Querido Juan Carlos! Tus recetas son buenas pero tu impronta es legendaria!!!! Genio podrías deleitarnos con una receta de ravioles caseros, para hacer en casa! bendiciones

PELADO SOS UN CAPOOOOOOO

los sobrantes del corte del cerdo con un guiso de lentejas vienen joya

el viejo y noble pebete falta la cerveza tipo stout y joya me recuerda a los sandwichs que le preparaba a mis sobrinos "atragantador"el vea de padua suele vender cortes de cerdo asi

Sos un groso Juan Carlos

hola maestro es cierto que hay un kilombete con este dilema a mi como buen gordo me gustan los dos y un buen postre vigilante es un manjar con gouda y dulce de membrillo o batatata lo mas grande que hay y la humedad con tinto patero se la podes dar

Excelente preparación don Bertonatti, muchas gracias por tantos años de hermosos vídeos y excelentes preparaciones, le envío un fuerte abrazo desde el sur Argentino.

Juan Carlos, tus videos deberían tener rotulado. "Contiene exceso de calorías" 😂😂😂. Un abrazo

Grande Juan, muy bueno lo tuyo, ahora para la temporada de la uva voy a intentar hacer vino, vi tu video y me entusiasme, soy de La Rioja, aqui hay muy buenos vinos, muy buena uva pero cuando vi tu video muy claro por cierto, dije, voy a hacer un intento. un gran abrazo y seguí asi...

Simple pero con una vuelta de tuerca, gracias juanca

Hermoso el horno SIAM , muy buena idea, Abrazo.

Ay Bertonatti me haces que se me apetezca y prepare lo que haces, eso haré sabrosas salchichas. Por cierto en noviembre ya serán 9 meses para mi jamón crudo, se ve muy bien. Anoche puse un nuevo jamón crudo de pierna de 3.kilos, tu vídeo lo explica a la perfección. Estará hasta mayo. Vale la pena. Gracias.

Juan te tiro un tip a los huevos con la harina le pongo cerveza rubia...gracias x tu receta

Juanca.. ya lo pensé me voy a animar y voy a hacer la picada con los fiambres q enseñaste para compartir con la familia..gracias x tu receta

Jc esto es maravilloso, se ve espectacular!!!!!

Una consulta te hago una consulta tengo una bola de lomo pesa 750 gramos tengo q poner la mitad de las cantidades de la receta ? Hice el jamón cocido re rico salio x favor si me puede ayudar gracias re rico ese jamón crudo esta

No te merecemos Juan, gracias por tanto!

¡Gracias! Adivinen que sabe mejor ahora!!!👍 Espectacular reseta!!!🤜🤛🤤

el arte de la sencillez ,me voy a tener que animar a hacerlo el unico impedimento es el economico mi abuelo hacia eso,no lo llegue a conocer hacia facturas de cerdo como se llamaba antes a lo que hoy disfrutamos como fiambres ,claro no es lo mismo la decada del 40 en lomas de zamora que la actualidad donde es mas facil (y caro )comprar todo saludos desde la ciudad de ituzaingo,buenos aires

Te amamos Bertonatti!!! ❤❤❤ Una onda increíble le pones!! 👏🏼👏🏼👏🏼🍀

que delicia

👌👌👌👌👌👌👌👌

Aprendo mucho con sus rrecetas Saludos desde Bolivia gracias por enseñar 🍕🍽

Muy bien don Juan

Juan carlos!!!!,muchas gracias!!!lo hice por primera ves,no le voy a mentir,con un pedazo de nalga,de un kilo 600!!!!,me quedo espectacular!!!!!❤

Pensaba que el corte en tiritas era la forma clasica de hacerlas en Italia..pero al parecer no es asi 😢😊.Mi abuela luego de 5hs.de sal, enjuaga y cocina 4 minutos en solo vinagre, escurre, agrega condimentos varios a gustos, Frascos esterilizados, poco de aceite y comienza a colocar las berenjenas. tapaba y le daba un hervor por 5 minut. tapados de agua para pasteurizar...el problema era que mi abuela era de Checoeslovaquia 😊😅😅

Juan Carlos, me llama la atención, que con la calidad de tus recetas y profesionalismo que le ponés a tus videos no tengas una tabla para cortar mas a tu altura. Te pido disculpa por la critica pero te aprecio.Un abrazo.

Espectacular tarta , que hambre de dio !!!! Muy buen video como siempre. Te felicito como fue mejorando poco a poco. PD: La próxima agregale un poco de ligue ( huevo crudo condimendado) para esa tarta , por lo menos 2 huevos, sal, perejil, ajo y lo que quieres ponerle. Vas a ver la diferencia ❤ El ligue lo mezclas con el relleno antes de ponerlo en la tarta. No te pases de cantidad, porque no vas a poder hacer el repulgue 😂

Eres un maestro gracias por compartir tan valiosa información ❤😊.

cuando el mantecol lo hacia el unico fabricante georgalos era mas cremoso,despues cuando compro la marca mondelez fue mas duro y quebradizo el nucrem de georgalos es igual al mitico mantecol de antes que venia en varias presentaciones ,incluso latas con sesamo y tarros para vender al peso muero por esta maravilla

Eso es una maravilla querido amigo Juanky.Sigues dandonos por la boca.Pura vida.Tres Rios Costa Rica.Saludos.

Lo tengo que hacer si o si TIENE UNA PINTAAA 🩷🍾💥

Que bueno Juan..debe estar buenísima. Seguí asi. Subí videos más seguidos un abrazo grande

Gracias Juan Carlos me gusta mucha como explicas lo que estás preparando yo le agrego un poco de tomate y orégano 😊

Señor y el queso de rallar y queso mantecoso cómo se elabora Gladys Mabel. ❤

Rico y sabroso!!! Si... Una MARAVILLA 😍😍😍

Hola Carlitos, más allá de las exquisitas recetas que ya las estoy copiando, quiero resaltar tu trabajo impecable, pensar que esos que se hacen llamar cheff, hasta le ponen el agua calentar, usted con su humildad demuestra que estás a la misma altura que cualquier cheff de renombre, lo felicito y siga asi, gracias!!!

Grande Juan! Nunca fallan tus recetas, mañana mismo la hago para recibir el finde jejeje, abrazo!💪

tremendo panchardo!

Riquísimo!!!! Voy a poner en practica, ve resabrosa!!!! Un abrazo grande Juan Carlos! Saludos

Te felicito,dejaste de perseguir a los pitufos y te pusiste una panadería. Las verdad sos todo un logro ,gargi.

Tiene una pinta de almacero usted, con todo respeto, el tipico almacenero de barrio buena onda!

Muy buena esa receta Don Juan Carlos (jajajaja, como el rey emérito, tu eres el Rey pero de la cocina), un gran saludo desde Galicia.

Donde se puede conseguir metabisulfito de potasio ?

Que rico juan carlos! Voy a probarla, me encanta esa combinación

Hoka Juan Carlos!!! Muy buena boy a probar ,yo vivo en una zona rural en Misiones y tube que aprender a hacer la masa no se consigue aca , gracias por compartir que tengas buen día.

Uuuuuuuuu delicioso gracias Juan Carlos

Con mi esposa somos fanáticos de la tarta de jamón y queso, nuestro secreto es una pizca de mostaza a las tapas antes de poner el relleno pero obviamente ahora vamos a probar agregándole cebolla arriba. Saludos desde Italia

Juan, tremendo tus videos como de costumbre. Un tip que me enseño un pizzero del barrio es poner manteca y harina en la sartén donde va la tarta en vez de aceite. Hace la base crocante y no queda dura como el aceite. Creo que le quedaría bien a tu tarta fuhazeta! Un abrazo grande.

Un manjar bendiciones Juan Carlos