su video la sencilléz suya y la facilidad de los ingredientes. Gracias
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Hernan espero te sirvan mis vídeos y espero poder seguir haciendo mas todavía que te gusten. muchas gracias por escribir desde Colombia.!!
@leonardinnn3 жыл бұрын
Admirable el cuidado y cariño que le pones a las preparaciones Juan Carlos... FELICITACIONES y gracias por compartir y enseñarnos
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Leonardo, al agradecido soy yo que puedas ver los vídeos.!!
@gustavitoadrian2 жыл бұрын
Hola Juan Carlos! Descubrí tu canal de casualidad, y desde entonces no paro de verlos, en cualquier momento me largo a hacer algo. Sos un capo gracias por compartir, es m valioso lo que haces, enseñarnos a hacer estás maravillas, gracias!
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias Gustavo me alegra y mucho que estes por el canal, amimarte de a poco vas a ver que cuando empezar no paras después jaja
@geroper-th3xs3 ай бұрын
La hice sin el cuero siguiendo tus consejos y salió igual muy bueno.
@juancarlosbertonatti3 ай бұрын
excelente, muchas gracias por contar como salio.!!
@carlosbravo57383 жыл бұрын
Espectacular don Juan Carlos ! Yo la elavoro igual con poca sal. Es verdad que es muy dificil conceguir el corte aunque se puede comprar el pechito con manto y deshuesarlo. Tambien ahumar con humo en polvo. Se vende en los lugares de insumos para chasinados. No probé nunca con la cocción en caliente. Siempre la deje curar x 10 dias ( por kg ) y sale bien. Abrazo Amigazo !
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Carlos lo del ahumado si yo para evitar esos 10 días de ahumado pero la verdad pense que me había pasado de ahumado pero quedo un gusto increible realmente.!!
@milennisrivas87893 жыл бұрын
buenas como esta señor le saludamos desde barinas venezuela que buenas recetas muchas gracias por darnos un poco de inspiración, le deseamos muchos exitos y bendiciones....
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Milennis agradezco mucho tu comentario, y te agradezco también por escribir desde Venezuela.!!
@juanparrotta1283 жыл бұрын
Juanca el rey de los chasinados y embutidos...aprendi muchas cosas interesantes para poner a prueba...yo soy de la Ciudad El Talar asique visitare el frigorífico próximamente...no me voy a privar de hacer esta panceta!!!!...abrazos..
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Juan muchas gracias me alegro mucho que que te hayan servido, esta en Don Torcuato me equivoque cuando lo dije igual es cerca si la verdad tienen de todo .!!
@jesussilva72383 жыл бұрын
Definitivamente,eres un Maestrzo! Buena técnica y se hace agua la boca de ver cómo queda y lo disfrutas,muchas felicidades estoy volviéndome fan! Ando revisando todos los videos que tienes,hay mucho por aprender aquí! Saludos y un abrazo fraterno desde MÉXICO 🇲🇽!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Jesús, me alegra mucho que te gusten mis vídeos, espero seguir haciendo cosas que te gusten, gracias por escribir desde México.!!
@juanceballos50752 жыл бұрын
Mil gracias por tus videos,eh aprendido mucho,como dicen ustedes los argentinos son grande querido,desde Venezuela un abrazo y sigue brillando
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Juan, la verdad si los Argentinos son siempre muy solidarios pero es un pueblo muy sufrido desde hace muchos años ojala cambie un poco eso, un gran abrazo Juan agradezco escribas desde Venezuela.!!
@alexisacevedo80163 жыл бұрын
Juan,mis más sinceras felicitaciones,eres un ser humano espectacular,no tengo el gusto de conocerlo,pero por su pinta es imposible no darse cuenta,creo q eres uno de los mas sinceros y sencillo de los youtubers,todo al paso y con su debido proceso,soy un devoto seguidor de tu canal,te deseo el mayor éxito del mundo en todo lo q haces,sobre todo en este nuestro canal,asombroso: contestas a todos 😱😱 eso sí q habla de ud,saludos con mi corazón desde Puerto Rico,Dtb!!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Alexis realmente comentarios asi me alientan a seguir haciendo mas vídeos sos muy amable agradezco escribas desde Puerto rico.!!
@nelsondiaz1439 Жыл бұрын
Felicidades Juan Carlos.
@leonardodistefano99532 жыл бұрын
hola Juan 👋 después de ver fácil unas 20 veces el video me animé a hacer la panceta ahumada ... te lo resumo en 5 palabras ... te quiero sos mi ídolo. jajaja. no de verdad felicidad pura. es abrir la heladera agarrar el bowl dónde la dejé, olerla y sentirme como nene con chiche nuevo. jajaja mi esposa me grita paraaa locooo!!. sos un genio. gracias por tus consejos simples y efectivos. abrazo.
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
jajajaja es un viaje de ida sale muy bueno de verdad lo vas a querer hacer siempre jaja un gran abrazo.!
@leonardodistefano99532 жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti ahumado con pino 30 min. Olor y sabor a comprada de 1ra marca. El no seremos los 1ros pero nos parecemos bastante... Queda grabado a fuego. Gracias amigo, saludos desde Zárate.
@kafirbsas3 жыл бұрын
Te da Alegria ver los videos !! Que panceta te mandaste !!!!!¡ 😎👍
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Ignacio si, jaja lastima que dura poco jaja.!!
@manuelchavez59673 жыл бұрын
Héres un verdadero gasnapiro eficaz y muy explícito
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Manuel jaja no se que significa eso jaja.!!
@avelinocrespo3 жыл бұрын
Eres el mejor Juan Carlos y tus recetas son cojonudas. Empezaré a descargar tus vídeos. Me compré un ahumador y empezaré a hacer tus recetas. 👏👏👏
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Avelino , te agradezco mucho tu comentario.!!
@marcosonorato20523 жыл бұрын
Hola Juan Carlos: te felicito y te agradezco por la información que brindás en tu canal. Yo soy comerciante gastronómico me dedico a los congelados actualmente, pero estoy muy fuerte también en la elaboración de conservas. Antiguamente se me veía haciendo pastrón casero en algunas oportunidades jajaja. Pero te aseguro que lo tuyo me te sirve para encarar las cosas de otra manera. Espero próximo video y te mando un abrazo enorme.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Marcos, realmente me alegro mucho que te sirva algo de lo que hago casi nada es muy difícil de hacer es solo dedicarse y ir aprendiendo de a poco todos nos hemos equivocado pero en lineas generales salen buenos los fiambres.ya pronto hay mas vídeos muchas gracias..!!
@marianainesgomez54143 жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti si Juan Carlos la receta para hacer pastron
@silvia2451 Жыл бұрын
Hola buenísimo lo q enseñas viví toda mi vida en pacheco .me tocaste el corazón.
@RubenedecioRomerocarpioАй бұрын
Lo mejor de lo mejor Sr JuanCarlos excelente, Saludos desde la isla de Margarita Venezuela.
@juancarlosbertonattiАй бұрын
Muchas gracias Ruben, un gran saludo, como siempre gracias por escribir desde Venezuela.!
@Ximenamazzurana Жыл бұрын
Hola Juan gracias por las recetas ahora estoy haciendo lomitos ahumados. Si queres que la carne quede completamente sumergida por ahi podes atar la pieza a la rejilla con hilo de algodón así no flota.
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Hola Ximena si podría ser jaja gracias por la sugerencia.!!
@raulnavarro45413 жыл бұрын
buen dia JUAN carlos, recien acabo de ver tu video de panceta ahumada . ME ENCANTO, muy sencilla tu explicacion, te cuento hoy voy al frigorifico, muchas gracias. voy a seguir viendo tus videos.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Raul.!! la verdad tienen de todo ahí.!!
@ricardohumbertoquiroga38142 жыл бұрын
Juana querido...no sabes lo feliz y realizado me siento....gracias a.vos.. me haces muy feliz...
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Ricardo realmente me alegro mucho.!!
@yoruguamanya26023 жыл бұрын
Juan Carlos ud es el nro 1 de la charcutería!! Saludos desde Uruguay!!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
jajajaja muchas gracias agradezco que escribas desde Uruguay.!!!
@danielnieto69223 жыл бұрын
Hoy hice la panceta ahumada, salió espectacular. No pensé que iba a salir tan buena
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Daniel, si vistes sale muy buena.!!
@hernangalarza33082 жыл бұрын
Felicitaciones Juan Carlos, se nota que sos un buen tipo y te gusta lo que haces. Y la panceta se ve tremenda!!! Genioo👏👏✌
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias Hernan agradezco que lo notes.!!
@yahusefovandodelavegayfuen84682 жыл бұрын
Excelente clase de fabricación de tocino, muy bien gordolobillo, muy buenas innovaciones para ahumar.😊😋😋😄
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias.!!
@sandrobustos46272 жыл бұрын
Se me ocurre ver éste video hoy ,día del censo ,está todo cerrado 😭😭😭😭qué rico se ve ése manjar,felicitaciones 👏👏👏👍👍
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
jajajaja si tal cual jaja muchas gracias Sandro
@danielasa33762 жыл бұрын
👏muy buen análisis de la importancia de la panceta!!!!!y muy buena receta. Gracias!!!
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
jajajaja si jaja muchas gracias Daniela.!
@ernildatoro55243 жыл бұрын
Juan Carlos que rico se ve de algo nos sirve verlo trabajar agradezco muchísimo este video felicitaciones
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Emilda.!!!
@marianosalgado77973 жыл бұрын
Las mejores recetas las hago y las vendo. Gracias amigo
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Buenisimo me alegra mucho realmente.!!
@ricardolozada87272 жыл бұрын
Capo, eres un genio, todo facil de preparar, abrazos desde Mexico
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias Ricardo, un gran abrazo, agradezco escribas desde México.!!
@marinafernandez12073 жыл бұрын
Holaaa me salió riquísima 1k 600 me llevó 11/2 hora de cocción y segui tal cual los gramos de condimentos y me quedó menos colorada .Quedó riquísima .graciassss
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Marina, bien ahí me alegro mucho, te agradezco que lo hayas compartido.!!
@carlosgenez9455Ай бұрын
Pabceta y huevos fritos ,es lo mas!!! te salio super Juan.
@juancarlosbertonattiАй бұрын
si muy rico si.!!
@38super95 Жыл бұрын
Maestro, siguiendo sus instrucciones hice una de jabalí. Tremenda! Lo veneramos!
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Excelente bien ahi, muchas gracias por compartirlo.!!
@gabrielbarreiros89053 жыл бұрын
la verdad sos un groso , gracias por compartir paso a paso tus recetas y hacer con lo que hay en casa y muy bien explicado , tengo todas las recetas tuyas guardadas , muchas gracias
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Gabriel, la verdad trato de hacer las cosas con lo que tenemos todos a mano.!!!
@juliochetta3 жыл бұрын
Muy buena se ve esa panceta. Felicitaciones.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Julio.!!
@MiriamPerez-lt2bk2 жыл бұрын
Me quedo con la casera. Gracias por compartir sus tecnicas Bendiciones
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Mirian.!!
@juanperez.13 жыл бұрын
¡ Increíble ! Carlos, sos un genio como persona y más como cocinero, te felicito y a seguir creciendo que la gente te ama cada día más. Estaría bueno algunos postres caseros también, sencillos pero a vos te quedan increíbles... saludos de zona Sur.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Juan te agradezco mucho tu comentario tan alentador, si voy a hacer postres tengo unos cuantos para hacer jaja muchas gracias.!!
@KibaShorin Жыл бұрын
Hola genio!! Prepare la panceta y quedó espectacular. No la compro nunca mas hecha!!! Mil gracias por tu receta!! Ojala pudiera mandarte fotos del resultado. Agradecido de corazon.
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
si realmente es un viaje de ida, es mucho mas rica y sana , si queres podes por facebook o instagran. estoy con el mismo nombre.!! muchas gracias.!
@KibaShorin Жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti Dale buenísimo. Adoro tu canal. Abrazo enorme!
@wilmerjosecabrera19593 жыл бұрын
Mi saludos mi tío Dios bendice tus manos y tu labor en enbutidos para seguir enseñándonos un abrazo mi tio
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Wilmer.!!
@mattkukovica66693 жыл бұрын
Hola mi querido Maestro ,siempre con cosas ricas ,esa receta de panceta cortada en rodajas con un par de huevos seria un desayuno ideal para mi !con un buen pan casero .Le quiero pedir si podria enseñarnos como hacer chorizo parrillero Argentino ya que ay muchas versiones de diferentes paises pero no el parrillero para hacer chori-pan ,se lo agradeseria ya que hijas ,yernos y nietas como yo lo quisieramos probar ,Gracias !,un saludo desde Montreal ,Matt
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Matt que agradable volver a verte por aca , si en unas Vacaciones en Italia había ese desayuno y varios de EEUU se lo comian todo jajaja seguro es el desayuno ideal jaaj los chorizos hay uno en el canal yo para hacerlo mas fácil lo embuti como hacia mi abuelo en papel creo que te puede servir muchas gracias nuevamente Matt por que escribas desde Canada.!!! un gran saludo.!
@robertoserial56183 жыл бұрын
Todo muy bueno te felicito que sigas siempre así . gracias
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Roberto.!!
@Zoeart4263 жыл бұрын
Woo.. que delicia caray!!! Lo haré en casa para muchos platillos tales como., Unos frijoles refritos con tocino, o un pollo con champiñones y tocino, una pasta con salsa blanca y tocino realmente hay variedad en en recetas con esta delicia del tocino. con usted si que se aprende mucho con las carnes frías, muchas gracias y 👌saludos desde ciudad de México🇲🇽🤝
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Sarita le verdad que sirve para acompañar muchas comidas espero seguir haciendo cosas que te gusten, gracias por escribir desde México.!!
@yosoypokefanburgh3 жыл бұрын
Excelente el canal lo disfruto mucho muchas gracias todo muy rico
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Nando.!!
@dragonrojodemetal3 жыл бұрын
Da gusto ver sus videos Juanca, todo lo que hace queda re bien. Que su canal crezca porque es material de calidad.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias comentarios como el tuyo me animan a seguir haciendo vídeos.!!
@marcoromo31483 жыл бұрын
Juan Carlos, gracias por compartirnos tus recetas. Son excelentes . Saludos desde Ecuador.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Marcos, agradezco que hayas escrito desde Ecuador.!!
@MacPato742 жыл бұрын
Lo veo a este tipo y siento que lo conozco de toda la vida, es raro nunca me paso, un grande.
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
jajaja muchas gracias Sergio me encanta la amistad es muy importante para mi.!!
@patriciagonzalez23773 жыл бұрын
Se ve riquísima. Gracias por la fórmula. 👍🏻😋❤️
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Patricia.!!
@fabianrostan8018 Жыл бұрын
un poeta! que introduccion! siempre tus videos tienen algo mas, gracias por compartir
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Muchas gracias Fabian agradezco que lo notes, .!!
@manueltarazonaruiz69423 жыл бұрын
Agradecido siempre con tus ensañanzas , muchas gracias , dios te bendiga
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
El agradecido soy yo Manuel.!!!
@dantejara65233 жыл бұрын
Sos un maestro.. !! Tus conocimientos me sirvieron banda.. !! Abrazo jefe que dios me lo cuide.. !!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Dante realmente me alegra mucho que te hayan servido.!!!
@amparolopezislas70473 жыл бұрын
Se ve impresionante, me encantan las recetas y la practicidad, ademas del amor que le pones a la elaboración. Saludos!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Amparo por tu comentario tan alentador me anima a seguir con estos vídeos.!!
@luisarnedo65942 жыл бұрын
Exelente, muchas felicitaciones desde Cartagena Colombia 😋
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias Luis agradezco escribas desde Colombia.!!
@RafaelHernandez-bd1dv3 жыл бұрын
Dios te bendiga. Saludos desde Venezuela. Muy bien explicado y se ve muy buena... Bien condimentada.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Rafael gracias por tu comentario, agradezco que puedas escribir desde Venezuela.!!!
@rodrimanx63 жыл бұрын
Gran actor de reparto la panceta! Buenísima receta! Muchas gracias!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchísimas gracias a vos Rodrigo.!!
@mirthaburns87913 жыл бұрын
La verdad que me animo a hacerla,se ve fácil!! Gracias por compartir su receta
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Claro que si, gracias Mirtha.!!
@adrianbravo93263 жыл бұрын
GENIOOOO de los GENIOSSSS, agradecido de haberte encontrado a vos y a tus productos caseros, con mi concuñado ya preparamos todas tus recetas, menos el vino que ya se viene próximamente, un abrazo fraternal de *LOS CONCUÑADOS CHARCUTEROS DE BURZACO*.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Adrian jaja me alegra mucho la verdad que lo esten haciendo buen nombre para el local jaja cuando lo inauguren avisame que voy jaja.!!
@adrianbravo93263 жыл бұрын
@@juancarlosbertonatti jajajajaja no creo local es muy familiar lo nuestro es para compartir buenos momentos en familia y amigos.
@griseldaricchetti47183 жыл бұрын
¡ Genio!! Que rico. Ya lo estoy haciendo. GRACIAS
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Gracias a vos Griselda.!!
@sebastianrodrigososaterrac90253 жыл бұрын
Hola Juan Carlos soy Sebastián de bella vista corrientes...mil gracias por tus vídeos son muy útiles..👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Sebastian.!!
@suddendeath58113 жыл бұрын
Genial ....muy buenos videos ..aprendiendo cosas que con el tiempo se van a perder
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias, ojala sirvan para algo, muchas gracias por verlos.!!
@cristiancarrere71263 жыл бұрын
Hola,Juan Carlos que gusto verte y acompañado de tus elaboraciones geniales .Gracias por compartir este lindo video. Saludos desde parque Nacional los Alerces cholila chubut Argentina.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Cristian el agradecido soy yo de poder verte siempre por el canal realmente me pone muy contento, como siempre te agradezco que puedas escribir desde El Parque nacional, muchas gracias.!!!
@cancinosolishernandez97093 жыл бұрын
Eres tremendo ( afortunado, listo , genial) en este caso. Qué buenas recetas y consejos
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Cancino agradezco mucho tu comentario.!!
@AntonioRodriguez-ti2dl3 жыл бұрын
Lo felicito le quedo buenisima la voy hacer me dejo con la boca hecha un charco:-)
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
jajaja muchas gracias Antonio.!!
@arielsaenz64942 жыл бұрын
AGUANTE el Mataco. Mirá que voy de parte tuya. Juan. Abrazo de gol.
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Ariel, si dale se van a poner contento , un gran abrazo.!!!
@rosaelviraquinteros72162 жыл бұрын
Juan Carlos ya voy por mi segundo jamon crudo y jamon natural la panceta buenísima gracias por tus recetas y me estoy preparando para las longanizas hasta aquí gracias a vos cosechó laureles 🤗🤗🤗🤗
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Hola Rosa muchas gracias por compartirlo, la longaniza si llego a tiempo sale el sabado o domingo el videos jaja y hay otros mas.!!
@jalkaisen Жыл бұрын
Felicitaciones por sus videos y por compartir sus conocimientos. Un favor que es sal de cura tiene otro nombre? Gracias, Éxitos.
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Muchas gracias Jose, puede ser sal de nitro, te dejo una descripción para ver si te ayuda, La sal de cura, es una combinación de sal de mesa y nitratos o nitritos, utilizada en la curación de carnes y embutidos para prolongar su conservación, además proporciona un sabor particular y un color rojo-rosado.
@tereubers5633 жыл бұрын
Hola 👋👋👋👋 Ví la receta en vivo, te saludé en el chat, pero tú estabas SÓLO conversando con una que estaba en el Caribe 😂😂😂😂😂😂 Bueno, repito aquí, lo que te dije allá. Te demoras en subir videos, pero apareces con cada exquisitez !!!!!!😋😋😋😋😋 Me encantó esta receta. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
jajajaja perdon capaz quedo entre medio y no lo vi, siempre trato de contestar a todos, jaja es que hace mucho frio.!! te agradezco por estar siempre presente en el canal, realmente espero siempre cuando subo el vídeos contar con los que siempre estuvieron y me hace muy feliz verlos, muchas gracias por escribir desde Chile.!!
@claudiomacri85773 жыл бұрын
muy bueno Sr lo felicito ! le cuento mi abuelo era un gran hacedor de todo tipo de embutidos caseros bien de campo en las carniadas yo no lo vi pero contaba que mataban varios cerdos y un potrillo tb ,se que suena espantoso ,y la panceta tb la hacia arrollada y los chorizos secos en grasa .
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Claudio, y si pero es así jaja, yo tampoco vi las carneadas pero si varias veces hice en campo os embutidos es una fiesta esos días de mucho trabajo jaja.!!
@sergeinfinito78893 ай бұрын
Juan Carlos querido, siempre sos un gran compañero. Espero hagas videos más seguido! Saludos desde Berazategui
@juancarlosbertonatti3 ай бұрын
muchas gracias, si lo voy a hacer ya tengo uno que va mañana pero ademas termine con algo que ya voy a contar mas adelante y me tenia medio retraido, un gran saludo.!!
@tomassalvadormarrapodi30473 жыл бұрын
Biennnn Juan Carlos ! te felicito, sos un entusiasta. Cuidate ! me pareces joven. Un abrazo !
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Tomas.!!!
@juliocesarhuertalima83003 жыл бұрын
Hola Juan que rica se ve te felicito y gracias por compartir tus conocimientos.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
El agradecido soy yo Julio.!!!
@juampicavataio31263 жыл бұрын
Sos un crack juanca!!! Idolo! La panceta que hiciste para el aplauso me saco el.sombrero, fuerte abrazo
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias Juampi si salio buena y muy ahumada jaja.!!
@38super95 Жыл бұрын
Ud. es un Maestro. En mi familia se pronuncia su nombre con alto respeto.
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Muchas gracias realmente me pone muy contento eso. un gran abrazo a la familia.!!
@barbarolopez55302 жыл бұрын
Hola amigo mis saludos desde Miami ase días no escribo pero sigo su canal bendiciones y mis respetos
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias Barbaro, agradezco escribas desde Miami.!!
@JoseGarcia-cs4mc2 жыл бұрын
Muí Rico todo felicitaciones
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias Jose.!!
@maxyrohr21322 жыл бұрын
Que grande Juan Carlos! La voy a hacer. Cuanto dura en la heladera una vez terminada? La sal de cura de puede reemplazar por una punta de cuchara de salitre? Es lo que se usa en la zona para hacer embutidos. Ojalá sigas haciendo videos de embutidos y chacinados sos el mejor. Un saludo entrerriano! 🙂
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Hola Maxy muchas gracias, en la heladera dura una vez cocida jaja hasta que se coma seguro jaja, si vas a usar salitre lleva 0.3 grs por kilo de carne es menos cantidad , seguro voy a hacer mas embutidos ahora estoy esperando un poco el fría siempre se hacen mejor. nuevamente muchas gracias.!!
@hectorfranciscovisconti68443 жыл бұрын
Excelente Juanca, gracias por compartir tus conocimientos. Un abrazo. Héctor de Carapachay, Vte. López.
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
El agradecido soy yo Hector en abrazo grande también.!!!
@gustavot27353 жыл бұрын
Faaaa Juan Carlos!!!! Que genio!!! Hacer un ahumador con una caja, que grande, ahora vas a poder usar la heladera ( ya espoilie el otro video jajaja) hoy maraton de Juan Carlos, pero la verdad es que mi hijo (16años) y yo de vez en cuando nos clavamos un sanguchito de panceta asi como viene, es mas hace unos mese hicimos sanguchitos de miga de panceta y palmitos. Y cuando hacemos guizo de lentejas la panceta casi que no llega viva a la olla jajaja Un gran abrazo! Pd: así desde acá gano la tuya ampliamente
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Gustavo perdón la demora en responder , si la heladera en estos días va a estar a full jaja , la verdad es muy rica la panceta te cambia cualquier comida jajaja y si para un sandwich sin dudas viene bien jaja muchas gracias por ver los vídeos con tu hijo me alegra y mucho saber de eso y me alienta a hacer mas vídeos muchas gracias.!!
@rodrigoleivasilva11162 жыл бұрын
Exelente videos gracias por enseñar saludos desde Chile punta arenas
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Rodrigo un gran saludo agradezco mucho escribas desde Chile.!!
@nelsondiaz1439 Жыл бұрын
Sabroso debe haber quedado. Gracias, buen provecho.
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
si mucho jaja
@nelsondiaz1439 Жыл бұрын
Gracias Juan Carlos, con Ud. estoy haciendo mejor las comidas, sus consultas me han servido de mucho. Enhorabuena a sus comentarios . Gracias. Dios les bendiga mucho.
@aveberi3 жыл бұрын
Hola Juan! Todo muy fácil pero el ahumado es genial! Muchas gracias!🧉
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Susana.!!
@jorgeanzulovic31383 жыл бұрын
Muy bueno Juan Carlos, como todas los trabajos que presentas. Mi pregunta, y lejos de la satisfaccion de hacerlo uno mismo. Que porcentaje de dinero ahorraría no contando el tiempo empleado, ya que lo haría como pasatiempo... Gracias.!!!!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Jorge, y no es mucho para que sea algo rentable hay que hacer mucha cantidad. hay que tomarlo así un pasatiempo ..!!
@Miguemardel3 жыл бұрын
Me encanta el sándwich de panceta y queso!!!! Lo aprendí a comer en Londres y es una delicia!!! Probalo!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
jajaja si la panceta es riquísima jaja le falta prensa solamente jaj.!!!
@robertopinini64543 жыл бұрын
La voy a intentar hacer Los chorizos en papel me salieron buenísimos Hora voy por la panceta2👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻✌🏻
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Hola Roberto que bueno que te hayan salido bien y gracias por compartirlo, si podes cuando tengas la panceta contanos como te salio, muchas gracias.!
@andreabambini79223 жыл бұрын
Hola Juan Carlos! Como estas? Hice el jamon crudo con tu receta y quedo muuuy rico, muy bien curado, con color como explicaste! Gracias!!!!
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
Todo bien por suerte gracias por preguntar, Muchas gracias Andrea por compartir como te quedo ese jamón , buenisimo.!!!
@mauricioyanezrojas93142 жыл бұрын
Gracias por la receta, excelente resultado. Una pregunta, en vez de hervirla se puede hacer al horno?
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Muchas gracias a vos Mauricio, en realidad al horno sale mas como una carne cocida, no tiene esa consistencia de panceta, no se si me explico.!!
@gustavocarlosderrico12812 жыл бұрын
Muy buena! Voy a ver cómo haces la q es curada
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Gusatavo si pronto esta esa.!!
@mariabarboza17923 жыл бұрын
Maestro te saludo desde Uruguay...Exelente quedo ..gracias por compartir
@juancarlosbertonatti3 жыл бұрын
El agradecido soy yo Maria, gracias por escribir desde Uruguay.!!
@4egameplay Жыл бұрын
muito bom, deu agua na boca. 😍
@juancarlosbertonatti Жыл бұрын
Muchas gracias.!!
@eyeritzacolmenares36922 жыл бұрын
Hola, encantada con la panceta ahumanda, quisiera saber cómo hacer bifes de bondiola de cerdo ahumada, recién fue a Tandil y en el cerro centinela probé una bondiola ahumada de 10, espectacular estoy buscando la receta y no doy. Si puede darme ideas de lo agradecería
@juancarlosbertonatti2 жыл бұрын
Hola muchas gracias, buena sugerencia la bondiola ahumada la voy a hacer, muchas gracias.!!