줄서서 먹는 파스타 집의 피클 노하우 공개

[@경현식당]

(고정댓글 쿠팡 링크로 구매 하시면 쿠팡으로부터 일정액의 수수료를 제공받아 김실장 채널 운영에 큰 도움이 됩니다. ) [재료] 오이6~8개 설탕 250g 소금 60g 피클링스파이스33g 물 1.2L 식초 350ml 통계피 28g [영상 속 식재료&도구] 피클링스파이스 link.coupang.com/a/bGnLDd 통계피 link.coupang.com/a/bGnKnX 적양배추 link.coupang.com/a/bGnMpZ 오이 link.coupang.com/a/bGnMCm 양조식초 link.coupang.com/a/bGnMMB 느티나무 통원목 도마 link.coupang.com/a/bEgyaW 비지니스문의 [e-mail]

[@jhk8670]

설탕250 소금60 피클링스파이스33 통계피28 물1.2리터 센불로 끓이다 끓으면 중불에 10분 약불에 10분 식초350

[@박일용-y8f]

저는 적채, 무가 없어서 오이, 양파, 청양넣고 만들었어요 김치통 한통 만들었는데 넘 맛있어서 다먹고 또 담으려고 오늘 오이20개, 무, 양파, 청양고추, 양배추를 사왔어요 맛있게 잘 먹을께요

[@경현식당]

@@박일용-y8f 청양고추 양파도 너무 좋죠^^ 맛있게 드셔요^^

[@삶의의미-o8g]

감사합니다. 내일은 오이 + 무 + 양배추 사러 가겠습니다 ❤

[@경현식당]

네 꼭 한번 해보세요^^

[@꿀단지-v6c]

재료 모두 구입해 낼 하려고 하는데 ...^^ 양조식초 말고 사과식초도 괜찮나요 ? 설탕도 비정제 설탕으로 해도 될까요?

[@경현식당]

@@꿀단지-v6c 과일식초는 과일향이 도드라져서 양조식초로 하시는걸 추천드리구요. 설탕은 원당같은걸 말씀하신걸까요?

[@프랑소와김]

🙏🙏🙏 제가 지금 너무 알고 싶은 피클! 진심 감사드립니디ㅡ. 구독과 함께! 진실성이 느껴져서....🙏🙏🙏

[@경현식당]

감사합니다. 진심을 담았습니다^^

[@yhj1622]

와~진짜 딱 만들고 싶었던 레시피에요~~^^황금레시피 알려주셔서 감사합니다~~스파클링이 다 떨어졌는데 스파클링이랑 계피 링크타고 구매할께요~~^^

[@경현식당]

와우 딱 맞아 떨어졌네요^^ 구매도 감사합니다^^

[@별하나-q5z]

항상 홈피자 만들어 먹어사 원하던 레시피였는데 우연이 보게되았네요 한번 만들어 볼깨요 정보공유 감사합니다 스파크링 구매하러 갑니다

[@경현식당]

@@별하나-q5z 만들어 두시면 분명 맛있게 드실거에요^^

[@신유님노래넘좋아요인]

선생님 피클 만들어 손주 손녀 주었더니 할머니 맛있다고 잘 먹고 있어요 감사합니다

[@경현식당]

@@신유님노래넘좋아요인 어머니 너무 감사하고 뿌듯하네요^^

[@foodsinhome]

안녕하세요. 우연히 왔다가 정말 좋은 레시피 배우고 갑니다. 감사합니다😊

[@경현식당]

안녕하세요. 댓글 감사합니다. 앞으로도 좋은 레시피 열심히 올려볼께요^^

[@buzz-ow2zr]

저도 저 만의 피클레시피가 있는데 이 방법으로도 해먹어봐야겠네요 😊😊

[@경현식당]

@@buzz-ow2zr 네 이것도 맛있어요^^한번 해보세요

[@juana_kim]

통게피 너무 좋은 정보네요. 지금 하려고요. 마침 다 있는 재료네요. 감사합니다.

[@경현식당]

@@juana_kim 와우 딱이네요^^ 어여 해보세요^^

[@ANGELEYESANGELEYES-sl3rx]

화곡동썬피자 그곳피클은 진짜맛났던ㄱ이납니다 피클넘ㅈ먹고싶어서ㅈ만들었는데 넘달게되서 다시한번 해볼까해요 ^^

[@경현식당]

아 그런가요? 다시해서 맛나게 드셔요^^

[@하양밥상다이어트]

와~ 보기만 해도 상큼한 입맛도는 피클이네요👍 김실장님~ 항상 잘 보고 있습니다😊

[@경현식당]

감사합니다. 너무 힘이되네요^^

[@들꽃들꽃-s7q]

꼭 필요했던 레시피 입니다 해볼께요~~

[@경현식당]

꼭 필요했던 댓글이네요. 감사합니다^^

[@godblessyou77]

덕분에 오이피클 만들었어요~~^^맛이 끝내주네요~^^감사합니다~^^

[@경현식당]

와 너무 뿌듯합니다. 감사합니다^^

[@sinill17]

잘봤습니다~~양조식초말고...화이트 식초 사용해도 될련지요..^^?

[@경현식당]

화이트와인 식초 말씀하신건가요? 사용해도 되죠^^

[@다산에산다-m5l]

좋은 레시피 배워 만들어 먹으니 정말 맛있네요. 피클 육수 2배로 하고 청양고추, 샐러리. 흰양배추 추가하니 더 맛나네요

[@경현식당]

@@다산에산다-m5l 우와 멋지게 응용하셨네요^^

[@김현정-o3j2v]

오이피클 넘 좋아해요 잘 배워야겠네요

[@경현식당]

네 꼭 만들어보세요^^

[@감사요-l9p]

아삭아삭하니 맛이 최고입니다. 타르타르소스도 알려주시면 감사하겠습니다.

[@경현식당]

감사합니다^^ 타르타르 조만간 간단하게 올려보겠습니다. 즐거운 하루되세요^^

[@e-bbasaopa0118]

저도 꼭 만들어 봐야겠어요

[@경현식당]

저장해 두시고 꼭 만들어보세요^^

[@hjk_0108]

레시피대로 해볼께요😅 감사합니다.

[@경현식당]

감사합니다^^ 맛있게 만들어 드세요

[@하하-o7c]

맛나서 궁금했는데 감사합니다~~^^

[@경현식당]

@@하하-o7c 너무 맛있죠^^

[@오현정-z6b]

계피는 없음 안넣어도 괜찮아요 피클링스파이스는 넣어야 아~피클이구나 이런맛ㅋㅋ

[@경현식당]

@@오현정-z6b 와우 맞아요~!!

[@신데렐라-s8k]

❤❤❤❤❤❤❤ 비트 넣어도 색 예뽀요 셰프님 잘 배웠습니다 🌦️🌈💯

[@경현식당]

@@신데렐라-s8k 맞아요 비트도 예쁘죠^^ 댓글 감사합니다

[@junejune1025]

링크에서 피클링 스파이스와 통계피가 바꼈어요. (일정 수수료 받으신다 해서 중요할 거 같아 말씀 드려요. 번창을 기원하는 마음에서...) 저 요리 채널 많이 보는 사람인데 채널 너무 좋아요. 앞으로도 기대할게요!!

[@경현식당]

아 그런가요? 확인해 볼게요 감사합니다^^

[@miso0401kr]

아직도 안바뀌었어요.ㅎㅎ​@@경현식당

[@경현식당]

@@miso0401kr 앗 다시 체크해 볼께요 감사합니다

[@영미김-k8r]

피클링스파이스랑. 통계피의 양이 바꾸었다는 말인것 같은데. ???

[@경현식당]

@@영미김-k8r 양이 아니고 링크가 바뀌었단 말이었네요. ^^

[@Charles-mz1lv]

안녕하세요 혹시 식초는 양조식초인가요? 브랜드도알려주심 ...감사할께요^^

[@경현식당]

네 양조식초입니다. 더보기나 고정댓글 보시면 브랜드 보실수있으세요^^

[@꿀단지-v6c]

파프리카 같이 넣어도될까요 파프리카가 무른 채소라 빨리 변할까봐 조심 스려워 여쭤요 무의식증 식초를 재료끓기전 같이 넣어서 폭망 다시 도전이예요 ㅋㅋ😂

[@경현식당]

@@꿀단지-v6c 아 사실 파프리카 안넣어봤어요 ㅜㅜ 통을 여러개로 나누시고 한쪽에만 파프리카를 넣어보세요^^

[@꿀단지-v6c]

@@경현식당 감사합니다

[@lionheart3710]

용기는 열탕소독 안해도 되나요??열탕소독 귀찮아 피클하기 싫던데..ㅋㅋ 소독 안해도 된다면 당장 해보렵니다~

[@경현식당]

소독안해도 1~2주는 충분히 싱싱하구요. 소독하면 그 이상도 가능하겠죠?

[@사춘기할머니의신혼여]

애기가 좋아할 거 같아요~

[@경현식당]

@@사춘기할머니의신혼여 아이들도 좋아해요^^

[@미르리]

이대로 했는데 정말 파스타집 피클맛나요!!~~ 강추드려요ㅎ 저는 참고로 계피는 안넣었습니다

[@경현식당]

@@미르리 감사합니다^^ 다음에 계피도 넣어보세요. 향이 더 풍부해질거에요^^

[@Chaeane]

소금은 굵은 소금인가요? 식초는 사과식초로 해도되는지요? ㅎㅎ

[@경현식당]

@@Chaeane 저는 천일염 굵은소금 넣었어요. 꽃소금도 비율은 같게해도 괜찮아요. 사과식초보다는 과일향이 없는 양조식초로 하시는걸 추천드려요^^

[@sookoh3478]

귀한 레시피 알려줘 감사드려요^^

[@경현식당]

귀한댓글 감사합니다^^

[@김순조-v4s]

피클링스파이스 ㅡ 그대로 링크해서 배달받자마자 만들었었데, ㅡ 통계피 ? 동남아 중국 본토음식 냄새 ? ㅡ 피클링 맞나요 ???? ❤❤❤❤❤❤

[@경현식당]

@@김순조-v4s 맞아요. 향신료 여러가지 섞인거라 그런향이 나요. 하지만 만들어 보시면 그런향이 무색하게 맛있을거에요^^

[@sunny-jx9do]

설탕은 알룰로스나 비정제원당 넣어도 될까요?

[@경현식당]

그럼요 넣어도 됩니다. 다만 비율은 좀 조절하셔야 할거에요^^

[@견윤희]

혹시 스테비아 설탕 사용해도 같은 맛이 날까요? 가능하다면 용량은 어느정도 해야될까요ㅠㅠ

[@경현식당]

@@견윤희 보통 스테비아는 살탕보다 달기때문에 설탕보다 적게 쓰시는게 맞습니다. 제품마다 차이가 있기에.정확하게 말씀 못 드리지만, 제가 가지고 있는 제품은 설탕의 반만 넣으라고 써져있네요. 피클을 했을때 미묘한 차이가 있긴합니다.

[@miracle-tc4cj]

도움이 되겠습니다 음악소리좀 줄이시는게 좋을듯

[@경현식당]

조언 감사합니다^^

[@sookoh3478]

뜨거운 촛물 부어도 야채의수분?냉기?ᆢ때문에 금방식고 별로 안뜨거워요

[@경현식당]

맞아요 잘 아시네요^^

[@rarabpark59]

혹시 달달한 피클일까요? 달지않은 피클 만들고 싶은데 어떤지 궁금해서요!!

[@경현식당]

@@rarabpark59 네 설탕을 넣어서 달달 합니다 설탕을 줄여서 넣으시거나. 스테비아 괜찮으시면 스테이아 설탕의 1/3만넣으시고 하셔도 됩니다^^

[@하경화-u7e]

적채대신 그냥 양배추 사용하고 비트 사용하면 맛이 다를까요?

[@경현식당]

비트맛이 좀 옅지만 그래도 맛은 좀 다를거 같네요^^

[@하경화-u7e]

@@경현식당 감사합니다.

[@파란노을-x3t]

좋은 례쉬피. 잘보고 배웠네요 감사합니다

[@경숙김-t4r]

만들어봐야겠어요

[@경현식당]

네 꼭 만들어보세요^^

[@박영아-q8g]

더 부자되세요

[@경현식당]

감사합니다^^

[@icook-master2506]

피클소스 잘배우고 갑니다

[@경현식당]

감사합니다. ^^

[@BLANCBEER]

피클링스파이스 안넣어도되나요?대체할거있나요?

[@경현식당]

@@BLANCBEER 통후추 월계수잎 같은거 넣으시면 됩니다. 하지만 맛 차이는 많이 날거에요.

[@최영옥-i4g]

그대로 해봤는데 맛있어요

[@경현식당]

@@최영옥-i4g우와 입에 맞으셨다니 뿌듯하네요^^

[@김현미-g1o]

더보기란에 설탕량하고 고정댓글에 설탕량이 다르네요 만들다가 설탕이 너무 많은것 같아 확인해 보았어요

[@경현식당]

@@김현미-g1o 아 감사합니다. 수정했어요^^

[@yunah316]

음악소리 때문에 집중이 어려워요 ;; 조금만 작아도...

[@경현식당]

체크해서 다음영상에는 좀 조절해 볼께요. 관심 가져주셔서 감사합니다^^

[@곽지향지니]

감사합니대 넘예쁘네요

[@경현식당]

@@곽지향지니 감사합니다^^

[@다니엘-j3o]

서울시 송파 레이피 감사해요

[@경현식당]

감사합니다^^

[@똘맘-i1x]

화면에서는 설탕이 250g인데 레시피 안내는 330g이네요 어느게 맞나요?

[@경현식당]

아 250g 입니다^^

[@korea-houses]

아삭아삭 먹는 소리가 좋네요~ 주문도 되나요~

[@경현식당]

@@korea-houses 직접 만들어 드셔보세요^^ 천천히 보면서 만드시면 금방 만드세요^^화이팅!!

[@suhyunkim2589]

건강때문에 설탕 없이 하고 싶은데 설탕을 아예 안 넣으면 단 맛이 없는 것 외에 피클이 오래 보관이 어려울 수도 있을까요?

[@경현식당]

@@suhyunkim2589 소금이 들어가기때문에 1~2주는 충분히 보관 가능하실거에요^^

[@jamielee7606]

더위에 꼭 만들고싶네요

[@경현식당]

맞아요 이 더위에 만들어놓고 시원하게 먹으면 너무좋아요!^^

[@leek3154]

늘응원함니다 ❤

[@경현식당]

늘 감사합니다^^

[@grin3488]

적채 안씻어요??

[@hyp7559]

알아서 하셨겠죠 님은 씻어 드시면 됩니다

[@경현식당]

@@grin3488 씻어서 했습니다^^;

[@총총총-l8g]

소량으로 만들고싶은데 감을 못잡겠어요 ㅠ

[@경현식당]

@@총총총-l8g 1/3로 줄여서 알려드릴께요 오이2개, 설탕 80g, 소금20g, 피클링스파이스10g, 물 400ml, 식초, 120ml, 통계피9g, 무 약간, 적채 약간(한줌)

[@Ko-nh5zp]

피클링 스파이스. 많이. 넣은것도. 아닌데~ 향이. 너무. 강해서! 망친적이. 있었어요

[@경현식당]

@@Ko-nh5zp 맞아요. 비율이 중요합니다^^ 가능하시면 저울 이용하는걸 추천해요^^

[@우정희-v9b]

설탕 15스푼 대박

[@이성용-u2v]

아 지금 만든피클은 색이 누런 색이라 값어치가 떨어저요 오이가 파란 원색적 피클이돼야합니다 방법은 피클물이 뜨거울땝 어서누런색 차갑게부어야하고

[@경현식당]

@@이성용-u2v 아하 그렇군요^^

[@EKK-ir8zp]

식초는 안넣나요?

[@경현식당]

@@EKK-ir8zp 피클물 끓인 후에 식초 넣으면 되세요^^

[@hftvdrgsegftfhtdfg]

😆👍

[@jminyoon5396]

대신 다른단맛을쓰는방법은없나요?

[@경현식당]

스테비아 넣어서도 할수있어요^^

[@etc333]

조금 덜 달게 설탕줄여 해도 되나요??

[@경현식당]

네 50g정도 줄이시면 될거같아요^^

[@노벨상을꿈꾸는백종미]

🔊 귀하고 복되신 김 실장님과 참석하신 모든분들과 (고전 3: 16) 그리고 가족 모든 분들 !! 모든 친족분들과 후대들을 위해, 또 여기에 참석하신 형제, 자매님들 가정과 모든 친족분들과 그리고 후대를 위해 기도합니다 하나님께서 영육간에 강건케 하시고 모든 다양한 복을 주시길 축복합니다 (요3서 1:2) 물이 변하여 포도주가 되는 생명의 길!! 진리에 길로 인도 하옵시며, 모든 지각에 뛰어난 하나님의 평강이 그리스도 예수 안에서 우리 마음과 생각을 지키주옵소서. (빌 4 : 7) 가로되 예수여 당신의 나라에 임하실 때에 나를(저들을, 그를) 생각하소서 하니 (누가 23:42) 너희 말이 내 귀에 들린대로 내가 너희에게 행하리니 (민 14: 28) 🙏주 예수님 이름으로 기도합니다🙏 아멘

[@경현식당]

@@노벨상을꿈꾸는백종미 아멘

[@Blue-df3gr]

뜨거운피클물을붓고 바로 두껑을 덮나요?

[@경현식당]

뚜껑은 살짝 올려만 놨다 식으면 뚜껑 완전히 덮어 냉장하시면 됩니다

[@sukheenoh5958]

안녕하세요 ❤ 설탕은 일반 설탕인가요~

[@경현식당]

@@sukheenoh5958 네.일반 설탕 넣으시면 됩니다^^

[@샐리-i2k]

구매링크 스파이스 아래꺼랑 바뀌어있네요

[@경현식당]

아 댓글.감사합니다. 수정할께요^^

[@권현순-h9j]

양파장아찌 담는방법도 알려주세요~~

[@경현식당]

양파장아찌 고민해보겠습니다^^

[@권현순-h9j]

@@경현식당 감사합니다~^

[@김순조-v4s]

쿠팡구매 실패 !!!ㅡ 비지니스는 정직이 최우선, 요리에서 말하는 재료가 아직도 아닙니다.!!!!

[@경현식당]

@@김순조-v4s 어떤 재료가 아닐까요?

[@송창남-q3u]

제목이 좋네! 뭐 별다른 비법은 없는듯~

[@경현식당]

와우 칭찬 감사합니다^

[@김올리브-j7h]

계량스푼 용량좀알려주세요?

[@경현식당]

15ml입니다^^

[@장미선-s8p]

국물이 량이 적어 보여요

[@경현식당]

맞아요. 저는 오이 10개 넣었는데 육수가 적어서, 하실분들은 오이를 6개에서8개 정도만 하시라고 안내해드렸습니다

[@바나나-n5d]

다 좋았는데 뜨거운물 붓고 뚜껑을 바로닫아 이상했습니다

[@경현식당]

뚜껑은 그냥 살짝 올려만 놓은거고 완전히 덮지는 않았습니다. 뜨거운 육수를 부어도 오이랑 무에 닿으면서 좀 식어서 그렇게 뜨겁지도 않아요^^

[@hhddcfggdd]

뭔 또 훈수를 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hjk_0108]

어머님들 오이지 담글 때도 이런 방법으로 많이들 하세요. 그래야 아삭아삭하고 무르지 않는데요.

[@김귀주-g7s]

피클 만들때 소스 끓여서 한김만 식히고 바로 붓습니다 그러면 아삭거리고 맛 도 좋아요 쨤 만들어서 소독한 뜨거운 병 에 바로 담고 뚜껑 바로 닫아서 뒤집어놓더라구요 저도 그렇게 많이합니다 아는체 해서 지송합니더